Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Colombia Finca El Diviso Rốn To」
Cà phê Panama có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, đặc biệt là giống Geisha. Nhờ cuộc thi Best of Panama và đấu giá vào năm 2005, Geisha đã đạt được ưu
Đọc tiếp →
Sự phát triển cà phê Guatemala Guatemala nằm ở phía nam lục địa Bắc Mỹ, giáp với Mexico, Honduras, Belize và El Salvador. Toàn bộ lãnh thổ Guatemala ba phần
Đọc tiếp →
Trung Mỹ là khu vực trung tâm của lục địa châu Mỹ, nằm ở phía nam Hoa Kỳ và phía bắc Colombia, địa hình chủ yếu là cao nguyên, núi non và rừng rậm, phía bên Thái Bình Dương trải dài tới 1300
Đọc tiếp →
Front Street Coffee từ trước đến nay luôn dùng phễu cỡ 1-2 người, và lượng bột tiêu chuẩn luôn được kiểm soát ở mức 15g, vì vậy tất cả các bài hướng dẫn pour over của Front Street Coffee đều theo tiêu chuẩn pha cho 1 người (một ly). Gần đây có bạn hỏi rằng, pha 2-3 ly cà phê cùng một lúc thì pha thế nào? Khi có bạn hỏi câu này, thì nói rằng
Đọc tiếp →
Trước đây, khi pha cà phê espresso, người ta thường chỉ có vài loại hạt blend để lựa chọn, và hầu hết đều được rang khá đậm. Cà phê thành phẩm tuy có hương vị đậm đà, thơm ngậy, nhưng nhược điểm là hương vị khá đơn điệu. Còn hiện nay, khi không khí cà phê specialty ngày càng trở nên đậm nét, loại hạt cà phê chúng ta dùng để pha espresso cũng bắt đầu
Đọc tiếp →
Có rất nhiều loại hạt cà phê, và loại thường được nghe đến nhất là giống Arabica. Thực ra hạt cà phê là hạt của quả cây cà phê, chủ yếu được chia thành ba loại lớn: Arabica, (Arab
Đọc tiếp →
Là người mới nhập môn, chúng ta chưa quen với nhiều thông tin, nên điều cần chọn không phải là những loại cà phê được quảng cáo là "cao cấp", "đắt đỏ", "giống quý hiếm", mà là một gói hạt vừa ngon lại vừa có thể dùng làm khẩu phần hằng ngày với giá cả phải chăng. Vậy thì, hôm nay sẽ điểm danh cho bạn 「mười loại cà phê nhà
Đọc tiếp →
Panama là một quốc gia ở cực nam Trung Mỹ, có vị trí địa lý đặc biệt, kênh đào trong nước được gọi là "cây cầu thế giới", chính là Cộng hòa Panama (T
Đọc tiếp →
SOE là một trong những sản phẩm hot nhất hiện nay tại các cửa hàng cà phê specialty và chuỗi cửa hàng cà phê, là một loại cà phê espresso được chiết xuất từ hạt cà phê đơn vùng (đơn nguyên liệu). Đặc điểm của nó nằm ở chỗ dù dung dịch cà phê có nồng độ rất cao, nó vẫn có thể thể hiện được hương vị độc đáo của vùng trồng cà phê.
