Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Hoa kiều」
Để hiểu về các loại hạt cà phê rang nhạt phù hợp với phương pháp pour-over, cần chuyển những mô tả hương vị thành cảm nhận có thể nếm được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và ca-cao không phải là phân chia cao thấp, mà là những hướng khác nhau, chỉ có loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài.
Đọc tiếp →
Cà phê Hoa Khôi, nhờ vào hiệu suất giá cả vô cùng xuất sắc và tên gọi được đổi mới qua từng thế hệ mỗi năm, liên tục trở nên phổ biến trong giới cà phê. Vì có rất nhiều bạn yêu thích Hoa Khôi, nên Front Street Coffee luôn đưa nó vào danh sách các chương trình khuyến mãi. Ví dụ trong chương trình khuyến mãi hôm nay, vẫn có sự tham gia của cà phê Hoa Khôi. Có không ít bạn sau khi đặt hàng luôn
Đọc tiếp →
Mức độ rang sẽ thay đổi trọng tâm hương vị và nhịp độ chiết xuất của hạt cà phê. Rang nhạt thường giữ lại nhiều hương hoa quả và vị chua sáng, rang vừa dễ thể hiện vị ngọt và sự cân bằng, rang đậm thì nghiêng về hạt dẻ, cacao và cảm giác đậm đầy. Chúng không có phân biệt cao thấp, điều quan trọng là có phù hợp với cách uống của mình hay không. Hương vị pha phin chủ yếu do vùng trồng, phẩm
Đọc tiếp →
Cà phê hạt vị trái cây nhiệt đới sẽ thể hiện những khía cạnh khác nhau tùy theo cách pha. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Pour over dễ mở ra hương thơm, máy pha cà phê nhấn mạnh độ đậm đà, bình Moka khuếch đại cảm giác êm dịu, khi chọn hạt nên xác định trước mình thường dùng cách nào.
Đọc tiếp →
Nhắc đến nguồn gốc của Gesha, Front Street Coffee đầu tiên nghĩ đến nơi cà phê Gesha trở nên nổi tiếng——Panama, và cũng là quê hương của cà phê Gesha——Ethiopia, hai nơi này chắc chắn là những nguồn gốc tiêu biểu nhất của Gesha. Gesha Panama có hương cam mật rõ rệt, trong hương hoa thơm ngát mang theo vị chua ngọt của trái cây mọng nước phong phú, và
Đọc tiếp →
Hầu hết các loại cà phê sữa nóng kiểu Ý khi phục vụ đều đi kèm một hình vẽ hoa tinh xảo, đơn giản thì có trái tim trắng lớn, lá cây, hoa tulip, phức tạp hơn thì có các con vật được kết hợp
Đọc tiếp →
Máy Americano gia đình là thiết bị mà nhiều người mua đầu tiên khi lần đầu pha cà phê, nhưng sau khi mua về mọi người lại không biết nên mua loại hạt cà phê nào, nên chọn rang đậm hay rang nhạt, blend espresso hay hạt single origin pour-over? Hôm nay tôi sẽ liệt kê cho bạn một danh sách nhé~ NO.1 Hạt cà phê Hoa Khôi của Front Street Coffee Hương vị Hoa Khôi của Front Street Coffee: hương hoa, cỏ kem
Đọc tiếp →
Hạt cà phê rang nhạt hương hoa phù hợp để thưởng thức hương thơm, cũng phù hợp để sắp xếp các loại ly khác nhau theo từng khoảng thời gian trong ngày. Buổi sáng sớm cần một ly cà phê đen sáng, nhẹ nhàng, buổi chiều thích hợp để từ từ cảm nhận sự biến đổi của hương hoa, khi thời tiết nóng bức thì có thể chuyển sang pour-over đá hoặc cold brew. Độ mạnh yếu hương vị của hạt, hình thái độ chua và cách pha chế
Đọc tiếp →
Hương hoa, tông quýt và cảm giác trà thường thấy của Yirgacheffe rất phù hợp để người mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê specialty xây dựng ấn tượng về hương vị. Nó không chỉ phù hợp với một loại dụng cụ nhất định; buổi sáng muốn uống cà phê đen nhẹ nhàng, buổi chiều muốn uống cà phê đá, hay cuối tuần dùng pour-over để thưởng thức chậm rãi, đều có thể tìm được lựa chọn tương ứng. Điều quan trọng là trước tiên phải nghĩ rõ, ly cà phê này
Đọc tiếp →
Yirgacheffe không phải là một hương vị cố định, mà là tên gọi vùng sản xuất ở tây nam Ethiopia. Phán đoán thật sự không thể chỉ dựa vào vài từ như "hương hoa", "cam quýt", "quả mọng", vì các làng khác nhau, giống khác nhau, phương pháp chế biến và mức độ rang khác nhau đều khiến biểu hiện trong tách cà phê thay đổi. Khi mua hạt, hãy đối chiếu thông tin vùng trồng, nhãn mác bao bì với th
Đọc tiếp →
