Nam Mỹ sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, ở phía tây có dãy núi dài nhất thế giới, đồng thời là một trong những hệ thống núi cao nhất thế giới - dãy Andes, với nhiều núi lửa, tài nguyên nước và rừng phong phú. Nam Mỹ chủ yếu thuộc vùng nhiệt đới, phần lớn diện tích có khí hậu rừng mưa nhiệt đới và khí hậu thảo nguyên nhiệt đới, ấm áp ẩm ướt, cộng với đất đai màu mỡ từ tro núi lửa, những điều kiện này rất thích hợp cho việc trồng cà phê, vì vậy Nam Mỹ có không ít quốc gia sản xuất cà phê lớn, như Brazil, Colombia, Ecuador, v.v.
Ở Nam Mỹ, có các quốc gia sản xuất cà phê lớn như Brazil và Colombia, còn Ecuador tuy sản lượng không cao nhưng cà phê của nước này được quốc tế công nhận nhờ điều kiện sinh trưởng độc đáo.Vào thế kỷ 19, cà phê đã được du nhập vào Ecuador, nhưng lúc đó ngành ca cao là ngành công nghiệp chính của Ecuador, vì vậy việc trồng cà phê không được chú trọng. Mãi đến thế kỷ 20, cây ca cao bị ảnh hưởng bởi bệnh sưng chồi và bệnh thối đen, gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành ca cao, nông dân mới bắt đầu chuyển sang trồng cà phê, sau đó, cà phê dần trở thành một trong những ngành công nghiệp chính của Ecuador.
Tuy nhiên thời kỳ tốt đẹp không kéo dài, vào những năm 1990 xuất hiện cuộc khủng hoảng giá cà phê, khiến sản lượng cà phê của Ecuador giảm mạnh, và chính phủ Ecuador chuyển sang phát triển ngành dầu mỏ, vì vậy ngành cà phê Ecuador phát triển chậm hơn so với các quốc gia Nam Mỹ khác. Đến những năm gần đây, ngành cà phê Ecuador mới bắt đầu phục hồi và phát triển.
"Ecuador" trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "xích đạo", Ecuador còn được gọi là "quốc gia xích đạo". Đất nước này có môi trường rất thích hợp cho việc trồng cà phê, Ecuador nằm ở phía tây bắc Nam Mỹ, giáp với Colombia và Peru, là một quốc gia vừa có biển vừa có đất liền. Và đất nước này bị đường xích đạo chạy ngang qua phía bắc, dãy Andes chạy dọc từ bắc xuống nam, cả nước có thể chia thành ba phần: vùng ven biển phía tây, vùng núi trung tâm và vùng phía đông.
Các vùng sản xuất cà phê đặc sản chủ yếu tập trung ở vùng núi trung tâm, chủ yếu là dãy Andes, được chia thành dãy Cordillera phía đông và phía tây, giữa hai dãy núi là cao nguyên cao ở phía bắc và thấp ở phía nam, độ cao trung bình từ 2500 mét đến 3000 mét. Và có nhiều núi lửa, có núi lửa Cotopaxi nổi tiếng, là một trong những núi lửa đang hoạt động cao nhất thế giới. Ở đây chủ yếu có khí hậu thảo nguyên nhiệt đới và khí hậu rừng cận nhiệt đới, trên độ cao 4000 mét quanh năm có tuyết phủ. Sở hữu khí hậu đa dạng, lượng mưa dồi dào, đất núi lửa và nước tuyết tan, những tài nguyên này khiến khu vực này trở thành trọng điểm của vùng sản xuất cà phê.
Các vùng sản xuất cà phê đại khái được chia thành hai cao nguyên lớn phía bắc và phía nam, khu vực phía bắc chủ yếu là tỉnh Carchi, Imbabura, tỉnh Pichincha, còn phía nam chủ yếu là tỉnh Loja, tỉnh Azuay, và tỉnh Chimborazo.
Ecuador hiện nay được biết đến nhiều nhất là tỉnh Pichincha và tỉnh Loja, nhưng thực ra tỉnh Chimborazo trong những năm gần đây bắt đầu nổi lên.
Tỉnh Chimborazo nằm ở trung tâm Ecuador, cách thủ đô Quito 150 km về phía tây nam, tên của nó bắt nguồn từ một ngọn núi lửa đã tắt hình nón là núi Chimborazo trong tỉnh. Núi Chimborazo là đỉnh cao nhất của Ecuador, với độ cao 6272 mét. Ngọn núi này là một núi lửa đang ngủ, có nhiều miệng núi lửa, đỉnh núi có nhiều sông băng. Vì vậy nông nghiệp và chăn nuôi ở đây phát triển, cà phê chủ yếu được trồng ở vùng từ 1650-2000 mét, sở hữu đất đai màu mỡ do núi lửa cung cấp, cùng với sông băng tinh khiết kết hợp với ánh nắng đầy đủ cả ngày, cung cấp môi trường sinh thái chất lượng cao cho sự sinh trưởng của cà phê.
Trong vùng sản xuất tỉnh Chimborazo, trang trại nổi tiếng nhất là trang trại Hacienda Lugmapata, là một doanh nghiệp do Merino Dávalos và gia đình ông điều hành, trang trại nằm ở Pallatanga, Chimborazo, Ecuador. Mãi đến năm 2012 mới bắt đầu trồng cà phê, hiện nay đang trồng khoảng hơn 5 vạn cây cà phê, bao gồm nhiều giống cà phê, như Bourbon, Sidra, Typica Mejorado và Pache, v.v.
Trang trại này vào năm2022đã từng đạt được2022năm Cup of Excellence EcuadorCOEquán quân. Ngoài việc trồng cà phê, để cải thiện cuộc sống của những người sống ở Pallatanga và các khu vực xung quanh, dạy họ cách sản xuất cà phê chất lượng cao, còn thu mua cà phê do các hộ nông dân nhỏ xung quanh trồng để chế biến tập trung và bán ra.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, xin thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Front Street Coffee vdailycom " tổng hợp và biên tập, xin ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~！
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
