Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「chạm khắc」
Cà phê trước đây do chất lượng hạt xanh kém hơn một chút, cùng với lý do từ khâu rang, nên sở hữu vị đắng cháy rất nổi bật. Điều này khiến nhiều người không uống được vị đắng, nhưng lại muốn nạp caffeine, phải thêm đủ loại gia vị để pha loãng vị đắng. Và đối với nhiều người, đường chính là lựa chọn tối ưu xứng đáng nhất, bởi vì nó có thể cung cấp đủ vị ngọt, trung hòa vị đắng ở mức tối đa. Cho dù đến ngày nay của thế kỷ 21, cà phê với chất lượng được nâng cao đáng kể tuy đã không còn vị đắng cháy kích thích đó nữa, nhưng vẫn còn không ít bạn bè thích cho đường vào cà phê. "Loại bỏ vị đắng" là một lý do, nhưng lúc này việc cho đường vào không chỉ đơn thuần
Đọc tiếp →
Những bạn thích cà phê sữa chắc chắn không xa lạ gì với Dirty. Mặc dù Front Street Coffee không ghi tên "Dirty" trên menu, nhưng nhiều người sành sỏi khi vào quán đều chủ động gọi món này, bởi vì nó đã sớm thịnh hành khắp cả nước, thậm chí còn trở thành biển hiệu của không ít quán cà phê. Đối mặt với lần đầu thưởng thức
Đọc tiếp →
Gần đây ngày càng nhiều bạn bè trước đây chỉ uống cà phê rang đậm bắt đầu làm quen với cà phê rang nhạt có vị chua, bởi vì cùng với sự phổ biến của văn hóa cà phê specialty, ai cũng muốn cảm nhận từ cà phê những hương hoa vị trái uyển chuyển đa dạng ấy. Nhưng khác với cà phê rang đậm, cà phê rang nhạt khi pha có xác suất thất bại rất lớn, nên thường sẽ
Đọc tiếp →
Gần đây, một fan của Front Street Coffee say mê pha cà phê bằng bình Moka, đặc biệt là vào buổi sáng, một ly cà phê đậm đặc từ bình Moka. Nhưng fan này không chắc liệu cách sử dụng bình Moka của mình có đúng hay không, nên đã thảo luận vấn đề này với Front Street Coffee. Front Street Coffee cho rằng, bình Moka là dụng cụ pha cà phê gia đình tiêu chuẩn, không nên có quá nhiều tiêu chuẩn cứng nhắc
Đọc tiếp →
Nếu muốn học cách pha cà phê, trước tiên phải học cách uống cà phê. Tất nhiên, "học cách uống cà phê" ở đây không có nghĩa là có thể mô tả được những hương vị tuyệt đẹp, mà nhiều hơn là có thể đánh giá được một tách cà phê ngon hay dở, tức là ngon hay không ngon. Việc cà phê ngon hay không ngon, về mặt chủ quan và khách quan, có một yếu tố khá lớn phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
Đọc tiếp →
Đến rồi đến rồi, phiên bản 2.0 của nghệ thuật latte mà mọi người mong đợi đã! đến! rồi!! Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ về mẫu nâng cao của trái tim trắng lớn—"trái tim ngàn lớp"!
Đọc tiếp →
Có lẽ nhiều người từng trải qua chuyện này: khi mới bắt đầu tìm hiểu cà phê, đã nhận được hạt cà phê đắt tiền từ những người bạn xung quanh là dân ghiền, dù bản thân chẳng hiểu gì về chúng, nhưng thấy trên thẻ thông tin có rất nhiều thứ như "TOH", "BOP", "CoE", "cuộc thi hạt nhân xanh", "hạng...", "vô địch
Đọc tiếp →
Thường có người mới nói rằng, cảm giác pha cà phê như huyền học, ngon hay không hoàn toàn dựa vào may mắn. Nhưng trong mắt Front Street Coffee, chỉ cần bạn tìm ra logic và quy luật đằng sau việc pha chế, thì sẽ phát hiện nó thực ra không hề phức tạp đến thế, chẳng qua chỉ là tìm ra vài thông số then chốt, và dùng nước nóng để chiết xuất hoàn toàn bột cà phê, cuối cùng thu được một ly có vị ngon
Đọc tiếp →
Dù là pha lạnh hay pha nóng, trong nhiều trường hợp, Front Street Coffee đều làm một động tác nhỏ kỳ lạ sau khi pha cà phê, đó là lắc bình chia như đánh thức rượu vang, khiến chất lỏng cà phê xoay tròn. Điều này khiến không ít khách hàng ngồi đối diện hỏi Front Street Coffee về tác dụng cụ thể, và câu trả lời cuối cùng họ nhận được
Đọc tiếp →
Nhắc đến latte art, mọi người có thể nghĩ ngay đến việc các barista lắc bình đánh sữa trong tay để rót bọt sữa ra, tạo nên những họa tiết phẳng trên bề mặt cà phê. Nào là hình trái tim, hình chiếc lá, hoa tulip, kỳ lân, v.v. và v.v... Nhưng giống như Front Street Coffee đã chia sẻ trước đây, ngoài
