Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「bữa sáng」
Sữa, có thể nói là "bạn đồng hành" phổ biến nhất của espresso trong cà phê Ý. Bởi vì thêm chút sữa hay bớt chút sữa đều có thể kết hợp với espresso tạo ra một sản phẩm hoàn toàn mới, cho nên đến nay, trong hệ thống cà phê Ý có rất nhiều loại cà phê sữa khác nhau. Và trong vô số loại cà phê sữa Ý đó, Front Street Coffee đã dành sự quan tâm đặc biệt cho một loại có tên là Corta
Đọc tiếp →
Trước khi pha một ly cà phê Flat White, Front Street Coffee xin giới thiệu sơ lược về định nghĩa và đặc điểm của nó. Cà phê Flat White còn được gọi là cà phê Úc trắng, cà phê trắng nhỏ, cà phê phủ trắng, có nguồn gốc từ Melbourne, Úc. Vào những năm 1980, người Ý du nhập cà phê espresso vào Úc, để thích ứng với
Đọc tiếp →
Cà phê pour over là một phương pháp chiết xuất cà phê thuộc nhóm nhỏ giọt. Cái gọi là phương pháp nhỏ giọt, nghĩa là nước được rót vào để chiết xuất đồng thời cà phê cũng thấm ra. Vì dụng cụ pha cà phê pour over có giá cả phải chăng, cách làm đơn giản, nên nó đã trở thành dụng cụ pha cà phê thường có tại nhà của nhiều người bạn. Nhưng khó tránh khỏi, uống cà phê đen nhiều quá thì luôn muốn đổi khẩu vị. Ví dụ, cà phê sữa thơm béo đậm đà. Nhưng khổ nỗi, cà phê pour over sau khi thêm sữa lại uống khá loãng, thế là nhiều người bạn sẽ nghĩ: "Cà phê pour over có thể trực tiếp dùng sữa để pha không?" Emmmmmm... nói kết luận trước, nếu chỉ dùng sữa để pha, không đảm bảo hương vị thì
Đọc tiếp →
Những người thường xuyên làm latte art có phải bạn đang gặp nỗi phiền này: tuy đã tạo ra được họa tiết latte art rất đẹp, nhưng luôn bị những vết trắng thừa quanh họa tiết ảnh hưởng đến toàn bộ
Đọc tiếp →
Mới vài tháng trước, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về "latte trong suốt", thế là có bạn nhắn tin hỏi: "Loại sữa đã được làm trong này, có thể dùng để vẽ latte không?"
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê sữa kiểu Ý được làm từ espresso và sữa — Flat White sẽ có những tên dịch khác nhau ở các cửa hàng khác nhau, như cà phê Ao Rui Bai của Luckin, của Starbucks
Đọc tiếp →
Có thể nói, latte, Flat white, cappuccino chính là "bộ ba kiếm khách sữa cà phê" thường trú trên thực đơn của các quán cà phê hiện nay. Mặc dù chúng đều được tạo thành từ cà phê và sữa hấp, nhưng do tỷ lệ pha chế khác nhau nên chúng có những đặc sắc riêng biệt. Và chúng ta cũng chính là nhờ vào những đặc sắc riêng biệt của chúng
Đọc tiếp →
Một ly cà phê sữa chỉ gồm espresso và sữa, nên việc chọn đúng hạt cà phê và sữa rất quan trọng, chúng không chỉ tạo ra sự khác biệt về hương vị do nguyên liệu được chọn khác nhau, mà còn ảnh hưởng đến độ đậm đặc cuối cùng của cà phê theo các tỷ lệ khác nhau. Dùng loại sữa nào cho latte là phù hợp? Nói về sữa trước, nó chiếm ít nhất ba phần tư một ly latte
Đọc tiếp →
Trong thế giới cà phê, chỉ cần kết hợp hai thứ lại với nhau, chúng ta cũng có thể tạo ra những biến tấu khác nhau, đôi khi còn khiến người ngoài ngành không thể phân biệt được sự khác biệt giữa chúng. Ví dụ như hai loại cà phê đen đều xuất hiện với tần suất cao, Americano và Long Black thường vì "trông quá giống nhau" mà bị đem ra so sánh
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, latte là loại cà phê ít đắng nhất trong các loại cà phê Ý (khi không thêm đường). Bởi vì nó được thêm một lượng lớn sữa để trung hòa vị đắng, nên so với các loại cà phê khác sẽ ngọt hơn một chút. Và khi chúng ta uống một ly latte mà cảm nhận được vị đắng khá rõ, trước tiên chúng ta nên xem hạt cà phê có
