Ở châu Phi, có không ít quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng, ví dụ như Ethiopia, Kenya, Rwanda và Tanzania. Tuy Tanzania không nổi tiếng bằng nước láng giềng Kenya, nhưng cũng có thể sản xuất ra cà phê chất lượng cao.
Cà phê lần đầu tiên trở thành cây trồng kinh tế của Tanzania (tiền thân là Tanganyika) dưới thời thuộc địa Đức, khi đó chủ yếu trồng cây cà phê Arabica ở vùng Bukoba, nhưng cách trồng khi đó khác với người Haya bản địa, vì vậy người Haya không muốn thay thế cây lương thực bằng cây cà phê, dẫn đến phát triển chậm.
Sau Thế chiến thứ nhất, quyền quản lý khu vực này chuyển sang tay người Anh. Họ trồng hơn 10 triệu cây cà phê con ở Bukoba, nhưng cũng xảy ra xung đột với người Haya, kết quả thường là cây con bị nhổ bật gốc. Vì vậy so với vùng Chagga của Tanzania, ngành cà phê ở đây không phát triển đáng kể.
Mãi đến năm 1961 sau khi Tanzania độc lập, mới tập trung vào ngành cà phê, từ thập niên 90, ngành cà phê Tanzania tiến hành một loạt cải cách, đáng tiếc là vào cuối thập niên 90, một loại bệnh khô cành cà phê lây lan, khiến số lượng cà phê ở phía bắc Tanzania giảm mạnh, sau đó chuyển vùng trồng chính sang khu vực phía nam và vùng núi Kilimanjaro. Nhờ địa hình và khí hậu của đất nước, trồng cà phê đã trở thành cây trồng kinh tế nông nghiệp chính của Tanzania.
Tanzania nằm ở phía đông châu Phi, phía nam xích đạo, giáp với nhiều quốc gia châu Phi, là quốc gia vừa có biển vừa có đất liền. Địa hình nước này cao ở tây bắc, thấp ở đông nam, ven biển phía đông là vùng đất thấp, cao nguyên phía tây chiếm một nửa tổng diện tích cả nước, Thung lũng tách giãn Đông Phi từ hồ Malawi chia thành hai nhánh đông và tây chạy dọc từ bắc xuống nam, sở hữu đỉnh núi cao nhất châu Phi là Kilimanjaro.
Do gần xích đạo, ven biển phía đông và một phần đất thấp nội địa thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, cao nguyên nội địa phía tây thuộc khí hậu núi nhiệt đới, nhiệt độ trung bình năm từ 21℃-26℃. Tuy lượng mưa của nước này khá ít, 80% khu vực có lượng mưa dưới 1000 mm, nhưng Tanzania có nhiều sông và hồ, tài nguyên thủy lực phong phú.
Trồng cà phê ở Tanzania hiện được chia thành chín vùng sản xuất, tương đối nổi tiếng là Kilimanjaro, Arusha, Ruvuma, Mbeya, Tarime, Kigoma. 90% cà phê Tanzania được sản xuất từ 450 nghìn hộ nông dân nhỏ, 10% còn lại đến từ các estate lớn hơn, vì vậy chủ yếu theo mô hình hợp tác xã.
Trong đó, Kilimanjaro ("Kilima" nghĩa là núi, "Njaro" chỉ ánh sáng rực rỡ) nổi tiếng nhất, Kilimanjaro là ngọn núi cao nhất toàn lục địa châu Phi, chủ yếu được cấu thành từ ba ngọn núi lửa đã tắt là Kibo, Mawenzi và Shira, cao nhất đạt 5895 mét, còn cà phê được trồng ở độ cao 1050-2500 mét.
Độ cao đủ lớn, đất núi lửa, cùng nguồn nước tuyết tan tinh khiết là khu vực thích hợp nhất để trồng cà phê. Front Street Coffee có một loại Typica ướt đến từ vùng sản xuất Kilimanjaro, khi nếm có vị chua nhẹ nhàng, có hương vị cam quýt, quả mọng, mật ong và hạt, cảm giác miệng mềm mại thiên về vị trà, tổng thể cân bằng.
Ngoài ra, còn không ít vùng sản xuất cà phê có chất lượng tốt, như Mbeya, nằm ở khu vực xung quanh thành phố Mbeya phía tây nam Tanzania, là thủ phủ nông nghiệp và trung tâm thương mại chính của khu vực tây nam nước này.
Nơi đây có nhiều cao nguyên và bồn địa, có các núi lửa như núi Rungwe, vùng đất thấp ở đây nóng và khô hạn, nhưng cao nguyên nơi trồng cà phê thì mát mẻ ẩm ướt, độ cao trồng khoảng 1660 mét, cùng với đất đai màu mỡ do tro núi lửa mang lại, và phía tây và đông nam đều có hồ, tài nguyên nước phong phú, vì vậy có thể sản xuất cà phê chất lượng cao, ở đây còn có không ít hợp tác xã nổi tiếng, như Hợp tác xã tiếp thị nông nghiệp Iyenga (Iyenga AMCOS).
Hợp tác xã tiếp thị nông nghiệp Iyenga (Iyenga AMCOS) được thành lập vào2003năm, chủ yếu thu gom cà phê ở khu vực Mbeya (Mbeya), hợp tác với hơn năm trăm nông dân trồng cà phê tại địa phương. Và có ảnh hưởng tốt tại địa phương, đều nhờ rất tôn sùng dân chủ. Tất cả lãnh đạo đều được bầu ra thông qua bầu cử dân chủ, khuyến khích người trẻ, phụ nữ tham gia các hoạt động cà phê, hoạt động hợp tác v.v., và có đội ngũ phụ trách trồng và chế biến cà phê, để đảm bảo chất lượng.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay, do "Ka bình luận vdailycom " biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~！
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
