Trung Mỹ là dải đất hẹp và dài nối liền Nam Mỹ với Bắc Mỹ, địa hình nơi đây chủ yếu là cao nguyên và núi non, phía bên Thái Bình Dương trải dài một vành đai núi lửa dài hơn 1300 km. Các quốc gia trong khu vực đều có diện tích không lớn, phần lớn đất đai là rừng núi, khí hậu nóng ẩm, nhưng nhờ tro núi lửa tích tụ nên đất đai màu mỡ, ngành nông nghiệp như cà phê, chuối rất phát triển.
Vì vậy Trung Mỹ có nhiều quốc gia nổi tiếng nhờ sản xuất cà phê, như Honduras, Costa Rica và Panama. Trong đó Costa Rica là nơi sớm nhất ở Trung Mỹ bắt đầu du nhập và trồng cà phê vì giá trị thương mại của nó, từng được giới quý tộc Anh ca ngợi là "hạt vàng".
"Costa Rica" trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "bờ biển trù phú", cái tên này mô tả sự giàu có về tài nguyên thiên nhiên và đa dạng sinh học của Costa Rica. Địa hình Costa Rica chủ yếu gồm cao nguyên trung tâm và vùng núi, độ cao trung bình của những khu vực này từ 800-2000 m.
Dãy núi Cordillera (Cordillera mountains) chạy dọc miền trung Costa Rica, chia cắt hai vùng đông tây, và có nhiều núi lửa, 30% lãnh thổ quốc gia là vườn quốc gia hoặc khu bảo tồn thiên nhiên, sở hữu tài nguyên thiên nhiên phong phú. Khí hậu Costa Rica chủ yếu là khí hậu rừng mưa nhiệt đới và khí hậu xavan nhiệt đới, chia thành hai mùa khô và mưa, nhiệt độ quanh năm từ 17-28°C. Vùng núi cao, đất núi lửa, ánh nắng đầy đủ và lượng mưa thích hợp đã cung cấp điều kiện lý tưởng cho cà phê sinh trưởng.
Ngoài ra, chính phủ Costa Rica cũng rất chú trọng phát triển ngành cà phê, vào thế kỷ 19, sau khi Costa Rica thoát khỏi Tây Ban Nha và giành độc lập, chính phủ đã phát hạt giống miễn phí cho nông dân và thực hiện chính sách miễn thuế, do đó thu hút nhiều người tham gia trồng cà phê. Sau đó mở ngân hàng Anglo-Costa Rican để tài trợ khai khẩn đất đai, canh tác trồng trọt, xây dựng nhà máy chế biến, v.v.
Sau đó thành lập Cơ quan Bảo vệ Cà phê (Institute for the Defence of Coffee), chủ yếu bảo vệ nông dân trồng cà phê nhỏ khỏi bị bóc lột, đến năm 1948 tổ chức này trở thành Viện Nghiên cứu Cà phê Costa Rica (Instituto del Cafe de Costa Rica viết tắt ICAFE), nhằm thông qua việc lập các nông trại thí nghiệm, nghiên cứu và phát triển kỹ thuật nông nghiệp và công nghiệp, dạy nông dân trồng cà phê, và quảng bá cà phê Costa Rica ra toàn cầu.
Vùng trồng cà phê Costa Rica có tổng cộng 7 vùng trồng cà phê, lần lượt là: Thung lũng phía Tây (Valley Central Occidental), Thung lũng Trung tâm (Valley Central), Tarrazu, Tres Rios, Orosi, Brunca, Turrialba, những vùng trồng này gần như đều phân bố trên dãy núi miền trung.
Vùng trồng Tarrazu là vùng lớn nhất và nổi tiếng nhất của quốc gia, nằm trong tỉnh San José, thực ra ban đầu vùng trồng này có tên là Los Santos.Tuy nhiên, do Tarrazu trong khu vực này nổi tiếng sớm hơn, vào năm 2019, chính phủ Costa Rica đã đăng ký với Liên minh Châu Âu và Tổ chức Sở hữu Trí tuệ Thế giới (WIPO) tên gọi xuất xứ cà phê "Café de Tarrazú", vì vậy người ta đã quen dùng "Tarrazu" để phân chia vùng trồng lớn.
Vùng trồng này nằm ở khu vực núi lửa, cà phê được trồng trên sườn núi cao 1200-1900 m, nơi đây có khí hậu ẩm ướt và đất đá núi lửa, lượng mưa quanh năm dồi dào, xung quanh có nhiều dãy núi và vườn quốc gia, có rừng rậm che phủ tự nhiên, có thể nói đã cung cấp môi trường trồng trọt đặc biệt thuận lợi cho cà phê sinh trưởng. Front Street Coffee có một loại hạt cà phê Costa Rica Tarrazu chế biến ướt, là đại diện tinh tuyển nhập môn, mang vị chua nhẹ của trái cây, hương vị cam ngọt, hạt dẻ và mật ong, hậu vị ngọt êm.
Ngoài Tarrazu, còn có Thung lũng Trung tâm (Central Valley), Thung lũng Trung tâm là vùng trồng cà phê đầu tiên trong lịch sử Costa Rica, các vùng trồng cà phê khác được lan tỏa từ vùng này mới lần lượt được thành lập. Và vùng trồng này gần thủ đô San José, xuất khẩu cà phê đã thúc đẩy kinh tế thủ đô, nhiều công trình công cộng như bệnh viện, bưu điện, đường sắt lần lượt được xây dựng, hiện nay Thung lũng Trung tâm vẫn sản xuất 15% cà phê của cả nước.
Vùng trồng Thung lũng Trung tâm trải rộng qua ba tỉnh Alajuela, San José, Heredia, và gần đó có núi lửa Poás (Volcán Poás) và núi lửa Irazú (Volcan Irazú) nổi tiếng của Costa Rica, cung cấp cho khu vực đất đai rất màu mỡ và giàu khoáng chất, cà phê được trồng trên sườn núi cao 1200-1600 m, cùng với khí hậu thích hợp, khiến khu vực này rất phù hợp cho cây cà phê sinh trưởng.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này đến từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi đã xác minh chúng tôi sẽ lập tức chỉnh sửa, do "Ka Ping vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm bản quyền xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
