Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Vòi sen cầm tay cà phê còn có thể pha như thế này」
Cà phê pha tay là quá trình vừa chiết xuất hương vị vừa lọc diễn ra đồng thời, lấy vị trí rót nước làm trung tâm để xảy ra quá trình chiết xuất, mấu chốt nằm ở việc kiểm soát và cân bằng như thế nào. Front Street Coffee thường khi điều chỉnh các thông số cà phê pha tay sẽ nghĩ đến độ xay của hạt cà phê và nhiệt độ nước pha trước tiên, nhưng thực ra tỷ lệ bột nước cũng rất quan trọng, khi pha chế nước
Đọc tiếp →
Một ly cà phê pour-over có ngon hay không không phụ thuộc vào hình dạng lớp bột sau khi pha. Điều quan trọng chính là các thông số bạn sử dụng có phù hợp với loại hạt và dụng cụ hiện tại hay không, và bạn có kiểm soát tốt dòng nước trong quá trình pha hay không!
Đọc tiếp →
Vì chiết xuất bằng áp suất khá đặc biệt, nên để pha một tách espresso ngon, ngoài việc tìm đúng các thông số chiết xuất thông thường như độ xay, thời gian, tỷ lệ, nhiệt độ nước, chúng ta còn
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt cà phê khi cho vào các dụng cụ khác nhau sẽ có biểu hiện thay đổi rõ rệt. Pha thủ công coi trọng hương thơm và độ trong hơn, máy espresso nhấn mạnh nồng độ và vị ngọt, còn ấm Moka thì cần cân bằng giữa áp suất, lửa và lớp bột. Chọn hạt không thể tách rời khỏi dụng cụ, thông số cũng phải điều chỉnh tương ứng theo mức độ rang của hạt. Ấm Moka thuộc phương pháp chiết xuất bằng áp suất hơi nước
Đọc tiếp →
Khi nhiệt độ dần trở nên nóng bức, độ hot của cà phê đá cũng từ từ tăng lên, các loại cà phê đá phổ biến bao gồm cà phê pour over đá, cà phê espresso đá, cold brew và cà phê nhỏ giọt đá, v.v. Nhưng sự khác biệt giữa bốn loại cà phê đá này là gì? Về hương vị thì có gì khác nhau? Hôm nay Front Street Coffee (FrontStreet C
Đọc tiếp →
Có khá nhiều bạn đã phàn nàn với Front Street Coffee rằng "cà phê pour over khó học quá", "pha mãi mà vẫn không ngon". Với những bạn gặp tình trạng này, Front Street Coffee gợi ý hãy thử pha cà phê bằng French press. So với cà phê pour over, đặc điểm lớn nhất của việc pha cà phê bằng French press là ít thao tác thủ công hơn, giảm đi rất nhiều yếu tố không chắc chắn
Đọc tiếp →
Không biết mọi người đã từng nghĩ đến một vấn đề như thế này chưa: khi ở nhà bạn đã có hạt cà phê, nước nóng, cùng đủ loại dụng cụ pha cà phê nhỏ giọt cần thiết, chỉ thiếu duy nhất chiếc máy xay có thể nghiền hạt thành bột… Trước khi về quê, Front Street Coffee đặc biệt đóng gói vài phần hạt cà phê yêu thích, xếp cùng hành lý vào vali, để làm dịu cơn "nghiện cà phê" trong dịp Tết. Nhưng vừa định pha một bình thì không ngờ chiếc máy xay cầm tay bao năm bỏ xó ở nhà lại "đình công" không dùng được, mà hạt vẫn còn nguyên hạt, phải làm sao mới xay chúng thành bột đây? Đúng như câu nói, cách làm luôn nhiều hơn khó khăn, Front Street Coffee linh cơvừa mới nhúc nhích, hướng ánh mắt về "trong nhà
Đọc tiếp →
Khi ngày càng nhiều người tham gia vào đội quân uống cà phê, tại cửa hàng Front Street Coffee cũng có thêm không ít dân văn phòng và sinh viên đại học, thậm chí học sinh cấp ba cũng bắt đầu uống pour over. So với cà phê hòa tan có hương vị đơn điệu, giới trẻ ngày nay rõ ràng càng ưa chuộng cà phê specialty xay tươi, có người thích americano theo nhịp sống nhanh, có người lại yêu cold brew ủ lạnh, còn có người
Đọc tiếp →
Tin rằng các barista chắc chắn sẽ gặp phải vấn đề này, buổi sáng đã điều chỉnh xong thông số chiết xuất của cà phê espresso, nhưng đến giữa trưa, thông số lại không còn chính xác nữa, tốc độ chảy của cà phê rõ ràng đã chậm đi. Front Street Coffee về vấn đề này, trước đây đã đưa ra lời giải thích cho hai trường hợp, trường hợp thứ nhất là vào ngày mưa, khi độ ẩm không khí khá cao, trong khoang chứa hạt
