Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Khu vực trồng cà phê Panama có đặc điểm gì Hacienda La Esmeralda phân loại như thế nào」
Hạt cà phê rang nhạt hương hoa phù hợp để thưởng thức hương thơm, cũng phù hợp để sắp xếp các loại ly khác nhau theo từng khoảng thời gian trong ngày. Buổi sáng sớm cần một ly cà phê đen sáng, nhẹ nhàng, buổi chiều thích hợp để từ từ cảm nhận sự biến đổi của hương hoa, khi thời tiết nóng bức thì có thể chuyển sang pour-over đá hoặc cold brew. Độ mạnh yếu hương vị của hạt, hình thái độ chua và cách pha chế
Đọc tiếp →
Hạt cà phê sơ chế mật ong thường nằm giữa sơ chế ướt và sơ chế khô: sau khi loại bỏ phần thịt quả, lớp pectin được sấy khô cùng với hạt, nhờ đó vị ngọt và hương trái cây dễ được giữ lại hơn. Nó có thể mang lại hương trái cây tươi sáng, cũng có thể có cảm giác mật ong dịu nhẹ, phù hợp để lựa chọn theo tình huống uống trong ngày. Vào buổi sáng khi dùng kèm bữa sáng, Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Buổi sáng vội vàng, cà phê phù hợp hơn với những hạt dễ mở hương, vào miệng không lề mề. Pha thủ công có thể làm thành ly nhỏ hơn, espresso thì kết hợp nước nóng thành Americano; nếu thường thích cà phê sữa, nên chú ý đến độ hiện diện của cà phê trong sữa. Trước tiên hãy nghĩ rõ ly cà phê này sẽ cùng bạn tỉnh táo, dùng kèm bữa sáng, hay để nhâm nhi từ từ
Đọc tiếp →
Hạt cà phê honey process giữ lại một phần lớp pectin rồi mới sấy khô, nên khi pha thường có cả hương trái cây lẫn vị ngọt dịu. Nó không đơn điệu như hạt washed chỉ theo đuổi sự trong trẻo, cũng không nhất thiết mang mùi lên men mạnh, vì vậy rất phù hợp để đặt vào những khoảnh khắc khác nhau trong cuộc sống: buổi sáng nhâm nhi chậm rãi, trước khi ra khỏi nhà pha nhanh, buổi chiều thưởng thức với đá
Đọc tiếp →
Cà phê rang vừa cho vào bình pour-over, vừa giữ được hương thơm của vùng trồng, lại có vị ngọt và kết cấu trong miệng khá trọn vẹn, phù hợp để bắt đầu tìm hiểu hương vị từ một ly cà phê đen nóng. Nếu đưa thời gian uống, số người và sự thay đổi nhiệt độ vào cân nhắc, thì cũng là pour-over, cách chọn hạt sẽ cụ thể hơn. Buổi sáng ngày làm việc vội vã, cà phê cho vào
Đọc tiếp →
Vì cold brew được chiết xuất bằng cách ngâm trong nước lạnh, nên hiệu quả thoát khí của bản thân bột cà phê rất kém, do đó nên sử dụng một số loại hạt cà phê có khoảng cách khá xa so với ngày rang (đã qua giai đoạn ủ hạt), thông thường hạt cà phê sau khi rang khoảng 15-20 ngày là thời điểm tốt nhất để làm cold brew. Dưới đây Front Street Coffee xin giới thiệu
Đọc tiếp →
Hạt cà phê chủ yếu được chia thành ba giống chính, lần lượt là: giống cà phê Arabica hạt nhỏ, giống cà phê Robusta hạt vừa, giống cà phê Liberica hạt lớn. Tuy nhiên, phổ biến nhất là cà phê thuộc giống Arabica và giống Robusta. Cà phê thuộc giống Arabica phần lớn là cà phê specialty, đối với môi trường sinh trưởng
Đọc tiếp →
Giá trị của hạt cà phê không chỉ nằm ở giá mỗi gram, mà còn ở việc sau khi mua về có thể uống hết một cách ổn định hay không. Buổi sáng vội vàng, buổi chiều muốn nhâm nhi chậm rãi, mùa hè cần đồ uống đá, nồng độ hương vị và cách pha chế cần thiết đều không giống nhau. Đặt câu hỏi "uống khi nào, làm thế nào, có thêm sữa hay không" trước khi chọn hạt sẽ giúp dễ dàng tìm được loại được tận dụng
Đọc tiếp →
Chế biến khô giúp cà phê hạt giữ được hương trái cây và vị ngọt rõ nét hơn, khi vào miệng thường có cảm giác sôi động như nước ép, cũng có thể mang lại hương trái cây lên men, mật hoa hoặc hương rượu. Nó không chỉ có thể được pha theo một cách duy nhất; bữa sáng cần tỉnh táo rõ ràng, buổi chiều phù hợp với đồ uống lạnh, buổi tối thì có thể chọn hương vị mềm mại tinh tế, hạt cà phê và cách uống
Đọc tiếp →
Hạt cà phê mang hương hoa phù hợp để biến việc uống cà phê thành một khoảng thời gian đầy hình ảnh. Buổi sáng sớm, khi muốn đánh thức giác quan từ từ, bạn có thể chọn loại hạt mang hương hoa trắng và hương cam quýt; buổi chiều cần cảm giác nhẹ nhàng tươi sáng, loại có hương trái cây sống động hơn sẽ phù hợp hơn; buổi tối đọc sách yên tĩnh, thì loại cà phê có hương thơm tinh tế, hậu vị dịu êm là lựa chọn thích hợp
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm thích hợp với một ly cà phê hand pour hương thơm sáng, vào miệng nhẹ nhàng, hương trái cây có thể nhanh chóng mở ra vị giác, còn vị ngọt giúp cảm giác khi bụng đói hoặc sau bữa sáng dễ chịu hơn. Khi chọn hạt có thể ưu tiên hướng rang nhạt hoặc rang nhạt vừa, hương hoa, cam quýt, quả mọng và trái cây nhiệt đới thường dễ được cảm nhận hơn. Nếu bình thường không thích vị chua rõ, có thể
Đọc tiếp →
Cà phê nhân, không phải cứ hái từ trên cây xuống là có thể rang và uống ngay, để có hương vị ngon còn cần trải qua nhiều bước. Mọi người thường nghĩ hương vị cà phê phụ thuộc vào giống, môi trường trồng trọt và cách canh tác, nhưng ít ai biết rằng thực ra từ trồng trọt đến rang có một khâu quan trọng, gọi là "phương pháp chế biến cà phê", hái
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Xay mới luôn là nghi thức khi pha cà phê, bởi chỉ có cà phê mới xay mới có thể đảm bảo hương vị cà phê không bị mất đi, nhưng đối với một số người, việc có thể pha nhanh lại ngon càng được coi trọng hơn,
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ biến mất rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi gửi hàng, thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công, túi lọc là
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc nhỏ sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ biến mất rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi gửi hàng, thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc nhỏ là
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
