Trên toàn cầu, không phải nơi nào cũng thích hợp để trồng cà phê. Yếu tố quyết định của việc trồng cà phê là khí hậu. Cây cà phê thích hợp sinh trưởng ở vùng nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới, cần khí hậu ẩm ướt và ấm áp, ánh nắng đầy đủ và lượng mưa thích hợp.
Vùng xích đạo giữa hai đường chí tuyến Bắc và Nam rất thích hợp cho cà phê sinh trưởng, vì vậy khu vực này được gọi là "vành đai cà phê". Trong đó có ba khu vực trồng cà phê chính, được chia thành Mỹ Latinh, châu Phi và châu Á. Cà phê châu Phi có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, sở hữu nhiều quốc gia sản xuất cà phê xuất sắc, như Ethiopia - nơi được công nhận là quê hương của cà phê, và Kenya - nổi tiếng với hương vị đa tầng và độ chua như nước trái cây. Ngoài ra, các quốc gia sản xuất cà phê khác có độ nổi tiếng thấp hơn, khá hiếm gặp trên thị trường.
Tanzania Tanzania
Tanzania được biết đến với danh hiệu "quý ông cà phê", cùng với Kenya và Ethiopia được gọi chung là ba ông lớn cà phê châu Phi. Quốc gia này nằm ở phía đông châu Phi, phía nam xích đạo, cao nguyên phía tây chiếm một nửa tổng diện tích cả nước, sở hữu đỉnh núi cao nhất châu Phi là Kilimanjaro, nhiệt độ ôn hòa, tài nguyên nước phong phú, rất thích hợp cho việc trồng cà phê.
Theo ghi chép lịch sử, ngay từ thế kỷ 16, cà phê đã được du nhập vào Tanzania. Đến thế kỷ 19, cà phê đã trở thành cây trồng kinh tế của quốc gia này, nhưng sau đó trở thành thuộc địa của Đức, chính quyền thực dân bắt đầu trồng cà phê ở vùng Bukoba phía bắc, nhưng cách trồng khác với cách trồng của người Haya bản địa, vì vậy phát triển chậm chạp. Ngay cả khi quyền quản lý sau đó được chuyển giao cho người Anh, sản lượng của vùng Bukoba cũng không được cải thiện nhiều.
Mãi đến năm 1961 khi Tanzania độc lập, chính phủ mới tập trung vào ngành cà phê, tiến hành một loạt cải cách, nhưng vào cuối thập niên 90 bị bệnh khô cành cà phê tấn công, khiến sản lượng cà phê giảm mạnh. Sau đó cà phê được chuyển sang trồng ở khu vực phía nam và vùng núi Kilimanjaro, mới dần phát triển trở lại.
Hiện nay, 90% cà phê của Tanzania được sản xuất từ 450.000 hộ nông dân nhỏ, 10% còn lại đến từ các estate lớn hơn, vì vậy chủ yếu theo mô hình hợp tác xã, mỗi năm sản xuất khoảng 1,5 triệu bao (60 kg/bao) cà phê. Việc trồng cà phê hiện được chia thành chín vùng sản xuất, nổi tiếng nhất là Kilimanjaro, chủ yếu trồng hạt cà phê Arabica, chủ yếu là Typica, trồng một lượng nhỏ Robusta. Cà phê của quốc gia này chủ yếu xuất khẩu sang EU, Nhật Bản, Nga, khá hiếm gặp trong nước. Front Street Coffee có một loại cà phê Typica chế biến ướt đến từ vùng sản xuất Kilimanjaro, khi nếm có độ chua nhẹ nhàng, có hương vị cam quýt, quả mọng, mật ong và hạt, kết cấu mềm mại thiên về vị trà, tổng thể cân bằng.
Rwanda Rwanda
Rwanda được gọi là "vùng đất ngàn đồi", tuy diện tích lãnh thổ không lớn, nhưng tài nguyên thiên nhiên phong phú, sở hữu nhiều dãy núi, núi lửa, sông ngòi, hồ, thảo nguyên và rừng, những điều kiện này rất thích hợp cho việc trồng trọt nông nghiệp. Nền kinh tế của quốc gia này cũng dựa trên nông nghiệp, chủ yếu là cà phê, chiếm 75% thu nhập xuất khẩu.
Tuy nhiên, ngành cà phê Rwanda phát triển khá muộn, đến thế kỷ 20 cà phê mới được các nhà truyền giáo Đức du nhập vào tỉnh Cyangugu, nhưng nhờ tài nguyên thiên nhiên phong phú của quốc gia này, việc trồng cà phê đã mở rộng ra toàn quốc, và sản lượng lớn. Nhưng vào năm 1994, quốc gia này xảy ra nội chiến và sự kiện diệt chủng, gần 1 triệu người thiệt mạng, nền kinh tế quốc gia bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Một năm sau, nội chiến kết thúc, bắt đầu tái thiết kinh tế, cùng với sự hỗ trợ của một số tổ chức phi chính phủ, nền kinh tế và ngành cà phê của quốc gia này mới trở lại quỹ đạo, hiện nay ngành cà phê của quốc gia này đang phát triển ổn định.
Các vùng sản xuất cà phê của Rwanda chủ yếu phân bố ở phía nam, phía tây và phía đông của quốc gia, phía nam làHuyevùng núi,Nyamagabekhu vực, phía tây chủ yếu là khu vựcLake Kivuven hồ Kivu (Nyamasheke), phần lớn trồng giống Arabica, chủ yếu trồngBourbon và biến thể Bourbon Mibirizi, một phần nhỏ trồng Robusta. Hiện nay, Rwanda xuất khẩu khoảng1.7vạn tấn, chủ yếu xuất khẩu sang EU và Hoa Kỳ, tuy nhiên khi nhu cầu cà phê của Trung Quốc tăng lên, xuất khẩu cà phê Rwanda sang Trung Quốc cũng bắt đầu tăng trưởng.
Muốn tìm hiểu thêm thông tin về các vùng sản xuất cà phê, vui lòng quét mã trực tiếp để theo dõi: Đánh giá cà phê
Nhấn giữ mã QR để theo dõi:
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi chú, xin thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Đánh giá cà phê vdailycom" tổng hợp và biên tập, vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
