Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cà phê sau khi xay thành bột có thể để được bao lâu」
Hạt single origin và hạt blend phù hợp để dần dần xây dựng phán đoán từ kinh nghiệm vị giác. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Những từ chỉ hương vị trên bao bì có thể cung cấp manh mối, nhưng không thể thay thế cảm nhận thực tế khi uống; độ chua có dịu nhẹ không, vị ngọt có kéo dài không, kết cấu có mượt không đều đáng để lưu ý
Đọc tiếp →
Giao lưu kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê vui lòng theo dõi Xưởng Cà Phê (tài khoản WeChat cafe_style) Để biết thêm cà phê đặc sản vui lòng thêm WeChat cá nhân Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), số WeChat: qjcoffeex Cùng với văn hóa cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Bình Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất cà phê espresso. Đặt bình Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại này thường được gọi là bình cà phê espresso đun trực tiếp trên lửa. Bình Moka thu hút nhiều người nhờ vẻ ngoài đẹp đẽ tinh xảo, nó có thể pha
Đọc tiếp →
Khi chọn cà phê hạt rang xay nguyên chất pha pour-over có vị chua và đắng dịu nhẹ, bạn có thể tạm gác lại những thông tin phức tạp. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hãy bắt đầu từ hai nhóm khác biệt là thanh mát hay đậm đà, cà phê đen hay cà phê sữa, sau đó xem ngày rang và phương pháp chế biến, việc đánh giá sẽ gần gũi với thói quen hằng ngày hơn. Ra
Đọc tiếp →
Những ai yêu thích cà phê sữa đều biết, cà phê latte mà chúng ta thường nói đến thực ra là một loại đồ uống cà phê phổ biến được tạo thành từ espresso và sữa. Nhờ có thêm sữa, espresso vốn đậm đắng và nặng vị trở nên thơm ngọt dễ uống, đồng thời cũng khiến những người bình thường ít uống cà phê cảm thấy
Đọc tiếp →
Có thể là để pha cà phê đặc chế, cũng có thể chỉ là muốn nếm thử một chút hương vị cà phê~ Thỉnh thoảng có bạn sẽ nảy ra ý tưởng "chỉ dùng một lượng nhỏ hạt cà phê để pha ra một ly cà phê nhỏ". Nhưng nếu đã thực sự thao tác qua, Front Street Coffee tin rằng mọi người không khó để nhận ra: so với pha với lượng bột lớn, pha một ly ngon với lượng bột nhỏ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Trong ngành cà phê, cà phê đá rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa hè nóng bức, mức độ phổ biến của cà phê đá giống hệt như cảm giác fan vây quanh thần tượng vậy. Vậy nói đến cà phê đá
Đọc tiếp →
Cold brew coffee chính là Cold Brew Coffee. Cho cà phê xay vào nước ở nhiệt độ thường, ngâm để chiết xuất trong 12 giờ, sau đó lọc sạch bã cà phê thì phần chất lỏng cà phê thu được chính là cold brew coffee. So với cà phê pha nóng thông thường, vị cà phê sẽ đậm rõ rệt hơn, ít đắng hơn, và cảm giác khi uống trở nên mượt mà hơn
Đọc tiếp →
Những năm gần đây, cà phê ủ lạnh và cà phê nhỏ giọt đá nhận được sự yêu thích mãnh liệt của người tiêu dùng cà phê! Đặc biệt vào mùa hè, cà phê nhỏ giọt đá/ủ lạnh trong các quán cà phê đều có thể trở thành "vua của các loại vua" trong cà phê đá của quán! Một là vì nó có hương vị mà cà phê phin đá/cà phê Americano đá không thể tái tạo được, hai là vì thời gian làm lâu,
Đọc tiếp →
Có một số bạn phản hồi rằng "sao hạt cà phê của Front Street Coffee không có ký hiệu mức độ rang", về vấn đề này Front Street Coffee dự định dùng một bài viết để chia sẻ với mọi người kiến thức về mức độ rang cà phê. Tin rằng mọi người đối với nhận thức về mức độ rang của hạt cà phê, cơ bản là chua thì rang nhạt, đắng thì rang đậm. Tất nhiên, là trong ngành
Đọc tiếp →
Để trao đổi thêm kiến thức cà phê chuyên nghiệp, vui lòng theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Dưới sự thúc đẩy của làn sóng cà phê đặc sản lần thứ ba, yêu cầu của mọi người về hương vị cà phê ngày càng cao, hương vị cà phê ngày càng nghiêng về hương vị vốn có của vùng trồng cà phê, trong đó cà phê pha thủ công giữ vị trí chủ đạo
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trước đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về cách làm cà phê ủ lạnh, sau đó ở phần bình luận có rất nhiều bạn hỏi cách chọn hạt cho cà phê ủ lạnh. Vậy hôm nay hãy cùng phân tích và giải đáp vấn đề này. Tác
Đọc tiếp →
Ngày hè oi bức, bước đi trên đường phố Quảng Châu, mồ hôi từ đỉnh đầu chảy xuống tận quần áo, chẳng mấy chốc quần áo đã ướt đẫm. Đây là hình ảnh thường thấy của các bạn trẻ tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gần đây. Một ly cà phê đá lạnh có thể ngay lập tức đưa các bạn từ lò lửa trở về thiên đường.