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của cà phê Mandheling - chúng ta có thể thấy, nhiều loại cà phê single origin có tên gọi thường được lấy từ vùng trồng, địa danh, giống cây hoặc tên nhà chế biến cà phê nhân, nhưng cách đặt tên "Mandheling" khá đặc biệt, phải bắt đầu từ một câu chuyện hiểu lầm. Trong Thế chiến thứ hai, quân đội Nhật Bản
Đọc tiếp →
Những người thường xuyên uống cà phê đều biết rằng hạt cà phê được chia thành các mức độ rang khác nhau, và hương vị cũng như cảm giác khi uống đều thể hiện khác nhau. Front Street Coffee là một quán cà phê tự rang, mỗi ngày có hàng chục mẻ hạt cà phê cần rang, hương vị của Yirgacheffe rang nhẹ, cà phê Brazil rang vừa và những loại khác đều nắm rõ như lòng bàn tay, vẫn cần phải đối với hạt mới
Đọc tiếp →
Là dòng cà phê pha phin rang đậm nhất trong danh sách cà phê của Front Street Coffee, cà phê Mandheling của Front Street Coffee và cà phê PWN Golden Mandheling của Front Street Coffee sở hữu hương thơm phong phú của quá trình rang, kết cấu chắc và đậm đà, độ chua thấp, khi sử dụng rang đậm, chúng ta vừa có thể cảm nhận được vị đắng kéo dài của nó, vừa có thể tận hưởng hương vị thảo dược và gia vị độc đáo của nó,
Đọc tiếp →
Từ một gói cà phê hòa tan một hai tệ, đến mua cả hộp bột cà phê, rồi tự mua hạt cà phê rang sẵn về tự xay, cho đến mua hạt cà phê sống về tự rang, cùng với tình yêu dành cho cà phê ngày càng tăng, gu thưởng thức cà phê của những người yêu cà phê cũng ngày càng cao. Tuy nhiên, đối với những người vừa mới bắt đầu với hạt cà phê, là một người yêu cà phê sơ cấp
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) nhận thấy những người yêu thích cà phê mới nhập môn thường cảm thấy Mandheling của Front Street Coffee rất đắng, cà phê Ý cũng rất đắng (tất nhiên là sau khi thêm sữa và đường thì không đắng nữa), nên đôi khi thậm chí cảm thấy hai loại này chắc hẳn có vị giống nhau, hoặc trong lòng có chút so sánh
Đọc tiếp →
Ngày nay, để tạo dựng đặc trưng thương hiệu của riêng mình, không ít quán cà phê đều đưa ra các loại hạt cà phê SOE với hương vị cá nhân hóa để khách lựa chọn. Khi chúng ta xác nhận cà phê cần được đổi từ phối trộn sang SOE, luôn phải thu thêm vài tệ chênh lệch, đây là vì sao? SOE là viết tắt của “Single Original Espresso”, hiểu theo nghĩa chữ, tức là espresso đơn nguyên, rõ ràng là để phân biệt với espresso phối trộn kiểu Ý (House Blend Espresso). Vào thời kỳ espresso mới bắt đầu thịnh hành, các cửa hàng cà phê khắp thế giới đều sử dụng đơn nguyên
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) hơi quê mùa, từ cách trang trí đến sản phẩm đều mang cảm giác cũ kỹ, đây có lẽ là ấn tượng đầu tiên của nhiều người về Front Street Coffee. Cà phê Ý là trước
Đọc tiếp →
Hạt cà phê đặc sắc phù hợp để dần dần xây dựng phán đoán từ trải nghiệm vị giác. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Những từ chỉ hương vị trên bao bì có thể cung cấp manh mối, nhưng không thể thay thế cảm nhận thực sự khi uống; vị chua có dịu hay không, vị ngọt có kéo dài hay không, cảm giác trong miệng có mượt mà hay không đều đáng để lưu ý
Đọc tiếp →
Cũng giống như khi nhắc đến Jamaica người ta sẽ liên tưởng đến cà phê Blue Mountain, mỗi khi nói về Indonesia, người ta sẽ liên tưởng đến loại cà phê đặc sản của địa phương -- Mandheling.
Đọc tiếp →
Còn nhớ lần đầu Front Street Coffee chơi máy pha cà phê espresso đã dùng tay cầm không đáy, bắt chước thầy giáo một loạt thao tác rồi nhấn nút chiết xuất, thấy giọt espresso đầu tiên chậm rãi rơi vào tách, trong lòng vui vẻ nghĩ lần này chắc chắn rồi. Nhưng không ngờ, cột chất lỏng thẳng đứng bỗng nhiên phun ra một dòng nước nhỏ màu rất nhạt ra ngoài, tốc độ chảy của cà phê cũng trở nên lúc nhanh lúc chậm…… Lúc này chỉ nghe thấy thầy giáo đứng bên cạnh nói: lại bắn nữa rồi đúng không～ (hình ảnh chỉ mang tính cường điệu～) Tại sao espresso lại đột nhiên phun ra? Trước tiên chúng ta cần biết, một tách espresso chuẩn không thể tách rời ba yếu tố: xay mịn, áp suất cao, thời gian ngắn, tức là dùng áp suất cao để nước nóng trong
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
