Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「dân công sở」
Gần đây vì đợt giảm giá điên cuồng của dịp 11/11 khiến không ít bạn bè đổ xô đặt hàng online, bộ phận chăm sóc khách hàng trên Taobao Thiên Miêu của Front Street Coffee cũng vì thế mà nhận được nhiều câu hỏi về cà phê hơn trước. Và những câu hỏi liên quan đến việc xay bột thay như "cà phê hạt sau khi xay thành bột có thể để được bao lâu", "sau khi xay bột thì uống hết trong bao nhiêu ngày là tốt nhất" chính là những thắc mắc gần đây của các bạn
Đọc tiếp →
Có một loại cà phê như thế này, nó ra đời ở châu Phi, thịnh hành ở châu Âu. Mặc dù ở các quốc gia khác nhau tại châu Âu nó sẽ có cách pha chế hoàn toàn khác nhau, nhưng khi nhắc đến nó, người ta đều cùng liên tưởng đến một danh hiệu -- "cà phê đá ra đời sớm nhất".
Đọc tiếp →
Front Street Coffee gần đây phát hiện có một số ít bạn yêu cà phê để hạt cà phê trong tình trạng chưa mở niêm phong suốt hai tháng, cho rằng chỉ cần chưa mở gói thì hạt cà phê sẽ không bị biến chất, thực tế đúng là không ảnh hưởng đến việc cà phê biến chất, nhưng điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của hạt cà phê, vậy tiếp theo bài viết này Front Street Coffee sẽ phổ biến cho mọi người về cà
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, phần lớn hương thơm của hạt cà phê đều có tính bay hơi, kể từ khi hoàn tất rang, những hương thơm này sẽ không ngừng bắt đầu thất thoát. Front Street Coffee từng làm một thử nghiệm, một gói hạt cà phê rang Front Street Coffee Boquete Geisha khi chưa mở túi, thời gian giữ hương vị tốt nhất cũng chỉ khoảng hai tháng. Điều này khiến
Đọc tiếp →
Ngày nay cà phê không còn chỉ là một "thức uống chức năng" dùng để tỉnh táo, mà còn là một vật chứa đựng nhiều trải nghiệm phong phú. Nhờ sự phổ biến của khái niệm cà phê đặc sản, chất lượng cà phê đã có bước tiến vượt bậc, nên chúng ta có thể thông qua một ly cà phê nhỏ bé để nếm trải hương vị đất trời của mỗi vùng miền. Ví như
Đọc tiếp →
Cà phê Honduras ban đầu không được công chúng đánh giá cao, khi cà phê của Guatemala và El Salvador láng giềng đã tạo được tiếng vang, thì nông dân trồng cà phê Honduras vẫn còn đang đấu tranh để sinh tồn. Honduras nằm ở phía bắc Trung Mỹ, phía bắc giáp biển Caribe, phía nam giáp vịnh Fonseca của Thái Bình Dương, phía đông và nam giáp Nicaragua và
Đọc tiếp →
Nam Mỹ sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, ở phía tây có dãy núi dài nhất thế giới, đồng thời là một trong những hệ thống núi cao nhất thế giới - dãy Andes, và núi lửa rải rác khắp nơi, nước
Đọc tiếp →
Front Street Coffee tin rằng, không ít bạn bè đã bắt gặp chủ đề hot đang lan truyền trên mạng gần đây: "Tại sao người Ý không uống cà phê pour over?" Rõ ràng, câu trả lời cho câu hỏi này cũng giống như bài viết Front Street Coffee chia sẻ năm ngoái: "Tại sao gọi cà phê Americano đá ở Ý dễ bị đánh", đều là phủ định.
Đọc tiếp →
Panama là một quốc gia ở Trung Mỹ, phía tây giáp Costa Rica, phía đông giáp Colombia. Những ai đã từng tìm hiểu về cà phê specialty chắc hẳn đều biết rằng cà phê Panama nổi tiếng trong giới cà phê nhờ giống Geisha của Hacienda La Esmeralda.
