Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê cold brew pha ra quá nhạt」
Sức hút của cold brew nằm ở vị nhẹ nhàng khi vào miệng, kết cấu thanh mát; khi cho đá viên hoặc pha loãng với nước, hương thơm sẽ lan tỏa theo nhịp điệu êm dịu hơn. Cùng một bình cà phê có thể đồng hành qua các khoảng thời gian khác nhau, nhưng cách chọn hạt không chỉ dựa vào tên vùng trồng, mà còn phải hình dung khi uống có đang vội không, có dùng kèm món ăn không, và một ly cà phê định uống bao nhiêu
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cold brew là cà phê được ủ từ hạt cà phê đã xay với nước lạnh, thường ít nhất 8 giờ, rồi được chiết xuất và lọc qua dụng cụ chuyên dụng; vì mùa hè đến, cold brew cũng ngày càng
Đọc tiếp →
Nghe có vẻ rất sáo rỗng, nhưng mùa hè năm nay thật sự rất nóng! Có nhiều cách để chống lại cái nóng gay gắt của mùa hè, và trong thế giới cà phê, giải pháp tốt nhất tất nhiên chính là cà phê ủ lạnh (Cold Brew) đang cực kỳ thịnh hành trong những năm gần đây. Nếu bạn cũng muốn dễ dàng pha chế món cold brew chính hiệu và ngon miệng ngay tại nhà, hãy cùng Front Street Coffee học thật kỹ nhé
Đọc tiếp →
Cold brew phù hợp để chuẩn bị trước: buổi tối cho bột cà phê và nước thường vào bình, ủ lạnh qua đêm, hôm sau lọc là có thể uống. Nó không gấp gáp như cà phê pha nóng, khi vào miệng thường êm dịu hơn, ở trạng thái lạnh vẫn giữ được vị ngọt rõ ràng. Điều chỉnh nồng độ theo nhu cầu khác nhau như buổi sáng, buổi chiều hoặc thêm sữa, một bình cold brew có thể
Đọc tiếp →
Ngoài việc chiết xuất bằng nước nóng, cà phê cũng có thể được pha bằng nước lạnh. Cà phê pha bằng nước lạnh được gọi là "cà phê ủ lạnh", mang phong vị khác biệt so với cà phê pha nóng. Cà phê ủ lạnh được chia thành cà phê ngâm lạnh và cà phê nhỏ giọt đá; cà phê ngâm lạnh là dùng nước lạnh ngâm bột cà phê, còn cà phê nhỏ giọt đá là hình thức sử dụng phương pháp nhỏ giọt
Đọc tiếp →
Ý nghĩa ban đầu của cà phê ủ lạnh là chỉ trong điều kiện nhiệt độ thấp, các phân tử nhỏ có xu hướng tạo hương thơm và vị chua dễ dàng được giải phóng ra trong nước lạnh hơn, do đó cà phê uống có cảm giác nhẹ nhàng, và thường biểu hiện vị chua ngọt. Ngoài ra, vì không bị giới hạn bởi dụng cụ và địa điểm, cà phê ủ lạnh có thể nói là loại cà phê mà mọi người dễ dàng có được, ở nhà chỉ cần có nguyên
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng còn phải trải qua khâu xay và chiết xuất. Với cold brew tại nhà, trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước hết xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi mới so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng hơn. Nếu một gói hạt cần nhiều
Đọc tiếp →
Sức hút của cold brew nằm ở vị nhẹ nhàng khi vào miệng, hương thơm lan tỏa, chuẩn bị trước rồi mở tủ lạnh là có ngay một ly nước uống mát lạnh. Điều thực sự quyết định trải nghiệm không chỉ là cà phê đủ đậm hay không, mà còn phải xem nó dùng kèm bữa sáng, mang đi làm, hay là chia sẻ với bạn bè vào buổi chiều. Nghĩ rõ thời điểm uống thì việc chọn hạt sẽ dễ dàng cụ thể hơn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cách làm cà phê ủ lạnh đơn giản, hương vị thanh mát, độ chua thấp, đậm đà, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Vì vậy nhiều người mong muốn tự làm tại nhà, nên đã hỏi Front Street Coffee cách chiết xuất, cần lưu ý những
Đọc tiếp →
