Vì văn hóa cà phê ngày càng phổ biến, cùng với nhu cầu cà phê ngày càng tăng. Nhiều nhà sản xuất đã lần lượt tung ra những chiếc máy pha cà phê espresso phù hợp cho gia đình, thường được gọi là máy gia dụng. So với máy pha cà phê thương mại, máy gia dụng không chỉ có kích thước nhỏ gọn hơn mà giá cả cũng phải chăng hơn. Thế là ngày càng nhiều bạn bè mua máy pha cà phê, bắt đầu tự pha espresso tại nhà.
Nhưng Front Street Coffee tin rằng, hầu hết những người mua máy pha cà phê đều không phải là người làm trong ngành cà phê. Nên khi đối mặt với máy pha cà phê, nhiều người không hiểu lắm về cách vệ sinh.Nếu không cóthói quen vệ sinh, thì sau một thời gian dài sử dụng, máy pha cà phê dễ xuất hiện đủ loại trục trặc. Ví dụ: hơi nước yếu đi, nước nóng từ đầu chiết rót nhỏ xuống không đều, áp suất chiết xuất không ổn định, tay cầm sau khi gắn chặt vẫn bị rò nước, v.v…Không sao, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách bảo dưỡng hàng ngày và vệ sinh sâu cho máy pha cà phê. Đểmáy pha cà phê có thể dùng lâu dài, ví tiền không phải chịu “tai họa bất ngờ”. Vậy chúng ta hãy bắt đầu từ việc vệ sinh hàng ngày cho máy pha cà phê.Một, vệ sinh hàng ngày cho thanh hơi nướcSau khi chúng ta đánh xong bọt sữa, sẽ có một lượng nhỏ sữa còn sót lại trên đầu phun của thanh hơi nước. Nếu không loại bỏ kịp thời, số sữa này sẽ bị hơi nóng còn sót lại của thanh hơi nước sau khi xả hơi nướng cháy, hình thành cặn sữa. Cặn sữa không chỉ làm tắc các lỗ hơi nước, mà lâu dần còn dễ sinh mùi khó chịu do biến chất.
Vì vậy, chúng ta có thể chuẩn bị một chiếc khăn sạch và ẩm. Sau khi đánh xong sữa, nhanh chóng dùng chiếc khăn này lau đầu phun, rồi lại mở hơi nước để xả không, xả ra phần sữa còn sót bên trong, như vậy là hoàn thành việc vệ sinh đơn giản cho thanh hơi nước.
Hai, vệ sinh hàng ngày cho lưới phân nướcLưới phân nước là nơi gần nhất với bánh cà phê trong đầu chiết rót, khi chúng ta chiết xuất xong cà phê và tháo tay cầm ra, sẽ có rất nhiều bột cà phê do áp suất xả mà bám lên lưới phân nước. Nếu không được loại bỏ kịp thời, số bột cà phê này sẽ bị nhiệt độ cao của đầu chiết rót sấy khô, rồi ảnh hưởng đến việc chiết xuất và hương vị của ly cà phê tiếp theo.
Vì vậy, lưới phân nước cũng là đối tượng cần được vệ sinh trọng điểm! Nhưng mà, nó có hai cách vệ sinh. Một là vệ sinh đơn giản: sau khi chiết xuất xong, chúng ta mở van nước, xả không một lần nước nóng, như vậy có thể nhanh chóng cuốn đi bột cà phê còn sót trên lưới phân nước. Nhưng cách này không thể cuốn đi bột cà phê ở khu vực ngoài lưới phân nước, nên mỗi khi kết thúc một ngày sử dụng, chúng ta cần dùng bàn chải kết hợp với xả nước không để vệ sinh khu vực xung quanh.
Ba, vệ sinh hàng ngày cho tay cầmNếu là những bạn dùng tay cầm chia dòng, thì còn cần vệ sinh bên trong tay cầm sau khi kết thúc một ngày. Vì sau một ngày chiết xuất, đường ống trong tay cầm chắc chắn còn sót lại rất nhiều vết cà phê. Nếu không vệ sinh kịp thời, tích lũy lâu dài, cũng sẽ ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Không chỉ vậy, còn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Vì vậy, sau mỗi ngày sử dụng, tốt nhất chúng ta nên cạy rổ bột ra, rửa sạch tay cầm. Còn những bạn dùng tay cầm không đáy thì chỉ cần rửa rổ bột là được, dù sao đối tượng vệ sinh trọng điểm của họ không phải là tay cầm, mà là chiếc máy pha cà phê bị tay cầm không đáy bắn tung tóe.
