Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Giới thiệu hạt cà phê washed Yirgacheffe Kochere」
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Về các vùng trồng cà phê specialty của Ethiopia, nhiều người sẽ không chút do dự mà kể ra Yirgacheffe và Sidamo, vậy cà phê của hai vùng trồng này khác nhau như thế nào? Lần này chúng ta sẽ cùng
Đọc tiếp →
Yirgacheffe là một thị trấn nhỏ ở miền nam Ethiopia, ban đầu thuộc tỉnh Sidamo (Sidamo), sau đó nhờ hương hoa trắng và vị cam quýt độc đáo mà khiến bất kỳ ai từng uống đều để lại ấn tượng sâu sắc, từ đó Yirgacheffe tách ra độc lập khỏi vùng sản xuất Sidamo, chính thức mở ra kỷ nguyên mới của cà phê chua, và còn trở thành
Đọc tiếp →
Hạt cà phê thuộc nông sản, nông sản không thể giữ chất lượng đồng nhất như sản phẩm công nghiệp, có rất nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.
Đọc tiếp →
Cà phê pour-over là gì? Cà phê pour-over chỉ việc pha cà phê thủ công, còn gọi là cà phê nhỏ giọt, phương pháp này được phát minh vào năm 1908 bởi bà Melitta Bentz, người Đức. Để giới thiệu ra bên ngoài phương thức chiết xuất cà phê hoàn toàn mới này, bà Melitta cũng
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ethiopia, bởi Ethiopia được công nhận là quê hương của cà phê. Ethiopia có lịch sử cà phê lâu đời, và người Ethiopia
Đọc tiếp →
Phương pháp washed giúp hương vị cà phê trở nên rõ ràng, gọn gàng hơn, hương hoa, hương cam quýt và vị trà thường dễ nhận biết, khi uống cũng nhẹ nhàng hơn. Nó không chỉ phù hợp với một cách uống nhất định, điều quan trọng là kết hợp độ mạnh hương thơm, biểu hiện vị ngọt và thời điểm uống của hạt cà phê lại với nhau, mới có thể để một tách cà phê hòa nhịp cùng nhịp điệu hiện tại.
Đọc tiếp →
Cà phê mới xay pha ra thơm hơn, đây đã là chủ đề cũ rích từ lâu, chúng ta cũng hiểu rõ tầm quan trọng của độ tươi mới đối với hương vị cà phê. Nhưng mà, đôi khi để tránh phiền phức, nhiều bạn bè khi mua hạt cà phê sẽ để người bán xay thành bột trước rồi mới gửi hàng, vì như vậy khi pha chế không cần phải băn khoăn dùng cỡ xay nào, cũng không
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Năm 1990, Công ty TNHH Yamanaka Sangyo Nhật Bản đã áp dụng khái niệm túi trà vào cà phê, phát minh ra cà phê túi treo và đăng ký bằng sáng chế. Với nhu cầu của thị trường cà phê specialty, ngày càng nhiều người bắt đầu mua cà phê túi treo
Đọc tiếp →
Có những người bạn rất giỏi, chỉ cần uống một ngụm cà phê là có thể nói chính xác đây là loại hạt cà phê gì, thậm chí chỉ nhìn một cái là có thể nói được đại khái nguồn gốc, giống loài và phương pháp chế biến của hạt cà phê. Điều này không phải vì họ thông minh thiên bẩm, mà là vì họ đã nắm được một số kỹ năng phán đoán. Về việc phán đoán giống loài, Front Street Coffee đã chia sẻ trước đây rồi, lần này Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Nói đến bảng xếp hạng cà phê, có lẽ nói bảng xếp hạng giá cà phê sẽ phù hợp hơn một chút, tại sao vậy? Front Street Coffee cho rằng, cà phê đều có giá cả, có thể xếp hạng rõ ràng theo giá, ví dụ như: Front Street Coffee cà phê Blue Mountain, Front Street Coffee cà phê Panama Geisha, Front Street Coffee cà phê Kopi Luwak v.v. đều là những loại cà phê đắt nhất thế giới
Đọc tiếp →
Cửa hàng Front Street Coffee thường pha chế một số loại hạt gần đây được ưa chuộng làm Demo, chia sẻ cho khách đến cửa hàng.
