Nam Mỹ sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, dãy Andes gần như chạy dọc toàn bộ phía tây Nam Mỹ, là một trong những châu lục có nhiều núi lửa nhất thế giới. Khí hậu của châu lục này ấm áp và ẩm ướt, chủ yếu là nhiệt đới, lượng mưa dồi dào, rất thích hợp cho việc trồng trọt nông nghiệp như cà phê. Châu lục này có không ít quốc gia sản xuất cà phê, như Brazil, Colombia, Ecuador, v.v. Trong đó, sản lượng cà phê của Ecuador không chiếm tỷ lệ cao trên toàn cầu, nhưng cà phê của nước này được công nhận nhờ điều kiện sinh trưởng đặc biệt.
Ecuador nằm ở phía tây bắc Nam Mỹ, là một quốc gia vừa có biển vừa có đất liền. Đất nước này có đường xích đạo chạy ngang qua phía bắc lãnh thổ, dãy Andes chạy dọc từ bắc xuống nam, trong nước có nhiều núi lửa và thường xuyên xảy ra động đất, toàn bộ lãnh thổ được chia thành bốn phần: ven biển phía tây, vùng núi trung tâm, lưu vực sông Amazon phía đông và quần đảo Galapagos.
Khí hậu của bốn khu vực đều khác nhau, vùng ven biển phía tây thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, nhiệt độ trung bình 23-25°C. Các lưu vực ở vùng núi Andes trung tâm thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, vùng núi thuộc khí hậu rừng cận nhiệt đới, những nơi có độ cao trên 4000 mét quanh năm có tuyết phủ, từ tháng 12 đến tháng 6 năm sau là mùa mưa, từ tháng 7 đến tháng 11 là mùa khô.
Vùng Amazon phía đông thuộc khí hậu rừng mưa nhiệt đới, quanh năm nóng ẩm và mưa nhiều, lượng mưa trung bình năm từ 2000-3000 mm. Sở hữu khí hậu đa dạng, lượng mưa dồi dào, đất núi lửa và sông ngòi, những nguồn tài nguyên này khiến đất nước này trở thành khu vực lý tưởng để trồng cà phê.
Ngay từ thế kỷ 19, cà phê đã được du nhập vào Ecuador, mặc dù điều kiện trồng trọt lý tưởng, nhưng ngành công nghiệp cà phê không được coi trọng, bởi vì ngành ca cao luôn là ngành công nghiệp chính của Ecuador. Mãi đến thế kỷ 20, khi ngành ca cao bị đe dọa bởi dịch bệnh, cà phê mới trở thành ngành công nghiệp chính của Ecuador.
Nhưng vào những năm 1990 đã xảy ra cuộc khủng hoảng giá cà phê, khiến sản lượng cà phê giảm mạnh, sau đó Ecuador chuyển sang phát triển ngành công nghiệp dầu mỏ, vì vậy nông nghiệp phát triển chậm hơn một số nước láng giềng. Trong những năm gần đây, nhờ nỗ lực của nông dân địa phương và các nhà rang xay, ngành công nghiệp cà phê Ecuador đã bắt đầu phục hồi và phát triển.
Ecuador còn là nơi đồng thời sản xuất cả hai giống cà phê Arabica và Robusta, trong khi khu vực trồng Arabica chủ yếu tập trung ở vùng cao nguyên núi lửa của dãy Andes trung tâm, đại khái được chia thành hai vùng cao nguyên lớn phía bắc và phía nam, thời gian thu hoạch hàng năm là từ tháng 3 đến tháng 10. Khu vực phía bắc chủ yếu là tỉnh Carchi, Imbabura, tỉnh Pichincha, còn phía nam chủ yếu là tỉnh Loja, tỉnh Azuay, và tỉnh Zamora Chinchipe.
Tỉnh Pichincha nằm ở vùng cao nguyên phía bắc Ecuador, tên tỉnh bắt nguồn từ núi lửa Pichincha, nơi đây có độ cao trung bình 2800 mét, trong tỉnh có nhiều núi lửa, đồi và dãy núi. Sở hữu đất đai màu mỡ do núi lửa cung cấp, cùng với nước sông Alambi tinh khiết, kết hợp với ánh nắng đầy đủ cả ngày, đã cung cấp môi trường sinh thái chất lượng cao cho sự phát triển của cà phê.
Vì vậy nơi đây từng thu hút một số doanh nghiệp cà phê đến xây dựng nhà máy hoặc trung tâm nhân giống, trong đó có Nestlé, trung tâm nhân giống của Nestlé tại đây khi đó đã thông qua việc lai tạo giống, tạo ra giống Sidra nổi tiếng trong những năm gần đây. Hiện nay khu vực này cũng có không ít trang trại cà phê nổi tiếng, như trang trại Meridiano và trang trại Cruz Loma, v.v.
Trang trại Cruz Loma thuộc sở hữu của gia tộc Morales Rivera, gia tộc này còn có một trang trại khác là trang trại Tulipe. Đều nằm ở tỉnh Pichincha với độ cao 1800 mét, từ trước đến nay, trang trại này áp dụng kỹ thuật trồng trọt và chế biến được kiểm soát cẩn thận, cung cấp các loại cà phê xuất sắc khác nhau.
Và cam kết phát triển nhân viên, cung cấp đào tạo liên tục và không ngừng cải tiến quy trình sản xuất của chúng tôi, kinh nghiệm và kiến thức thu được qua nhiều năm đã giành được sự công nhận của các chuyên gia trong ngành cà phê trong nước và quốc tế, vì vậy, tại2023năm Cup of Excellence EcuadorCOEđã giành được vị trí thứ ba.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi đã xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Front Street Coffee vdailycom" tổng hợp và biên tập, vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
