Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Catuai」
Cà phê Brazil giữ vị trí quan trọng trên thị trường cà phê toàn cầu, vì Brazil là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, lượng cà phê xuất khẩu của nước này chiếm
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Những người yêu cà phê hẳn đều ít nhiều đã nghe đến Clever Cup, một dụng cụ pha cà phê. Vậy Clever Cup rốt cuộc "thông minh" ở chỗ nào? Lần này Front Street Coffee (FrontStreet
Đọc tiếp →
Trung Mỹ là dải đất hẹp nối liền Bắc Mỹ và Nam Mỹ, nhưng diện tích của khu vực này không lớn, được chia thành 8 quốc gia. Địa hình ở khu vực này chủ yếu là cao nguyên và núi non, xen kẽ có các bồn địa
Đọc tiếp →
Ở vùng biển Caribe có rất nhiều đảo, đất đai và điều kiện sinh trưởng trên những đảo này đều rất thích hợp để trồng cà phê, vì vậy hiện nay khu vực biển Caribe có nhiều quốc gia sản xuất cà phê, như Jamaica
Đọc tiếp →
Trung Mỹ nằm ở vùng nối giữa lục địa Bắc Mỹ và Nam Mỹ, địa hình các nước nơi đây chủ yếu là núi và đồi, và ở phía Thái Bình Dương có dải dài hơn 1300 km
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê, không thể không nhắc đến Geisha, vào năm 2004, Hacienda La Esmeralda đã sử dụng giống Geisha để tham gia cuộc thi và đấu giá Best of Panama (BOP), và với thành tích xuất sắc
Đọc tiếp →
Giống Geisha có nguồn gốc từ Ethiopia, quê hương của cà phê, được phát hiện năm 1931 trong rừng Geisha ở Ethiopia, rồi được gửi đến Viện Nghiên cứu Cà phê Kenya, lần lượt được du nhập vào Uganda, Tanzania, Costa Rica và các quốc gia khác, đến năm 1970 được đưa vào trồng tại Panama. Geisha ban đầu được trồng tại Panama
Đọc tiếp →
Cà phê được sản xuất tại Tarrazu nổi tiếng nhờ chất lượng cao, có danh tiếng lớn trong dòng cà phê specialty, và đã trở thành một trong những vùng trồng cà phê nổi tiếng nhất, xuất sắc nhất của Costa Rica, thường xuyên xuất hiện trong danh sách đoạt giải Cup of Excellence (COE) của Costa Rica; trong bảng COE năm nay, 30 loại cà phê thì có 22 loại đến từ vùng Tarrazu. Vậy vùng Tarrazu có điều gì đặc biệt? Trước hết, Costa Rica là quốc gia Trung Mỹ đầu tiên trồng và xuất khẩu cà phê, bắt đầu trồng cà phê từ đầu thế kỷ 18, đến đầu thế kỷ 19 thì bắt đầu xuất khẩu cà phê. Đất nước này vốn đã có điều kiện tự nhiên phù hợp cho cà phê sinh trưởng
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, mọi người luôn dành sự quan tâm lớn cho các vùng sản xuất châu Phi, đặc biệt là Ethiopia - quê hương của cà phê - và Kenya nổi tiếng với vị chua trái cây, trong khi các quốc gia sản xuất cà phê lân cận của họ thì
Đọc tiếp →
Dù bạn yêu thích phong cách rang và cách pha nào, Front Street Coffee cho rằng việc tham khảo một số mẹo nhỏ khi mua cà phê là điều đáng làm và cần thiết. Điều đầu tiên, cũng là quan trọng nhất, là phải mua hạt cà phê mới rang, chọn sản phẩm có ghi rõ ngày rang (không phải ngày hiệu lực hay hạn sử dụng), có thương hiệu uy tín
Đọc tiếp →
Cà phê Brazil giữ vị trí quan trọng trên thị trường cà phê toàn cầu, bởi Brazil được cho là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, lượng cà phê xuất khẩu của nước này chiếm phần lớn trong tổng xuất khẩu cà phê thế giới
Đọc tiếp →
Nhắc đến Geisha, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Geisha Panama, nổi tiếng với hương hoa tinh tế, hương hoa nhài và hương đào. Thực ra, Geisha đã đến Panama từ những năm đầu thế kỷ 20, nhưng do cây khá yếu ớt nên không được nông dân ưa chuộng và cũng không được trồng rộng rãi. Mãi đến khi Estate Emerald phát hiện ra đặc tính của Geisha, vào năm 2005 đã dùng giống Geisha tham gia cuộc thi và đấu giá Best of Panama (BOP), đạt giải nhất với thành tích xuất sắc, khiến giống Geisha nổi tiếng trong giới cà phê. Sau đó, Geisha bắt đầu được trồng rộng rãi ở Panama, vì vậy tại Boquete của Panama