Đọc tiếp →
Ở Nam Mỹ, nơi đây có đất núi lửa và dãy Andes, khí hậu ấm áp ẩm ướt, lượng mưa dồi dào, khí hậu chủ yếu là nhiệt đới, điều kiện sinh trưởng rất phù hợp để trồng cà phê, vì
Đọc tiếp →
Trước đây khi Front Street Coffee chia sẻ kiến thức liên quan đến chiết xuất espresso, sẽ tập trung nói về ảnh hưởng của các thông số như lượng bột, tỷ lệ, độ xay, thời gian, cũng như áp suất đến quá trình chiết xuất. Ngoài ra còn phân tích kỹ những điểm cần lưu ý trong thao tác ở các bước như nhận bột, phân phối bột, nén bột, cũng như khi gắn tay cầm vào máy. Duy chỉ có nhiệt độ nước, Front Street Coffee luôn
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, hạt cà phê phải trải qua quá trình rang thì mới có thể được sử dụng làm nguyên liệu chế biến cà phê. Nhưng! Là!!! Mục đích của người rang cà phê khi rang hạt cà phê không chỉ đơn giản là làm chín hạt cà phê. Bởi vì, hương thơm và vị cuối cùng của cà phê chịu ảnh hưởng sâu sắc từ mức độ rang! Cùng một loại hạt, ở các mức độ rang khác nhau sẽ có những biểu hiện khác biệt rõ rệt. Vậy khác biệt ở đâu? Đây chính là chủ đề mà hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ: mức độ rang ảnh hưởng đến cà phê như thế nào, cà phê ở các mức độ rang khác nhau sẽ có những biểu hiện khác nhau ra sao! Phân loại mức độ rang như thế nào? Trước tiên hãy giới thiệu sơ lược về hạt cà phê khi rang
Đọc tiếp →
Cuối cùng thì! Dưới luồng không khí lạnh, Front Street Coffee cuối cùng đã cảm nhận được cái se lạnh đúng chất mùa thu ở Quảng Châu, tuy nghe nói thời gian kéo dài ngắn ngủi, nhưng cũng còn hơn không. Và như Front Street Coffee thường chia sẻ, việc nhiệt độ giảm xuống sẽ có ảnh hưởng nhất định đến cà phê. Ảnh hưởng này không chỉ đối với việc chiết xuất, mà còn đối với thành phẩm
Đọc tiếp →
Front Street Coffee mỗi khi pha cà phê pour over cho khách, chỉ cần khi ủ mà giường bột phồng lên khá lớn thì có khả năng sẽ khiến khách hàng bạn bè đặt câu hỏi như thế này: "Tại sao khi tôi pha cà phê thì giường bột lại không phồng lớn như vậy?" Đây là một chủ đề mà Front Street Coffee thường chia sẻ! Nói cho công bằng, tuy khi ủ giường bột
Đọc tiếp →
Mặc dù nói rằng, loại đồ uống như cà phê muốn uống thế nào cũng có thể hoàn toàn theo sở thích của bản thân, nhưng mà, như vậy rất dễ khiến chúng ta bỏ lỡ một số hương vị đặc sắc của cà phê. Đặc sắc của cà phê không chỉ nằm ở mùi vị, mà còn ở cảm giác mang lại khi thưởng thức, giống như Dirty vậy, nếu khuấy lên rồi mới uống, thì nó gần như sẽ giống với
Đọc tiếp →
Vì các hợp chất hương vị của cà phê phần lớn đều có tính bay hơi, nên khác với hầu hết các loại thực phẩm thông thường, ngoài hạn sử dụng, cà phê còn có một mốc thời gian đặc biệt, đó là -- "thời gian thưởng thức tối ưu". Cà phê trong thời gian thưởng thức tối ưu có biểu hiện hương vị vô cùng xuất sắc, vì lúc này các hợp chất hương vị là phong phú nhất, và hàm lượng carbon dioxide không dồi dào như khi vừa mới rang xong (cũng vẫn nhiều, chỉ là ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất không lớn đến thế), nên chúng ta có thể dễ dàng hòa tan các hợp chất hương vị trong cà phê ra. Còn khi thời gian lưu trữ hạt cà phê vượt quá thời gian thưởng thức tối ưu, thì ly cà phê pha ra sẽ kém hơn hẳn so với trước đó
Đọc tiếp →
Thế nào được coi là một tách cà phê ngon? Kỹ thuật pha chế và dụng cụ xuất sắc tất nhiên là không thể thiếu, nhưng Front Street Coffee cho rằng một loại hạt cà phê chất lượng cao mới là yếu tố quan trọng nhất. Vài năm trước, các nhà kinh doanh cà phê đã bắt đầu nhấn mạnh đến hạt cà phê Arabica, thậm chí một số thương hiệu còn lấy luôn Arabica để đặt tên. Hiện tại trong lĩnh vực cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Cà phê châu Phi có độ nhận diện rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, cà phê chủ yếu được trồng ở khu vực Đông Phi, đây là khu vực có địa hình cao nhất toàn châu Phi, do bị Thung lũng tách giãn Đông Phi chạy dọc từ nam lên bắc, dọc tuyến mang đến nhiều dãy núi, núi lửa, cao nguyên dung nham và hồ, tài nguyên thiên nhiên phong phú, vì vậy có không ít quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng như Ethiopia được công nhận là quê hương của cà phê, Kenya nổi tiếng với hương vị đa tầng và độ chua như nước ép trái cây. Kenya nằm ngang đường xích đạo, khí hậu đa dạng, toàn lãnh thổ nằm trong vùng gió mùa nhiệt đới, phần lớn khu vực thuộc khí hậu xavan nhiệt đới, vùng ven biển nóng ẩm, khí hậu cao nguyên ôn hòa, núi cao trên 3500 mét quanh năm tích
Đọc tiếp →
Chúng ta biết cà phê Gesha rất ngon và cũng rất nổi tiếng, nhưng bạn có biết cái tên cà phê Gesha bắt nguồn từ đâu không? Cà phê có nhiều cách đặt tên, có loại đặt theo quốc gia sản xuất, theo vùng trồng, cũng có loại đặt theo estate, còn Gesha là tên giống cà phê. Gesha chỉ một giống cà phê, tiếng Anh gọi là Geisha/Ge
Đọc tiếp →
Guatemala ở châu Mỹ, có một quốc gia là một trong những trung tâm văn hóa Maya của người da đỏ cổ đại, quốc gia này chính là Cộng hòa Guatemala (
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
