Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cho rằng bản thân cà phê có lượng calo không cao, và Americano thực sự có chức năng giảm cân. Nhưng nếu bạn có thói quen thêm đường, thêm sữa vào cà phê, thậm chí còn sáng tạo thêm kem, rượu... thì lượng calo sẽ không đơn giản như vậy nữa! Lấy ví dụ, một ly Mocha có lượng calo = một bát cơm trắng? Vì vậy Front Street Coffee cho rằng nếu bạn muốn giữ cân hoặc giảm cân, thì bảng lượng calo cà phê dưới đây bạn nhất định phải biết...
Americano = 20 calo
Americano không thêm gì cả, lượng calo khá thấp, sau khi pha loãng với nước thì trở thành Americano thông thường, một ly chỉ có khoảng 20 kcal, có thể nói là loại cà phê tự nhiên hơn, ít calo hơn.
Nguyên liệu của Americano rất đơn giản, chỉ có Espresso và nước. Espresso, như tên gọi của nó, đến từ Ý ở châu Âu, việc nghiên cứu và phát triển Espresso là để nâng cao tốc độ làm cà phê. Ban đầu, Espresso chỉ một cách pha chế cà phê, espres có nghĩa là "nhanh", tức là có thể làm xong một ly cà phê đen trong thời gian rất ngắn.
Sự trỗi dậy của Americano phải kể từ thế kỷ 18. Lúc đó, người Mỹ cực kỳ bất mãn với việc chính phủ Anh thu thuế nhập khẩu trà cao, nên năm 1773 đã nổ ra "Sự kiện Boston Tea Party", và chủ trương chuyển sang uống cà phê. Dần dần, số lượng quán cà phê ở Mỹ không ngừng mở rộng, thúc đẩy ngành cà phê phát triển mạnh mẽ ở Mỹ. Đến thập niên 1880, khoảng 1/3 hạt cà phê trên toàn thế giới được bán đến Mỹ. Trong Thế chiến thứ hai, quân đội liên quân của Mỹ mỗi ngày đều tiêu thụ một lượng lớn cà phê, để làm dịu cuộc sống đơn điệu, đồng thời cũng để nâng cao tinh thần cho quân nhân.
Tuy nhiên, người Ý quen uống Espresso có hương vị đậm đà, quân đội Mỹ không quen được vị đắng đậm như vậy, nên đã pha thêm nước vào dung dịch cà phê để pha loãng, đạt đến nồng độ mà họ chấp nhận được. Sau đó, người Ý trong các quán cà phê mở ở Mỹ cũng "nhập gia tùy tục" đưa ra loại "cà phê pha nước" lấy Espresso làm nền, và rất được ưa chuộng. Sau đó, loại "cà phê pha nước" này được gọi là "Americano".
Có những loại hạt cà phê Americano nào ngon được đề xuất?
Vì không thêm sữa, đường hay các nguyên liệu phụ khác, nên Americano càng có thể uống được hương vị gốc và hương thơm của hạt cà phê, đồng thời điều này cũng càng thử thách hương vị và chất lượng của Espresso, mà chất lượng của Espresso lại phụ thuộc vào bản thân hạt cà phê, vì vậy để có được hương vị tốt hơn, phải mua hạt cà phê rang tươi chất lượng cao.
Front Street Coffee là một thương hiệu rang hạt cà phê lâu đời, cửa hàng offline của Front Street Coffee tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, trong cửa hàng có hàng chục loại single origin chọn lọc từ nhiều vùng sản xuất cà phê khác nhau trên thế giớiCà phê pour overhạt và hạt cà phê Espresso được bán, hạt của Front Street Coffee được rang tươi trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định và xuất sắc, giá cả cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ. Đối với nhiều người yêu cà phê, ở đây chúng tôi đã tổng hợp ra vài loại hạt cà phê Americano được đề xuất nhiều nhất trên nền tảng:
1. Front Street Coffee. Blend Espresso cổ điển
Đa số người uống cà phê chỉ từng nghe đến cà phê Mamba, nhưng không biết công thức và nguồn gốc của "Mamba", thực ra Mamba chính là kết hợp hạt Mandheling của Indonesia, cộng thêm hạt cà phê của Brazil, hương vị có thể bổ sung, hài hòa lẫn nhau, các quán cà phê ở Đài Loan thời kỳ đầu rất phổ biến blend Mamba, có thể coi là hương vị cà phê cổ xưa. Blend Espresso cổ điển của Front Street Coffee là trên cơ sở công thức Mamba đã thêm Robusta, nâng cao đầy đủ độ béo của cà phê, làm cho body của cà phê Espresso mạnh hơn, phù hợp để làm tại nhà, dùng để vẽ latte art.
