Máy pha cà phê Espresso
Bên trong có thiết kế nồi hơi để tạo ra nước nóng, sau đó nhờ nước nóng áp suất cao gần điểm sôi, xuyên qua bánh cà phê xay mịn, nén phẳng để tạo ra thức uống khoảng 30ml, hương vị đậm đà và có một lớp kem dầu mịn màng.
Máy pha cà phê Espresso trên thị trường được chia thành hai loại máy khác nhau: bán tự động và tự động hoàn toàn. Loại bán tự động có một đến nhiều đầu pha, thời gian chiết xuất ngắn hơn, hiệu quả phục vụ cho môi trường thương mại cần pha với số lượng lớn và nhanh chóng; còn loại tự động hoàn toàn bao gồm cơ chế xay, toàn bộ quá trình đều được điều khiển tự động, thời gian pha lâu hơn so với máy bán tự động.
Vì có chức năng tăng áp, nên cà phê Espresso không chỉ có hương vị đậm đà mà trên bề mặt còn có một lớp bọt dầu cà phê mịn màng, chúng tôi gọi đó là Crema. Màu sắc của lớp dầu nghiêng về vàng óng và nâu, hương thơm còn tỏa ra những đặc trưng hương vị khác nhau tùy theo loại hạt cà phê được sử dụng.Espresso sau khi thêm nước có thể trở thành một ly Americano, cũng có thể thêm sữa, siro, kem, gia vị để điều chỉnh hương vị, tạo thành những loại đồ uống cà phê với hương vị khác nhau như Macchiato, Cappuccino, Latte, Mocha…
Để làm cà phê Espresso, khuyến nghị sử dụng hạt cà phê rang vừa đến đậm, vì như vậy tỷ lệ thành công cao hơn, hương vị cà phê cũng phong phú hơn. Nếu không muốn hương vị quá đắng, có thể ưu tiên chọn hạt Espresso rang vừa, dưới đây là năm loại được yêu thích nhất trong năm nay:
1. Hạt cà phê phối trộn Espresso cổ điển Front Street Coffee——hương vị đậm đà thơm ngon
Những người uống cà phê thông thường đa số chỉ nghe nói đến cà phê Mamba, nhưng lại không biết công thức và nguồn gốc của "Mamba". Thực ra Mamba chính là sự kết hợp của hạt Mandheling Indonesia, cộng thêm hạt cà phê Brazil, hương vị có thể bổ sung và hài hòa lẫn nhau. Các quán cà phê ở Đài Loan thời kỳ đầu rất phổ biến loại phối trộn Mamba, có thể coi là hương vị cà phê cổ xưa. Hạt phối trộn Espresso cổ điển của Front Street Coffee là dựa trên công thức Mamba rồi thêm Robusta, nâng cao đầy đủ cảm giác dầu của cà phê, khiến body của Espresso mạnh hơn, phù hợp để làm tại nhà, dùng để vẽ Latte art.
2. Hạt cà phê phối trộn Espresso kẹo dâu Front Street Coffee——hương hoa quả nhẹ nhàng
Nếu bạn muốn tạo ra Espresso có hương hoa quả, thì nên chủ yếu dùng hạt cà phê rang vừa. Khuyến nghị hạt cà phê Espresso kẹo dâu của Front Street Coffee, có thể đặt hàng trực tiếp trên Taobao hoặc cửa hàng Tmall. Đây là sự kết hợp của hai vùng trồng nổi tiếng: Front Street Coffee Costa Rica Tarrazu nổi tiếng với phương pháp chế biến mật ong và Ethiopia – nơi khởi nguồn của cà phê. Trên cơ sở đó, kết hợp thêm hạt cà phê Colombia, như vậy có thể pha chế ra Espresso không chỉ không gây kích thích, mà dưới sự chiết xuất của máy pha cà phê còn mang lại lớp dầu tốt và kết cấu mịn màng, đồng thời có hương vị chua ngọt như kẹo dâu mềm.
3. Hạt cà phê phối trộn Espresso đặc sản Front Street Coffee——Hương hạt rang nồng đậm
Là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, cà phê Brazil và cà phê Colombia đã nổi tiếng từ lâu. Front Street Coffee kết hợp hạt cà phê của hai vùng trồng với nhau, hương hạt rang của cà phê Brazil, hương vị cân bằng cộng với đặc trưng sô-cô-la của cà phê Colombia, đạt được hiệu quả một cộng một lớn hơn hai một cách hoàn hảo. Espresso sau khi chiết xuất mang hương vị bánh quy bơ, ca cao, hạt rang.
4. Hạt cà phê phối trộn Espresso thương mại Front Street Coffee——cùng loại với quán cà phê
Nếu bạn muốn tái tạo Americano, Latte cùng loại với quán cà phê, có thể mua hạt cà phê phối trộn thương mại Front Street Coffee. Nó được phối trộn từ ba vùng trồng lớn: Brazil, Colombia, Việt Nam. Sau khi rang vừa đến đậm, mang lại lớp dầu cà phê phong phú và hương thơm kiểu nướng. Khi làm Americano có hương vị ngọt dịu, rất dễ uống, làm Latte thì đậm đà mượt mà, uống xong để lại hương thơm nơi môi răng, hơn nữa giá cả phải chăng, có thể trở thành hạt cà phê thường ngày để làm tại nhà.
5. Hạt cà phê phối trộn Espresso cơ bản Front Street Coffee
Đối với những bạn mới nhập môn, tất nhiên chúng ta trước tiên xem xét đến hiệu quả so với giá cả, và loại cà phê này có thể đáp ứng nhu cầu của đại đa số người dùng gia đình. Nó mang vị chua trái cây nhẹ nhàng, vị ngọt caramel, hương hạt rang, sô-cô-la đen, mượt mà sánh đặc, đồng thời giá cả ưu đãi, phù hợp cho những người mở quán và người dùng gia đình ưu tiên xem xét chi phí cũng như yêu cầu hương vị ở mức bình thường.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
