Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「khoảnh khắc」
Nếu nói về quốc gia sản xuất cà phê nhiều nhất, Front Street Coffee cho rằng phải kể đến Brazil. Tổng sản lượng mỗi năm khoảng 2,7 triệu tấn, chiếm một phần ba tổng sản lượng cà phê thế giới. Nhưng bạn có biết không? Thực ra điều kiện địa lý của Brazil không thực sự phù hợp cho cà phê sinh trưởng, qua tìm hiểu tài liệu của Front Street Coffee phát hiện, địa hình Brazil đơn điệu, khí hậu
Đọc tiếp →
"Tôi không ở quán cà phê, thì đang trên đường đến quán cà phê." Đối với người Ý yêu thích cà phê, latte là thức uống quá đỗi quen thuộc. Buổi sáng đẹp trời, nhâm nhi một ly latte, cảm giác vô cùng thư thái và sảng khoái. Vậy, rốt cuộc latte là gì? Và nó được làm như thế nào? Dưới đây, hãy cùng Front Street Coffee (Fr
Đọc tiếp →
Cái gọi là chiết xuất, chính là thông qua việc dùng nước làm môi trường, hòa tan các hợp chất hương vị trong cà phê ra ngoài. Và trước khi chiết xuất, chúng ta cần trước tiên dùng máy xay để nghiền nát hạt cà phê, bởi vì chỉ có như vậy, các hợp chất hương vị trong cà phê mới có thể được hòa tan ra nhanh hơn và dễ dàng hơn. Và đây, chính là điều chúng ta thường gọi là xay cà phê. Mức độ ưu tiên của việc xay cà phê thường cao hơn các thông số chiết xuất khác, bởi vì như Front Street Coffee đã nói ở phần đầu, độ mịn thô của việc xay quyết định tốc độ hòa tan của các hợp chất hương vị. Theo nghiên cứu khoa học cho thấy, diện tích bề mặt của hạt cà phê sau khi được xay thành bột sẽ tăng khoảng 1000 lần so với ban đầu. Và khi xay càng mịn, bề
Đọc tiếp →
Mấy ngày nay có một người bạn khách hàng khi mua cà phê hạt đã thảo luận với Front Street Coffee về một chủ đề như thế này, đó là với cùng một loại hạt, vị cà phê americano mà anh ấy pha bằng máy espresso luôn đậm đà, nổi bật hơn so với cà phê pha phin, nên anh ấy hỏi liệu dùng máy espresso để chiết xuất cà phê có phải sẽ tốt hơn không, vì hương thơm sẽ đậm hơn. Đúng vậy, espresso
Đọc tiếp →
「Chiết xuất Ly Cúp vàng」, đây là một khái niệm thường xuất hiện trong lĩnh vực cà phê pour-over. Rất nhiều hướng dẫn pha cà phê đều thỉnh thoảng nhắc đến thuật ngữ này.
Đọc tiếp →
Trong thế giới cà phê đặc sản, Hoa Khôi và Geisha là hai cái tên tự thân đã có sức hút. Cả hai đều nổi tiếng với hương hoa quả độc đáo, được vô số người yêu cà phê săn đón. Nhưng phong cách, định vị và giá cả của hai loại hạt này khác nhau khá nhiều, khiến không ít người phân vân khi phải lựa chọn. Hôm nay hãy cùng đặt chúng cạnh nhau để trò chuyện, giúp bạn làm rõ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê túi lọc treo và cà phê pour-over có nhiều điểm tương đồng trong cách pha. Nhưng với cùng một loại hạt cà phê, cà phê pour-over pha ra sẽ có vị ngon hơn cà phê túi lọc treo một chút. Túi lọc treo
Đọc tiếp →
Trong quá trình pha chế cà phê espresso, để quá trình chiết xuất cà phê được ổn định hơn, chúng ta sẽ thông qua cách phân phối bột và nén bột để giúp bột cà phê phân bố đều hơn trong rổ lọc, như vậy có thể giảm hiện tượng channeling, giảm tình trạng chiết xuất không đều xảy ra.