2. Front Street Coffee. Blend Espresso thượng hạng
Là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, cà phê Brazil và cà phê Colombia đã nổi tiếng từ lâu, Front Street Coffee kết hợp hạt cà phê của hai vùng sản xuất với nhau, hương hạt dẻ của cà phê Brazil, hương vị cân bằng cộng với đặc tính chocolate của cà phê Colombia, đã đạt được hiệu quả một cộng một lớn hơn hai một cách hoàn hảo, cà phê Espresso sau khi chiết xuất có hương vị bánh quy kem, cacao, hạt nướng. Phù hợp với những bạn không thích vị chua, dùng để pha Americano và Latte.
3. Front Street Coffee. Espresso Strawberry Candy
Nếu bạn muốn pha chế ra Espresso có hương hoa quả, thì phải lấy hạt cà phê rang medium làm chính, đề xuất hạt cà phê espresso Strawberry Candy của Front Street Coffee, có thể đặt hàng trực tiếp tại cửa hàng Taobao hoặc Tmall. Đây là sự kết hợp của hai vùng sản xuất lớn là Front Street Coffee Costa Rica Tarrazu nổi tiếng với phương pháp chế biến honey và Ethiopia - nơi khởi nguồn của cà phê, trên cơ sở đó, kết hợp với hạt cà phê Colombia, như vậy có thể pha chế ra Espresso không chỉ không gây kích thích, mà dưới sự chiết xuất của máy pha cà phê, mang theo độ béo tốt và kết cấu mịn màng, đồng thời có hương vị chua ngọt như kẹo dẻo dâu tây, phù hợp để pha Americano hoặc Latte.
4. Front Street Coffee. Bird of Paradise SOE
Giống như cà phê Blue Mountain nổi tiếng thế giới, Papua New Guinea chủ yếu trồng giống Typica, hương vị của Typica thanh lịch, nhưng thể chất yếu, khả năng kháng bệnh thấp, dễ nhiễm bệnh gỉ sắt lá. Front Street Coffee cho rằng, đặc điểm lớn nhất của cây cà phê Typica là lá non có màu đồng đỏ, cũng có người gọi nó là "cà phê đỉnh đỏ", hạt của Typica lớn hơn, có hình nón nhọn tròn hoặc thuôn nhọn, khác với hạt cà phê giống Bourbon có thân tròn. Bird of Paradise SOE của Front Street Coffee mang theo hương bánh mì nướng, hạt dẻ dễ chịu và cảm giác ngọt thanh như mía, độ sạch của vị giác cao.
5. Front Street Coffee. Queen's Estate SOE
Queen's Estate Brazil của Front Street Coffee thuộc giống Yellow Bourbon, đây là một giống đột biến gen của Bourbon, Bourbon từ trước đến nay vì năng suất cao, chất lượng tốt, được coi là loại xuất sắc trong cà phê. Còn Yellow Bourbon là biến thể Bourbon độc quyền của bang São Paulo, Brazil, sau khi quả cà phê chín không chuyển đỏ như Red Bourbon, mà chuyển thành màu vàng cam, nên được đặt tên là Yellow Bourbon. Queen's Estate SOE của Front Street Coffee mang theo hạt dẻ và chocolate, độ chua cân bằng mềm mại, vị đắng yếu ớt, hậu vị sạch, tổng thể đặc sánh và mềm mại.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
