Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Khám phá cái nôi của triều đại Geisha」
Chúng ta biết cà phê Geisha rất ngon và cũng rất nổi tiếng, nhưng bạn có biết cái tên cà phê Geisha bắt nguồn từ đâu không? Cách đặt tên cà phê có rất nhiều kiểu, có loại đặt tên theo quốc gia sản xuất, theo vùng sản xuất, cũng có loại đặt tên theo estate, còn Geisha là tên giống cà phê. Geisha chỉ một giống cà phê, tiếng Anh gọi là Geisha/Ge
Đọc tiếp →
Lần đầu nghe từ SOE có phải bạn thấy mơ hồ không? Thật ra SOE đã xuất hiện ở nước ngoài từ mười năm trước, hiện nay đã phát triển rất trưởng thành, trong nước chỉ mới dần bùng lên trong hai năm gần đây. Nếu bạn vẫn chưa biết SOE là gì thì thật sự nên tìm hiểu kỹ, sau này trên MENU của quán cà phê sẽ ngày càng
Đọc tiếp →
Chúng ta biết cà phê Gesha rất ngon và cũng rất nổi tiếng, nhưng bạn có biết cái tên cà phê Gesha bắt nguồn từ đâu không? Cà phê có nhiều cách đặt tên, có loại đặt theo quốc gia sản xuất, theo vùng trồng, cũng có loại đặt theo estate, còn Gesha là tên giống cà phê. Gesha chỉ một giống cà phê, tiếng Anh gọi là Geisha/Ge
Đọc tiếp →
Về việc mô tả hương vị của thực phẩm, chua, ngọt, đắng, mặn, umami, lưỡi của chúng ta đều có các thụ thể vị giác khác nhau để cảm nhận và phân biệt chúng. Nhưng đối với cà phê, người ta thường chỉ mô tả xoay quanh các khía cạnh như độ chua, độ ngọt, vị đắng, vị mặn, và bốn vị này cũng là những loại hương vị mà chúng ta dễ dàng nếm và nhận biết nhất trong cà phê. Với sự phát triển và phổ biến của cà phê đặc sản, hệ thống ngôn ngữ mô tả hương vị bắt đầu trở nên phong phú hơn, từ "umami" đôi khi cũng xuất hiện trong lĩnh vực ngành, trở thành điểm nhấn của một số sản phẩm cà phê. Ví dụ, Front Street Coffee từng nhìn thấy từ mô tả "umami" trên bao bì của một gói hạt cà phê Panama Geisha, điều này không khỏi khiến người ta sinh lòng
Đọc tiếp →
Ngày nay, số lượng người có thói quen uống cà phê ngày càng đông, nhưng khi bước vào Starbucks, nhìn thực đơn đa dạng, nhiều bạn mắc chứng khó chọn bắt đầu đau đầu: những loại cà phê nào không đắng? Loại cà phê nào ngon nhất? Thứ tự độ ngọt của chúng nên xếp thế nào? Rất đơn giản, chỉ cần ly cà phê đó được thêm siro
Đọc tiếp →
"Vào khoảng thế kỷ 6 đến thế kỷ 8 sau Công nguyên, cậu bé chăn dê người Ethiopia tên Kaldi đang chăm sóc đàn dê trong một khu rừng núi. Đột nhiên một ngày nọ, cậu phát hiện đàn dê trở nên phấn khích lạ thường, nhảy nhót lung tung. Ngay cả con dê già đang bệnh cũng hồi phục sức sống, bước đi nhanh nhẹn. Sau khi quan sát kỹ lưỡng, cậu cuối cùng phát hiện ra rằng "triệu chứng" này là do đàn dê đã ăn thứ trong rừng
Đọc tiếp →
Dụng cụ nhập môn cho người mới chơi cà phê: Khi thị trường cà phê ngày càng phát triển mạnh mẽ, cà phê cũng đã đi vào cuộc sống hàng ngày của người dân, trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều dụng cụ pha cà phê, một số bạn muốn nhập môn không biết nên chọn mua như thế nào, hôm nay chúng ta hãy cùng xem những dụng cụ nào phù hợp hơn cho người mới bắt đầu. Với tiêu chí có thể pha chế đơn giản tại nhà, chi phí so với
Đọc tiếp →
Panama - Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Panama La Esmeralda Diamond Mountain Giới thiệu về tình hình trồng cà phê tại Hacienda La Esmeralda, Hacienda La Esmeralda tọa lạc tại vùng ngoại ô Boquete ở phía tây nam Panama, khi mới thành lập là một trang trại tổng hợp, trồng cà phê chỉ
Đọc tiếp →
Ở Nam Mỹ, nơi đây có đất núi lửa và dãy Andes, khí hậu ấm áp ẩm ướt, lượng mưa dồi dào, khí hậu chủ yếu là nhiệt đới, điều kiện sinh trưởng rất phù hợp để trồng cà phê, vì
Đọc tiếp →
Hiện nay, cùng với sự phát triển không ngừng của ngành cà phê, các phương pháp chế biến cà phê hiện nay xuất hiện liên tục. Những phương pháp chế biến tương đối mới bao gồm phương pháp anaerobic, phương pháp phơi nắng anaerobic kép, phương pháp rửa bằng enzyme
