Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê sau khi xay thành bột có thể để được bao lâu」
Trước đây khi Front Street Coffee chia sẻ kiến thức liên quan đến chiết xuất espresso, sẽ tập trung nói về ảnh hưởng của các thông số như lượng bột, tỷ lệ, độ xay, thời gian, cũng như áp suất đến quá trình chiết xuất. Ngoài ra còn phân tích kỹ những điểm cần lưu ý trong thao tác ở các bước như nhận bột, phân phối bột, nén bột, cũng như khi gắn tay cầm vào máy. Duy chỉ có nhiệt độ nước, Front Street Coffee luôn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Đa số mọi người vẫn thích dùng hạt cà phê rang nhạt để pha cold brew, và ít người thích uống cold brew làm từ cà phê rang đậm. Front Street Coffee đã nhận được một số câu trả lời qua trao đổi với vài người yêu cà phê,
Đọc tiếp →
Cold brew ~ cold brew ~ như tên gọi, là cà phê được pha bằng nước lạnh ở nhiệt độ thấp, cách làm phổ biến nhất là dùng nước ở nhiệt độ thường (nước đun sôi để nguội) ngâm bột cà phê rồi cho vào tủ lạnh, sau đó chờ nước lạnh chiết xuất các chất hương vị ra, cuối cùng lọc để thu được nước cà phê. Vì cà phê cold brew vốn có đặc tính mang lại cảm giác mát lạnh, khi uống người ta thường theo đuổi cảm giác sảng khoái
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ngày nay, những người yêu cà phê tinh tế muốn thưởng thức một ly cà phê pour-over chuẩn mực thì trong nhà cần chuẩn bị nhiều dụng cụ: ấm pour-over, bình chia, phễu lọc, giấy lọc, nhiệt kế……khi dùng thì cồng kềnh, khi không dùng thì
Đọc tiếp →
Những người yêu cà phê chắc chắn không hài lòng với việc chỉ uống cà phê, cuối cùng họ nhất định sẽ tự mình tận hưởng cảm giác pha cà phê. Cách đơn giản nhất để đạt được mục tiêu này là mua một bộ thiết bị pha pour-over. So với máy pha cà phê espresso, chi phí nhập môn của cà phê pour-over thấp hơn đáng kể, nhưng khi kỹ thuật của bạn nâng cao, khoản đầu tư tiếp theo
Đọc tiếp →
Khoảng nửa tháng trước, Front Street Coffee đã chia sẻ với mọi người về chiếc phễu lọc Băng Đồng B75 - "người họ hàng xa" của phễu lọc Băng Đồng, nhưng hôm nay Front Street Coffee muốn giới thiệu đến mọi người một sản phẩm đã giành được danh hiệu Sản phẩm tốt nhất năm 2023 của SCA ngay sau khi ra mắt, đó chính là phễu lọc Hoop đến từ nhà sản xuất thiết bị cà phê Ý Ceado. (Bên trái là vòng rót nước, bên phải là tháp lọc đựng bột cà phê) Bản thân từ Hoop có nghĩa là hình vòng, nhìn vào hình dáng của phễu lọc là có thể thấy ngay nó được đặt tên theo hình dạng của phễu. Khác với phễu lọc hình nón hoặc đáy phẳng mà chúng ta thường dùng, phễu lọc Hoop tách riêng khay đựng bột và khu vực rót nước, tức là dành riêng cho việc rót nước
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) mỗi ngày đều gặp khách hỏi về vấn đề cà phê pour over, có thể là thủ pháp rót nước cà phê pour over nên như thế nào? Hoặc là
Đọc tiếp →
Cold brew tốt nhất nên uống hết trong vòng 6 ngày, hương vị ngon nhất vào ngày thứ ba, nhưng còn tùy thuộc vào phương pháp chiết xuất và loại hạt. Cà phê Americano được chiết xuất từ máy espresso với áp suất cao và nhiệt độ cao để lấy nước cà phê, rồi đổ vào ly có nước đá, thế là xong Americano. Còn cold brew thì thân thiện với mọi người hơn nhiều, không cần máy espresso đắt tiền, thậm chí
Đọc tiếp →
Thời tiết gần đây thật sự khiến người ta muốn tan chảy trong tích tắc. Trong kiểu thời tiết này, những ai vẫn có thể vui vẻ hẹn nhau ở quán cà phê chắc chắn là mối giao tình vào sinh ra tử! Nhưng dù thời tiết có nóng đến đâu, cũng không thể không uống cà phê chứ? Vậy thì, nếu không muốn ra ngoài, không mua nổi bình nhỏ giọt lạnh, cũng không đợi nổi mấy tiếng đồng hồ để ủ lạnh
Đọc tiếp →
Front Street Coffee có một người bạn gần đây vì mê cold brew, gần như ngày nào cũng xoay quanh loại cà phê ngâm nhiệt độ thấp này mà chơi đủ kiểu pha khác nhau, ví dụ cold brew trái cây (nước ép), cold brew mứt, cold brew thêm nước ngọt có ga, cold brew thêm cánh hoa khô…… Rồi tuần này, sau khi uống xong latte, anh ấy lại nảy ra kế hoạch cold brew thêm sữa, nhưng lòng
