Từ trước đến nay, Geisha luôn là giống cà phê được mọi người săn đón, theo Trung tâm Nghiên cứu Cà phê Thế giới, giống Geisha lần đầu tiên được phát hiện trong rừng rậm Ethiopia vào những năm 1930. Sau đó được gửi đến các viện nghiên cứu ở nhiều quốc gia, mãi đến những năm 1960 mới được truyền đến Panama.
Mãi cho đến khi được estate Hacienda La Esmeralda phát hiện và tham gia cuộc thi BOP, cà phê Geisha mới có thể gây sốt toàn cầu. Tuy nhiên, trước khi Geisha xuất hiện, Panama cũng như các quốc gia Trung Mỹ khác, chủ yếu trồng giống Caturra và Catuai. Hacienda La Esmeralda cũng không ngoại lệ, từ trước đến nay đều trồng giống Catuai và bán dưới thương hiệu Diamond Mountain.
Hiện tại, Hacienda La Esmeralda sở hữu 3 nông trại trồng cà phê, lần lượt là Jaramillo, Canas Verdes và El Velo. Trong những nông trại này, ngoài trồng Geisha và Catuai, còn trồng nhiều giống thử nghiệm khác nhau, như SL34, Pacamara, Laurina, v.v.,Vì vậy những năm gần đây đã ra mắt thương hiệu Varietals collection (bộ sưu tập đa giống).
Còn giống Geisha chủ yếu được chia thành lô đấu giá (Esmeralda Auction), Esmeralda Special và Private Collection. Trong đó, Esmeralda Special và Private Collection còn được gọi là nhãn đỏ và nhãn xanh, ngoài ra, trong năm nay Hacienda La Esmeralda còn ra mắt lô "nhãn đen", chọn một số lô thử nghiệm trong nhãn đỏ, phương pháp chế biến đặc biệt hoặc các lô trồng ở khu vực có độ cao cực cao, màu sắc của nhãn là màu đen.
Giống Catuai được bán dưới tên giống Diamond Mountain, được đặt tên là Diamond Mountain để tượng trưng cho chất lượng cao và hương vị độc đáo của nó, giống như những viên kim cương quý giá. Chọn Catuai được trồng ở nông trại Jaramillo và Canas Verdes, ở độ cao 1400-1600m, chủ yếu được chế biến ướt và chế biến khô.
Giống Catuai là giống được tạo ra bởi Viện Nông học São Paulo (IAC) ở Campinas, Brazil, là giống lai giữa Mundo Novo và Caturra. Tên của nó bắt nguồn từ tiếng Guarani multo mom, có nghĩa là "rất tốt".
So với Bourbon, Catuai có hình dạng cây tổng thể thấp hơn, quả mọc sát nhau, có thể trồng dày đặc, năng suất cao, có thể thích nghi với độ cao trồng cao hơn, và chất lượng tuyệt vời, rất được ưa chuộng, vì vậy nhiều estate ở Panama đều trồng giống Catuai.
Và tất cả các nông trại của Hacienda La Esmeralda đều nằm trong vùng sản xuất Boquete của Panama, đây là vùng sản xuất cà phê chính của Panama, nằm ở tỉnh Chiriqui phía tây của đất nước, gần đó là núi lửa nổi tiếng Volcán Baru, nhờ vào đất núi lửa màu mỡ ở đây, còn có vi khí hậu độc đáo và thay đổi của địa phương, các loại cây như cà phê có thể phát triển rất tốt ở đây.
Mặc dù về giống không thể so sánh với Geisha, nhưng cũng nhờ vào môi trường độc đáo của vùng sản xuất Boquete, cũng như quản lý chất lượng cao của Hacienda La Esmeralda, về chất lượng cũng rất xuất sắc, và giá cả hợp lý. Diamond Mountain của Hacienda La Esmeralda từ Front Street Coffee sử dụng phương pháp chế biến khô truyền thống, sau khi pha, sẽ ngửi thấy cảm giác lên men nhẹ do chế biến khô mang lại, khi vào miệng sẽ có vị chua sáng, có hương vị cam quýt, hạt dẻ, mật ong, cảm giác mượt mà, cuối cùng sẽ có dư vị ca cao.
Muốn tìm hiểu thêm thông tin về vùng sản xuất cà phê, vui lòng quét mã trực tiếp để theo dõi: Đánh giá cà phê
Nhấn giữ mã QR để theo dõi:
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Một phần hình ảnh trong bài viết này có nguồn từ internet, một phần nội dung trang web như hình ảnh, chúng tôi sẽ tôn trọng bản quyền của tác giả gốc và ghi rõ nguồn, nhưng do số lượng lớn, sẽ có một số hình ảnh và văn bản chưa kịp ghi rõ, mong thông cảm. Nếu tác giả gốc có bất kỳ tranh chấp nào đều có thể liên hệ với trang web để xử lý, một khi xác minh chúng tôi sẽ sửa chữa ngay lập tức, do "Đánh giá cà phê vdailycom " tổng hợp và biên tập, vui lòng ghi rõ nguồn khi đăng lại, bài viết này nhằm mục đích truyền bá văn hóa cà phê, nếu có xâm phạm vui lòng thông báo để xóa, cảm ơn~!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