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường xuyên nhận được rất nhiều câu hỏi tương tự như thế này: "Ấm Moka phù hợp với loại hạt nào", "Máy pha cà phê phù hợp với loại hạt nào", hoặc là "Cold brew phù hợp với loại hạt nào"... Nhiều bạn mới nhập môn luôn lầm tưởng rằng một phương pháp chiết xuất nào đó sẽ có loại hạt cà phê phù hợp nhất để chiết xuất, nhưng thực tế mà nói, bất kể là pha
Đọc tiếp →
Trước đây, khi pha cà phê ý, người ta thường chỉ có vài loại hạt blend để lựa chọn, và phần lớn đều là rang đậm hơn. Cà phê pha ra có hương vị đậm đà thơm béo, lớp crema cũng rất đẹp, nhưng nhược điểm là hương vị khá đơn điệu. Vì vậy, với những ai yêu thích phong cách truyền thống, barista đều sẽ gợi ý mua Front Street Coffee blend kinh điển
Đọc tiếp →
Ethiopia không chỉ là nơi khởi nguồn của Arabica, mà còn là một kho báu gen tự nhiên khổng lồ. Ethiopia sản sinh ra vô số loại cà phê ngon, và vì giá cả phải chăng, nên nó trở thành vùng trồng cà phê được hầu hết người trong giới cà phê ưu tiên lựa chọn. Và ngay trong cà phê Ethiopia, có ba loại cà phê vì nổi tiếng
Đọc tiếp →
Gần đây, Honduras đã tổ chức hội nghị thượng đỉnh cà phê đầu tiên tại thủ đô Tegucigalpa, cung cấp nền tảng giao lưu cho đại diện 33 quốc gia thành viên của Cộng đồng Các quốc gia Mỹ Latinh và Caribe (CELAC), nhằm thúc đẩy nông nghiệp và kinh tế hộ gia đình, hỗ trợ phát triển khu vực. Tại hội nghị thượng đỉnh này, cà phê Honduras nhận được sự quan tâm cao độ, chất lượng hạt cà phê của nước này ngày càng nâng cao trên phạm vi toàn cầu, sản lượng xuất khẩu đứng thứ ba ở Mỹ Latinh và thứ năm trên thế giới. Thực ra, hạt cà phê Honduras từ trước đến nay không được công chúng đánh giá cao, bởi vì ngành cà phê Honduras phát triển chậm hơn Guatemala, El Salvador ngay từ giai đoạn đầu
Đọc tiếp →
Mỗi khi nhắc đến cà phê chế biến mật ong, Front Street Coffee tin rằng mọi người luôn liên tưởng ngay đến "ngọt". Bởi vì phần lớn cà phê chế biến mật ong khi uống thực sự có thể cảm nhận được vị ngọt nổi bật, cộng thêm chữ "mật ong" trong chế biến mật ong rất dễ khiến người ta liên tưởng đến ý nghĩa "ngọt như mật", nên mọi người thường liên
Đọc tiếp →
Cùng với sự phát triển của cà phê specialty, ngày càng nhiều người yêu thích cà phê single origin. Trên thị trường cũng xuất hiện hai loại cà phê, một loại là hạt cà phê single origin, một loại là hạt cà phê blend. Hạt cà phê single origin thường được dùng để pha cà phê pour over, tất nhiên, cũng có nhiều quán cà phê specialty dùng hạt cà phê single origin để làm espresso. Hạt cà phê blend
Đọc tiếp →
Hôm qua có một người bạn phát hiện ra một điểm mù, anh ấy nhận thấy trong những nội dung được Front Street Coffee chia sẻ, nhiều loại cà phê chỉ cần có hương trà thì phần lớn sẽ xuất hiện hương hoa. Ví dụ hương vị của Front Street Coffee Boquete Geisha là hoa nhài, cam quýt, trà ô long; hương vị của Front Street Coffee Yirgacheffe Gutingding là hoa trắng, chanh, trà xanh;
Đọc tiếp →
Front Street Coffee Yirgacheffe có thể được coi là hạt cà phê nhập môn của tất cả những người yêu thích pha pour-over, phần lớn mọi người nhờ Front Street Coffee Yirgacheffe mà mở ra cánh cửa thưởng thức hương vị cà phê. Vị chua trái cây sáng rõ và hương hoa thoang thoảng khiến vô số người yêu cà phê không thể cưỡng lại, cái tên Front Street Coffee Yirgacheffe cũng vô cùng thanh lịch, người mới học về cà phê nên
Đọc tiếp →
Panama - Hacienda La Esmeralda Diamond Mountain Giới thiệu về tình hình trồng cà phê của Hacienda La Esmeralda Hacienda La Esmeralda tọa lạc ở ngoại ô Boquete, phía tây nam Panama, khi mới thành lập là một nông trang tổng hợp, trồng cà phê
Đọc tiếp →
Nhiều bạn nghĩ rằng cà phê xay tại chỗ là biểu hiện của sự tươi mới, thực ra không phải vậy, trên thực tế, để có thể cảm nhận được hương thơm của cà phê, không chỉ cần xay tại chỗ mà còn có yêu cầu nhất định về thời gian rang của hạt cà phê. Front Street Coffee dù là cửa hàng hay cửa hàng Taobao trực tuyến, đều cung cấp hạt cà phê rang tươi, trừ khi khách có yêu cầu xay
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
