Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Vì sao cà phê Hoa Khôi nổi tiếng」
SOEcà phê là viết tắt của tiếng Anh, tên đầy đủ là Single Origin Espresso, nghĩa là cà phê espresso nguồn gốc đơn, nói đơn giản hơn là cà phê espresso single origin. Đặc điểm lớn nhất của loại cà phê này là có thể thể hiện đặc trưng hương vị của các vùng khác nhau, ví dụ muốn uống vị chua thì lấy Yirgacheffe
Đọc tiếp →
Cà phê latte theo nghĩa rộng là chỉ loại cà phê được pha chế với espresso làm nền, thêm một tỷ lệ sữa nhất định. Có thể nói đây là thức uống cà phê không thể thiếu trong thực đơn của tuyệt đại đa số quán cà phê, bởi vì dù là thương hiệu chuỗi lớn hay quán cà phê độc lập tinh tế, latte gần như đều là loại có doanh số cao nhất
Đọc tiếp →
Nhiều bạn mới bắt đầu học pha cà phê thường vì không thể kiểm soát dòng nước tốt nên khiến nước nóng rót vào có sức xuyên quá mạnh!
Đọc tiếp →
Hai ngày nay có khách hàng khi mua hạt cà phê đã thảo luận với Front Street Coffee về một chủ đề như thế này, đó là cùng một loại hạt, nhưng vị cà phê Americano mà anh ấy pha bằng máy espresso luôn đậm đà và nổi bật hơn so với cà phê pour-over, vì vậy anh ấy hỏi liệu dùng máy espresso để chiết xuất cà phê có tốt hơn không, vì hương thơm sẽ nồng hơn. Đúng vậy, cà phê espresso
Đọc tiếp →
Cà phê đen dùng để chỉ chung những loại cà phê nguyên chất không thêm gì ngoài nước. Americano, pour-over, cà phê ủ lạnh… đều là thành viên của nhóm cà phê đen. Vì chúng không thêm bất kỳ nguyên liệu nào có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê như sữa, kem, đường cát, nên hương vị cà phê có thể được thể hiện thuần túy hơn. Vậy chắc hẳn mọi người dễ dàng nhận thấy, cà phê ủ lạnh
Đọc tiếp →
Nhiều bạn bè vì muốn pha ra tối đa ưu điểm của một loại cà phê, nên họ sẽ lập riêng công thức pha cho từng loại hạt. Những người như vậy không phải là số ít, dù sao Front Street Coffee là nơi bán hạt cà phê, thường xuyên gặp những bạn đã mua nhiều loại hạt rồi hỏi chi tiết về công thức pha cho từng loại.
Đọc tiếp →
Nếu có khách muốn loại hạt cà phê đáng đồng tiền nhất, thì Hoa Khôi chắc chắn là một trong những loại hạt được Front Street Coffee khuyên dùng nhất. Nhưng mỗi khi Front Street Coffee nhắc đến Hoa Khôi, một số khách lại nói như thế này: "Ồ, Hoa Khôi tôi biết, chính là một biến chủng của Geisha / một giống của Geisha!" Có thể thấy, cho đến ngày nay vẫn còn rất nhiều người
Đọc tiếp →
Tại Front Street Coffee, gần 7 phần mười số hạt cà phê trở lên được xử lý bằng phương pháp natural hoặc washed, và hạt washed luôn mang lại ấn tượng "chua hơn", tại sao lại như vậy? (Natural, honey, washed) Trong lịch sử, phương pháp xử lý cà phê nhân xanh lâu đời nhất là xử lý natural truyền thống, nói đơn giản là phơi trực tiếp quả cà phê tươi
Đọc tiếp →
Caturra là một trong những giống thuộc nhánh Arabica, là hậu duệ của giống Bourbon cổ xưa, nhờ năng suất cao và hương vị thể hiện tốt, hiện được trồng rộng rãi ở khu vực Trung và Nam Mỹ. Trong danh sách hạt cà phê phong phú của Front Street Coffee, những loại như Front Street Coffee Guatemala Hoa Thần, Front Street Coffee Honduras Vải Lan, Front Street Coffee Colombia Hoa Hồng
Đọc tiếp →
Hôm trước Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người về những dụng cụ cần chuẩn bị để bắt đầu với cà phê pour-over, vậy hôm nay Front Street Coffee lại chia sẻ với mọi người một vấn đề khác mà các bạn mới thường quan tâm sau khi đã sắm đủ dụng cụ: làm sao nhanh chóng tìm ra vấn đề và tiến bộ~ Nói thật lòng, việc học pour-over thực sự không hề
Đọc tiếp →
Là một trong những phương pháp pha cà phê phổ biến và thời thượng nhất, pour-over luôn được những người yêu cà phê ưa chuộng, nhưng nếu bạn muốn pha tại nhà một ly cà phê không đắng không chát, thì nên chọn loại hạt cà phê nào? Do hạt cà phê nhân xanh trong quá trình rang, các hợp chất hương vị không ngừng biến đổi, nói một cách đơn giản là từ chua chuyển sang đắng
