Cà phê là một sản phẩm nông nghiệp quan trọng của Colombia, cũng là một trong những nguồn thu ngoại tệ quan trọng nhất. Tuy nhiên trong quá khứ, ngành cà phê của quốc gia này lại bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh thực vật. Để đảm bảo người trồng cà phê có sản lượng ổn định,Cenicafé(Trung tâm Nghiên cứu Cà phê Colombia) đã dốc toàn lực nghiên cứu các giống cây mới, đưa ra bốn dòng giống cà phê, lần lượt là Colombia (Colombia), Tabi (Castillo (Castillo) và Cenicafé 1.
Năm 1963, Cenicafé đã đầu tưphát triển giống cây mới từ lai tạo giữa hai giống Caturra và Timor Hybrid, nhằm có được khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá của giống Timor Hybrid và đặc tính trồng dày của giống Caturra.
Sau 17 năm nghiên cứu khoa học, giống cà phê"Colombia" trùng tên với quốc gia đãbắt đầu được trồng rộng rãi từ năm 1980. Là giống kháng bệnh thế hệ đầu tiên, giống Colombia có ngoại hình, kích thước rất giống Caturra,khả năng kháng bệnh ổn định hơn, nhưng đặc điểm hương vị lại không thay đổi nhiều, tương tự Typica,Bourbon, có độ chua cao, hương thơm rõ rệt, hậu vị cân bằng.
Quả cà phê Tabi
Castillo
là giống cà phê ra đời từ lai tạo 5 thế hệ giữa giống Timor Hybrid và giống Caturra, mục đích nghiên cứu giống như giống Colombia, nhưng đã được "nâng cấp" trên cơ sở đó, vừa nâng cao chất lượng vừa tăng sản lượng 10%-15%.
Tên của giống cây này được đặt theo tên tiến sĩ nghiên cứu khoa học đã phát triển nóJaime Castillo Zapata，vàonăm 2005 đưa ra thị trường。Castillocành dài, lá lớn,có thể trồng dày, sản lượng cao;có quả cà phê lớn,cóvị đắng thấp hơn, hương thơm và độ chua rõ rệt.
Trung tâm Nghiên cứu Cà phê Quốc gia Colombia có một dự án cải tiến gen, trong đó bao gồm116 "hậu duệ" từ lai tạo giữa Caturra và Timor Hybrid, Cenicafé 1 chính là từ 116 "hậu duệ"nàyđã tuyển chọn nghiêm ngặt8 giống để kết hợp nuôi trồng.
So sánh chiều cao giữa Caturra (trái) và Cenicafé 1 (phải)
Cenicafé 1 được "cập nhật nâng cấp" trên cơ sở giống Castillo, đảm bảo sản lượng và chất lượng đồng thời, nâng cao khả năng kháng bệnh (khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá cao hơn Castillo 10%) và gen kháng bệnh quả cà phê.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi nguồn, xin thứ lỗi. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi đã xác minh chúng tôi sẽ đính chính ngay lập tức, do "Ka bình vdailycom" tổng hợp biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
