Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Lịch sử phát triển cà phê Mexico Bắc Mỹ」
Cà phê Indonesia nổi tiếng với hương vị đậm đà, nồng nàn cùng cảm giác trong miệng, và độ axit cực thấp. Với vị ngọt và hậu vị như caramel, chocolate đen, khiến người Nhật có sự say mê gần như cuồng nhiệt với loại cà phê này. Cà phê Indonesia là quốc gia sản xuất cà phê chính của châu Á, và còn là quốc gia nằm trong top đầu về sản lượng cà phê toàn cầu,
Đọc tiếp →
Khi không có gợi ý, Front Street Coffee tin rằng khó ai có thể tưởng tượng được đạo cụ trông giống như ống tiêm này lại được dùng để làm cà phê. Đúng vậy, nó chính là "món đồ chơi" cà phê nhỏ rất thịnh hành trong giới cà phê -- AeroPress. Front Street Coffee gọi nó là "đồ chơi" không phải vì nó không thể pha cà phê một cách ổn định
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Gesha đắt như vậy, rốt cuộc cà phê Gesha có vị như thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Gesha sẽ cảm thấy đây không phải là một ly cà phê, mà là một ly trà hoa quả. Do vùng trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Gesha thể hiện cũng không giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Gesha tự mang một
Đọc tiếp →
Panama nổi tiếng với cà phê Gesha, một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới. Hiện tại, trên danh sách hạt cà phê của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), các loại cà phê thuộc vùng Panama cơ bản đều là cà phê Gesha. Ngoài cà phê Gesha nổi tiếng của Estate Hòn Ngọc Xanh, còn có Savage của Estate Deborah
Đọc tiếp →
Nói đến hạt cà phê Mandheling, chắc hẳn mọi người đều biết hạt cà phê nổi tiếng nhất của Indonesia chính là hạt cà phê Mandheling Vàng do công ty PWN sản xuất, tuy nhiên loại hạt cà phê này ban đầu không phải là sản phẩm do PWN sản xuất mà là sản phẩm do người Nhật Bản sản xuất, vậy tại sao khi nói đến Mandheling Vàng của Front Street Coffee phản ứng đầu tiên của mọi người đều là Indonesia p
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Nhìn lại làn sóng cà phê trong những năm gần đây, sau khi cà phê hòa tan xuất hiện, cà phê espresso theo đó trỗi dậy, không chỉ truyền tinh thần cà phê Ý ra khắp châu Âu, mà còn nhờ sự hưng thịnh của chuỗi cà phê mà
Đọc tiếp →
Là quê hương của cà phê, Ethiopia luôn là nơi hành hương của nhiều người làm cà phê. Rất nhiều bạn đến với Front Street Coffee vừa bước vào đã hỏi có hạt cà phê Ethiopia không, có hạt Yirgacheffe không. Đúng vậy, dù là người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê hay người sành cà phê, hạt cà phê Ethiopia với hương vị tươi sáng
Đọc tiếp →
Những độc giả thường xuyên đọc bài viết của Front Street Coffee hẳn đều biết một thuật ngữ là "vành đai trồng trọt vàng". Việc trồng cà phê có yêu cầu rất cao về khí hậu và môi trường, vì vậy không phải mọi vùng đất đều có thể trồng cà phê! Còn những nơi nằm giữa vĩ độ 25° Nam và vĩ độ 25° Bắc trên Trái Đất thì khí hậu thích hợp, không có sương giá, lượng mưa hàng năm
Đọc tiếp →
Trong việc tìm hiểu về cà phê, thật ra trong cuộc sống hằng ngày bạn đều có thể tìm thấy điểm khởi đầu ở bất cứ đâu, bạn có thể tìm kiếm tài liệu trên mạng, ví dụ như đọc các bài viết của Front Street Coffee, cũng có thể đến cửa hàng để tương tác trao đổi với barista, hoặc xem một bộ phim liên quan đến cà phê, tất nhiên, nếu muốn đạt hiệu quả "tốc thành" trong thời gian ngắn, trực tiếp bỏ tiền đăng ký một lớp học cũng không phải là không thể. Nhưng dù bạn chọn cách nào để nhập môn, chỉ cần bạn ôm ấp trái tim rằng một ngày nào đó sẽ trở thành barista chuyên nghiệp, thì tự nhiên không thể thiếu khâu đọc sách. Một cuốn sách hay về cà phê, vừa có thể dẫn dắt chúng ta bước vào thế giới cà phê thú vị một cách dễ dàng hơn, lại còn có thể giải đáp những vấn đề gặp phải khi thao tác thực hành
Đọc tiếp →
Trên con đường học hỏi về cà phê specialty, chắc hẳn mọi người đều rất ấn tượng với một vòng tròn đầy màu sắc. Đó chính là bánh xe hương vị cà phê phiên bản SCAA 2016 đã "hành hạ" bạn không biết bao nhiêu lần. Tất nhiên, đây đã là phiên bản được "đơn giản hóa" rồi, bánh xe hương vị phiên bản đầu tiên năm 1995 còn có hai cái, một là mặt trước
Đọc tiếp →
Nếu nói về quốc gia sản xuất cà phê nhiều nhất, Front Street Coffee cho rằng phải kể đến Brazil. Tổng sản lượng mỗi năm khoảng 2,7 triệu tấn, chiếm một phần ba tổng sản lượng cà phê thế giới. Nhưng bạn có biết không? Thực ra điều kiện địa lý của Brazil không thực sự phù hợp cho cà phê sinh trưởng, qua tìm hiểu tài liệu của Front Street Coffee phát hiện, địa hình Brazil đơn điệu, khí hậu
Đọc tiếp →
Những bạn yêu thích cà phê sữa chắc chắn không xa lạ gì với Dirty. Mặc dù Front Street Coffee không đưa tên "Dirty" vào thực đơn, nhưng nhiều người bạn sành sỏi sau khi vào quán đều chủ động gọi món đồ uống này, bởi vì nó đã sớm thịnh hành khắp cả nước, thậm chí còn trở thành biển hiệu vàng của không ít quán cà phê.