Đọc tiếp →
Nhiều người cho rằng cà phê nhất định phải đắng, cà phê đen ngon cần thêm sữa và đường, nhưng thực ra cà phê có rất nhiều hương vị khác nhau, khiến nó không chỉ không đắng mà còn mang theo đủ loại hương thơm và cảm giác khác nhau. Hôm nay Front Street Coffee mang đến một vài loại hạt cà phê có vị chua ngọt cân bằng và hương vị nổi bật để mọi người lựa chọn.1
Đọc tiếp →
Nếu nói về sản phẩm mất nhiều thời gian nhất để làm tại cửa hàng Front Street Coffee, thì đó chính là cà phê túi lọc treo. Tin rằng những khách hàng đã từng mua cà phê túi lọc treo tại cửa hàng đều hiểu rõ điều này, mỗi lần đặt hàng luôn phải chờ một khoảng thời gian ngắn để Front Street Coffee xay và pha tại chỗ. Vậy thì vấn đề đặt ra là, tại sao Front Street Coffee lại đưa ra quyết định kém hiệu quả như vậy? Nếu như giống như
Đọc tiếp →
(Đầu tiên là một ly cà phê latte bình thường) Có bạn hỏi rằng "Tại sao cà phê tôi vừa rót họa tiết xong chưa đầy 2 phút đã xuất hiện bọt sữa bị phân hủy, có bọt khí lớn?", tin rằng những bạn làm cà phê sữa đều từng gặp trải nghiệm tương tự, kỳ này CoffeeistaNhật ký nuôi dưỡng sẽ phân tích tại sao lại xảy ra tình trạng này. Dầu cà phê
Đọc tiếp →
Có thể nói, dù dùng cách nào để chiết xuất cà phê, bột cà phê đều chỉ dùng một lần. Sau khi chúng ta pha xong một tách cà phê, phần bã cà phê còn lại trong phin sẽ được chúng ta trực tiếp đổ bỏ. Vì vậy Front Street Coffee tin rằng trong nhiều trường hợp, các bạn không tránh khỏi nảy sinh suy nghĩ như thế này: Tại sao cà phê không thể pha nhiều lần
Đọc tiếp →
Front Street Coffee đã mở cửa ngày thứ ba, trong thời gian đó các đồng nghiệp đều mang đặc sản nhà mình ra chia sẻ với nhau, trong đống đồ ăn vặt còn có một hộp bánh hoa quế, nếm thử khiến Front Street Coffee nhớ lại món cà phê hoa quế từng làm. Không nói nhiều nữa, bắt tay làm ngay một ly để hồi tưởng nào! Tại sao chọn hoa quế? Hoa quế là loài hoa tràn đầy hương thơm thanh khiết, trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa ngàn năm, hoa quế ngoài việc làm bánh hoa quế, còn được nghiên cứu ra trà hoa quế, rượu hoa quế, thạch hoa quế v.v. (tổ tiên đúng là dân sành ăn không sai). Mà trong hạt cà phê cũng chứa các chất thơm tương tự hương hoa quế, nên khi hoa quế được thêm vào cà phê, không những không hề lạc lõng, mà có khi còn
Đọc tiếp →
Caturra là một trong những giống thuộc nhánh Arabica, là hậu duệ của giống cổ Bourbon, nhờ năng suất cao và hương vị thể hiện tốt, hiện được trồng rộng rãi ở khu vực Trung và Nam Mỹ. Trong danh sách hạt cà phê phong phú của Front Street Coffee, như Front Street Coffee Guatemala Hoa Thần, Front Street Coffee Honduras Vải Lan, Front Street Coffee Colombia Hoa Hồng
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka vừa có độ đậm đặc gần như espresso, vừa giữ được hương thơm vốn có của hạt. Nếu xay quá thô, nước sẽ chảy nhanh qua lớp bột, khiến cốc cà phê chỉ còn độ nóng và chút hương nhẹ; nếu xay quá mịn, tốc độ chảy chậm lại, vị đắng và cảm giác khô chát sẽ lấn át hương vị. Khoảng phù hợp thường nằm giữa cỡ xay pour-over và espresso
Đọc tiếp →
Cà phê blend và cà phê single origin pha tay là hai thuật ngữ ngành phổ biến nhất, lần lượt chỉ các loại cà phê hạt khác nhau. Cà phê blend là công thức kết hợp cà phê hạt từ hai hoặc nhiều vùng trồng trở lên, thường dùng cho máy pha espresso, nên để làm nổi bật lớp crema và độ đậm đà, thường dùng rang medium hoặc dark, giúp
Đọc tiếp →
Các bước pha cà phê pour-over rườm rà phức tạp? Vậy có cách nào thuận tiện mà vẫn uống được ly cà phê gần giống cà phê pour-over không! Tất nhiên là có, Front Street Coffee gợi ý dùng bình lọc nhỏ giọt kiểu Mỹ. Nhiều người vừa nghe đến bình lọc nhỏ giọt kiểu Mỹ là tự động liên tưởng đến những loại cà phê không ngon. Thực ra đây là hiểu lầm về bình lọc nhỏ giọt kiểu Mỹ. Kiểu Mỹ
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