Đọc tiếp →
Cà phê là thức uống hằng ngày đã đi sâu vào cuộc sống của nhiều người, đồng thời với nhiều người, cà phê không còn chỉ để bổ sung caffeine, hương vị vùng trồng đầy thú vị của cà phê cũng là lý do mọi người yêu thích cà phê, các vùng trồng khác nhau sẽ có hương vị khác nhau, hương cam quýt của Yirgacheffe, trà hoa của Panama Geisha
Đọc tiếp →
Yirgacheffe là đại diện kinh điển của dòng cà phê hương hoa quả, là sản phẩm nhập môn của nhiều người yêu cà phê, rất phù hợp để chiết xuất bằng các phương pháp như pour-over, túi lọc treo, cold brew, nhỏ giọt lạnh, cốc thông minh, bình French press. Cái gọi là hương vị Yirgacheffe chính là vị cam quýt, chanh, quả mọng tinh tế cùng hương hoa nồng đượm, cũng mang cảm giác trà trong trẻo, khiến người ta
Đọc tiếp →
Không biết mọi người đã từng uống một loại hạt cà phê được bán tại Front Street Coffee có tên là Yirgacheffe · Anh đào đỏ chưa nhỉ! Có phải cảm thấy tên của nó hơi lạ không? Nói chung, cà phê
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến cà phê Ethiopia, nhiều người sẽ nghĩ đến cà phê Hoa Khôi, loại hạt cà phê này có thể nói là một trong những loại cà phê nổi tiếng nhất của Ethiopia, hiện đã là năm thứ 8 ra mắt, đã đến Hoa Khôi 8.0. Tuy nhiên nhiều người sẽ tò mò, loại hạt cà phê này đến từ vùng sản xuất nào của Ethiopia? Thực ra, Hoa Khôi đến từ vùng Guji nổi tiếng, nằm ở phía nam đất nước, về phân chia hành chính thuộc bang Oromia lớn nhất nước này. Khu vực này có nhiều dãy núi, thung lũng và đồng bằng, độ cao trung bình trên 1800 mét, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, phần lớn diện tích là rừng rậm chưa được khai phá, địa chất thuộc đất núi lửa, phức tạp
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, khi ngày càng nhiều loại hạt cà phê specialty có hương vị nổi bật lần lượt ra mắt, lựa chọn của chúng ta cũng theo đó mà tăng lên, trong đó có một số giống có tên rất đặc biệt, Front Street Coffee. Cà phê Guddingding là ví dụ điển hình. Front Street Coffee. Guddingding là một dòng Yirgacheffe rửa ướt cao cấp, không chỉ có tên dễ thương, hương vị độc đáo,
Đọc tiếp →
Nhiều người cho rằng, để cảm nhận sức hút của cà phê ngon, phải bắt đầu từ cà phê pha phin. Nhưng là người mới chưa nhập môn, nhìn vô số chủng loại rất dễ hoa mắt, vì vậy nếu có ý muốn nâng cao kiến thức về cà phê, khuyến nghị người mới trước tiên nếm thử các giống đại diện của những vùng trồng cà phê nổi tiếng thế giới, như vậy mới biết mình thích
Đọc tiếp →
Tại Front Street Coffee, trên thực đơn cà phê phong phú, Front Street Coffee Ethiopia Yirgacheffe luôn được mọi người yêu thích cà phê yêu mến. Trên danh mục vùng Ethiopia, ở dòng thứ nhất và dòng thứ hai, Front Street Coffee Red Honey Red Cherry và Front Street Coffee Natural Red Cherry nổi bật một cách đặc biệt. Lần này Front Street Coffee sẽ nói về Red Cherry là gì
Đọc tiếp →
Buổi tối khi lướt mạng, Front Street Coffee lại bắt gặp một cách chơi thú vị thuộc "series bố thấy là đánh" — dùng ấm tử sa pha cà phê, nghe nói ấm tử sa không chỉ pha ra được hương thơm mà còn có thể hấp phụ các chất tạp trong cà phê, giúp giảm hiệu quả vị đắng chát. Liệu có thật như vậy không? Thực hành mới biết chân lý, chúng ta thử một chút là biết ngay. Ấm tử sa được làm từ đất sét có chứa nhiều chất sắt, đã trải qua quá trình trầm tích địa chất thành đá, và có tính cát tinh thể, chất liệu khác nhau quyết định tính năng khác nhau. Ấm tử sa có độ mịn lỗ khí cao, khả năng hấp phụ mạnh, khi pha trà có thể làm giảm mùi cũ, mùi tạp trong trà, thêm vào đó ấm tử sa phần lớn có đặc điểm vòi nhỏ, miệng hẹp, nên tản nhiệt chậm hơn, giữ
Đọc tiếp →
Yirgacheffe thường được viết như một hương vị, thực ra nó chỉ đến một vùng trồng cà phê cụ thể ở miền nam Ethiopia. Độ cao lớn, khí hậu mát mẻ và các giống bản địa phong phú khiến cà phê ở đây dễ xuất hiện hương hoa, cam quýt và hương vị nước trà. Khi mới tiếp xúc với cà phê single origin, có thể đặt nó vào tọa độ vùng trồng lớn hơn để hiểu, hướng tiếp cận khi vào miệng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
