Geisha có thể nổi tiếng đến vậy, ngoài việc sở hữu nguồn gen xuất sắc, còn không thể tách rời tầm nhìn độc đáo của Hacienda Esmeralda ở Panama, nơi đã khám phá ra tiềm năng của giống Geisha, và nhờ tham gia cuộc thi Best of Panama (BOP) mà nổi tiếng một cách chóng mặt. Sau đó, Geisha do Hacienda Esmeralda sản xuất luôn được những người yêu cà phê quan tâm, thường xuyên nghe đến "nhãn đỏ", "nhãn xanh" hay "Geisha 1500", nhưng hai năm gần đây đã rất ít nghe đến "Geisha 1500", vậy "Geisha 1500" đã biến mất này là gì?
Dưới trướng Hacienda Esmeralda có 4 trang trại trồng cà phê, trong đó Jaramillo, Cañas Verdes và El Velo đều trồng giống Geisha, mỗi trang trại trồng lại được chia thành nhiều lô đất nhỏ khác nhau. Còn một nông trại nữa là Palmira có độ cao thấp nhất, chủ yếu trồng Catuai, diện tích trồng của toàn bộ khu vườn khoảng 30 hecta, đồng thời đây còn là khu vực văn phòng nội bộ của Hacienda Esmeralda, cũng là nhà máy chế biến tất cả cà phê nhân.
Đối với cà phê được trồng, Hacienda Esmeralda sẽ sử dụng một hệ thống phân loại độc quyền và tương đối hoàn thiện, đồng thời cho ra mắt thương hiệu. Hiện tại, tại Front Street Coffee đang bán có Geisha nhãn đỏ và Geisha nhãn xanh cùng Diamond Mountain.
Geisha nhãn đỏ (Esmeralda Special)Còn được gọi là Esmeralda Special, là một loại Geisha được Hacienda Esmeralda tuyển chọn kỹ lưỡng, trong quá trình cup test phải đạt trên 91 điểm. Geisha nhãn đỏ chủ yếu đến từ các lô đất có độ cao 1600-1800 mét của Cañas Verdes và Jaramillo. Do mỗi trang trại sẽ được chia độc lập thành nhiều lô đất nhỏ khác nhau, nhưng Geisha trồng ở các lô đất khác nhau sẽ có sự khác biệt nhỏ về hương vị, vì vậy mỗi lô Geisha nhãn đỏ đều đến từ một lô đất độc lập duy nhất, sở hữu thông tin truy xuất nguồn gốc rất chi tiết.
Ngoài ra, lô đấu giá của Hacienda Esmeralda (Esmeralda Auction) chính là những lô được tuyển chọn kỹ lưỡng từ nhãn đỏ, được bán cho người mua toàn cầu thông qua hình thức đấu giá. Và trong năm nay, Hacienda Esmeralda còn cho ra mắt lô "nhãn đen", lô này là một số lô thử nghiệm, phương pháp chế biến đặc biệt hoặc lô được trồng ở khu đất có độ cao cực cao trong nhãn đỏ, giá sẽ đắt hơn so với nhãn đỏ một chút, màu sắc tiêu chuẩn là màu đen.
Geisha nhãn xanh (Private Collection) còn được gọi là bộ sưu tập tư nhân, cũng xuất phát từ ba trang trại con của Esmeralda, độ cao trồng cũng là 1600-1800 mét, tuy nhiên Geisha nhãn xanh là từ thu hoạch hỗn hợp của các lô đất thuộc ba trang trại, chỉ có thể truy xuất nguồn gốc đến trang trại, không thể truy xuất đến lô đất cụ thể như nhãn đỏ.
Ngoài nhãn đỏ và nhãn xanh, trước đây còn có một loại là "Geisha 1500" (Geisha 1500), loại Geisha này có biểu tượng màu xanh dương, mọi người thường gọi là Geisha nhãn xanh dương, giá tương đối rẻ, là Geisha có giá trị nhất của Hacienda Esmeralda. Geisha nhãn xanh dương được sản xuất từ Geisha trồng ở độ cao khoảng 1500 mét của ba trang trại con, vì vậy được đặt tên là Geisha 1500. Nhưng vào năm 2021, Hacienda Esmeralda không còn ra mắt Geisha nhãn xanh dương nữa, vì vậy sau đó ngày càng ít người nhắc đến nhãn xanh dương hay Geisha 1500.
Trang trại con El Velo thuộc Esmeralda sẽ dựa trên tính khả thi thương mại hóa, ngoài việc trồng giống Geisha, còn trồng nhiều giống cà phê khác nhau, bao gồm SL34, Pacamara, Laurina v.v., vì vậy Hacienda Esmeralda còn cho ra mắt thương hiệu Varietals collection (bộ sưu tập đa giống).
Ngoài ra, còn có một thương hiệu truyền thống là Diamond Mountain Diamond Mountain, chủ yếu đến từ4Jaramillo trong các trang trại con thuộc Hacienda EsmeraldaJaramillovà Cañas VerdesCañas Verdes, độ cao trồng ở1400-1600mét giống Catuai (Catuai).
Muốn tìm hiểu thêm thông tin về nguồn gốc cà phê, vui lòng quét mã trực tiếp để theo dõi: Cà bình
Nhấn giữ mã QR để theo dõi:
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trên website như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ nguồn, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với website để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ đính chính ngay lập tức, do "Cà bình vdailycom " tổng hợp và biên tập, khi đăng lại xin ghi rõ nguồn, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm xin thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