Đọc tiếp →
Nhiều bạn đã từng uống rượu vang hẳn đều quá quen thuộc với một bước khi thưởng thức rượu vang, đó chính là đánh thức rượu, sau một thời gian đánh thức, vị chát của tannin giảm bớt, vị chua ngọt trong rượu vang trở nên sống động hơn. Uống cà phê và uống rượu vang thực ra khá giống nhau, rượu vang cần đánh thức, còn hạt cà phê thì cần ủ.
Đọc tiếp →
Nhiều người khi pha mì ăn liền đều tuân thủ nghiêm ngặt "phương pháp pha mì khoa học", bấm đồng hồ bấm giây dùng nước sôi 100°C ngâm mì trong 3 phút, mục đích là để sợi mì có hương vị tuyệt vời nhất. Còn khi chúng ta pha cà phê cũng sẽ canh thời gian, mục đích tương tự, chính là để có thể pha ra một ly cà phê ngon
Đọc tiếp →
Buổi sáng muốn uống một ly cà phê đen sạch vị, dễ uống, Blue Mountain thường nhẹ nhàng hơn hạt rang đậm; buổi chiều thêm đá, lại mong nó giữ được vị ngọt dịu. Khi chọn không cần chỉ chăm chăm vào hai chữ "Blue Mountain", mà nên đặt thời điểm uống, có thêm sữa hay không, lượng tiêu thụ mỗi tuần và ngân sách vào cùng một khung phán đoán, mới dễ mua được loại phù hợp
Đọc tiếp →
Khi không khí cà phê đặc sản trong nước ngày càng đậm đà, những hạt cà phê đơn nguyên chất chất lượng cao từ khắp các vùng trồng trên thế giới liên tục xuất hiện trên thực đơn của nhiều quán cà phê, không chỉ mỗi loại cà phê đều mang thông tin truy xuất nguồn gốc chi tiết, mà không ít lô hàng từ một vùng trồng duy nhất còn mang hương thơm độc đáo để lại ấn tượng sâu sắc. Ví dụ như thực đơn hạt cà phê của cửa hàng Front Street Coffee có hẳn một mục
Đọc tiếp →
"Sạch sẽ, đậm đà, mượt mà", đó chính là ấn tượng thứ hai của mọi người sau khi nếm thử cà phê nhỏ giọt lạnh. Tại sao lại nói là thứ hai? Bởi vì thường thì, người ta sẽ bị choáng ngợp bởi hương rượu lên men nồng nàn kéo dài của nó, đợi đến khi hoàn hồn mới bắt đầu chú ý rằng hương vị của nó cũng tuyệt vời như vậy. Giống như một số bạn mới tiếp xúc với cà phê nhỏ giọt lạnh tại cửa hàng flagship của Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Với sự phổ biến của văn hóa cà phê tại Trung Quốc, ngày càng nhiều người làm việc chọn thưởng thức một tách cà phê trước khi đi làm để tỉnh táo, đã trở thành đồ uống hàng ngày của họ, nhiều người cũng trang bị đủ loại dụng cụ pha chế tại nhà. Tuy nhiên, do quá trình pha cà phê thủ công tương đối phức tạp, nhiều người có xu hướng chọn cà phê hòa tan có giá trị kinh tế cao hơn làm lựa chọn tỉnh táo hàng ngày. Tương tự, với sự phát triển của thị trường cà phê, cũng xuất hiện không ít người yêu cà phê theo đuổi cà phê ngon và chất lượng cao. Họ thích thử các loại hạt cà phê single origin từ các vùng sản xuất khác nhau, và hy vọng có thể thưởng thức cà phê chất lượng cao ngay tại nhà. Gần đây, một người thường xuyên tự pha cà phê tại nhà
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Bình Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất cà phê espresso. Đặt bình Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại thường
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