Đọc tiếp →
"Người mới học pha cà phê, chưa biết pour over, nên dùng dụng cụ pha cà phê nào?" Trước câu hỏi này, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) trước tiên sẽ gợi ý French Press vì dễ thao tác và tiện lợi. Vậy rốt cuộc French Press có sức hút gì mà lại chinh phục được những người yêu cà phê chưa biết pour over? French Press
Đọc tiếp →
Tin rằng với những người chơi ấm mocha, hai từ van kép và van đơn chắc chắn không còn xa lạ. Tuy nhiên với người mới bắt đầu, để dùng ấm mocha pha ra cà phê ngon, vẫn cần thiết phải tìm hiểu trước. Ấm mocha van đơn và van kép cái nào tốt hơn? Ngày nay trên các nền tảng mua sắm, muốn mua một chiếc ấm mocha có vô số lựa chọn,
Đọc tiếp →
Espresso xuất hiện đến nay đã được một thời gian dài, đây là niềm tự hào của người Ý, đồng thời cũng là tài sản văn hóa toàn cầu mà cà phê Ý mang lại, về bản chất cảm giác tương tự như đóng góp của các giống Ethiopia đối với cà phê specialty. Cà phê Ý được lan truyền từ Ý ra toàn cầu, trở thành một loại tồn tại mang tính địa vị
Đọc tiếp →
Cùng với sự lan rộng của văn hóa cà phê specialty, cà phê túi lọc treo được làm từ hạt cà phê mới rang xay đến độ thô nhất định cũng đã trở thành sản phẩm cà phê thiết yếu của dân văn phòng và người ở nhà. So với cà phê pha thủ công, cà phê túi lọc treo vừa tiện lợi vừa đơn giản, dễ dàng pha ra một ly thơm lừng, đầy
Đọc tiếp →
Ve kêu không ngớt từ xa, tam phục mới chỉ vừa bắt đầu, trên phố hơi nóng cuồn cuộn, vòi nước trong nhà chảy ra nước sôi. Barista của Front Street Coffee vừa mở cửa, thì người bạn đã bước vào cửa hàng Front Street Coffee hỏi có cà phê ủ lạnh không. Muốn vượt qua bốn mươi ngày nóng nhất cả năm còn lại, không có một ly cà phê mát lạnh thì thật
Đọc tiếp →
Trong vô số dụng cụ pha cà phê, Front Street Coffee yêu thích nhất chính là bình French press. Vì sao ư? Bởi vì cách sử dụng của nó vô cùng đơn giản, không cần bất kỳ thao tác rót nước nghiêm ngặt nào hay việc kiểm soát các biến số phức tạp mà vẫn dễ dàng pha ra một tách cà phê ngon, thật sự quá thoải mái (mấu chốt là còn rất rẻ). Nhưng nói đi cũng phải nói lại, Front Street Coffee đăng
Đọc tiếp →
Cách pha cà phê cold brew có thể nói là một trong những phương pháp chiết xuất cà phê dễ nhất trong rất nhiều cách, và không cần bất kỳ kỹ thuật nào, là phương pháp mà mọi người mới bắt đầu với cà phê đều có thể dễ dàng pha ra một ly cà phê đá ngon. Về những kiến thức các loại liên quan đến cold brew, Front Street Coffee từng chia sẻ không ít bài viết, ở các thông số liên quan cũng đã làm đủ loại từ lớn đến nhỏ
Đọc tiếp →
"Cho tôi hỏi độ xay của cà phê pour over là bao nhiêu?", "Tại sao vạch 10 trên máy nhà bạn lại khác với vạch 10 trên máy nhà tôi?", "Cỡ hạt đường là đường cát mịn hay đường cát thô hay đường vàng vậy?"... Bạn vẫn còn đau đầu vì độ xay phù hợp với dụng cụ pha cà phê của mình sao? Front Street Coffee sẽ dùng một bài viết để
Đọc tiếp →
De'Longhi là thương hiệu có lượng máy pha cà phê gia đình tại Trung Quốc rất lớn, từ máy nhập môn giá một nghìn tệ đến máy tự động hoàn toàn giá mười nghìn tệ, bao phủ gần như mọi tình huống sử dụng trong gia đình. Nhưng nhiều người dùng bỏ qua một điều: đặc tính chiết xuất của máy quyết định yêu cầu của nó đối với loại hạt — chọn hạt không đúng, thì máy tốt đến đâu cũng không thể cho ra cà phê ngon. Trước tiên
Đọc tiếp →
Thời tiết gần đây thật sự khiến người ta tan chảy chỉ trong vài phút. Trong thời tiết như thế này, những ai vẫn có thể vui vẻ hẹn nhau ở quán cà phê chắc chắn là mối giao tình sống chết có nhau! Nhưng dù thời tiết có nóng đến đâu, cũng không thể không uống cà phê được? Vậy thì, nếu không muốn ra ngoài, không mua nổi bình cold drip, cũng không đợi được vài tiếng đồng hồ để ủ lạnh
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
