Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「quanh năm」
Trong phần bình luận của bài đăng mà Front Street Coffee chia sẻ hai tháng trước (cổng vào), có rất nhiều bạn bè đã để lại bình luận đề xuất sử dụng đá khô thay vì đá viên để làm cà phê pour over đá. Và nguyên nhân của sự việc là để có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị cà phê trong cà phê pour over đá. "Nếu muốn nếm được hương vị cà phê trọn vẹn nhất trong cà phê pour over
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, danh tiếng của cà phê Blue Mountain luôn rất cao, thường được gắn liền với những tính từ chỉ chất lượng cao như ngon nhất, đắt nhất, hiếm nhất, và còn được mệnh danh là "hoàng đế của cà phê". Cà phê Blue Mountain thực chất là cà phê được sản xuất từ vùng Blue Mountain ở phía đông Jamaica. Jamaica là một quốc đảo ở phía tây bắc biển Caribbean, ở phía đông của quốc gia này là dãy núi Blue nổi tiếng, đỉnh chính của dãy núi Blue là đỉnh Blue cao 2256 mét, là ngọn núi cao nhất khu vực Caribbean, và có nhiều ngọn núi có độ cao trên 1500 mét. Dãy núi Blue nằm trên vành đai núi lửa và động đất Thái Bình Dương, có đất núi lửa màu mỡ, và khí hậu ở đây ẩm ướt
Đọc tiếp →
Phin Moka được phát minh tại Ý, rất phổ biến ở địa phương cũng như khắp châu Âu, nhưng đồng thời đây cũng là một dụng cụ pha cà phê gây nhiều tranh cãi, phần lớn mọi người hoặc coi nó là một cách pha không cần thiết, cho rằng nó hoàn toàn không sánh bằng máy pha cà phê espresso, hoặc cho rằng thiết kế tối giản của nó có thể pha ra một ly cà phê đậm đà ngon
Đọc tiếp →
Là nguyên liệu chính, nước không chỉ chiếm phần lớn trong một tách cà phê đen, mà còn ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất các chất khác nhau, từ đó tạo ra hương vị và cảm giác khác biệt, vì vậy tất cả chúng ta đều nên biết tầm quan trọng của nước đối với cà phê.
Đọc tiếp →
Có thể mọi người sẽ cảm thấy hơi xa lạ với vùng trồng cà phê Papua New Guinea, nhưng Front Street Coffee cho rằng cà phê Papua New Guinea của Front Street Coffee là một sự tồn tại độc đáo giữa vô vàn loại cà phê. Papua New Guinea nằm ở phía tây nam Thái Bình Dương, thuộc vành đai núi lửa quanh Thái Bình Dương, có địa chất núi lửa, sở hữu đất núi lửa màu mỡ, là
Đọc tiếp →
Mandheling không phải là tên vùng trồng, tên địa danh, tên cảng, cũng không phải tên chủng loại cà phê. Nguồn gốc tên gọi của nó thực ra là do đọc sai tên dân tộc Mandailing ở Indonesia. Cà phê Mandheling trong Thế chiến thứ hai, thời kỳ Nhật Bản chiếm đóng Indonesia, một người lính Nhật Bản vào một quán cà phê uống được thứ cà phê thơm ngon
Đọc tiếp →
Hương hoa và vị chua trái cây bên trong hạt cà phê nhân, về bản chất là sự phản chiếu cô đọng của địa lý, khí hậu và môi trường đất đai tự nhiên trong quả. Từ cao nguyên châu Phi trải dài qua xích đạo, đến dãy núi Trung Nam Mỹ quanh năm mây phủ, rồi đến những vùng rừng châu Á với các đảo dày đặc, các vĩ độ, độ cao và lượng mưa khác nhau đã nuôi dưỡng nên những chất thơm hoàn toàn khác biệt. Hiểu
Đọc tiếp →
Đối với hương vị cà phê Sumatra, người ta chia thành hai thái cực, có người vô cùng thích, cũng có người ghét. Những người yêu cà phê thích vị chua phần lớn sẽ không để mắt đến hạt cà phê từ vùng sản xuất này, còn những người yêu cà phê ghét vị chua sẽ vô cùng yêu thích vùng sản xuất này. Yếu tố chính tạo nên hương vị độc đáo của cà phê Mandheling có liên quan đến cà phê địa phương
Đọc tiếp →
Nhìn quanh những người bạn uống cà phê của Front Street Coffee, nhiều người từng gặp phải vấn đề này: nếu trong tay chỉ có túi cà phê treo, nhưng lại muốn uống latte, liệu có làm được không? Về mặt lý thuyết thì khó có thể, bởi vì cà phê đen pha từ túi treo không thể đạt được yêu cầu của espresso, nên cũng không thể làm nổi bật được sữa
Đọc tiếp →
Sức hấp dẫn của cà phê một vùng trồng phần lớn đến từ cá tính rõ nét mà mỗi môi trường địa lý ban tặng cho hạt cà phê. Từ những vùng cao nguyên sừng sững đến những khu rừng nhiệt đới núi lửa ẩm ướt quanh năm, sự khác biệt về thành phần đất, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm và chu kỳ mưa cùng nhau tạo nên nền tảng hương vị riêng có của từng tách cà phê. Thông qua terroir vùng trồng để hiểu hạt
