Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Mocha」
Cà phê espresso buổi sáng thường cần hoàn thành trong vài phút, đồng thời phải kết hợp được với bánh mì, bánh mì nướng hoặc bữa sáng đơn giản. Lúc này có thể ưu tiên những loại hạt có vị ngọt rõ rệt, độ chua dịu lại, kết cấu có sức nâng đỡ. Espresso khi uống trực tiếp không hề mỏng nhạt, sau khi pha thêm nước vẫn giữ được hương thơm, thêm sữa vào cũng giữ được sự hiện diện của cà phê, kiểu phong
Đọc tiếp →
Cà phê đen, nghĩa là trong ly cà phê này ngoài nước và cà phê ra thì không thêm bất kỳ chất nào có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê! Vì vậy, Americano, cà phê pha thủ công, cà phê ủ lạnh, cà phê ấm pha bằng bình Moka, v.v. đều thuộc loại cà phê đen chỉ thêm nước. Sau đó có bạn tinh ý phát hiện ra, cà phê ủ lạnh luôn "cao quý" hơn một bậc, trong phần lớn
Đọc tiếp →
Trong quá trình rang, hạt cà phê liên tục diễn ra phản ứng caramel hóa và phản ứng Maillard. Trong đó, phản ứng caramel hóa giải phóng nhiều chất đường hơn, mang đến cho cà phê hương ngọt thơm như socola; còn phản ứng Maillard hình thành một lượng lớn hợp chất pyrazine, đây là hợp chất hương thơm phong phú nhất trong socola, nó ban cho sự khéo léo
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Những người yêu thích cà phê sữa Ý thường xuyên uống đều biết rằng để pha một ly cà phê sữa cần kết hợp espresso cà phê Ý đặc và sữa, giống như Front Street Coffee (FrontStre
Đọc tiếp →
Đầu tiên trộn siro vani với espresso, sau đó thêm sữa hấp đã đánh thành bọt sữa, cuối cùng rưới sốt caramel lên bề mặt lớp bọt sữa trắng mịn màng và vẽ họa tiết. Đây chính là một loại cà phê sữa đặc biệt do chuỗi cà phê nổi tiếng toàn cầu ra mắt vào những năm 1990 -- Caramel Macchiato.
Đọc tiếp →
Một ly cà phê ngon bắt đầu từ những hạt cà phê tươi, được rang hoàn hảo. Nhưng bạn có thể tìm thấy những hạt cà phê ngon nhất ở đâu, và những quốc gia xuất xứ nào sản xuất ra những hương vị thú vị nhất? Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) giới thiệu một số hướng dẫn về cà phê hạt từ khắp nơi trên thế giới, cùng các loại cà phê
Đọc tiếp →
Nếu bạn muốn tự do uống cà phê tại nhà hoặc văn phòng, cách tốt nhất là trước tiên xác định loại cà phê mình muốn uống. Nếu muốn uống cà phê đen, bạn có thể chọn cà phê túi lọc treo, pour-over, máy lọc nhỏ giọt kiểu Mỹ; nếu muốn uống latte, bạn có thể chọn máy pha cà phê tự động hoàn toàn hoặc máy pha cà phê espresso bán tự động. Nếu muốn tạo ra hương vị giống như ở quán cà phê
Đọc tiếp →
Cà phê được chia thành ba loại chính: Arabica, Robusta và Liberica. Trong đó, chỉ có hai loại có giá trị thương mại là Arabica và Robusta. Trong giới cà phê đặc sản, hầu như không ai nhắc đến hạt cà phê Robusta. Còn trong đời sống hàng ngày, ta cũng thường thấy những dòng quảng cáo tự nhận hạt cà phê của mình là cà phê Arabica 100%.
