Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Emerald」
Nếu nói về những món đồ uống đá "chủ lực" trong các quán cà phê mùa hè, ngoài Americano đá, cold brew, cà phê nhỏ giọt đá - những "ngôi sao" thường trực đứng đầu bảng xếp hạng - thì pour over đá chắc chắn là một trong những món được yêu thích nhất. Nó không chỉ mát mẻ dễ chịu, vị chua dịu nhẹ, ngọt ngào trong trẻo, mà dưới tác dụng của đá còn tỉnh táo và giải khát hơn hẳn, hoàn toàn xứng đáng là món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Các công thức pour over đá phổ biến thường có hai cách: một là giống như khi Front Street Coffee pha chế tại cửa hàng, trước tiên cho đá vào bình dưới, rồi rót nước chiết xuất theo tỷ lệ đã tính sẵn, cuối cùng lắc đều là có thể rót ra thưởng thức; cách còn lại là trước tiên pha một bình cà phê nóng có nồng độ cao hơn, sau đó thông qua việc đổ qua lại giữa các viên đá, từ đó làm nguội
Đọc tiếp →
Sức hấp dẫn của cà phê một vùng trồng phần lớn đến từ cá tính rõ nét mà mỗi môi trường địa lý ban tặng cho hạt cà phê. Từ những vùng cao nguyên sừng sững đến những khu rừng nhiệt đới núi lửa ẩm ướt quanh năm, sự khác biệt về thành phần đất, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm và chu kỳ mưa cùng nhau tạo nên nền tảng hương vị riêng có của từng tách cà phê. Thông qua terroir vùng trồng để hiểu hạt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Trong ngành cà phê, cà phê đá rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa hè nóng bức, mức độ phổ biến của cà phê đá giống hệt như cảm giác fan vây quanh thần tượng vậy. Vậy nói đến cà phê đá
Đọc tiếp →
Nếu bạn có hiểu biết về cà phê, chắc chắn bạn biết hạt cà phê đại khái được chia thành hai loại: hạt cà phê Robusta và hạt cà phê Arabica, có thể nói đây là hai loại hạt phổ biến nhất của chúng ta, nhưng tại sao cà phê Arabica lại được ưa chuộng hơn? Vậy thì hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ giữa hai loại này rốt cuộc có gì
Đọc tiếp →
Nếu có ai theo dõi thông báo hoạt động mấy ngày nay thì chắc đã để ý rằng, Front Street Coffee trên hai cửa hàng Taobao và Tianmao đều đã lên kệ Emerald Estate · Diamond Mountain chế biến ướt. Sau đó có một số bạn rất tò mò: "Đều là Diamond Mountain, vậy loại chế biến ướt này và loại chế biến khô đã lên kệ trước đó có gì khác nhau? Rồi
Đọc tiếp →
Chúng ta biết cà phê Geisha rất ngon và cũng rất nổi tiếng, nhưng bạn có biết cái tên cà phê Geisha bắt nguồn từ đâu không? Cách đặt tên cà phê có rất nhiều kiểu, có loại đặt tên theo quốc gia sản xuất, theo vùng sản xuất, cũng có loại đặt tên theo estate, còn Geisha là tên giống cà phê. Geisha chỉ một giống cà phê, tiếng Anh gọi là Geisha/Ge
Đọc tiếp →
