Châu Phi nằm ở phía tây bán cầu Đông, là châu lục lớn thứ hai thế giới, địa hình chủ yếu là cao nguyên, cao nguyên chiếm hơn 60% diện tích châu Phi, độ cao trung bình 750 mét. Châu Phi sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, nhiều dãy núi, núi lửa, hồ và sông ngòi, lại nằm trên đường xích đạo, khí hậu chủ yếu là nhiệt đới, điều này khiến ngành nông nghiệp như cà phê của châu Phi phát triển, giữ vị trí quan trọng trên thị trường toàn cầu. Trong đó cà phê Kenya nổi tiếng với hương vị đa tầng và độ chua như nước ép trái cây.
Kenya nằm ở phía đông lục địa châu Phi, địa hình quốc gia này phong phú, phần lớn là cao nguyên núi với độ cao trung bình 1500 mét, nhánh đông của Thung lũng Tách giãn Đông Phi cắt dọc cao nguyên từ nam đến bắc, chia cao nguyên thành hai phần đông và tây, trong nước còn có nhiều núi lửa, trong đó núi lửa đã tắt Kenya thuộc cao nguyên trung tâm có độ cao lên tới 5199 mét, là đỉnh núi cao thứ hai châu Phi, phía tây còn có núi lửa Elgon - ngọn núi cao thứ hai của Kenya.
Vì Kenya nằm trên đường xích đạo, khí hậu đa dạng, toàn bộ lãnh thổ nằm trong vùng gió mùa nhiệt đới, phần lớn khu vực thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, vùng ven biển nóng ẩm, khí hậu cao nguyên ôn hòa, núi cao trên 3500 mét quanh năm có tuyết, nhiệt độ quanh năm từ 12-24°C, do ảnh hưởng của khí hậu gió mùa, chỉ có mùa mưa và mùa khô. Vùng núi cao, đất núi lửa, ánh nắng đầy đủ và lượng mưa thích hợp đã cung cấp điều kiện lý tưởng cho cà phê phát triển.
Sự phát triển của cà phê Kenya cũng không thể tách rời sự thúc đẩy của chính phủ, ngành cà phê Kenya khởi đầu khá muộn, và khi đó Kenya là thuộc địa của Anh, người Anh kiểm soát nông nghiệp địa phương. Sau khi độc lập, chính phủ thông qua cải cách ruộng đất mới khiến người Kenya trồng cà phê của riêng mình, sau đó thông qua các biện pháp như thiết lập hệ thống đấu giá, soạn thảo dự thảo hệ thống phân loại chất lượng cà phê và dự luật nông nghiệp, nâng cao chất lượng trồng trọt, tăng thu nhập từ cà phê, giúp nông dân có thể tự cung tự cấp.
Việc trồng cà phê ở Kenya chủ yếu chia thành ba khu vực lớn: khu vực trung tâm Kenya, khu vực Thung lũng Tách giãn Đông Phi và khu vực phía tây.
Khu vực trung tâm
Khu vực trung tâm có thể nói là vùng sản xuất nông nghiệp chính như cà phê của Kenya, 60% tổng sản lượng cà phê Kenya đều đến từ khu vực này, khu vực này chủ yếu bao gồm các vùng sản xuất Nyeri, Kiambu, Kirinyaga, Murang'a và Thika. Ở đây có các nông trại lớn nhỏ, chủ yếu phân bố trên sườn núi lửa Kenya và dãy núi Aberdare, gần thủ đô Nairobi của Kenya.
Ở khu vực trung tâm, nhờ có núi lửa đã tắt Kenya, đất ở đây là đất núi lửa đỏ giàu chất hữu cơ, cà phê được trồng trên sườn núi cao 1200-2300 mét, ánh nắng và lượng mưa đầy đủ có thể giúp các vùng sản xuất này tạo ra cà phê chất lượng cao. Nhà sản xuất ở khu vực này phần lớn là nông dân cà phê quy mô nhỏ, tham gia hợp tác xã, hợp tác xã cung cấp nhà máy chế biến ướt, nông dân trồng cà phê đưa quả cà phê đến nhà máy chế biến của hợp tác xã để xử lý. Cà phê Kenya của Front Street Coffee chính là chọn hạt cà phê từ nhà máy chế biến Asail thuộc vùng sản xuất Thika, có hương vị cà chua bi và mận đen, độ chua sáng, vị ngọt nổi bật, có cảm giác nước ép, hương vị sạch.
Khu vực Thung lũng Tách giãn Đông Phi
Thung lũng Tách giãn Đông Phi là thung lũng dài 6000 dặm trên vỏ trái đất châu Phi, phần lớn nằm ở Kenya, ban đầu những khu vực này chủ yếu trồng ngô và chăn nuôi, sau đó mới dần trồng cà phê. Các vùng sản xuất chính ở đây là Nakuru và Kisii. Nakuru chủ yếu nhờ núi lửa Menengai và hồ núi lửa Nakuru cung cấp nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, cà phê được trồng ở khu vực cao 1850-2200 mét, là một trong những vùng trồng cà phê có độ cao cao hơn của Kenya. Cà phê sản xuất ở những vùng này có độ chua trung bình, hương trái cây đầy đặn, cùng hương vị sô-cô-la phong phú.
Khu vực phía tây
Phía tây chủ yếu là ba vùng sản xuất cà phê lớn: Mt.Elgon, Trans-Nzoia và Bungoma, đều nằm dưới chân núi lửa Elgon ở phía tây Kenya, cà phê được trồng trên sườn núi cao 1500-1950 mét. Địa hình ở đây dốc đứng, nhiều suối và thác nước, đất trên sườn núi màu mỡ, thảm thực vật tươi tốt, khí hậu ẩm ướt ôn hòa, lượng mưa hàng năm 1279 mm,vì vậy đây là vùng sản xuất quan trọng của các loại cây nông nghiệp như cà phê, chuối, trà và ngô. Cà phê sản xuất ở đây có độ chua sáng và hương vị trái cây họ cam quýt, hương vị đậm đà.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một số nội dung trên trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Ka Ping vdailycom " biên tập, vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
