Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「pha chế」
Front Street Coffee hướng dẫn nhập môn các bước pha cà phê pour-over. Nói về hạt cà phê, có thể đơn giản phân thành rang nhạt, rang vừa và rang đậm. Quả cà phê thực ra giống như trái cây, hạt cà phê ngon sẽ có hương trái cây, hương hoa, vị ca cao, vị hạt dẻ, v.v. Thông thường rang càng nhạt thì vị chua càng đậm, cũng càng uống ra được bản chất của hạt cà phê; ngược lại rang càng đậm thì vị đắng
Đọc tiếp →
So với các loại cà phê single origin khác, cách chế biến (pha) cà phê thủ công có rất nhiều kiểu. Ví dụ: rót một dòng, ba giai đoạn, kiểu núi lửa, pha biến nhiệt, khuấy, v.v. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu một số cách pha cà phê thủ công thường gặp nhé~ Một, rót một dòng Rót một dòng và rót một lần vẫn
Đọc tiếp →
Vào thời điểm thu đông, thời tiết dần trở lạnh, Front Street Coffee từ lâu đã làm ra loại cà phê espresso trộn Front Street Coffee Hướng Dương Nắng Ấm phù hợp cho espresso blend. Và theo hướng suy nghĩ này, Front Street Coffee còn muốn làm ra một loại hạt cà phê trộn phù hợp để uống vào mùa thu và có thể dùng để pha phin. Front Street Coffee (FrontStreet C
Đọc tiếp →
Hạt cà phê blend là loại hạt cà phê thường dùng cho cà phê Ý, hương vị cà phê đậm đà của nó nhận được nhiều đánh giá tích cực từ giới mộ điệu. SOE đang hot gần đây cũng tạo nên sự đối lập với cà phê blend, vậy hiện nay cà phê blend còn có ưu điểm xuất sắc gì? Front Street Coffee (FrontStreet Coffee
Đọc tiếp →
"Chua", có thể nói là hương vị chủ đạo của cà phê hiện nay. Kể từ khi cà phê đặc sản trở nên phổ biến, việc rang cà phê bắt đầu chuyển từ đậm sang nhạt, hương vị cũng từ vị đắng bất biến chuyển thành vị chua muôn màu muôn vẻ. Điều này thu hút rất nhiều bạn bè không uống được "mùi cà phê" cũng bắt đầu tiếp xúc với cà phê, thưởng thức hương chua hoa quả của cà phê rang nhạt
Đọc tiếp →
Kiểm soát dòng nước, thời điểm rót nước, và sự hài hòa giữa các thông số khác nhau đều là những chi tiết chúng ta cần chú ý trong quá trình pha cà phê. Ngay cả phương pháp ba giai đoạn - vốn được Front Street Coffee cho là dễ pha ra cà phê ngon nhất và có tỷ lệ chịu lỗi cao nhất - thì ba chi tiết này cũng không thể bỏ qua khi pha. Khi thời gian/số lần tập trung cao độ kéo dài
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, máy pha cà phê ép tay trong những năm gần đây thực sự rất phổ biến. Mặc dù không thể toàn diện như máy pha cà phê bán tự động, nhưng nó cũng có thể chiết xuất ra loại cà phê có nồng độ cao tương tự! Và nhờ vào mức giá phải chăng cùng sự tiện lợi không cần cắm điện, máy pha cà phê ép tay đã thành công có được một vị trí trong giới cà phê. Vì vậy
Đọc tiếp →
Không ít người yêu cà phê vô tình trang bị cho mình rất nhiều dụng cụ pha cà phê tại nhà, những ai mê cà phê espresso lại càng tích trữ máy pha espresso, chuẩn bị tự tay chiết xuất, nhưng nhiều người không biết nên chọn loại hạt cà phê nào phù hợp để pha espresso, phân vân không biết nên mua rang đậm hay rang nhạt, chọn blend hay single origin, dùng cho gia đình và dùng cho quán lại
Đọc tiếp →
Front Street Coffee xuất bản một phần cà phê với lượng bột tiêu chuẩn là 15g bột, vì vậy khi chia sẻ cách pha cà phê đều lấy 15g bột làm tiêu chuẩn trình diễn. Nhưng lượng bột dùng để pha cà phê rất đa dạng, theo quan sát của Front Street Coffee, phổ biến hơn cả là 12g, 18g, 24g với bội số của 6, loại này phần lớn là dựa trên một người 120
Đọc tiếp →
Các bước làm cà phê pour-over có phức tạp và rắc rối không? Vậy có cách nào thuận tiện để uống được ly cà phê gần giống cà phê pour-over không! Tất nhiên là có, Front Street Coffee gợi ý dùng bình nhỏ giọt kiểu Americano. Nhiều người vừa nghe đến bình nhỏ giọt kiểu Americano là tự động liên tưởng đến những loại cà phê không ngon. Thực ra đây là hiểu lầm về bình nhỏ giọt kiểu Americano. Americano
