Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「dầu」
Gần đây, một người bạn đã mang đến cho Front Street Coffee một loại giấy lọc đặc biệt để đánh giá. Anh ấy nói rằng đây là một loại giấy lọc không có đường vòng nước rất thần kỳ, khi chúng ta chưa bắt đầu chiết xuất cà phê, dù đổ bất kỳ chất lỏng nào vào giấy lọc, nó cũng sẽ không thấm ra từ giấy lọc. Chỉ khi đổ bột cà phê vào, nước nóng tiếp xúc với bột cà phê
Đọc tiếp →
Phương pháp cupping ra đời vào cuối thế kỷ XX, so với các phương pháp chiết xuất cà phê khác thì nó non trẻ hơn nhiều. Ban đầu, mục đích người ta phát minh ra nó chỉ là để nhanh chóng kiểm tra chất lượng sản phẩm, nhưng theo thời gian, mọi người nhận ra rằng phương pháp này chịu ảnh hưởng bởi yếu tố con người ít nhất, có thể đánh giá một loại cà phê một cách tương đối khách quan. Thế là dần dần, ứng dụng của cupping không còn chỉ giới hạn ở các nhà buôn cà phê nhân và nhà rang xay cà phê, mà cả ngành thượng nguồn lẫn hạ nguồn của cà phê đều sẽ dùng cupping để kiểm tra chất lượng hạt cà phê. Thậm chí, các cuộc thi cà phê tầm cỡ thế giới còn mở riêng một hạng mục lấy cupping làm trọng tâm
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của latte art đã mang đến cho latte, cappuccino và những loại cà phê sữa nóng kiểu Ý thêm phần tính thưởng thức.
Đọc tiếp →
Bình Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất espresso. Đặt bình Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là bình espresso đun trực tiếp trên lửa. Bình Moka thu hút không ít người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể pha
Đọc tiếp →
Ấm Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất espresso. Đặt ấm Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là ấm espresso đun trực tiếp. Ấm Moka thu hút không ít người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể đun
Đọc tiếp →
Những người thường xuyên uống cà phê đều biết rằng hạt cà phê được chia thành các mức độ rang khác nhau, và hương vị cũng như cảm giác khi uống đều thể hiện khác nhau. Front Street Coffee là một quán cà phê tự rang, mỗi ngày có hàng chục mẻ hạt cà phê cần rang, hương vị của Yirgacheffe rang nhẹ, cà phê Brazil rang vừa và những loại khác đều nắm rõ như lòng bàn tay, vẫn cần phải đối với hạt mới
Đọc tiếp →
Dòng nước lớn và dòng nước nhỏ, không chỉ là khách mời thường xuyên trong các bài viết của Front Street Coffee, mà còn là những từ ngữ được các barista nhắc đến thường xuyên khi thảo luận về pha chế!
Đọc tiếp →
Khi buổi sáng cần một tách cà phê có sự hiện diện rõ rệt, những hạt cà phê giàu dầu sẽ mang lại cảm giác đầy đặn hơn. Nó không chỉ là lớp bọt vàng óng trên bề mặt chất lỏng, mà còn bao gồm độ dày, cảm giác mịn màng và hậu vị kéo dài khi cà phê vào miệng. Nếu bạn thích những hương vị ấm áp như hạt dẻ, cacao, caramel, có thể ưu tiên chú ý đến rang trung sẫm hoặc
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức chuyên sâu về cà phê specialty, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Pha cà phê tại nhà thực ra không phải là việc gì quá phức tạp, cơ bản đều phụ thuộc vào nhu cầu và ngân sách của bạn đối với cà phê. Cà phê là một loại đồ uống, tính chất gần như giống hệt trà. Chúng tôi rất nhiều
Đọc tiếp →
Có người uống espresso vì hương vị, có người uống espresso vì cảm giác trong miệng. Những ai thích hương vị thì có đủ loại hạt cà phê SOE để lựa chọn, vậy những ai thích uống đậm đà thì có lựa chọn hạt cà phê nào? Đặc trưng mang tính biểu tượng của espresso — lớp crema. Espresso khiến người ta mê mẩn nhất
