Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Giới thiệu về sự phát triển cà phê Costa Rica - quốc gia sản xuất cà phê Trung Mỹ」
Có rất nhiều bạn nhắn tin cho Front Street Coffee, muốn Front Street Coffee giới thiệu một số loại hạt cà phê ngon mang tính đại diện, Front Street Coffee đã suy nghĩ một chút, loại cà phê mang tính đại diện nhất chính là những hạt cà phê khá đặc sắc trong các vùng sản xuất lớn, vì vậy Front Street Coffee xin giới thiệu đến mọi người 10 loại hạt cà phê đến từ các quốc gia sản xuất khác nhau. 1、Front Street Coffee（FrontSt
Đọc tiếp →
COE là viết tắt của "Cup of Excellence", dịch là Cúp Xuất Sắc, được tổ chức phi lợi nhuận Tổ chức Cà phê Xuất Sắc (ACE) thành lập vào năm 1999
Đọc tiếp →
Những năm gần đây, cùng với sự phổ biến không ngừng của cà phê specialty, những nghề mới đi kèm theo đó: thợ rang, người thử nếm (cupper) đã trở thành những nghề hot trong ngành, rang cà phê cũng đã trở thành lựa chọn khởi nghiệp hàng đầu của một số barista và người đam mê, đối với một hạt cà phê, có rất nhiều yếu tố quyết định hương vị của nó, giống cây cà phê, phương pháp chế biến hạt cà phê,
Đọc tiếp →
Bolivia là một nơi rất thú vị, tuy được gọi là thiên đường sinh trưởng của cà phê, nhưng sản lượng của nó luôn không cao. Front Street Coffee rất ấn tượng với hương vị tinh tế của cà phê Bolivia, biểu hiện hương vị của cà phê Bolivia chủ yếu thể hiện ở vị ngọt phong phú và chất axit dịu nhẹ.
Đọc tiếp →
Cà phê Honduras ban đầu không được công chúng đánh giá cao, khi cà phê của Guatemala và El Salvador láng giềng đã tạo được tiếng vang, thì nông dân trồng cà phê Honduras vẫn còn đang đấu tranh để sinh tồn. Honduras nằm ở phía bắc Trung Mỹ, phía bắc giáp biển Caribe, phía nam giáp vịnh Fonseca của Thái Bình Dương, phía đông và nam giáp Nicaragua và
Đọc tiếp →
Bolivia là một nơi rất thú vị, tuy được gọi là thiên đường sinh trưởng của cà phê, nhưng sản lượng của nó luôn không cao. Front Street Coffee rất ấn tượng sâu sắc với hương vị tinh tế của cà phê Bolivia, hương vị cà phê Bolivia thường thể hiện ở vị ngọt phong phú và độ axit dịu nhẹ. Tại WBC năm 2017 (World Coffee
Đọc tiếp →
Trong tổng sản lượng cà phê toàn thế giới hiện nay, giống Arabica chiếm tới bảy mươi phần trăm, và phần lớn các giống Arabica đều là kết quả tiến hóa từ hai giống cổ xưa là Typica và Bourbon sau khi được lan truyền đến khắp nơi. Vậy hôm nay, chúng ta hãy cùng bàn sơ lược về một trong hai giống cổ xưa đó — 「Typica」, hành trình của nó từ Ethiopia
Đọc tiếp →
Cà phê Honduras ban đầu không được công chúng đánh giá cao, khi cà phê của Guatemala và El Salvador láng giềng đã tạo được tiếng vang, thì nông dân trồng cà phê Honduras vẫn còn đang đấu tranh để sinh tồn. Honduras nằm ở phía bắc Trung Mỹ, phía bắc giáp biển Caribe, phía nam giáp vịnh Fonseca của Thái Bình Dương, phía đông và phía nam giáp Nicaragua và
Đọc tiếp →
Trong thế giới cà phê hạt espresso, mặc dù mỗi ngày đều có giống mới được ra mắt, nhưng vẫn có một số thương hiệu lớn nổi bật nhờ chất lượng vượt trội và nền tảng lịch sử lâu đời, hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tổng kết xem có những thương hiệu cà phê hạt nào có giá trị cao so với giá thành nhé. Một, Frontsteet Coffe
Đọc tiếp →
Trung Mỹ giàu tài nguyên thiên nhiên, địa hình chủ yếu là cao nguyên, núi non và rừng rậm, sở hữu vành đai núi lửa dài hơn 1300 km, tro núi lửa tích tụ, đất đai màu mỡ, cộng thêm đây
Đọc tiếp →
Ấm Moka, đây là một dụng cụ pha cà phê có lịch sử rất lâu đời, là dụng cụ pha cà phê cấp quốc bảo của nước Ý. Ai cũng biết Ý là một đất nước văn nghệ lãng mạn, đồng thời cũng là một đất nước yêu thích uống cà phê. Ấm Moka chính là một biểu tượng văn hóa không thể bỏ qua như vậy, trên toàn thế giới đều sở hữu rất nhiều người dùng Moka