Đọc tiếp →
Front Street Coffee: Cà phê hạt Ethiopia Sidamo Alo Hatessa chế biến khô Quốc gia: Ethiopia Vùng trồng: Sidamo · Bensa Alo Hatessa Độ cao: 2180～2280 mét Giống: 74158 Hạng: G1 Phương pháp chế biến: chế biến khô Hương vị: hoa mộc lan, chanh dây, dứa, xoài, cảm giác lên men Alo có nghĩa là gì? Alo Coffee (Alo Coffee PLC) là một công ty thương mại cà phê đến từ Ethiopia, được thành lập vào năm 2020, chủ yếu phụ trách xuất khẩu cà phê từ vùng trồng Bensa, vì vậy cũng tương đương với một thương hiệu cà phê nhân
Đọc tiếp →
Về mặt phân loại thực vật, cà phê thuộc họ thực vật Rubiaceae, dưới đó có ít nhất hơn một trăm loài cà phê, số giống cây cà phê đã được xác nhận có khoảng tám mươi loại, trong đó có ba loại được trồng để uống cà phê, lần lượt là loài cà phê Arabica, loài cà phê Robusta, và loài cà phê Liberica. Nói chung
Đọc tiếp →
Những vị khách từng đến cửa hàng của Front Street Coffee đều biết rằng Front Street Coffee có rất nhiều loại hạt cà phê. Điều này thực ra khá bất lợi đối với một số bạn mới nhập môn. Bởi vì nhiều loại thường có nghĩa là người tiêu dùng cần có kiến thức cà phê rộng hơn để chọn loại mình thích, nhưng may thay, các barista của Front Street Coffee đều kiên nhẫn tư vấn
Đọc tiếp →
Trong thời đại pour-over, siphon và máy espresso cao cấp hưng thịnh này, bình Moka dường như đã bị gán cho danh từ cũ kỹ, khó thao tác để pha ra cà phê ngon. Front Street Coffee quan sát thấy, người yêu cà phê sẽ chọn tự tay pha một ly cà phê single origin tại nhà hoặc đến quán cà phê gọi một ly cappuccino hay các loại cà phê Ý thêm sữa. Tuy nhiên theo
Đọc tiếp →
Trong thế giới pha chế cà phê, ngoài hạt cà phê ra, có ba biến số chính ảnh hưởng đến giai đoạn chiết xuất, đó là độ xay, nhiệt độ nước, tỷ lệ bột nước, đây cũng là những thông số mà mọi người thường dùng nhất để nhanh chóng điều chỉnh một ly cà phê thủ công. Theo nguyên tắc an toàn, so với hai yếu tố còn lại, nhiệt độ nước thường là giá trị cố định "quanh năm không đổi" của chúng ta, hoặc dùng thấp hơn một chút là 88°C, hoặc dùng cao hơn một chút là 93°C, nếu không thì lấy giá trị trung bình 90°C, chủ yếu là không sai là được. Nhưng trong mắt một số nhà vô địch pha chế, nhiệt độ nước lại có thể trở thành biến số then chốt để họ điều chỉnh hương vị cà phê, sử dụng hai hoặc ba nhiệt độ nước khác nhau để tiến hành chiết xuất theo từng giai đoạn
Đọc tiếp →
Cà phê pour over là một cách diễn giải khác về cà phê, là một cuộc chiết xuất dịu dàng dành cho cà phê. Sức hút nằm ở chỗ, toàn bộ quá trình vừa mê hoặc vừa đòi hỏi sự tập trung. Có thể phớt lờ mọi xao động xung quanh, để có được một khoảnh khắc tĩnh lặng. Dù là phương pháp pour over nào, đều có lý thuyết và ý nghĩa tồn tại của nó, nhưng mục đích và nguyên lý chỉ có một: đó là để giải phóng cà phê một cách tốt hơn
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, sau khi hoàn thành việc pha cà phê bằng phương pháp pour-over, lớp bã cà phê sẽ lộ ra khi mực nước hạ xuống.
Đọc tiếp →
Piccolo, giống như Flat White, đều là cà phê sữa espresso được phát minh từ Úc. Nhưng khác với Flat White hiện nay đang cực kỳ nổi tiếng, Piccolo gần như có thể nói là không ai hỏi đến. Từ menu của các quán cà phê xung quanh chúng ta có thể thấy, hầu như không có mấy quán có phục vụ Piccolo, kể cả Front Street Coffee cũng vậy. Hầu hết mọi người biết đến cà phê Piccolo
Đọc tiếp →
Mặc dù niềm vui và nỗi buồn giữa người với người không hề tương thông, nhưng sở thích về hương vị giữa người với người thì luôn đại đồng tiểu dị. Ví dụ như, so với vị chua hay vị đắng, phần lớn mọi người sẽ thích vị ngọt hơn. Vì vậy có thể thấy, trong pour-over có rất nhiều phương pháp pha chế đều được nghiên cứu xoay quanh việc làm sao để cà phê có vị ngọt. Ví dụ như Front Street Coffee hôm nay sẽ chia sẻ
Đọc tiếp →
Trong phân loại thực vật, cà phê thuộc họ thực vật Rubiaceae, dưới đó có ít nhất hơn một trăm loài cà phê, số giống cây cà phê đã được xác nhận có khoảng tám mươi loại, trong đó có ba loại được trồng để uống cà phê, lần lượt là giống cà phê Arabica, giống cà phê Robusta, và giống cà phê Liberica. Nói chung
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