Đọc tiếp →
Trong thế giới espresso, lớp crema màu vàng nâu ấy là mục tiêu theo đuổi của rất nhiều người chơi. Crema dày hay không, mịn hay không, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của espresso và độ hòa quyện với cà phê sữa. Và điều quyết định biểu hiện của crema, ngay từ cấp độ hạt đã có logic rõ ràng — giống, thành phần và rang, ba yếu tố cùng nhau viết nên
Đọc tiếp →
Đây chính là nhân vật chính hôm nay, một chiếc phễu lọc Ice Eye lấp lánh dưới ánh đèn, có thể khớp hoàn hảo với giấy lọc! "Người mẫu" barista trong bài viết này chia sẻ rằng pha cà phê bằng chiếc phễu lọc Ice Eye này thực sự khiến tâm trạng vô cùng vui vẻ!!!!!! Phễu lọc Ice Eye có đặc điểm gì? Nhiều loại phễu lọc cà phê chúng ta thường thấy đều có các gân nổi trên thành phễu
Đọc tiếp →
Hiện nay mọi người ngày càng quan tâm đến cà phê single origin, nhưng xét về tình hình gọi món tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), thì cà phê espresso vẫn chiếm tỷ trọng lớn. Đối với việc lựa chọn hạt cà phê espresso, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) quan tâm đến
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat công cộng: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Ý, mỗi ly cà phê Ý đều kể lại một câu chuyện về vùng miền, văn hóa cũng như thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của xã hội. Ban đầu
Đọc tiếp →
Trong thế giới espresso, lớp crema màu vàng nâu đó là mục tiêu theo đuổi của nhiều người chơi. Lớp crema dày hay không, mịn hay không, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của espresso và độ hòa quyện với cà phê sữa. Và yếu tố quyết định biểu hiện của lớp crema, ngay từ cấp độ hạt đã có logic rõ ràng — giống, thành phần và rang, ba yếu tố cùng nhau tạo nên
Đọc tiếp →
Cùng với nhu cầu về cà phê ngày càng tăng, không ít bạn bè đã mua một chiếc máy pha cà phê về nhà, như vậy có thể pha một tách cà phê bất cứ lúc nào để thỏa mãn cơn thèm~ Nhưng gần đây thường có bạn bè phản ánh với Front Street Coffee rằng, trong quá trình sử dụng máy pha cà phê thỉnh thoảng xuất hiện hiện tượng "nổ tung", tức là tay cầm sẽ trong quá trình chiết xuất
Đọc tiếp →
Tin rằng khi pha espresso, mọi người đều chăm chút tỉ mỉ từng chi tiết để đảm bảo cà phê được chiết xuất trọn vẹn! Nhưng thường thì, sau khi hoàn thành
Đọc tiếp →
Nhắc đến dầu cà phê, có lẽ mọi người ngay lập tức nghĩ đến lớp Crema vàng óng nổi trên bề mặt cà phê espresso. Nhưng hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ không phải là nó, mà là lớp dầu cà phê thực sự bao bọc khí carbon dioxide thúc đẩy hình thành bong bóng. Dầu cà phê thực ra rất phổ biến, bạn có thể thấy nó trong cà phê rang đậm
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê ngày càng được mọi người yêu thích, với đủ loại phương pháp pha chế. Tuy nhiên, khi bận rộn, muốn uống một ly pour-over có thể cảm thấy không có thời gian, muốn uống một ly espresso hình như cũng không có nhiều thời gian, vậy trong trường hợp này
Đọc tiếp →
Nhờ tỷ lệ chịu lỗi cực cao và thể hiện hương vị xuất sắc, cà phê pour-over đã trở thành một trong những phương pháp chiết xuất hàng đầu sau khi cà phê specialty trở nên phổ biến. Đồng thời, vì thao tác đơn giản, ngưỡng đầu tư thấp, nên nhiều bạn bè đã tự mua dụng cụ pour-over, bắt đầu tự học cách pha cà phê pour-over tại nhà. Nói cho phải, tự học cà phê pour-over
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