Đọc tiếp →
Cà phê kiểu Mỹ không nhất thiết chỉ có đắng và đậm, dùng hạt rang nhạt vị chua trái cây để làm cà phê kiểu Mỹ, có thể uống được hương hoa quả và vị chua ngọt sáng rõ, hoàn toàn đảo ngược ấn tượng truyền thống về cà phê kiểu Mỹ. Chọn đúng hạt, điều chỉnh thông số pha chế hợp lý, cà phê kiểu Mỹ hương hoa quả có thể dễ uống như nước ép trái cây. Hạt vùng châu Phi rang nhạt là lực lượng chính của cà phê kiểu Mỹ hương hoa quả. Front Street Coffee Ethiopia
Đọc tiếp →
Khi mở một quán cà phê, thực đơn thường có hai dòng: một là dòng espresso, phục vụ americano, latte, cappuccino, Dirty – những loại cà phê sữa và cà phê đen; hai là dòng pour-over, phục vụ cà phê single origin pha pour-over, dành cho những vị khách thích thưởng thức hương vị tinh tế. Hai dòng này có yêu cầu hoàn toàn khác nhau về hạt cà phê, và cách chọn hạt cũng không giống nhau. Bài viết này
Đọc tiếp →
Cold brew coffee chính là Cold Brew Coffee. Cho cà phê xay vào nước ở nhiệt độ thường, ngâm để chiết xuất trong 12 giờ, sau đó lọc sạch bã cà phê thì phần chất lỏng cà phê thu được chính là cold brew coffee. So với cà phê pha nóng thông thường, vị cà phê sẽ đậm rõ rệt hơn, ít đắng hơn, và cảm giác khi uống trở nên mượt mà hơn
Đọc tiếp →
Nhiều bạn chưa hiểu cách xây dựng công thức phối trộn hạt như thế nào, giờ Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu tư duy phối trộn hạt cà phê và cách phối trộn cà phê. Nguyên nhân và mục đích của việc phối trộn là vì con người cần kết hợp cà phê từ nhiều nguồn gốc khác nhau với vài mục đích khác nhau. Mục đích lý tưởng nhất đương nhiên là phối trộn ra một loại hương vị
Đọc tiếp →
Nhiều bạn chưa hiểu cách xây dựng công thức phối trộn cà phê hạt, hôm nay Front Street Coffee sẽ giúp mọi người tìm hiểu tư duy về cà phê hạt phối trộn và cách phối trộn cà phê. Lý do và mục đích phối trộn là vì con người cần kết hợp cà phê từ nhiều vùng trồng khác nhau với vài mục đích khác nhau. Mục đích lý tưởng nhất tất nhiên là phối trộn ra một loại có hương vị
Đọc tiếp →
Coffee Combo là một hình thức pha chế cà phê thịnh hành trong hai năm gần đây, trong các bài viết trước đây Front Street Coffee đã nhiều lần giới thiệu đến nó, nếu hiểu một cách đơn giản thì có thể là một loại hạt uống nhiều kiểu, tức là dùng cùng một loại hạt cà phê hoặc từ cùng một phần cà phê để pha chế ra các loại đồ uống cà phê khác nhau rồi kết hợp lại để phục vụ. Thông thường Com
Đọc tiếp →
Khi chọn cà phê hạt espresso SOE, bạn có thể tạm gác lại những thông tin phức tạp. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Bắt đầu từ hai nhóm khác biệt là thanh mát hoặc đậm đà, cà phê đen hoặc cà phê sữa, sau đó xem ngày rang và phương pháp chế biến, việc đánh giá sẽ gần với thói quen hằng ngày hơn. Chất lượng nước sẽ khiến SO
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Costa Rica, chắc hẳn mọi người đều đã từng nghe qua. Tại Front Street Coffee, cà phê Costa Rica không hề ít, bỏ qua dòng Musician vô cùng phổ biến những năm gần đây, Front Street Coffee còn có một loại Blackberry và một loại Strawberry Candy, và những hạt cà phê này cơ bản đều được chế biến mật ong. Nói chung, El Salvador, Costa Rica
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức cà phê specialty, hãy theo dõi WeChat công khai: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Ở các quốc gia châu Âu khác nhau, cà phê đá cũng khác nhau! Có loại thêm đá viên vào cà phê nóng, có loại thêm kem vào cà phê nóng, cũng có cách ngâm chiết bằng nước lạnh. Ví dụ ở Mỹ
Đọc tiếp →
Sau khi uống vài ly cold brew, nhiều người sẽ hỏi cùng một câu hỏi: cùng một cách làm, tại sao có ly cold brew là "nước ép trái cây", có ly lại là "nước đắng lạnh"? Câu trả lời không nằm ở cách làm, mà nằm ở hạt cà phê. Hôm nay, từ ba khía cạnh vùng trồng, phương pháp chế biến, mức độ rang, chúng ta sẽ nói rõ một lần chuyện chọn hạt cho cold brew, tiện thể giới thiệu vài loại thế nào
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê gia đình chủ yếu có hai loại, một loại là máy pha cà phê bán tự động, cần nhiều bước thao tác và thông số, loại còn lại là máy pha cà phê tự động hoàn toàn, chỉ cần nhấn một nút là có thể dễ dàng xay hạt cà phê và pha ra tách cà phê thơm ngon, được các gia đình và văn phòng ưa chuộng. Cũng chính vì chức năng đơn giản của nó, nên muốn để
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
