Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「trong」
Mới vài tháng trước, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về "latte trong suốt", thế là có bạn nhắn tin hỏi: "Loại sữa đã được làm trong này, có thể dùng để vẽ latte không?"
Đọc tiếp →
Không biết mọi người khi pha cà phê có để ý đến lớp bọt nổi trên bề mặt chất lỏng trong phễu lọc không, màu sắc và số lượng của nó thực ra luôn thay đổi không ngừng theo quá trình pha. Không chỉ vậy, khi chúng ta dùng các loại hạt cà phê khác nhau, hoặc pha cùng một loại hạt cà phê vào những thời điểm khác nhau, lớp bọt cũng sẽ có sự khác biệt rất rõ rệt. Có thể nhiều bạn sẽ cho rằng việc hình thành bọt là điều đương nhiên, điều đó không sai! Nhưng mọi người có biết không, thực ra trong quá trình pha, chúng ta có thể đọc được rất nhiều thông tin từ những lớp bọt này! Hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ về những thông tin ẩn chứa trong lớp bọt! Số lượng bọt
Đọc tiếp →
"Uống khi còn nóng", hẳn là câu nói mà rất nhiều bạn bè thường nghe trong cuộc sống hằng ngày. Không chỉ người lớn trong nhà khuyên bạn uống hết bát canh ngon khi còn nóng, mà ngay cả một số barista hay bạn bè là người yêu cà phê cũng sẽ khuyên bạn uống hết khi còn nóng trong lúc bạn thưởng thức cà phê nóng. Vì sao vậy? Bởi vì cà phê nguội đi
Đọc tiếp →
Trong bài đăng ngày hôm qua, Front Street Coffee đã đề cập rằng một trong những ưu điểm của cà phê pour-over là tính kiểm soát cực cao, trong quá trình pha chế chúng ta có thể điều chỉnh cách rót nước tùy theo tình hình thực tế, từ đó giúp hương vị cà phê không lệch khỏi vị ngon vốn có. Câu nói này không phải vô căn cứ, có rất nhiều mẹo có thể giúp chúng ta
Đọc tiếp →
Giới thiệu Hạt cà phê bảo quản được bao lâu? Bảo quản hạt cà phê bằng gì thì tốt hơn? Có nên để hạt cà phê trong tủ lạnh không? Độ tươi mới của hạt cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của một tách cà phê, bảo quản có thích hợp hay không là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến độ tươi mới của hạt cà phê. Front Street Coffee cần nhấn mạnh rằng, việc bảo quản hạt cà phê chủ yếu chia thành hai loại
Đọc tiếp →
Cây cà phê hấp thụ dưỡng chất từ đất và khí hậu ở các lục địa khác nhau, quả kết thành mang dấu ấn địa lý rõ nét. Sức hấp dẫn của cà phê hỗn hợp nằm ở việc nghệ nhân rang điều hòa cá tính phong thổ của các châu lục, để hương vị đơn lẻ đan xen thành trải nghiệm trong ly đầy tầng lớp. Hiểu đặc trưng các vùng trồng là cách đọc hiểu một gói cà phê hỗn hợp
Đọc tiếp →
Theo Front Street Coffee, cà phê ủ lạnh là một trong những loại cà phê đá phù hợp nhất để làm tại nhà, vì nó không chỉ áp dụng được cho hầu hết các loại hạt cà phê mà ngưỡng để làm còn rất thấp, ngay cả khi trong nhà không có bất kỳ dụng cụ pha chế chuyên dụng nào, bạn vẫn có thể làm ra một ly cà phê đá có hương vị khá ngon, vô cùng tiện lợi. Do được ngâm trong môi trường nhiệt độ thấp
Đọc tiếp →
Cà phê nhỏ giọt lạnh và cà phê ủ lạnh loại nào ngon hơn? Các barista của Front Street Coffee thường xuyên được hỏi câu này, lúc đó barista sẽ trả lời trước rằng "đều ngon cả". Nhưng thực ra hương vị của hai loại cà phê này đều không giống nhau, tùy vào việc bạn muốn uống cà phê có cảm giác thanh mát hay mượt mà. Lần này Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa hai loại cà phê.