Xin chào mọi người, dưới đây là chương trình khuyến mãi của tháng này, như mọi khi mua hai giảm 30%, mua ba giảm 50%. Cà phê uống hàng ngày, túi lọc nhúng, cùng các dòng cà phê đơn nguyên sau:Ethiopia Hoa Khôi 8.0 Panama Finca Emerald Green Label Gesha Panama 90+ Estate Juliet Gesha Panama Elida Estate Costa Rica Loạt Nhạc Sĩ Mozart Colombia Finca La Divisa Sidra Vân Nam Tím Lá Caturra Link vào chương trình cà phê uống hàng ngày: 【Taobao】Giới hạn đổi xu Taobao giảm 0.7 tệ https://m.tb.cn/h.gNligoHAf49JQ
Đọc tiếp →
Uống pour-over lâu ngày, nhiều người sẽ nhận ra một hiện tượng: có loại cà phê uống xong là quên, có loại lại khiến người ta nhớ mãi mấy ngày. Khác biệt giữa hai loại nằm ở 「dấu ấn đáng nhớ」—kiểu chữ ký hương vị mà một ngụm là thấm vào tâm hồn, nếm qua là không quên. Bài này từ góc độ kiểm soát chất lượng và chọn hạt, bàn về cách hiểu và tìm ra hạt pour-over có dấu ấn đáng nhớ. Ghi nhớ
Đọc tiếp →
Nhắc đến Geisha, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Geisha Panama, nổi tiếng với hương hoa tinh tế, hương hoa nhài và hương đào. Thực ra, Geisha đã đến Panama từ những năm đầu thế kỷ 20, nhưng do cây khá yếu ớt nên không được nông dân ưa chuộng và cũng không được trồng rộng rãi. Mãi đến khi Estate Emerald phát hiện ra đặc tính của Geisha, vào năm 2005 đã dùng giống Geisha tham gia cuộc thi và đấu giá Best of Panama (BOP), đạt giải nhất với thành tích xuất sắc, khiến giống Geisha nổi tiếng trong giới cà phê. Sau đó, Geisha bắt đầu được trồng rộng rãi ở Panama, vì vậy tại Boquete của Panama
Đọc tiếp →
Kiểm soát dòng nước, thời điểm rót nước, và sự hài hòa giữa các thông số khác nhau đều là những chi tiết chúng ta cần chú trọng trong quá trình pha cà phê. Ngay cả phương pháp ba giai đoạn mà Front Street Coffee cho là dễ pha ra cà phê ngon nhất và có tỷ lệ chịu lỗi cao nhất, ba chi tiết này cũng không thể bỏ qua khi pha. Khi thời gian/số lần tập trung kéo dài
Đọc tiếp →
Hạt cà phê washed thường mang lại ấn tượng sáng trong, ngăn nắp, hương hoa, cam quýt, quả mọng… dễ nhận biết, và khi uống cũng ít xuất hiện vị nặng, tạp. Nó rất phù hợp để lựa chọn theo thời điểm và cách uống khác nhau: buổi sáng dùng pour-over nóng để mở ra hương thơm, giữa giờ làm việc pha một ly cold brew, cuối tuần thì dùng pour-over đá để khuếch đại cảm giác nước ép, giúp cùng một
Đọc tiếp →
Bài viết hôm nay của Front Street Coffee mong muốn giúp mọi người hiểu về hương vị của cà phê từ các vùng trồng khác nhau, và nhanh chóng tìm được loại cà phê phù hợp với mình. Thông thường chúng ta có thể chia cà phê thành ba vùng trồng chính: châu Phi, châu Á, châu Mỹ, cùng với cà phê từ một số quốc đảo: cà phê châu Phi thường có hương hoa quả đậm đà, độ chua rất
Đọc tiếp →
Khi chúng ta uống cà phê, chúng ta nói về điều gì? Chúng ta chia sẻ hương vị cà phê, thông tin về nguồn gốc cà phê, thông số chiết xuất cà phê, giống cà phê, v.v. Giống cà phê hạt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, chất lượng của cà phê, yêu cầu trồng trọt của cây cà phê, khả năng kháng bệnh của cây cà phê, v.v. Front Street Coffee lần này sẽ giới thiệu về specialty
Đọc tiếp →
