Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Ả Rập」
Nhờ tỷ lệ chịu lỗi cực cao và thể hiện hương vị xuất sắc, pour-over đã trở thành một trong những phương pháp chiết xuất hàng đầu sau khi cà phê specialty thịnh hành. Đồng thời, vì thao tác đơn giản, ngưỡng đầu tư thấp, nên nhiều bạn bè đã tự mua dụng cụ pour-over, bắt đầu tự học cách pha pour-over tại nhà. Nói thật lòng, tự học pour-over
Đọc tiếp →
Khi chọn hạt cà phê có độ chua không rõ rệt và hậu vị ngọt, bạn có thể tạm gác những thông tin phức tạp sang một bên. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Bắt đầu từ hai nhóm khác biệt là thanh mát hay đậm đà, cà phê đen hay cà phê sữa, rồi xem ngày rang và phương pháp chế biến, việc đánh giá sẽ gần với thường ngày hơn. Chất lượng nước sẽ
Đọc tiếp →
Là quê hương của cà phê, Ethiopia luôn là nơi hành hương của nhiều người làm cà phê. Rất nhiều bạn đến với Front Street Coffee vừa bước vào đã hỏi có hạt cà phê Ethiopia không, có hạt Yirgacheffe không. Đúng vậy, dù là người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê hay người sành cà phê, hạt cà phê Ethiopia với hương vị tươi sáng
Đọc tiếp →
Cà phê pha tay là quá trình vừa chiết xuất hương vị vừa lọc diễn ra đồng thời, lấy vị trí rót nước làm trung tâm để xảy ra quá trình chiết xuất, mấu chốt nằm ở việc kiểm soát và cân bằng như thế nào. Front Street Coffee thường khi điều chỉnh các thông số cà phê pha tay sẽ nghĩ đến độ xay của hạt cà phê và nhiệt độ nước pha trước tiên, nhưng thực ra tỷ lệ bột nước cũng rất quan trọng, khi pha chế nước
Đọc tiếp →
Túi cà phê nhỏ giọt là một cách pha cà phê vô cùng tiện lợi. Chỉ cần túi nhỏ giọt, nước nóng và cốc là có thể có được một ly cà phê đen ngon. Bạn có thể sẽ hỏi, "Tại sao lại ví túi cà phê nhỏ giọt như phiên bản đơn giản của cà phê pha tay?" Bởi vì cà phê nhỏ giọt là thông qua việc xay cà phê tươi thành cỡ hạt cà phê phù hợp
Đọc tiếp →
"Chua", có thể nói là hương vị chủ đạo của cà phê hiện nay. Kể từ khi cà phê đặc sản trở nên phổ biến, rang cà phê bắt đầu chuyển từ đậm sang nhạt, hương vị cũng từ vị đắng bất biến chuyển thành vị chua muôn màu muôn vẻ. Điều này thu hút rất nhiều bạn bè không uống được "mùi cà phê" (đắng) cũng bắt đầu tiếp xúc với cà phê, thưởng thức hương hoa của cà phê rang nhạt
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, mục đích thiết kế ban đầu của cà phê treo là giúp người ta không bị rắc rối bởi các thông số phức tạp, quy trình phức tạp, mà có thể pha một ly cà phê đơn giản bất cứ lúc nào. Vì vậy, toàn bộ nội dung của một gói cà phê treo chỉ gồm một túi lọc làm từ vải không dệt, cùng với bột cà phê đã được xay sẵn. Khi chúng ta muốn uống cà phê thì chỉ cần
Đọc tiếp →
Sau khi đánh xong bọt sữa, không vội tạo hình latte art ngay mà rót sữa từ bình đựng sữa sang một bình khác, rồi mới tiến hành tạo hình latte art! Đây là cảnh tượng mà chúng ta có thể thấy ở rất nhiều quán cà phê.