Đọc tiếp →
Mặc dù hương hoa không được coi là hiếm trong cà phê, nhưng chắc chắn nó là một trong những hương vị rất hấp dẫn, bởi vì không ít bạn bè bắt đầu say mê cà phê chính là nhờ nếm được hương hoa trong cà phê. Nhưng để pha ra được hương hoa trong cà phê không phải là việc đơn giản, vì thường xuyên có bạn bè phản ánh với Front Street Coffee rằng, tự
Đọc tiếp →
“Nồng độ cực cao, bề mặt có một lớp crema dày màu vàng óng”, đây chính là đặc điểm chính giúp espresso khác biệt với các loại cà phê khác. Do nồng độ rất cao, nên espresso thường được dùng làm nền, thêm các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại cà phê pha chế. Latte, cappuccino, flat white và các loại cà phê khác đều lấy espresso
Đọc tiếp →
Ngày càng nhiều người thích cà phê, tiếp xúc và tìm hiểu văn hóa cà phê. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đã hoạt động được 12 năm, chứng kiến xu hướng cà phê không ngừng thay đổi, từ cà phê hòa tan 3 trong 1 đến cà phê viên nang, rồi đến hiện nay chủ yếu là cà phê pha tay, cà phê túi lọc treo
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo nên pha như thế nào, có gì cần lưu ý không? Tất nhiên là có, đúng như câu nói chi tiết quyết định thành bại, chú ý tốt các chi tiết khi pha chế thì có thể làm ra một ly cà phê túi lọc treo ngon. Giới thiệu một chút về cà phê túi lọc treo là gì, cà phê túi lọc treo là một túi lọc có thẻ giấy treo tai, bên trong bọc bột cà phê. Cà phê ở đây
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi pha cà phê cho một người có thể nói là như cá gặp nước, có thể pha ra một bình cà phê ngon một cách rất dễ dàng. Nhưng khi lượng bột tăng gấp đôi, khi pha cà phê cho nhiều người thì phong độ lại không xuất sắc như vậy! Sau một hồi thao tác, cà phê pha ra không chỉ không có độ tầng hương phong phú như ban đầu,
Đọc tiếp →
Công nghệ hiện đại ngày càng tiên tiến, cà phê cũng đã bước vào lĩnh vực tự động hóa. Đánh sữa tự động, vẽ latte art tự động, đều liên tục lên top tìm kiếm trong những năm gần đây. Vậy thì vấn đề đặt ra là, những loại cà phê đậm tính nghi thức như pour-over, liệu có thể bị máy móc thay thế không? Với tinh thần khám phá, nửa đêm Front Street Coffee đã sang nhà bên cạnh mượn
Đọc tiếp →
Pha trộn cà phê cần sử dụng hai hoặc nhiều loại cà phê single origin. Một hỗn hợp blend tốt có thể trở thành "biểu tượng" của một quán cà phê hoặc một thương hiệu cà phê, và để trở thành "biểu tượng", cà phê blend phải có hương vị thơm ngon, để lại ấn tượng sâu sắc. So với cà phê single origin, blend có thể tạo ra hương vị tròn đầy hơn, cũng
Đọc tiếp →
Những người yêu cà phê chắc chắn không hài lòng với việc chỉ uống cà phê, cuối cùng họ nhất định sẽ tự mình tận hưởng cảm giác pha cà phê. Cách đơn giản nhất để đạt được mục tiêu này là mua một bộ thiết bị pha pour-over. So với máy pha cà phê espresso, chi phí nhập môn của cà phê pour-over thấp hơn đáng kể, nhưng khi kỹ thuật của bạn nâng cao, khoản đầu tư tiếp theo
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê túi lọc, điều này khiến Front Street Coffee nghĩ đến cà phê nhỏ giọt tiện lợi và đơn giản, nhưng thực ra chúng không phải là cùng một thứ. Nếu xét theo các bước thực hiện, cà phê túi lọc sẽ đơn giản hơn cà phê nhỏ giọt, chỉ cần đặt nó vào một vật chứa sạch và thêm chất lỏng vào là được, ví dụ như nước nóng, nước lạnh hoặc sữa đều
Đọc tiếp →
Gần đây, một fan của Front Street Coffee say mê pha cà phê bằng bình Moka, đặc biệt là vào buổi sáng, một ly cà phê đậm đặc từ bình Moka. Nhưng fan này không chắc liệu cách sử dụng bình Moka của mình có đúng hay không, nên đã thảo luận vấn đề này với Front Street Coffee. Front Street Coffee cho rằng, bình Moka là dụng cụ pha cà phê gia đình tiêu chuẩn, không nên có quá nhiều tiêu chuẩn cứng nhắc
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
