Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Kenya」
Xay mới luôn là nghi thức khi pha cà phê, bởi chỉ có cà phê xay tại chỗ mới có thể đảm bảo hương vị cà phê không bị mất đi, nhưng với một số người, việc pha nhanh lại ngon miệng càng được coi trọng hơn, đó chính là ý nghĩa tồn tại của cà phê túi lọc treo. Nhiều người cho rằng uống cà phê túi lọc treo là không chuyên nghiệp, Front Street Coffee thấy không cần thiết phải như vậy
Đọc tiếp →
Cà phê hạt Ý SOE nén cá tính của một vùng trồng duy nhất vào một ly espresso nhỏ. Đậu châu Phi ở độ cao lớn thường có hương trái cây sáng, Trung và Nam Mỹ dễ xuất hiện cấu trúc ngọt ngào, đầy đặn, còn các vùng trồng nóng ẩm châu Á thường thấy gia vị, cỏ cây và vị đường sẫm. Hiểu rõ những xu hướng vùng đất này, khi gọi Americano, làm cà phê sữa hay uống espresso trực tiếp,
Đọc tiếp →
SOE đưa hạt cà phê từ một vùng trồng duy nhất vào máy espresso, áp suất cao sẽ nén những dấu vết của khí hậu, độ cao và giống cây nơi đó vào một ly nhỏ. Nó vừa có thể uống trực tiếp, vừa có thể pha thành americano, cà phê đá, flat white hoặc latte. Để quyết định làm loại nào, không ngại thử xem hạt này đến từ cao nguyên, sườn núi lửa hay hải đảo ẩm ướt, rồi phán đoán
Đọc tiếp →
Sức hấp dẫn của SOE nằm ở việc cô đọng khí hậu, độ cao và cá tính giống loài của một vùng đất vào trong tách cà phê. Cà phê châu Phi thường có vị chua sáng và hương hoa, cà phê Trung Nam Mỹ thường ngọt dịu và cấu trúc rõ ràng, còn cà phê châu Á dễ thể hiện hương gia vị, thảo mộc và cảm giác dày đặn. Trước tiên hãy hiểu những đường nét vùng miền này, rồi kết hợp với sở thích của bản thân về độ chua, hương thơm và độ đậm
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê sẽ định hình tính cách chung cho một tách cà phê: châu Phi thường có hương trái cây tươi sáng, Trung và Nam Mỹ dễ thể hiện vị ngọt và độ tròn đầy, còn hạt châu Á thường mang hơi hướng đậm đà, thảo mộc hoặc gia vị. Trước tiên hãy hiểu những khác biệt vùng miền này, rồi hiểu single origin, pour over và blend lần lượt nghĩa là gì, chọn hạt sẽ không còn chỉ nhìn vào bao bì
Đọc tiếp →
Cà phê đen Americano được pha bằng cách thêm nước vào cà phê espresso hoặc cà phê lọc, không có sữa bao bọc, nên môi trường sinh trưởng của hạt cà phê sẽ thể hiện trực tiếp hơn trên vị giác. Cùng một cách uống, nhưng nếu đổi sang cà phê từ các châu lục khác nhau, hương vị có thể chuyển từ cảm giác nước ép cam quýt sang hương ngọt cacao, cũng có thể xuất hiện hương gia vị, mùi gỗ và hậu vị kéo dài hơn. Khi chọn hạt,
Đọc tiếp →
Yirgacheffe pha phin, ấn tượng thường thấy là hương hoa, cam quýt và vị trà, nhưng điều thực sự quyết định hướng đi của tách cà phê không chỉ là một thẻ hương vị. Đặt nó trở lại so sánh giữa khí hậu, độ cao và thổ nhưỡng của các châu lục khác nhau, sẽ thấy hạt cà phê châu Phi sáng và sống động, hạt Trung và Nam Mỹ có vị ngọt tròn đầy, còn hạt châu Á lại có nhiều vị thảo mộc và kết cấu đậm dày hơn, lựa chọn
Đọc tiếp →
Cách đây không lâu, cửa hàng Front Street Coffee đón một vị khách cực kỳ yêu thích hạt washed, từng mua rất nhiều cà phê chế biến ướt, nhưng lại không thể tự pha ra được tầng hương vị khi ở nhà, bèn hỏi Front Street Coffee có mẹo hay gợi ý gì không. Vậy hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về phương án pha cà phê washed nhé. Cà phê washed là gì? Trong cà phê
Đọc tiếp →
Một ly cà phê ngon bắt đầu từ những hạt cà phê tươi, được rang hoàn hảo. Nhưng bạn có thể tìm thấy những hạt cà phê ngon nhất ở đâu, và những quốc gia xuất xứ nào sản xuất ra những hương vị thú vị nhất? Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) giới thiệu một số hướng dẫn về cà phê hạt từ khắp nơi trên thế giới, cùng các loại cà phê
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê giống như một bản đồ phong thổ được viết trong tách. Độ cao, ánh nắng, lượng mưa và thổ nhưỡng sẽ cùng nhau ảnh hưởng đến độ chua, hương thơm và vị ngọt. Muốn tìm được loại hạt sẵn sàng mua đi mua lại, bạn có thể bắt đầu từ tính cách của các châu lục và vùng trồng: nếu thích hương trái cây tươi sáng, có thể tìm hiểu châu Phi; nếu thiên về vị ngọt tròn đầy, có thể tìm hiểu Trung Nam Mỹ