Đọc tiếp →
Front Street Coffee dám cá rằng, trong tất cả các loại đồ uống cà phê tự pha tại nhà của những ai sở hữu máy pha cà phê, cà phê sữa chắc chắn luôn nằm trong top đầu, trong đó latte lại càng là "gương mặt đại diện" được mọi người ưu ái nhất. Chính vì vậy, Front Street Coffee luôn nhận được rất nhiều câu hỏi liên quan đến việc tự pha latte tại nhà, chẳng hạn như "nên chọn loại sữa nào", "làm sao
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng bình moka có nồng độ cao, kết cấu đặc, khi thêm sữa vào sẽ trở thành một ly latte có hương vị dịu nhẹ. Khi chọn hạt, thay vì chỉ nhìn vào mấy chữ "phù hợp cà phê sữa", chi bằng trước tiên hãy nghĩ xem ly cà phê này sẽ được uống vào lúc nào: dùng kèm bữa sáng, thư giãn buổi chiều, tỉnh táo khi đi làm, hay cùng chia sẻ với gia đình. Mỗi tình huống khác nhau tương ứng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Một ly cà phê latte ngon, Front Street Coffee cho rằng điều quan trọng nhất là chất lượng hạt cà phê và sữa, tỷ lệ cà phê và sữa cũng như thao tác chiết xuất và kết hợp. Điểm thứ nhất: Chọn nguyên liệu phù hợp cho
Đọc tiếp →
Không cần phải nghi ngờ, những cái tên như flat white, phúc thụy bạch, áo thụy bạch, thuần nghệ bạch mà chúng ta thường thấy trong các quán cà phê đều chỉ cùng một loại đồ uống cà phê—— Flat White. Cũng là cà phê sữa, vì sao loại đồ uống này lại được ưa chuộng đến vậy? Sau đây Front Street Coffee sẽ cùng trò chuyện về ly cà phê sữa nóng hổi này. Flat w
Đọc tiếp →
Trao đổi kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê vui lòng theo dõi Coffee Workshop (tài khoản WeChat cafe_style). Để biết thêm hạt cà phê đặc sản vui lòng thêm WeChat cá nhân Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), số WeChat: qjcoffeexFlat wh
Đọc tiếp →
"Bạn có biết cà phê sữa còn phân biệt kiểu Ý và kiểu Pháp không?" Đây là chủ đề thú vị mà Front Street Coffee nghe được khi uống cà phê tại một quán cà phê ngày hôm qua, vì nó phá vỡ nhận thức của nhiều người bạn, nên mọi người có mặt đã hào hứng thảo luận. Và trong nội dung thảo luận, câu hỏi mà mọi người quan tâm nhất không gì khác ngoài: tại sao
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê sữa có hương vị đậm đà, có lẽ nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến Flat White của Starbucks, trên thế giới nó được gọi là Flat White (cà phê Úc). Loại đồ uống này trước đây thực ra rất ít phổ biến ở trong nước, sau khi Starbucks đưa nó vào thực đơn, mọi người mới dần biết đến, và nó đã trở thành
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê Ý là thức uống không thể thiếu ở mỗi quán cà phê, nhiều người Việt có ấn tượng đầu tiên về Espresso là đắng ngắt, thực ra cà phê Ý không chỉ có Espresso đắng như vậy, muốn uống không đắng
Đọc tiếp →
Một ly Latte ngon, Front Street Coffee cho rằng quan trọng nhất là chất lượng hạt cà phê và sữa, tỷ lệ cà phê với sữa và thao tác chiết xuất hòa quyện. Điểm thứ nhất: chọn nguyên liệu phù hợp. Tại sao Latte lại đơn giản như vậy, gần như mọi menu hạt cà phê đều có nó, nhưng vị Latte ở mỗi nơi không hoàn toàn giống nhau
Đọc tiếp →
Nếu bạn thường tự làm latte và có vẽ latte art, chắc hẳn đôi khi gặp tình huống này: sau khi hoàn thành latte art một lúc, bề mặt bắt đầu nổi lên rất nhiều bong bóng, trông rất đáng sợ. (↓Chỉ mang tính tham khảo, thực tế sẽ nghiêm trọng hơn thế này, tức là trong thời gian ngắn bề mặt xuất hiện một lượng lớn bong bóng tương tự)
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