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Bảng xếp hạng top 10 cà phê hạt toàn cầu phiên bản mới nhất năm 2026: Front Street Coffee cà phê hạt Indonesia Golden Mandheling, Front Street Coffee cà phê hạt Ethiopia Yirgacheffe Gotiti Cooperative, Front Street Coffee Ethio
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt cho vào các dụng cụ khác nhau sẽ có biểu hiện thay đổi rõ rệt. Pour over coi trọng hương thơm và độ rõ nét hơn, máy espresso nhấn mạnh độ đậm đà và vị ngọt, còn ấm Moka thì cần cân bằng giữa áp suất, lửa và lớp bột. Chọn hạt không thể tách rời dụng cụ, thông số cũng phải điều chỉnh tương ứng theo mức độ rang của hạt. Ấm Moka thuộc phương pháp chiết xuất bằng áp suất hơi nước
Đọc tiếp →
Nghệ thuật latte art đã thu hút rất nhiều bạn bè từ nơi khác bước chân vào lĩnh vực cà phê, chỉ để một ngày nào đó có thể tùy tay tạo ra những họa tiết latte art tinh tế và tỉ mỉ. Vậy thì vấn đề đặt ra là: cần bao lâu để nắm vững kỹ thuật latte art? Thật ra thì, kỹ thuật latte art không phức tạp như tưởng tượng, nếu chỉ nói đến
Đọc tiếp →
Hương vị 「Flavor」, là sản phẩm của quá trình tinh hoa hóa cà phê. Để có thể uống được nhiều hương vị hơn trong cà phê, ngoài việc nâng cao chất lượng của hạt cà phê, người ta còn phát minh ra một số công cụ hỗ trợ được sử dụng trong quá trình chiết xuất.
Đọc tiếp →
Những ai đang dùng máy espresso, có phải cũng từng gặp tình huống này: sau khi pha xong, tháo tay cầm ra thì thấy cả bánh cà phê đều ướt sũng, trên bề mặt còn có nhiều nước đọng, gõ ra
Đọc tiếp →
Yirgacheffe là đại diện kinh điển của dòng cà phê hương hoa quả, là sản phẩm nhập môn của nhiều người yêu cà phê, rất phù hợp để chiết xuất bằng các phương pháp như pour-over, túi lọc treo, cold brew, nhỏ giọt lạnh, cốc thông minh, bình French press. Cái gọi là hương vị Yirgacheffe chính là vị cam quýt, chanh, quả mọng tinh tế cùng hương hoa nồng đượm, cũng mang cảm giác trà trong trẻo, khiến người ta
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Muốn chiết xuất một ly espresso ngon, không thể thiếu hạt cà phê phù hợp, lượng bột phù hợp, tỷ lệ, thời gian, độ mịn xay, nhiệt độ nước và áp suất. Mặc dù hiện nay rất phổ biến việc sử dụng
Đọc tiếp →
Pha tay nhẹ caffeine không chỉ phụ thuộc vào tên gọi của hạt cà phê, mà còn liên quan đến thời điểm uống, lượng bột mỗi lần, và độ đậm nhạt trong tách. Nếu dự định giảm lượng caffeine nạp vào, bạn có thể ưu tiên xem nhãn ghi hàm lượng caffeine hoặc nhãn khử caffeine trên bao bì, sau đó sắp xếp hương vị theo các thời điểm khác nhau trong ngày. Những hạt cà phê có vị thanh mát, độ ngọt rõ ràng thích hợp để nhâm nhi từ từ, độ đậm nhạt nhẹ hơn khi pha
Đọc tiếp →
Dụng cụ pha cà phê ngày nay muôn hình vạn trạng, đối với người mới học pha cà phê mà nói, đây không phải là chuyện dễ dàng. Nhìn một đống dụng cụ pha cà phê muốn mua, nhưng vừa không biết chọn lại vừa không biết dùng, chắc hẳn mỗi người mới tập pha cà phê đều từng có tâm trạng này. Đối với tình huống này, điều chúng ta cần làm là: "Không chọn loại đắt tiền, không chọn loại hoa hoét cầu kỳ, chỉ chọn loại thực tế"
Đọc tiếp →
Yirgacheffe là một trong những vùng sản xuất nổi tiếng và quan trọng nhất của Ethiopia, nhờ phong cách vô cùng đặc trưng mà được đông đảo người trong giới cà phê yêu thích, vì vậy những ai chưa từng nếm thử Yirgacheffe sẽ thắc mắc rằng, loại cà phê nổi tiếng đến vậy khi uống có vị gì, có phù hợp để người mới mua không? Tại sao nói Yirgacheffe
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có nhận ra không, hiện nay ngoài một số thương hiệu chuỗi lớn ra, rất ít quán cà phê dùng phễu lọc hình thang để pha cà phê pha tay nữa, hiện giờ gần như toàn là phễu lọc hình nón cấu trúc lỗ lớn, Front Street Coffee sẽ đưa mọi người khám phá một chút. Chiếc phễu lọc đầu tiên trên thế giới chính là phễu lọc hình thang của Melitta đến từ Đức, là một
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