Đọc tiếp →
Có rất nhiều bạn nhắn tin riêng cho Front Street Coffee, muốn Front Street Coffee giới thiệu một số loại hạt cà phê ngon mang tính đại diện. Front Street Coffee đã suy nghĩ một chút, loại cà phê mang tính đại diện nhất chính là những hạt cà phê khá đặc sắc đến từ các vùng trồng chính. Vì vậy, Front Street Coffee xin giới thiệu đến mọi người 10 loại hạt cà phê đến từ các quốc gia sản xuất khác nhau. 1. Hạt cà phê Front Street Coffee Jamaica Blue Mountain No.1
Đọc tiếp →
Tanzania nằm ở phía đông châu Phi, giáp với nhiều quốc gia như Kenya, Uganda, Zambia, Rwanda, Burundi. Vùng ven biển phía đông và một phần vùng đất thấp nội địa của nước này thuộc khí hậu nhiệt
Đọc tiếp →
Các hợp chất thơm và lượng đường tích tụ trong cà phê nhân xanh chịu ảnh hưởng sâu sắc từ độ cao, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm và khoáng chất trong đất của vùng trồng. Khi dòng nước chảy qua phễu lọc, những yếu tố gợi liên tưởng đến trái cây tươi mới và vị ngọt ngào lần lượt được đánh thức. Hiểu rõ tính cách vùng đất giữa các châu lục khác nhau sẽ giúp chúng ta khi đối diện với vô vàn
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc nhỏ sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ biến mất rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi gửi hàng, thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc nhỏ là
Đọc tiếp →
Nơi sinh trưởng của hạt cà phê giống như một tấm bản đồ ghi rõ độ cao, khí hậu và thổ nhưỡng. Chế biến ướt sẽ loại bỏ phần thịt quả, rồi để hạt cà phê nhân khô đi theo cách sạch sẽ hơn, vì vậy khí chất của chính vùng sản xuất dễ được cảm nhận hơn. Muốn chọn cà phê chế biến ướt, có thể bắt đầu từ châu lục và vùng sản xuất: châu Phi thường có vị chua trái cây sáng và hương hoa, Trung Nam Mỹ thường có vị thanh
Đọc tiếp →
Hương hoa và vị chua trái cây bên trong hạt cà phê nhân, về bản chất là sự phản chiếu cô đọng của địa lý, khí hậu và môi trường đất đai tự nhiên trong quả. Từ cao nguyên châu Phi trải dài qua xích đạo, đến dãy núi Trung Nam Mỹ quanh năm mây phủ, rồi đến những vùng rừng châu Á với các đảo dày đặc, các vĩ độ, độ cao và lượng mưa khác nhau đã nuôi dưỡng nên những chất thơm hoàn toàn khác biệt. Hiểu
Đọc tiếp →
Cùng một bộ dụng cụ pour-over, nhưng khi được nâng lên vào những thời điểm khác nhau, phong cách cà phê phù hợp cũng không giống nhau. Vào buổi sáng vội vã ra khỏi cửa, bạn cần một tách cà phê có hương thơm tươi sáng và sức sống ngay từ ngụm đầu tiên; trong khoảng nghỉ giữa công việc, hương vị thanh mát mà không làm xao nhãng tinh thần là lựa chọn thích hợp; đến cuối tuần, bạn có thể chọn những hạt cà phê có tầng hương phong phú, đáng để chờ đợi và thưởng thức chậm rãi theo từng mức nhiệt. Trước tiên, hãy tưởng tượng tách cà phê này
Đọc tiếp →
Cùng một bộ dụng cụ pha pour-over, nhưng khi được nâng lên vào những thời điểm khác nhau, phong cách cà phê phù hợp cũng không giống nhau. Buổi sáng vội vã ra khỏi cửa, cần một tách có hương thơm tươi sáng, khi vào miệng đầy sức sống; trong khoảng nghỉ giữa công việc, phù hợp với hương vị thanh mát mà không làm xao nhãng tinh thần; đến cuối tuần, có thể chọn những hạt có tầng lớp phong phú, đáng để chờ đợi và thưởng thức chậm rãi khi nhiệt độ thay đổi. Trước tiên hãy tưởng tượng tách
Đọc tiếp →
Để hiểu hạt cà phê pha phin, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể nếm được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt và cacao không phải là phân biệt cao thấp, mà là những hướng khác nhau, loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài. Nếu một gói hạt
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc treo sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ mất đi rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi mới gửi hàng, thông thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc treo là
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
