Địa hình khu vực Trung Mỹ chủ yếu là cao nguyên, núi non và rừng rậm, đồng thời sở hữu vành đai núi lửa dài hơn 1300 km. Nhờ tro núi lửa tích tụ, đất đai màu mỡ, cộng thêm khí hậu đa dạng nơi đây, nên trong nhiều quốc gia Trung Mỹ, không ít nước nổi tiếng nhờ sản xuất cà phê, như Honduras, Costa Rica và Panama.Trong đó Honduras đã trở thành nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai Trung Mỹ và thứ mười thế giới, không chỉ sản lượng cao mà Honduras còn duy trì được chất lượng cao.
Theo ghi chép lịch sử, sớm nhất vào cuối thế kỷ 18, thương nhân Tây Ban Nha lần đầu đưa cà phê vào Honduras và trồng với quy mô nhỏ, nhưng trồng cà phê là một khoản đầu tư lâu dài, phần lớn nông hộ không chờ được, nên vẫn phải dựa vào các loại cây trồng khác để duy trì kinh tế. Sau vài năm tích lũy, mới vượt qua giai đoạn khởi đầu.
Năm 1970, Hiệp hội Cà phê Honduras (IHCAFE) chính thức được thành lập, cam kết nâng cao chất lượng cà phê, trong tổ chức đã phân định sáu vùng sản xuất lớn. Nhưng do các nước lân cận cũng là nước xuất khẩu cà phê, cạnh tranh gay gắt đồng thời giao thông Honduras kém, cà phê cơ bản là tự sản tự tiêu. Mãi đến năm 2001, sau khi giao thông Honduras được cải thiện, sản lượng cà phê bắt đầu tăng mạnh, xuất khẩu hạt cà phê mới dần thay thế vị trí kinh tế của các loại cây trồng khác.
Hơn ba phần tư lãnh thổ Honduras là núi và cao nguyên, dãy núi kéo dài từ tây sang đông, nội địa là cao nguyên dung nham, nhiều thung lũng giữa núi, vùng ven biển là đồng bằng, diện tích rừng chiếm khoảng một nửa diện tích cả nước. Honduras thuộc khí hậu nhiệt đới, đồng bằng ven biển thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, nhiệt độ trung bình cả năm 23°C. Honduras giàu tài nguyên thiên nhiên, sở hữu vùng núi cao, đất núi lửa cùng khí hậu đa dạng, những điều kiện này khiến quốc gia này rất phù hợp để trồng cà phê và các loại cây trồng khác.
Viện Nghiên cứu Cà phê Honduras (IHCAFE) phân định sáu vùng sản xuất lớn, lần lượt là vùng Copan, vùng Opalaca, vùng Montecillos, vùng Comayagua, vùng Agalta Tropical và vùng El Paraiso.
Trong đó, vùng Comayagua trong những năm gần đây đều có thành tích khá tốt. Vùng này nằm ở trung tây quốc gia, giữa tỉnh Comayagua và khu vực tỉnh Francisco Morazán.
Nơi đâyphần lớn là thảo nguyên rừng thông, núi cao, đầm lầy và rừng mưa nhiệt đới,độ cao trung bình 1100 - 1700 m, lượng mưa năm 1350 - 1700 mm,mang lại môi trường trồng trọt chất lượng cao cho cà phê.Vùng này chủ yếu mang hương vị chanh, rõ rệt có hương trái cây ngọt ngào, kết cấu còn đậm đà như kem, đồng thời cũng có vị ngọt của cam quýt, và tỏa ra hương vị ngọt ngào cùng sô-cô-la.
Tại COE Honduras năm nay, nông trại El Gravileo đến từ vùng sản xuất Comayagua đã nổi bật, tuy chỉ đạt hạng 18, nhưng đạt được thành tích 88.07 điểm, và là người thắng duy nhất của vùng này.Chủ nông trại El Gravileo là Lester Marquez, ban đầu nông trại chỉ có một số cây sồi, sau đó mới bắt đầu trồng cà phê và các loại cây trồng khác. Ban đầu trồng giống Parainem, nhưng giống này phù hợp hơn với trồng ở độ cao trung bình thấp, mà nông trại này có độ cao gần 1800 m, sau đó chuyển sang trồng Typica.
Sau đó thông qua một số công ty thương mại đã quen biết một số người mua cà phê quốc tế, những người mua này cho rằng chất lượng cà phê của nông trại khá cao, nên đã khuyến khích chủ nông trại tham gia vàoCOE, và năm nay là lần đầu tiên nông trại này tham giaCOE, và đã giành được thứ hạng. Do đó, chủ nông trại cho biết, thông qua đấu giá có thể nhận được nhiều vốn hơn để đầu tư vào nông trại, có thể giúp cà phê trồng tại nông trại đạt chất lượng cao hơn trong vài năm tới.
Tuyên bố miễn trách: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Ka bình vdailycom " tổng hợp biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~！
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