Sau khi bài đăng "Làm thế nào để ủ hoàn hảo" của Front Street Coffee được phát hành ngày hôm qua, có bạn bè tò mò về một câu hỏi như thế này -- "Pha cà phê pour over có thể không cần ủ không?" Không cần nghi ngờ, tất nhiên là có thể! Nhưng mà, cái "có thể" này cần phải có một số điều kiện nhất định. Đầu tiên chúng ta cần làm rõ một điểm, đó là
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê Ý sẽ ảnh hưởng đến hướng hương thơm, hình thái chua ngọt và độ nặng của vị giác trong espresso. Hạt châu Phi ở độ cao lớn thường mang lại tầng hương hoa quả rõ nét, hạt Trung và Nam Mỹ thường nổi bật với vị ngọt và sự cân bằng, còn hạt hải đảo châu Á dễ thể hiện gia vị sẫm màu và cảm giác dày đặc. Hiểu được những khác biệt phong thổ này, bạn có thể khiến espresso, americano hoặc
Đọc tiếp →
SOE tập trung cá tính của một vùng trồng duy nhất vào một ly espresso, độ rang nông sâu giống như điều chỉnh đèn spotlight: nông hơn, thì vị chua trái cây, hương hoa và bản sắc vùng miền nổi bật hơn; sâu hơn, thì hương đường chín, độ đặc và hậu ngọt lại nổi bật hơn. Khi quyết định hướng đi, thay vì chỉ nhìn nhãn rang trên bao bì, chi bằng trước tiên hiểu rõ nơi cà phê sinh trưởng vốn dĩ giỏi
Đọc tiếp →
Hương vị của một ly cà phê không chỉ có hai hướng chua hay đắng, mà còn bao gồm hương thơm, độ ngọt, độ đậm, cảm giác trong khoang miệng và hậu vị. Khi chọn hạt, trước tiên hãy xác định bạn muốn hương hoa quả, hạt dẻ cacao, hay sự cân bằng giữa cả hai, rồi mới đối chiếu với vùng trồng, phương pháp chế biến và mức độ rang. Hương vị pour-over chủ yếu được quyết định bởi vùng trồng, giống,
Đọc tiếp →
Yirgacheffe pha phin, ấn tượng thường thấy là hương hoa, cam quýt và vị trà, nhưng điều thực sự quyết định hướng đi của tách cà phê không chỉ là một thẻ hương vị. Đặt nó trở lại so sánh giữa khí hậu, độ cao và thổ nhưỡng của các châu lục khác nhau, sẽ thấy hạt cà phê châu Phi sáng và sống động, hạt Trung và Nam Mỹ có vị ngọt tròn đầy, còn hạt châu Á lại có nhiều vị thảo mộc và kết cấu đậm dày hơn, lựa chọn
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee là người hâm mộ cà phê hương hoa quả, trong danh sách hạt có nhiều loại hạt cà phê Ethiopia, trong đó tiêu biểu nhất là hợp tác xã Gudingding rửa nước, Red Cherry phơi nắng, hoa Sidamo
Đọc tiếp →
Hạt rang nhạt không chỉ cần nhớ vài cái tên là đủ. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều đó trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Thứ thực sự có giá trị tham khảo là tỷ lệ chua ngọt khi vào miệng, độ dày của cảm giác trong miệng và dư vị sau khi nguội, rồi kết hợp với thói quen pha chế, phạm vi lựa chọn sẽ dần trở nên rõ ràng. Mua hạt rang nhạt
Đọc tiếp →
Hương hoa và vị chua trái cây bên trong hạt cà phê nhân, về bản chất là sự phản chiếu cô đọng của địa lý, khí hậu và môi trường đất đai tự nhiên trong quả. Từ cao nguyên châu Phi trải dài qua xích đạo, đến dãy núi Trung Nam Mỹ quanh năm mây phủ, rồi đến những vùng rừng châu Á với các đảo dày đặc, các vĩ độ, độ cao và lượng mưa khác nhau đã nuôi dưỡng nên những chất thơm hoàn toàn khác biệt. Hiểu
Đọc tiếp →
Đánh giá một tách cà phê, ngoài vị chua và vị đắng, còn phải xem xét hương thơm, độ ngọt, độ đậm, cảm giác trong khoang miệng và hậu vị. Thứ tự chọn hạt có thể là: trước tiên xác định muốn hương hoa quả, hạt dẻ ca cao hay kiểu cân bằng, sau đó tìm các lựa chọn tương ứng từ vùng trồng, phương pháp chế biến và mức độ rang. Hương vị của một tách pour-over được quyết định bởi giống, vùng trồng,
Đọc tiếp →
Chưa có chút khái niệm gì về cà phê pha thủ công, nhưng lại muốn uống cà phê thì phải làm sao? Hãy thử cà phê túi lọc treo, tiện lợi nhanh chóng lại đơn giản. Nhưng phải nhắc nhở mọi người một chút, đừng trực tiếp ném túi lọc treo vào nước, hoặc ngâm cả miếng giấy bên trên, vì như vậy cà phê không những không có mùi vị, mà còn không ngon. Ngoài ra,
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