Để xem thêm nhiều kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Những bạn thường xuyên đọc bài viết của Front Street Coffee đều biết rằng, ngoài việc dùng nước nóng để chiết xuất, cà phê cũng có thể được pha bằng nước lạnh. Cà phê được pha bằng nước lạnh được gọi là "cà phê cold brew",
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, khi ngày càng nhiều loại hạt cà phê specialty có hương vị nổi bật lần lượt ra mắt, lựa chọn của chúng ta cũng theo đó mà tăng lên, trong đó có một số giống có tên rất đặc biệt, Front Street Coffee. Cà phê Guddingding là ví dụ điển hình. Front Street Coffee. Guddingding là một dòng Yirgacheffe rửa ướt cao cấp, không chỉ có tên dễ thương, hương vị độc đáo,
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) "Sự khác biệt về hương vị giữa cold brew và cà phê nhỏ giọt lạnh là gì?" "Giữa cold brew và cà phê nhỏ giọt lạnh, cách pha nào đơn giản hơn?" Khách đến Front Street Coffee (FrontStr
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee nhận thấy rằng, trên con đường tự học cà phê, đôi khi điều khiến mọi người đau đầu không phải là những thủ pháp hay thông số phức tạp, mà là mỗi khi tra cứu một thuật ngữ chuyên môn, lại luôn kéo theo một loạt dù dài
Đọc tiếp →
Hạt cà phê cold brew không chỉ cần nhớ vài cái tên là đủ. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong ly, điều đó trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Thứ thực sự có giá trị tham khảo là tỷ lệ chua ngọt khi vào miệng, độ dày mỏng của cảm giác trong miệng và dư vị sau khi nguội, rồi kết hợp với thói quen pha chế, phạm vi lựa chọn sẽ dần trở nên rõ ràng. Đối với cà phê cold brew
Đọc tiếp →
Cà phê cold brew pour over, thực ra nói chính xác hơn là "pour over làm lạnh nhanh", tức là cà phê nóng được pha theo cách thông thường, thông qua đá để chuyển dịch cà phê từ "nóng" sang "lạnh" trong thời gian ngắn (thêm đá để hạ nhiệt nhanh). Tất nhiên, giống như đến quán cà phê uống cà phê và tiện thể học hỏi, chỉ thông qua việc quan sát động tác và quy trình của barista thì khá là
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ai cũng biết, lý do cà phê có thể giúp tỉnh táo là nhờ công lao của caffeine. Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, thường có trong cà phê, trà và sô-cô-la, khi chúng ta uống đồ chứa
Đọc tiếp →
Bạn đã từng có trải nghiệm như thế này chưa: rõ ràng dùng cùng một gói hạt, pha nóng thì vừa đắng vừa chát, làm ủ lạnh lại ngọt thanh dễ uống? Đây không phải ảo giác, mà là nguyên lý chiết xuất đang phát huy tác dụng. Hiểu rõ "tại sao ủ lạnh không đắng", bạn sẽ biết mùa hè nên chọn loại hạt như thế nào, không còn sợ mua phải "nước đắng lạnh". Vị đắng của cà phê
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê cold brew còn được gọi là cà phê ủ lạnh. Khác với cà phê nhỏ giọt lạnh, cà phê cold brew cần được ủ trong tủ lạnh từ 8-12 giờ, nếu không thì độ đậm đà, độ tròn đầy và hương thơm của cà phê sẽ không thể hiện ra. Cũng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cold brew bùng nổ trong hai năm gần đây, phương pháp chiết xuất chậm ở nhiệt độ thấp giúp cà phê đậm đà thơm ngon hơn, lượng caffeine cũng ít hơn, có thể bảo quản khoảng hai tuần, cà phê sau khi lên men thậm chí còn xuất hiện mùi rượu nhẹ nhàng!
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Bốn loại cà phê đá phổ biến mà chúng ta thường thấy là Americano đá, pour-over đá, cold brew và cà phê nhỏ giọt đá. Một số bạn có thể chưa quen với 4 loại cà phê đá này, vì vậy Front Street Coffee đã thử từ một vài
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
