Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Sidamo」
Hoa Khôi, là một trong những loại cà phê thiết yếu không thể thiếu của vô số người yêu thích cà phê vị chua trái cây, nay đã âm thầm đón chào năm thứ 8 kể từ khi ra mắt, lô hàng của mùa vụ mới nhất cũng theo quy tắc đặt tên nhiều năm qua, được đặt tên là "Hoa Khôi 8.0" để ra mắt, thưởng thức Hoa Khôi mới càng trở thành nhiệm vụ hàng đầu của các fan trung thành. Vậy thì, hương vị của "Hoa Khôi 8.0" năm nay như thế nào? Có "hương vị Hoa Khôi" không? Muốn biết chi tiết, xin mời cùng Front Street Coffee bước vào câu chuyện nhỏ hồi tưởng của ngày hôm nay nhé～"Cà phê Hoa Khôi" là gì? Tại sao lại gọi là "Hoa Khôi"? Trước khi "cà phê Hoa Khôi" chưa trở thành "Hoa Khôi", nó thực ra là một loại hạt cà phê đạt giải thưởng cấp cuộc thi của Ethiopia. 20
Đọc tiếp →
Tin rằng đối với những người thích uống cà phê, trong số những loại cà phê đã từng uống luôn có một loại cà phê hạt châu Phi nào đó. Trong đó, cà phê hạt Yirgacheffe Ethiopia - nơi khởi nguồn của Arabica - nổi tiếng cao, hương vị tuyệt vời, được mọi người yêu thích. Những năm gần đây, cà phê specialty trong nước phát triển nhanh chóng, loại cà phê này có danh tiếng rất lớn trong giới cà phê quốc tế
Đọc tiếp →
Hoa Khôi là một loại cà phê Arabica specialty mà người mới bắt đầu nhất định phải thử, nó đến từ vùng Guji (GUJI) tại Hambella, được chế biến bởi nhà máy Buku Abel ở đây, nổi tiếng với hương hoa quả kinh điển của Ethiopia. Buku Abel nằm ở độ cao 22
Đọc tiếp →
Cà phê Hoa Khôi của Front Street Coffee khi vào miệng có vị chua của cam quýt và ổi, cảm giác nước ép quả mọng đầy đặn, cùng chút hậu ngọt của đường mía, dư vị là cảm giác trà của trà đen chanh, dư vị kéo dài, tầng lớp vô cùng phong phú, không chỉ phù hợp với các cách pha như pour-over, túi lọc treo, cold brew, mà còn có thể dùng để chiết xuất cà phê SOE espresso và bình Moka, dưới đây
Đọc tiếp →
Front Street Coffee luôn là người hâm mộ cà phê Mandheling, nhưng tại cửa hàng flagship Front Street Coffee ở Đông Sơn Khẩu, cà phê đến từ Ethiopia châu Phi mới là loại được bạn bè yêu thích nhất, ví dụ như Yirgacheffe rửa, Hoa Khôi phơi nắng, làng Gesha, v.v. Nếu nói về sự khác biệt hương vị và cảm giác khi uống giữa Mandheling và Hoa Khôi, Front Street Coffee cho rằng đây là sự khác biệt hương vị cà phê rất rõ ràng. Man
Đọc tiếp →
Ethiopia và Kenya, hai quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng của châu Phi, đều rất nổi danh trong giới cà phê specialty. Hương vị cà phê của cả hai vùng sản xuất đều lấy tông chua trái cây làm chủ đạo, nhưng điểm khác biệt là hương vị cà phê Ethiopia có chất chua sáng, vươn cao, cảm giác miệng sạch và sảng khoái; còn hương vị cà phê Kenya lại thể hiện là trái mọng
Đọc tiếp →
Hai quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng ở châu Phi là Ethiopia và Kenya rất nổi danh trong giới cà phê đặc sản. Hương vị cà phê của cả hai vùng đều chủ yếu mang tone chua trái cây, nhưng điểm khác biệt là hương vị cà phê Ethiopia có độ chua sáng, vươn cao, khẩu vị sạch và tươi mát; còn hương vị cà phê Kenya lại thể hiện trái mọng
Đọc tiếp →
Là quê hương của cà phê, Ethiopia luôn là nơi hành hương của nhiều người làm cà phê. Rất nhiều bạn đến với Front Street Coffee vừa bước vào đã hỏi có hạt cà phê Ethiopia không, có hạt Yirgacheffe không. Đúng vậy, dù là người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê hay người sành cà phê, hạt cà phê Ethiopia với hương vị tươi sáng
Đọc tiếp →
Cà phê có hương thơm như hoa quả, Front Street Coffee nghĩ ngay đến Yirgacheffe, mặc dù cà phê Geisha cũng có hương thơm như hoa quả, nhưng nếu so sánh cao thấp, Front Street Coffee vẫn cho rằng Yirgacheffe thể hiện rõ nét hơn. Yirgacheffe là vùng cà phê specialty của Ethiopia, trước đây thuộc vùng Sidamo, vì hương vị đặc biệt nên được
Đọc tiếp →
Tên gọi cà phê Hoa Khôi bắt nguồn từ đâu? Nhìn theo nghĩa chữ của cà phê Hoa Khôi, đây là một loại hạt cà phê tràn đầy hương hoa, nhưng thực tế không phải vậy. Hương hoa của Hoa Khôi không nồng nàn, ngược lại hương trái cây còn nồng đậm hơn, ví dụ như chanh dây, dâu tây, xoài, mít, cam quýt. Theo Front Street Coffee được biết: hạt cà phê Hoa Khôi vốn có tên gọi
Đọc tiếp →
Là quê hương của cà phê, Ethiopia từ lâu đã là điểm hành hương của nhiều người làm cà phê chuyên nghiệp. Rất nhiều bạn đến với Front Street Coffee vừa bước vào đã hỏi có hạt Ethiopia không, có hạt Yirgacheffe không. Đúng vậy, dù là người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê hay những người sành cà phê, hương vị tươi sáng
Đọc tiếp →
Không ít người yêu cà phê thích uống cà phê specialty pha thủ công, nhưng lại cảm thấy cà phê pha thủ công cần nhiều dụng cụ, vừa đòi hỏi kỹ thuật lại vừa cần nhiều dụng cụ. Vì vậy Front Street Coffee đã ra mắt dòng túi nhúng. Dòng cà phê nhúng của Front Street Coffee có nhiều hương vị vùng trồng khác nhau, như Sidamo, Brazil, Honduras Sherry và nhiều loại khác. Tất nhiên còn có các loại
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Uống cà phê drip bag lâu dài có hại cho cơ thể không? Người mới bắt đầu uống cà phê nên chọn túi cà phê drip bag từ hạt cà phê đen như thế nào? Những câu hỏi tương tự chắc hẳn bạn cũng không ít lần được bạn bè "mới nhập môn" xung quanh hỏi.