Đọc tiếp →
Mặc dù sản lượng cà phê Trung Mỹ không cao, chỉ chiếm 11% sản lượng cà phê toàn cầu, nhưng danh tiếng của nó rất lớn, bởi vì nhiều quốc gia sản xuất chủ yếu tập trung vào cà phê chất lượng cao. Ví dụ như Panama, nổi tiếng với việc sản xuất giống Geisha có hương hoa tinh tế, hương hoa nhài và mùi đào. Ban đầu, khi giống Geisha đến Panama, nó không được nông dân địa phương ưa chuộng, mặc dù giống Geisha lúc đó có khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá nhất định, nhưng cây của nó tương đối yếu ớt, cần nhiều thời gian để chăm sóc, nên không được trồng rộng rãi. Mãi đến khi Estates Jade phát hiện ra hương vị độc đáo của giống Geisha và sử dụng giống Geisha để tham gia cuộc thi Best of Panama năm 2005 (
Đọc tiếp →
Phương pháp chế biến cà phê là quá trình biến quả cà phê thành hạt cà phê, đồng thời đây cũng là một khâu quan trọng ảnh hưởng đến hướng phát triển hương vị cà phê.
Đọc tiếp →
Không phải tất cả các khu vực trên thế giới đều thích hợp để trồng cà phê, khu vực trồng cây cà phê nằm ở vùng xích đạo giữa chí tuyến Bắc và chí tuyến Nam, còn được gọi là "vành đai cà phê". Còn rễ
Đọc tiếp →
Nhiều sản phẩm cà phê thường quảng cáo là "100% Arabica", mục đích là để nhấn mạnh rằng mình đã sử dụng hạt cà phê chất lượng cao, cũng có nghĩa là hương vị sẽ ngon hơn. Thực ra, loại cà phê chúng ta uống hằng ngày hiện nay, ví dụ như cà phê đen pour-over, cà phê kiểu Mỹ, latte và các thức uống phổ biến khác, phần lớn đều sử dụng hạt Arabica, tất nhiên là bởi vì
Đọc tiếp →
Cà phê Panama có độ nổi tiếng rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, đặc biệt là giống Geisha. Nhờ cuộc thi Best of Panama và đấu giá vào năm 2005, Geisha đã đạt được ưu
Đọc tiếp →
Những bạn mới nhập môn cà phê chắc chắn muốn biết có loại hạt cà phê nào nhất định phải thử? Hạt cà phê của mỗi vùng trồng đều có hương vị độc đáo riêng, cà phê châu Phi có vị chua trái cây rõ rệt, cà phê châu Á chủ yếu là hương thảo mộc và gia vị, còn cà phê châu Mỹ thì thiên về độ cân bằng tốt hơn, hạt dẻ và cacao nổi bật hơn. Ở đây Front Street Coffee gợi ý một vài
Đọc tiếp →
Năm 2004, Hacienda La Esmeralda đã sử dụng giống Geisha để tham gia cuộc thi và buổi đấu giá Best of Panama (BOP), Geisha nhờ hương hoa tinh tế, hương hoa nhài và hương đào mà giành được ngôi vô địch, đồng thời phá vỡ kỷ lục giá đấu giá cà phê lúc bấy giờ, từ đó danh tiếng của giống Geisha ngày càng lớn, hiện nay còn trở thành một trong những giống cà phê được ưa chuộng nhất toàn cầu. Vì vậy có không ít người thắc mắc tại sao giống Geisha lại có hương vị độc đáo đến vậy? Giống Geisha cũng như bất kỳ loại cà phê nào, các yếu tố như vùng, khí hậu, thổ nhưỡng và các phương pháp chế biến khác nhau đều ảnh hưởng đến biểu hiện hương vị cuối cùng của nó. Hương vị của giống Geisha tinh tế, điều này rất lớn
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Geisha đắt như vậy, vậy rốt cuộc cà phê Geisha có vị như thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Geisha sẽ cảm thấy đây không phải là một tách cà phê, mà là một tách trà hoa quả. Do nơi trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Geisha thể hiện cũng không hoàn toàn giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Geisha tự mang một loại
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Gesha đắt như vậy, rốt cuộc cà phê Gesha có vị như thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Gesha sẽ cảm thấy đây không phải là một ly cà phê, mà là một ly trà hoa quả. Do vùng trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Gesha thể hiện cũng không giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Gesha tự mang một
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