Yirgacheffe pha phin, ấn tượng thường thấy là hương hoa, cam quýt và vị trà, nhưng điều thực sự quyết định hướng đi của tách cà phê không chỉ là một thẻ hương vị. Đặt nó trở lại so sánh giữa khí hậu, độ cao và thổ nhưỡng của các châu lục khác nhau, sẽ thấy hạt cà phê châu Phi sáng và sống động, hạt Trung và Nam Mỹ có vị ngọt tròn đầy, còn hạt châu Á lại có nhiều vị thảo mộc và kết cấu đậm dày hơn, lựa chọn
Đọc tiếp →
Tin nóng! Tin nóng! Sau một năm, cây cà phê trong cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cuối cùng đã nở hoa trở lại! Những bông hoa nở có màu trắng tinh khiết, cánh hoa gồm 5～6 cánh, hình dáng khi nở trông hơi giống cánh quạt gió. Cụm hoa xếp thành từng chùm. Hương thơm không chỉ thu hút ong mật mà còn hấp dẫn
Đọc tiếp →
Mặc dù có rất nhiều dụng cụ chuyên dụng để pha cà phê, nhưng những người mê cà phê vẫn không hề thỏa mãn với điều đó, luôn nỗ lực dùng những dụng cụ độc đáo để pha cà phê. Chẳng hạn như gần đây, trong giới bắt đầu thịnh hành việc dùng chén trà có nắp mà chúng ta dùng để pha trà để pha cà phê! Điều này thu hút sự chú ý của không ít bạn bè, vì
Đọc tiếp →
Hoa nhài, mang vị ngọt ngào dịu của hoa hồng, nét thanh tao của hoa ngọc lan, sự nhẹ nhàng thanh nhã của hoa trà, mỗi khi những nụ hoa trắng muốt nở rộ, hương hoa liền lan tỏa trong không khí, khiến lòng người sảng khoái. Trong cà phê, chúng ta cũng thường cảm nhận được hương thơm tương tự hoa nhài, ví dụ như Yirgacheffe washed, Geisha Green Label, hương hoa tươi mới mang lại cho cả toàn bộ tách cà phê
Đọc tiếp →
Giấy lọc, có thể nói là công cụ lọc phổ biến nhất trong pha cà phê thủ công hiện nay. Nó không chỉ có hiệu quả lọc xuất sắc, mà giá cả còn rất phải chăng. Không chỉ vậy, vì là vật liệu tiêu hao dùng một lần, sau khi sử dụng chúng ta có thể vứt bỏ trực tiếp, không cần rửa, có tính tiện lợi rất cao. Kết hợp ba ưu điểm này, giấy lọc đã trở thành
Đọc tiếp →
"Tự do Geisha", tin rằng đây là mong ước mỗi năm của không ít bạn bè. Bởi vì bốn chữ này không chỉ tượng trưng cho việc có thể tự do thưởng thức cà phê chất lượng cao, mà còn là một khẩu hiệu mong muốn đạt được "tự do tài chính"! Tại sao vậy? Bởi vì Geisha nổi tiếng là đắt... Sau Blue Mountain, Geisha đã trở thành từ đại diện mới cho sự "xa xỉ" trong giới cà phê. Trong các cuộc đấu giá BOP hằng năm, giá giao dịch của Geisha liên tục lập đỉnh mới. Ngay cả khi không qua đấu giá mà qua kênh bán hàng thông thường, Geisha cũng có giá cao gấp 6~10 lần so với các giống thông thường. Tin rằng đây là điểm mà không ít bạn bè sẽ cảm thấy tò mò: "Geisha", vì sao có thể đến vậy
Đọc tiếp →
Chúng ta có thể yêu thích một tách cà phê vì nhiều lý do, chẳng hạn như hương vị phức tạp và hiếm có, kết cấu đậm đà và chắc chắn, các tầng lớp phong phú và đa dạng, hoặc câu chuyện nguồn gốc của tách cà phê này, v.v. và v.v. ... Ngoài ra, còn có một số lý do tương đối ít phổ biến, chẳng hạn như xung quanh Front Street Coffee có không ít bạn bè,
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