Đọc tiếp →
Nguồn gốc của hạt cà phê giống như một tấm bản đồ hương vị ghi lại khí hậu, đất đai và độ cao. Những vùng có độ cao lớn thường mang lại vị chua sáng hơn và hương thơm rõ nét, trong khi môi trường ấm ẩm dễ phát triển thành hương vị dày dặn, trầm ổn. Tuy nhiên, nguồn gốc chỉ là điểm khởi đầu để đánh giá, giống cây, phương pháp chế biến và hướng rang đều sẽ thay đổi
Đọc tiếp →
Các loại phễu lọc kiểu mới mỗi năm đều xuất hiện không ngừng, chúng không chỉ muôn hình vạn trạng mà còn mỗi loại có sở trường riêng: có loại phễu lọc có thể thay đổi tốc độ dòng chảy xuống; có loại phễu lọc có thể đạt được không có nước bypass: có loại phễu lọc thậm chí có thể thay đổi hình dạng! Mặc dù phễu lọc có nhiều loại, đủ hình đủ vẻ. Nhưng nếu nói, để một cao thủ hiểu biết giới thiệu cho người mới nhập môn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Nhiều người bắt đầu yêu thích cà phê đều bắt nguồn từ những hình vẽ latte đẹp mắt, bởi vì mỗi khi tự mình tái hiện thành công một họa tiết tinh xảo, cảm giác thành tựu trong lòng là không gì sánh bằng. Vậy bạn có biết
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy, trên con đường tự học về cà phê, đôi khi điều khiến mọi người đau đầu không phải là những thao tác hay thông số phức tạp, mà là mỗi khi tìm kiếm một thuật ngữ chuyên ngành, lại luôn kéo theo một loạt từ liên quan trông có vẻ giống nhau nhưng trong ngữ nghĩa tiếng Trung lại khác nhau, khiến người ta nhầm lẫn. Ví dụ như loại cà phê đá thống trị cả mùa hè - cold brew, chỉ cần tìm trên internet, chắc chắn sẽ hiện ra vài "tên gọi khác", có cà phê nhỏ giọt đá, có cà phê ủ lạnh, cũng có cà phê ngâm lạnh, còn có cà phê Hà Lan, cà phê Kyoto… trong chốc lát, thật sự không phân biệt được ai là ai. Trong đó, cà phê ủ lạnh chắc chắn là khái niệm mơ hồ nhất, có người
Đọc tiếp →
Cà phê Indonesia nổi tiếng với hương vị đậm đà, nồng nàn và hậu vị sâu lắng, cùng độ chua cực thấp. Vị ngọt và hậu ngọt như caramel, sô-cô-la đen khiến người Nhật gần như say mê loại cà phê này. Indonesia là quốc gia sản xuất cà phê chính của châu Á, và cũng là quốc gia nằm trong nhóm dẫn đầu về sản lượng cà phê toàn cầu,
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Geisha đắt như vậy, rốt cuộc cà phê Geisha có mùi vị thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Geisha sẽ cảm thấy đây không phải là một ly cà phê, mà là một ly trà hoa quả. Do vùng trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Geisha thể hiện cũng không hoàn toàn giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Geisha mang sẵn một loại
Đọc tiếp →
Vì hình latte art có thể mang lại sự nâng cấp đáng kể về mặt thị giác cho cà phê sữa, nên hầu hết các quán cà phê khi phục vụ một số loại cà phê sữa nóng có dung tích cốc lớn hơn, latte art thường là một tiêu chuẩn bắt buộc. Nhưng mà, "hầu hết" không đồng nghĩa với "tất cả", nếu là những người thường xuyên đi khám phá quán cà phê thì không khó để nhận ra, flat white mà một số quán cà phê phục vụ là
Đọc tiếp →
Khi không có gợi ý, Front Street Coffee tin rằng bất kỳ ai cũng khó có thể tưởng tượng được dụng cụ trông giống như ống tiêm này lại được dùng để làm cà phê. Đúng vậy, nó chính là "đồ chơi" cà phê nhỏ rất phổ biến trong giới cà phê -- AeroPress. Front Street Coffee gọi nó là "đồ chơi" không phải vì nó không thể pha chế ổn định
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