Đọc tiếp →
Cà phê đá không chỉ là làm nguội cà phê nóng, đá viên sẽ khuếch đại cảm giác sảng khoái khi vào miệng, đồng thời khiến hương thơm trở nên trực tiếp hơn. Hạt cà phê đến từ đâu thường quyết định thức uống này giống nước ép trái cây, trà, rượu vang, hay là một thức uống đậm đà mang hương ca cao và mùi gỗ. Khi chọn hạt, bắt đầu từ phong cách vùng trồng sẽ tốt hơn là chỉ chăm chăm vào “
Đọc tiếp →
Trong dòng chảy lịch sử nước Pháp, chúng ta thường bắt gặp hình bóng của một người xuất hiện lặp đi lặp lại ở những cột mốc quan trọng, đó chính là --「Napoleon」, tức「Napoleon Bonaparte」! Tài năng quân sự xuất chúng và trí tuệ chính trị của ông đã đưa ông trở thành người thống trị lục địa châu Âu trong suốt thời kỳ Đại cách mạng và cả sau đó, vì vậy ông gắn liền với rất nhiều sự kiện trọng đại. Thế nhưng, một vị anh hùng như vậy lại vô cùng yêu thích cà phê! Thậm chí, tình yêu ấy còn để lại dấu ấn độc đáo trong lĩnh vực cà phê. Không chỉ có loại cà phê đảo mang tên ông, mà còn có cả máy xay cà phê được đặt biệt danh theo tên ông. Tất nhiên rồi, càng không thể không nhắc đến món
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, trong nhiều trường hợp dù chúng ta sử dụng cùng một công thức pha chế, nhưng khi pha chế hạt cà phê ở các giai đoạn khác nhau, hương vị cà phê pha ra cũng sẽ có sự khác biệt nhất định. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này chủ yếu nằm ở chỗ trạng thái của hạt cà phê không ngừng thay đổi, lượng carbon dioxide của nó,
Đọc tiếp →
So với các phương pháp chiết xuất khác, cà phê pour-over có thể làm nổi bật hương vị đặc trưng của hạt cà phê một cách tốt hơn, vì vậy trong thời đại khái niệm cà phê đặc sản đang thịnh hành hiện nay, pour-over đã trở thành một trong những phương pháp chiết xuất chủ đạo. Nhưng vì pha cà phê pour-over khá tốn thời gian, nên giá cà phê pour-over ở quán cà phê thường vài chục, đắt thì cả trăm, đủ để mua vài gói hạt và tự pha cho mình nhiều ly. Vì vậy, nhiều người bạn dự định tự mua hạt, tự tay pha, dù sao có những khoản tiền vẫn cần phải tiết kiệm. Nhưng vấn đề là: để pha cà phê pour-over, nên mua những dụng cụ nào? Bởi vì nhiều người bạn thường thấy các barista pha pour-over tại quán, ngoài
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường gặp nhiều người mới pha pour-over hỏi một câu: tại sao pha cà phê pour-over cần ủ? Một bước không thể thiếu nhất trong pha cà phê pour-over chính là giai đoạn ủ. Mục đích của ủ là để cà phê giải phóng khí và đảm bảo chiết xuất đồng đều, cũng có thể hiểu rõ hạt cà phê đang pha này có tươi mới hay không. Front Street Coffee chủ yếu cung cấp cà phê tươi
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt cà phê khi cho vào các dụng cụ khác nhau sẽ có biểu hiện thay đổi rõ rệt. Pha thủ công coi trọng hương thơm và độ trong hơn, máy espresso nhấn mạnh nồng độ và vị ngọt, còn bình Moka thì cần cân bằng giữa áp suất, lửa và lớp bột. Chọn hạt không thể tách rời dụng cụ, thông số cũng phải điều chỉnh tương ứng theo mức độ rang của hạt. Hương vị pha thủ công chủ yếu được quyết định bởi vùng trồng, phẩm
Đọc tiếp →
Trong hiệu sách, sách hướng dẫn pha chế cà phê đầy ắp, những ai mới bắt đầu học pour-over, đối mặt với từng công đoạn pha chế, chắc hẳn đều đầy lo lắng liệu làm như vậy có đúng không? Rốt cuộc khi pha cà phê pour-over, điều quan trọng nhất là gì? Nói đơn giản, đó là nắm được trạng thái của hạt cà phê, tiêu chuẩn về hương vị, và duy trì đúng
Đọc tiếp →
Nhờ tỷ lệ chịu lỗi cực cao và thể hiện hương vị xuất sắc, cà phê pour-over đã trở thành một trong những phương pháp chiết xuất hàng đầu sau khi cà phê specialty trở nên phổ biến. Đồng thời, vì thao tác đơn giản, ngưỡng đầu tư thấp, nên nhiều bạn bè đã tự mua dụng cụ pour-over, bắt đầu tự học cách pha cà phê pour-over tại nhà. Nói cho phải, tự học cà phê pour-over
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Geisha đắt như vậy, vậy rốt cuộc cà phê Geisha có vị như thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Geisha sẽ cảm thấy đây không phải là một tách cà phê, mà là một tách trà hoa quả. Do nơi trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Geisha thể hiện cũng không hoàn toàn giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Geisha tự mang một loại
Đọc tiếp →
Cà phê Americano dùng tại nhà không chỉ có một cách uống: khi gấp thời gian, có thể dùng espresso pha thêm nước để có được đồ uống nóng gọn gàng mà đầy lực; khi rảnh rỗi, cũng có thể dùng phễu lọc để chiết xuất chậm rãi, uống ra sự thay đổi hương thơm rõ ràng hơn. Vào những ngày thời tiết ấm hơn, cà phê Americano đá lại khuếch đại cảm giác sảng khoái. Khi chọn hạt, không ngại thử tưởng tượng nó sẽ xuất hiện trong
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Xay mới luôn là nghi thức khi pha cà phê, bởi chỉ có cà phê mới xay mới có thể đảm bảo hương vị cà phê không bị mất đi, nhưng đối với một số người, việc có thể pha nhanh lại ngon càng được coi trọng hơn,
Đọc tiếp →
Nhiều bạn chưa hiểu cách xây dựng công thức phối trộn cà phê hạt, hôm nay Front Street Coffee sẽ giúp mọi người tìm hiểu tư duy về cà phê hạt phối trộn và cách phối trộn cà phê. Lý do và mục đích phối trộn là vì con người cần kết hợp cà phê từ nhiều vùng trồng khác nhau với vài mục đích khác nhau. Mục đích lý tưởng nhất tất nhiên là phối trộn ra một loại có hương vị
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