Đọc tiếp →
Hạt cà phê nhân xanh mà mọi người mua thường có lớp vỏ bạc mà không có lớp vỏ trấu. Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu cấu trúc của quả cà phê. Từ ngoài vào trong lần lượt là vỏ ngoài, thịt quả, lớp pectin, vỏ trong, vỏ bạc và hạt, lớp vỏ trấu thường được nhắc đến chính là vỏ trong. Cà phê sau khi qua phương pháp sơ chế sẽ thu được hạt cà phê còn vỏ trấu
Đọc tiếp →
Cà phê nhỏ giọt lạnh và cà phê ủ lạnh loại nào ngon hơn? Các barista của Front Street Coffee thường xuyên được hỏi câu này, lúc đó barista sẽ trả lời trước rằng "đều ngon cả". Nhưng thực ra hương vị của hai loại cà phê này đều không giống nhau, tùy vào việc bạn muốn uống cà phê có cảm giác thanh mát hay mượt mà. Lần này Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa hai loại cà phê.
Đọc tiếp →
Những ai quen thuộc với phong cách pha chế của Front Street Coffee hẳn đều biết, đối với tất cả người mới bắt đầu, Front Street Coffee luôn khuyên mọi người ưu tiên sử dụng các thông số và thao tác thận trọng khi pha cà phê, đề cao chính là sự mềm mại, ổn định và thanh nhã. Nhưng trong thế giới của những người chơi, chúng ta lại có thể thấy nhiều thao tác sáng tạo thú vị, chúng không chỉ táo bạo sử dụng các thông số khó nhằn mà còn thường nhấn mạnh hơn vào kỹ thuật, ví dụ như "pha chế xoáy nước một dòng" mà Front Street Coffee sẽ thử hôm nay, chỉ nghe tên thôi đã cảm thấy nó không đơn giản. "Xoáy nước một dòng" là gì? Trước tiên, mọi người chắc chắn không xa lạ với "một dòng", nói đơn giản là chia lượng nước mục tiêu thành hai giai đoạn rót lần lượt, một
Đọc tiếp →
Nếu có khách muốn loại hạt cà phê đáng đồng tiền nhất, thì Hoa Khôi chắc chắn là một trong những loại hạt được Front Street Coffee khuyên dùng nhất. Nhưng mỗi khi Front Street Coffee nhắc đến Hoa Khôi, một số khách lại nói như thế này: "Ồ, Hoa Khôi tôi biết, chính là một biến chủng của Geisha / một giống của Geisha!" Có thể thấy, cho đến ngày nay vẫn còn rất nhiều người
Đọc tiếp →
Cà phê Hoa Khôi, nhờ vào hiệu suất giá cả vô cùng xuất sắc và tên gọi được đổi mới qua từng thế hệ mỗi năm, liên tục trở nên phổ biến trong giới cà phê. Vì có rất nhiều bạn yêu thích Hoa Khôi, nên Front Street Coffee luôn đưa nó vào danh sách các chương trình khuyến mãi. Ví dụ trong chương trình khuyến mãi hôm nay, vẫn có sự tham gia của cà phê Hoa Khôi. Có không ít bạn sau khi đặt hàng luôn
Đọc tiếp →
Hai năm trở lại đây, trong giới cà phê luôn lưu truyền một câu nói như thế này: Ethiopia có hai người đàn ông nổi tiếng nhất, một là Tamiru – nhà sáng lập của Alo Coffee, người còn lại là Eliyas Dukamo đến từ Elto Coffee.
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của cà phê pour-over Trong một thời gian dài trước đây, người dân khắp nơi trên thế giới đều chế biến cà phê theo một cách đơn giản và thô sơ: nghiền nát hạt cà phê cho vào ấm đun sôi, sau đó dùng vải gai hoặc lưới lọc kim loại để lọc bỏ bã rồi uống trực tiếp. Do hạn chế về trình độ kỹ thuật sản xuất thời bấy giờ, lưới lọc không thể tạo ra các lỗ đủ mịn
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