Đọc tiếp →
Ngày nay, để tạo dựng nét đặc trưng thương hiệu của riêng mình, không ít quán cà phê đều giới thiệu hạt cà phê SOE với hương vị cá nhân hóa để khách lựa chọn. Khi chúng ta xác nhận cà phê sẽ được đổi từ phối trộn sang SOE, luôn cần thu thêm vài tệ chênh lệch, vì sao vậy? SOE là "Single Origi
Đọc tiếp →
Ở nhà, chúng ta thường dùng nhất ba loại máy pha cà phê: máy pha cà phê espresso, máy pha cà phê nhỏ giọt kiểu Mỹ, máy pha cà phê viên nang, trong đó hai loại đầu xuất hiện với tần suất cao nhất, vì vậy nhiều người sẽ hỏi loại hạt cà phê nào phù hợp với hai loại máy này. Trước tiên chúng ta hãy nói về đặc điểm và sự khác biệt của hai loại máy này. Máy pha cà phê espresso là gì
Đọc tiếp →
Cà phê single origin và cà phê blend khác nhau ở cách kết hợp các loại hạt; còn pour over là phương pháp pha chế, ba lựa chọn này không nằm ở cùng một cấp độ. Cà phê single origin thường đến từ một vùng trồng hoặc một estate, giúp bạn dễ cảm nhận cá tính của vùng đất và phương pháp sơ chế; cà phê blend kết hợp hương thơm, vị ngọt và độ đậm của nhiều loại hạt khác nhau, phù hợp hơn với những người theo đuổi cảm giác quen thuộc,
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, tặng quà không thể quá tùy tiện, tặng hạt cà phê cho người khác cũng có những lưu ý riêng. Hôm nay sẽ mang đến cho mọi người một danh sách chọn hạt cà phê chi tiết. NO.1 Ethiopia chế biến khô: Hạt cà phê Hoa Khôi của Front Street Coffee Hương vị Hoa Khôi của Front Street Coffee: hương hoa, vị chua ngọt của dâu tây kem, hậu vị như trà hồng, hương trái cây nhiệt đới phong phú,
Đọc tiếp →
Các cách thưởng thức cà phê ngày càng đa dạng, ngoài những loại đồ uống truyền thống, mỗi quốc gia còn kết hợp khẩu vị bản địa để tạo ra những sự kết hợp mới lạ, như cà phê trứng của Việt Nam, cà phê Vienna thêm kem, latte Tây Ban Nha với hương vị ngọt ngào của sữa đặc…… và món tráng miệng được người Ý yêu thích nhất——Affogato Affoga
Đọc tiếp →
Nhiều bạn uống cà phê thường xuyên gặp từ "Body", bởi vì dù là trong những cuộc trò chuyện thường ngày khi cùng bạn bè thưởng thức cà phê, hay trong những bài viết cập nhật hằng ngày của Front Street Coffee, bóng dáng của Body có thể nói là xuất hiện khắp nơi. Tuy nói là thường xuyên tiếp xúc, nhưng mọi người vẫn chưa hiểu hết về vai trò của từ này khi áp dụng vào cà phê
Đọc tiếp →
Nhiều người thuộc hội mê cà phê sữa cho biết, khi đã uống ngán latte thông thường, họ luôn muốn thử một hương vị có chút mới lạ nhưng không kỳ quặc, thỉnh thoảng đổi kiểu một chút. Thật trùng hợp, Front Street Coffee lại vừa học được một món cà phê sáng tạo — latte kem mận chua, làm vô cùng nhẹ nhàng đơn giản, hương vị lại khiến người ta cực kỳ bất ngờ, hôm nay chúng ta cùng thử chơi xem sao.
Đọc tiếp →
Vì cách chiết xuất cà phê của bình Moka giống với máy pha cà phê espresso, đều là kiểu tạo áp lực, nên nó có thể tạo ra một tách cà phê đen có nồng độ gần với espresso. Vì vậy, nhiều người coi nó như phiên bản thay thế cho máy espresso, sau khi tạo ra cà phê có nồng độ cao hơn, rồi theo cách làm kiểu Ý để tái tạo các
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường nhắc đến trong các bài viết rằng cà phê được chia thành ba loại chính: Arabica, Robusta và Liberica. Trong đó, chỉ có Arabica và Robusta là hai loại có giá trị thương mại. Trong giới cà phê đặc sản, hầu như rất ít người nhắc đến hạt cà phê Robusta. Lý do chúng không được ưa chuộng phần lớn là vì hầu hết chúng được dùng làm
Đọc tiếp →
Ấm Moka, "thần khí pha cà phê quốc dân" mà gần như mọi gia đình Ý đều có, đã được người Ý Alfonso Bialetti phát minh từ năm 1933. Nó chiết xuất cà phê bằng cách đun nóng đế và tạo áp suất hơi nước, thuộc dụng cụ cà phê kiểu chưng cất
Đọc tiếp →
Trong bài viết từng được đăng trên Front Street Coffee "Dạy bạn dễ dàng đọc ra thông tin ẩn trong tên hạt cà phê!", dưới phần bình luận có một độc giả nói rằng, "Geisha nhiều quá, có thể nói chi tiết hơn không?". Tuy chỉ là một giống riêng lẻ, nhưng Geisha lại vì thường xuyên xuất hiện ở nhiều quốc gia, vùng trồng, estate, hợp tác xã khác nhau…
Đọc tiếp →
Espresso bắt nguồn từ Ý, xuất phát từ từ Express trong tiếng Ý, có nghĩa là "ấn ra, ép ra". Thông qua áp suất hơi nước trong nồi hơi của máy pha cà phê Ý, nước đi qua lớp bột cà phê được xay cực mịn và nén chặt bằng tay, ép ra chất lỏng cà phê có nồng độ cực cao. Do cách
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