Đọc tiếp →
Cà phê cold brew là một trong những thức uống không thể thiếu để chúng ta thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Đứng trước tấm bảng đen của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), nhìn vào vô vàn chủng loại cà phê, mọi hiểu biết về vùng trồng bỗng chốc bị gạt sang một bên, không biết bắt đầu từ đâu. Lần này, hãy để
Đọc tiếp →
Vì Front Street Coffee thường nhắc đến một số thuật ngữ liên quan đến quả cà phê và hạt cà phê trong các bài viết, khiến nhiều bạn chưa quen với quả và hạt khó tiếp thu, nên hôm nay chúng ta lại
Đọc tiếp →
Front Street Coffee trong các bài viết thường sử dụng những tính từ như "ngọt cao không đắng", "ngọt cao ít chua" để mô tả hương vị cà phê, và trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi chúng ta cũng nghe bạn bè xung quanh hoặc khách trong quán cà phê dùng từ "ngọt" để khen một ly cà phê. Vậy nhiều bạn mới nhập môn khi nghe những cách miêu tả như vậy
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy rằng có khá nhiều bạn có cách hiểu như thế này về cà phê rang đậm, đó là: "Cà phê rang đậm uống đắng như vậy, hàm lượng caffeine của nó chắc chắn sẽ cao hơn cà phê rang nhạt!" Front Street Coffee đã phỏng vấn không ít bạn, lý do họ nghĩ như vậy là vì bản thân caffeine vốn là một chất có vị đắng
Đọc tiếp →
Trong hệ thống cà phê Ý, có một tồn tại là linh hồn cốt lõi, đó chính là cà phê espresso, như latte, cà phê Americano, cappuccino đều là những thức uống cà phê Ý được làm từ cà phê espresso làm nền tảng. Tiếp theo Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu về cà phê espresso. Espresso là gì
Đọc tiếp →
Nếu mọi người đã có một số kiến thức cơ bản về nhận biết hương vị cà phê, biết cách cảm nhận hương vị cà phê nhưng vẫn chưa thể phân biệt được các hương vị cụ thể, thì Front Street Coffee sẽ khuyên mọi người tìm hiểu về bánh xe hương vị cà phê. Có thể sẽ có bạn nghi ngờ về tác dụng của bánh xe hương vị, bởi vì chỉ dựa vào một bức hình mà có thể học được cách nếm ra cà phê
Đọc tiếp →
Tin rằng những ai thường xuyên ngồi ở quán cà phê sẽ thỉnh thoảng nghe thấy những cách gọi món khác lạ như “ông chủ, cho một shot”, hoặc “thêm một shot”. Điều này khiến mọi người không khỏi thắc mắc
Đọc tiếp →
Tại Ethiopia, việc trồng cà phê có thể chia thành 3 mô hình, lần lượt là trồng trong sân nhà, trồng tại estate và trồng trong rừng. Trồng trong sân nhà là việc nông dân trồng cà phê trồng cây cà phê ở sân sau nhà mình, hoặc trồng xen canh cùng các loại cây nông nghiệp khác trong ruộng, cuối cùng giao nộp thống nhất cho trạm chế biến hoặc hợp tác xã gần đó để chế biến và xuất khẩu. Những cách này là phổ biến nhất ở Ethiopia, chiếm một nửa tổng sản lượng cà phê của cả nước. Trồng tại estate là giống như estate Gesha Village, estate có diện tích lớn, có xưởng chế biến và phòng thí nghiệm riêng, nhưng mô hình này khá hiếm ở Ethiopia, cả nước chỉ có khoảng 10% là estate cà phê. Ngoài ra, điều đặc biệt nhất ở Ethiopia
Đọc tiếp →
Gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee, phương pháp chế biến rượu vang có phải là ngâm hạt cà phê trong rượu vang không? Vậy loại cà phê này có chứa cồn không. Không phải đâu~ Hạt cà phê chế biến theo phương pháp rượu vang chỉ là áp dụng cách làm rượu vang để lên men hạt cà phê, chứ không phải ngâm hạt cà phê trong rượu vang. Khi hạt cà phê lên men cùng với phần thịt quả, quá trình này ít nhiều đều sẽ tạo ra cồn, nhưng sau khi rang ở nhiệt độ cao, cồn sẽ bay hơi hoàn toàn, nên không cần lo lắng có cồn còn sót lại trong hạt cà phê. Bài viết này Front Street Coffee sẽ nói về hạt cà phê chế biến theo phương pháp rượu vang của Hartmann Estate, Panama. Front Street Coffee——Hạt cà phê chế biến theo phương pháp rượu vang của Hartmann Estate Vùng trồng: Volcán, Panama Estate: Ha
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy, khá nhiều bạn bè đều sẽ hỏi thăm về độ tươi của hạt cà phê khi barista pha cà phê. Nhưng nhiều khi thật ra không cần phải phiền phức như vậy, bởi vì độ tươi của hạt cà phê cũng có thể được đánh giá trực tiếp thông qua một số hiện tượng, và vô cùng đơn giản! Nên hôm nay Front Street Coffee định sẽ chia sẻ với mọi người
Đọc tiếp →
Hương vị tỏa ra từ cà phê phong phú và đa dạng, thu hút vô số người say mê, tranh nhau cảm nhận khoảnh khắc "thoáng qua" đọng lại trong khoang miệng!
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, chúng ta thường có thể nếm thấy mùi rượu trong cà phê, như rượu vang đỏ, sâm panh, whisky, từ lâu đã trở thành những hương vị quen thuộc trong cà phê, uống đến phát ngán. Nhưng một số bạn chưa hiểu sâu về cà phê thì
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
