Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cùng một loại hạt cà phê」
Ai cũng biết, hạt cà phê thuộc nhóm nông sản, tồn tại sự khác biệt về chất lượng tự nhiên, vì vậy nhiều loại hạt cà phê trước khi xuất khẩu đều phải trải qua hệ thống phân loại của địa phương để phân chia chất lượng, thuận tiện cho việc định giá thương mại và người mua sàng lọc khi thu mua. Có rất nhiều hệ thống phân loại, nhưng dù là hệ thống phân loại nào, về mặt lý thuyết đều là
Đọc tiếp →
Dù là vừa chuẩn bị bài trí một chiếc máy pha cà phê bán tự động tại nhà, hay đang chuẩn bị mở một quán cà phê nhỏ, chọn hạt cà phê đều là bước không thể bỏ qua. Cà phê phối trộn rang đậm ổn định, ngon miệng, độ tương thích cao, gần như là "lá bài an toàn" trong các sản phẩm espresso. Hôm nay muốn bàn đến, chính là ba loại cà phê phối trộn của Front Street Coffee rất phù hợp để mở quán và dùng tại nhà.
Đọc tiếp →
Những người bạn đam mê cà phê thường xuyên ghé thăm cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đều biết Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) không chỉ cung cấp cà phê pour-over mà còn có cà phê espresso, như mocha, cappuccino, latte và nhiều loại khác thường xuyên có mặt
Đọc tiếp →
Dù là mùa nào, Americano cũng là thức uống được gọi nhiều nhất trong quán cà phê, mùa đông uống Americano nóng ấm áp và thơm ngon, mùa hè uống Americano đá sảng khoái dễ chịu. Vậy thức uống nổi tiếng khắp mọi ngõ phố này được pha chế như thế nào? Hãy cùng Front Street Coffee tìm hiểu về nó. Americano có phải do người Mỹ phát minh không? Americano
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là một trong những loại cà phê được ưa chuộng nhất, dù là dân văn phòng đi làm hay đi chơi cuối tuần, cầm trên tay một ly Americano đều là tiêu chuẩn. Vậy cà phê Americano có sức hút gì mà khiến mọi người yêu thích đến vậy? Cà phê Americano (Americano) chỉ gồm espresso và nước, gần như mỗi quán cà
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Mỗi người đều có nhận thức và sở thích khác nhau về hương vị cà phê. Một số bạn bè nhận thức về cà phê là loại cà phê đắng đậm hương thơm, một số bạn bè lại thích uống cà phê có vị chua, còn một số
Đọc tiếp →
Việc chọn hạt cà phê lấy khẩu vị của bản thân làm tiêu chuẩn, nói chung, cà phê rang nhạt châu Phi có vị chua, châu Mỹ sẽ làm nổi bật hương thơm, còn Indonesia và Blue Mountain sẽ thể hiện hương vị đậm đà hơn, mấy loại dưới đây là những loại hạt cà phê Arabica phổ biến hơn cho người mới bắt đầu. 1 . Hạt cà phê Mandheling của Front Street Coffee – loại cà phê đắt nhất thế giới
Đọc tiếp →
Đối với việc thưởng thức cà phê, việc nhận biết những mùi vị tiêu cực của nó cũng là một điều rất quan trọng.
Đọc tiếp →
Mặc dù cà phê nóng có nhiều tầng hương vị hơn, nhưng thời tiết oi bức thế này… xin lỗi cà phê nóng, tôi vẫn phải chọn loại đá!!! Khi nhiệt độ không ngừng tăng cao, rất nhiều bạn bè đều lao vào vòng tay của cà phê đá.