Đọc tiếp →
Cà phê Brazil giữ vị trí quan trọng trên thị trường cà phê toàn cầu, bởi vì Brazil là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, lượng cà phê xuất khẩu của nước này chiếm phần lớn trong tổng xuất khẩu cà phê thế giới
Đọc tiếp →
Nhắc đến vị caramel, mọi người sẽ nghĩ đến món ăn gì? Đối với Front Street Coffee, ngoài khoai lang kéo sợi, bánh quy caramel, bánh pudding caramel, đậu phộng caramel, kem cá bay vỏ giòn, tranh đường…… những món ăn vặt tràn ngập cả tuổi thơ này, thì thứ nhanh nhất hiện lên trong đầu chính là "vị caramel" trong cà phê. Caramel trong cà phê
Đọc tiếp →
Mặc dù sản lượng cà phê Trung Mỹ không cao, chỉ chiếm 11% sản lượng cà phê toàn cầu, nhưng danh tiếng của nó rất lớn, bởi vì nhiều quốc gia sản xuất chủ yếu tập trung vào cà phê chất lượng cao. Ví dụ như Panama, nổi tiếng với việc sản xuất giống Geisha có hương hoa tinh tế, hương hoa nhài và mùi đào. Ban đầu, khi giống Geisha đến Panama, nó không được nông dân địa phương ưa chuộng, mặc dù giống Geisha lúc đó có khả năng kháng bệnh gỉ sắt lá nhất định, nhưng cây của nó tương đối yếu ớt, cần nhiều thời gian để chăm sóc, nên không được trồng rộng rãi. Mãi đến khi Estates Jade phát hiện ra hương vị độc đáo của giống Geisha và sử dụng giống Geisha để tham gia cuộc thi Best of Panama năm 2005 (
Đọc tiếp →
Với hào quang bất khả chiến bại, chủng loại Geisha của Hacienda La Esmeralda (Geisha) đã trở thành kiệt tác trong mơ của giới cà phê, hương hoa của nó như pháo hoa, liên tục nở rộ trong miệng trong quá trình thưởng thức, mang hương vị như chanh, cam quýt, dâu tây, khiến nó giống như nước ép trái cây chứ không giống cà phê. Khi hạt cà phê Geisha chưa được thế giới
Đọc tiếp →
Những người lần đầu mua hạt cà phê pour over thường rơi vào tình trạng khó chọn lựa: mua loại chua hay không chua? Thật ra câu hỏi này không có đáp án chuẩn. Điều thú vị nhất của cà phê pour over chính là các loại hạt khác nhau có thể mang lại phong cách hoàn toàn khác biệt. Có người thích vị hương hoa quả tươi sáng bùng nổ, có người thích vị đậm đà ấm áp vững chãi
Đọc tiếp →
Panama là một quốc gia thuộc Trung Mỹ, phía tây giáp Costa Rica, phía đông giáp Colombia. Những ai đã hiểu biết đôi chút về cà phê single origin hẳn đều biết rằng cà phê Panama nổi tiếng trong giới cà phê nhờ giống Geisha (Geisha) của Hacienda La Esmeralda, nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ưu việt nơi đây, cùng với sự tinh
Đọc tiếp →
Front Street Coffee tin rằng, mong ước của không ít người yêu cà phê đều là "tự do Geisha", bao gồm cả Front Street Coffee cũng vậy. Người ta nói rằng ý của kẻ say không nằm ở rượu, ý nghĩa của tự do Geisha đương nhiên cũng không chỉ là để uống cà phê Geisha thỏa thích, mà còn là tự do tài chính. Còn về lý do tại sao thì...... đương nhiên là vì cà phê Geisha là
Đọc tiếp →
Cà phê rang trung sâu khi vào bình Moka, cá tính vùng trồng sẽ được áp suất và độ đậm đặc khuếch đại trở lại: vị chua trái cây trở nên cô đọng, hương đường gần với caramel hơn, hương gỗ, gia vị và ca cao cũng dễ nổi lên trước. Nếu muốn uống trực tiếp, có thể chú ý đến những hạt có vị ngọt chắc, hậu vị sạch; nếu chuẩn bị pha loãng với nước hoặc thêm sữa, thì có thể đặt độ đậm đà và hương rang lên
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