！Trên đây là vệ sinh hàng ngày cho máy pha cà phê! Tiếp theo Front Street Coffee sẽ nói về vệ sinh sâu cho máy pha cà phê! Vì tần suất sử dụng của mỗi người khác nhau, nên mọi người có thể dựa vào việc sử dụng của mình để quyết định thời gian vệ sinh sâu. Ví dụ những người dùng thường xuyên, một ngày pha hơn 10 ly hoặc thậm chí nhiều hơn, thì vài ngày vệ sinh một lần(một ngày vệ sinh một lần là tốt nhất). Còn nếu sử dụng không thường xuyên lắm, ví dụ một ngày một ly, thì… các bạn tự xem mà làm nhé~Một, vệ sinh sâu cho thanh hơi nướcCho dù chúng ta đã làm xong vệ sinh hàng ngày, nhưng vẫn sẽ có rất nhiều sữa còn sót lại trong những khe hở mà chúng ta không vệ sinh tới. Vì vậy, khi vệ sinh sâu, chúng ta có thể tháo đầu phun ra, ném vào bất kỳ vật chứa nào, rồi lấy bột vệ sinh của máy pha cà phê pha với nước nóng để ngâm(thanh hơi nước cũng có thể ngâm cùng)。
Đợi đến ngày hôm sau chuẩn bị sử dụng thì lấy ra, vệ sinh sạch sẽ rồi lắp lại là được! Bột vệ sinh có hiệu quả làm sạch cực tốt, cơ bản những vết bẩn ẩn náu trong khe hở đều có thể bị nó hòa tan và cuốn đi hết!
Hai, vệ sinh sâu cho đường ống máy pha cà phêKhi kết thúc chiết xuất, có rất nhiều nước nóng do không kịp thoát ra nên còn sót lại trong rổ bột, rồi khi máy pha cà phê xả áp sẽ hút ngược số nước nóng này về rồi thải ra qua cửa ra nước.Vì nước đã tiếp xúc với bột cà phê, nên thứ bị hút ngược lên không chỉ là nước nóng, mà còn có rất nhiều chất cà phê. Những chất này không được thải ra hoàn toàn qua cửa ra nước, mà còn sót lại trong đường ống! Nếu chúng ta không vệ sinh kịp thời, những vết bẩn này sẽ đóng cặn ngày càng nhiều, cuối cùng ảnh hưởng đến việc chiết xuất cà phê.
Vì vậy, sau khi chúng ta sử dụng nhiều lần, có thể rửa ngược cho máy pha cà phê, để đường ống được vệ sinh! Cách làm cụ thể là, thay rổ bột có lỗ trên tay cầm bằng rổ mù không lỗ, rồi đổ một ít bột vệ sinh vào, gắn lên đầu chiết rót. Sau đó khởi động nút chiết xuất, để nước nóng hòa tan bột vệ sinh, rồi vệ sinh lưới phân nước. Đợi khoảng 10 giây, tắt chiết xuất, như vậy nước nóng có tác dụng làm sạch sẽ theo đường ống thoát ra từ cửa ra nước, trong quá trình đó, chúng có thể vệ sinh đường ống. Lặp lại ba lần là được, không cần tháo ra.
Ba, thay gioăng cao su của máy pha cà phêNếu trong quá trình chiết xuất xuất hiện hiện tượng nhỏ nước, hoặc rò nước dữ dội, thì có nghĩa là gioăng cao su đã lão hóa, hiệu quả làm kín kém đi. Vậy lúc này chúng ta cần mua gioăng cao su từ trên mạng để thay thế! Còn cách thay cụ thể vì mỗi máy pha cà phê mỗi khác, nên Front Street Coffee khuyên mọi người liên hệ nhà sản xuất để hỏi. Nói chung, tuổi thọ của gioăng cao su sẽ vào khoảng nửa năm đến một năm.
Bốn, những vật dụng khác cần chú ý vệ sinhCòn lại chủ yếu là bình nước trong máy pha cà phê, và việc bảo dưỡng lõi lọc của hệ thống cấp nước. Chúng sẽ tích tụ nhiều cặn nước trong thời gian dài sử dụng, nếu không được vệ sinh định kỳ, thì sẽ gây ra một số trở ngại cho việc chiết xuất. Vì vậy, chúng ta cần thay và vệ sinh chúng định kỳ.Nói chung, lõi lọc chỉ cần thay một tháng một lần. Còn chu kỳ vệ sinh bình nước có thể kéo dài hơn, nhưng vì liên quan đến việc tháo lắp, nên những bạn không khéo tay lắm tốt nhất nên liên hệ thợ để vệ sinh~
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