Đọc tiếp →
Những bạn thường xuyên đọc bài viết của Front Street Coffee hẳn đã biết, "American" ngoài cách pha thêm nước thông thường, thực ra còn có thể được trình bày dưới rất nhiều hình thức khác nhau, ví dụ như American đá toàn phần không thêm nước, American soda thay nước bằng đồ uống có ga, American cát chảy tạo bọt phong phú bằng cách bơm không khí vào, đông lạnh espresso thành viên trước rồi thêm
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Theo Front Street Coffee, cold brew là một trong những loại cà phê đá phù hợp nhất để pha tại nhà, bởi vì nó không chỉ phù hợp với hầu hết các loại hạt cà phê mà còn có ngưỡng chế biến rất thấp, ngay cả khi ở nhà không có bất kỳ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) "Tôi không ở quán cà phê, thì đang trên đường đến quán cà phê." Đối với người Ý yêu cà phê, latte là thức uống quá đỗi quen thuộc. Buổi sáng đẹp trời, nhấp một ngụm
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, công việc quan trọng nhất của các barista khi đến quán vào mỗi sáng là hiệu chỉnh hương vị espresso. Bởi vì sau một đêm để yên, trạng thái của hạt cà phê đã bị thay đổi do đặc tính không ngừng thoát khí của chính nó, và điều này sẽ khiến thời gian chiết xuất espresso thay đổi, từ đó có thể ảnh hưởng đến hương vị
Đọc tiếp →
Có thể nói, latte, Flat white, cappuccino chính là "bộ ba kiếm khách sữa cà phê" thường trú trên thực đơn của các quán cà phê hiện nay. Mặc dù chúng đều được tạo thành từ cà phê và sữa hấp, nhưng do tỷ lệ pha chế khác nhau nên chúng có những đặc sắc riêng biệt. Và chúng ta cũng chính là nhờ vào những đặc sắc riêng biệt của chúng
Đọc tiếp →
Ngoài hạt cà phê, cửa hàng Front Street Coffee cũng bán cà phê túi lọc treo. Chỉ có điều túi lọc treo cần được làm tại chỗ, nên nếu có khách muốn mua một gói túi lọc treo tại cửa hàng, trong trường hợp không đặt trước thường phải đợi khoảng 10 phút. Vì vậy một số khách sẽ nhân lúc chờ đợi hỏi một câu như thế này: "Mang túi lọc treo
Đọc tiếp →
Những người bạn thường xuyên uống cà phê đều biết, vị chua và vị đắng của cà phê có liên quan đến mức độ rang, và gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee có loại hạt cà phê rang sâu nào ngon để gợi ý không, Front Street Coffee sẽ để mọi người trước tiên hiểu thế nào là mức độ rang, rồi xem cách chọn loại cà phê phù hợp để uống. Thế nào là mức độ rang? Theo Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Theo Front Street Coffee, cà phê ủ lạnh là một trong những loại cà phê đá phù hợp nhất để pha tại nhà, vì nó không chỉ áp dụng được cho hầu hết các loại hạt cà phê mà ngưỡng chế biến còn rất thấp, ngay cả khi trong nhà không có bất kỳ dụng cụ pha chế chuyên dụng nào, bạn vẫn có thể làm ra một ly cà phê đá có hương vị khá ngon, vô cùng tiện lợi.
Đọc tiếp →
Sức hút của hạt cà phê Yirgacheffe nằm ở chỗ trong một tách thường có thể tìm thấy hương hoa, cam quýt, quả mọng hoặc vị trà. Nó không chỉ phù hợp để thưởng thức yên tĩnh, mà còn có thể xuất hiện trong bữa sáng, công việc văn phòng, cà phê đá và những khoảnh khắc chia sẻ với bạn bè. Muốn mua được hạt với giá hợp lý, trước tiên hãy nghĩ rõ tách cà phê này sẽ được uống vào lúc nào, rồi mới chọn
Đọc tiếp →
Tác dụng nguyên thủy nhất của cà phê chính là để tỉnh táo, bất kể là espresso uống xong là đi, hay bình lọc cà phê Americano thường trực ở văn phòng, thậm chí là cà phê single origin pha thủ công mà người ta đặc biệt đến quán cà phê hạt để uống, nó đều có chức năng tỉnh táo. Chỉ có điều mọi người dựa theo yêu cầu khác nhau về bối cảnh, chức năng, hương vị mà lựa chọn loại phù hợp
Đọc tiếp →
Hạt cà phê có đáng để mua đi mua lại hay không, điều then chốt không chỉ nằm ở hương vị đặc biệt đến đâu, mà còn ở việc nó có thể hòa nhập tự nhiên vào nhịp uống cà phê mỗi ngày hay không. Buổi sáng cần hương thơm tỉnh táo rõ rệt, buổi chiều muốn một ly pour-over có tầng lớp, khi thời tiết nóng bức lại thích uống với đá, hạt cà phê ở những dịp khác nhau thể hiện không giống nhau. Nếu bạn
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, điểm độc đáo của Dirty chính là sự tương phản về nhiệt độ và hương vị giữa espresso và sữa, và nếu chúng ta muốn tạo ra sự tương phản như vậy, thì cần phải thông qua một số cách đặc biệt để tách espresso và sữa trong cùng một chiếc ly ra, như vậy mới có thể có được trải nghiệm tương phản rõ rệt. Cách khá đơn giản
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