Đọc tiếp →
Mua được máy pha cà phê gia đình, coi như đã hoàn thành một nửa phần nhập môn; nửa còn lại, là chọn đúng loại hạt. Làm latte, cappuccino, Dirty, linh hồn của thành phẩm đều nằm ở lớp crema. Crema mịn màng, cà phê sữa mới mượt mà có tầng lớp; crema nhạt nhòa, thêm bao nhiêu sữa cũng không cứu nổi. Hôm nay lấy bốn dòng blend espresso của Front Street Coffee làm ví dụ, để từng loại
Đọc tiếp →
Bằng cách chia phần espresso đã chiết xuất thành 2~3 phần, rồi lần lượt pha chế thành các loại cà phê khác nhau và cuối cùng kết hợp lại để phục vụ, đây chính là một hình thức phục vụ rất thịnh hành trong các quán cà phê hiện nay -- Coffee combo. Vì có thể cùng lúc thưởng thức những "món" khác nhau được làm từ một loại hạt
Đọc tiếp →
Trước đây, khi pha cà phê ý, người ta thường chỉ có vài loại hạt blend để lựa chọn, và phần lớn đều là rang đậm hơn. Cà phê pha ra có hương vị đậm đà thơm béo, lớp crema cũng rất đẹp, nhưng nhược điểm là hương vị khá đơn điệu. Vì vậy, với những ai yêu thích phong cách truyền thống, barista đều sẽ gợi ý mua Front Street Coffee blend kinh điển
Đọc tiếp →
Cà phê kiểu Mỹ là loại đồ uống cà phê phổ biến nhất trong đời sống hàng ngày, thông thường cà phê kiểu Mỹ được chia thành hai loại, một loại là cách pha chế của quán cà phê, loại còn lại là cách pha chế của máy pha cà phê drip kiểu Mỹ. Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa hai cách pha chế cà phê kiểu Mỹ này. Cà phê kiểu Mỹ của quán cà phê thực ra thuộc hệ thống cà phê espresso
Đọc tiếp →
Quá trình biến quả cà phê thành hạt cà phê được gọi là phương pháp sơ chế, có ngày càng nhiều phương pháp sơ chế cà phê, nhưng thực tế các phương pháp sơ chế phổ biến vẫn là vài cách truyền thống: sơ chế khô (natural), sơ chế ướt (washed), sơ chế bán ướt (semi-washed), sơ chế mật ong (honey). Cấu trúc của quả cà phê, quả cà phê giống như quả anh đào, từ ngoài vào trong lần lượt là vỏ quả, thịt quả, quả
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường xuyên nhận được rất nhiều câu hỏi tương tự như thế này: "Ấm Moka phù hợp dùng loại hạt nào", "Máy pha cà phê phù hợp dùng loại hạt nào", hoặc là "Cold brew phù hợp dùng loại hạt nào"…… Rất nhiều bạn mới nhập môn luôn lầm tưởng rằng một phương pháp chiết xuất nào đó sẽ có loại hạt cà phê phù hợp nhất để chiết xuất, nhưng thực tế mà nói, bất kể là pha
Đọc tiếp →
Người Ý đã phát minh ra loại máy có thể chiết xuất cà phê bằng áp suất hơi nước, và espresso được tạo ra từ máy pha cà phê áp suất hơi nước chính là espresso kiểu Ý. Lấy espresso kiểu Ý làm nền, thêm nước, hoặc kết hợp với sữa, bọt sữa, cùng sô-cô-la, kem, v.v., tất cả những loại cà phê sáng tạo hay pha chế theo công thức được tạo ra từ sự kết hợp đó đều
Đọc tiếp →
Một ly cà phê ngon bắt đầu từ những hạt cà phê tươi, được rang hoàn hảo. Nhưng bạn có thể tìm thấy những hạt cà phê ngon nhất ở đâu, và những quốc gia xuất xứ nào sản xuất ra những hương vị thú vị nhất? Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) giới thiệu một số hướng dẫn về cà phê hạt từ khắp nơi trên thế giới, cùng các loại cà phê
Đọc tiếp →
Dù là uống nguyên chất hay là một phần của espresso, một ly cà phê espresso ngon, cân bằng luôn là điều kiện tiên quyết. Tuy nhiên, để tạo ra một ly espresso cân bằng giữa độ chua, body và độ ngọt, cần bắt đầu từ việc chọn loại cà phê hạt phù hợp — phối trộn cà phê hạt từ các vùng trồng khác nhau lại với nhau. Mặc dù cà phê từ một vùng trồng duy nhất
Đọc tiếp →
Trong nhà có một chiếc máy espresso bán tự động, điều khiến người ta đau đầu nhất chính là mua loại hạt nào. Thật ra chỉ cần phân theo tình huống uống hằng ngày thành ba loại để chọn, mạch suy nghĩ sẽ rõ ràng hơn nhiều: cà phê sữa hằng ngày, cà phê đen kiểu Mỹ, khám phá nâng cao, mỗi loại đều có hướng chọn hạt tương ứng. Loại tình huống phổ biến nhất là cà phê sữa hằng ngày. Phần lớn người dùng gia đình mua máy espresso, là để
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) nhận thấy những người yêu thích cà phê mới nhập môn thường cảm thấy Mandheling của Front Street Coffee rất đắng, cà phê Ý cũng rất đắng (tất nhiên là sau khi thêm sữa và đường thì không đắng nữa), nên đôi khi thậm chí cảm thấy hai loại này chắc hẳn có vị giống nhau, hoặc trong lòng có chút so sánh
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
