Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「khuyến nghị」
Trong hương vị cà phê chế biến ướt thường ít mang phong vị hoang dã, có đặc tính tinh khiết, thanh mát, phù hợp với mức rang nhạt; dòng Front Street Coffee Ethiopia washed này có thể đạt cấp độ cao nhất G1, đã là cấp độ có rất ít khuyết điểm. Sau khi rang trung nhạt, hương vị Front Street Coffee Yirgacheffe washed: hương hoa rõ nét
Đọc tiếp →
Những bạn mới nhập môn cà phê chắc chắn muốn biết có loại hạt cà phê nào nhất định phải thử? Hạt cà phê của mỗi vùng trồng đều có hương vị độc đáo riêng, cà phê châu Phi có vị chua trái cây rõ rệt, cà phê châu Á chủ yếu là hương thảo mộc và gia vị, còn cà phê châu Mỹ thì thiên về độ cân bằng tốt hơn, hạt dẻ và cacao nổi bật hơn. Ở đây Front Street Coffee gợi ý một vài
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo là một loại cà phê nhỏ giọt di động được làm từ hạt cà phê đã rang chín, xay đến độ thô phù hợp, cho vào túi lọc treo chuyên dụng và được niêm phong độc lập. Cà phê pha từ túi lọc treo thường là cà phê đen không đường, không sữa, không chất phụ gia. Lợi ích và tác hại của việc uống cà phê túi lọc treo dựa theo 《Hương vị cà phê
Đọc tiếp →
Việc sử dụng bình Moka rất đơn giản, nhưng trong quá trình pha chế đôi khi vẫn gặp tình trạng đắng chát, quá đậm, thiếu hương vị. Hôm nay chúng tôi chia sẻ một số kinh nghiệm sử dụng bình Moka, hy vọng có thể giúp những người chơi bình Moka nắm bắt kỹ thuật pha chế chính xác hơn. Hãy cùng chúng tôi suy nghĩ từ khâu chọn hạt, pha chế đến thưởng thức 1. Hãy
Đọc tiếp →
Hiện nay mọi người ngày càng quan tâm đến cà phê single origin, nhưng xét về tình hình gọi món tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), thì cà phê espresso vẫn chiếm tỷ trọng lớn. Đối với việc lựa chọn hạt cà phê espresso, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) quan tâm đến
Đọc tiếp →
Đối với dân công sở yêu thích uống cà phê, muốn có một ly cà phê đen đậm đà nhưng lại không có nhiều thời gian để pha một ly cà phê pour-over đầy nghi thức, thì túi cà phê treo chính là "vị cứu tinh" của chúng ta. Tại sao gọi là "treo tai"? Loại cà phê treo tai sớm nhất được Công ty Yamanaka Sangyo Nhật Bản phát minh vào năm 1990
Đọc tiếp →
Trong tất cả các loại cà phê nhỏ giọt, túi lọc treo được xem là cách đơn giản nhất, chỉ cần chuẩn bị một gói cà phê túi lọc treo, một chiếc cốc và nước nóng là có thể pha ra một ly cà phê đen single origin có hương vị khá ngon, không chỉ không có thao tác và thông số phức tạp, mà còn không cần phải bận tâm quá nhiều về việc dọn dẹp sau khi pha, thật sự quá tiện lợi. Tuy nhiên mặc dù
Đọc tiếp →
Trong một lần pha chế hàng ngày, có một vị khách đã đặt câu hỏi với Front Street Coffee: "Tại sao không ai dùng nước sôi 100°C để pha cà phê?" Nhiệt độ nước, như một "công cụ" điều chỉnh tốc độ chiết xuất, thường là thông số pha chế mà nhiều người quan tâm đầu tiên. Nhìn vào tất cả các hướng dẫn pha cà phê, nhiệt độ nước được khuyến nghị đều nằm trong khoảng an toàn từ 86～93°C, hầu như rất ít người dùng dưới 80°C hoặc trên 95°C để chiết xuất cà phê, vì chúng ta biết rằng điều này có thể tránh tình trạng cà phê bị chiết xuất quá mức và chiết xuất không đủ từ nhiệt độ nước. Vậy khi dùng nước sôi pha cà phê, hương vị cuối cùng sẽ trở nên như thế nào? Thực hành mới biết chân lý
Đọc tiếp →
Pha trộn cà phê cần sử dụng hai hoặc nhiều loại cà phê single origin. Một hỗn hợp blend tốt có thể trở thành "biểu tượng" của một quán cà phê hoặc một thương hiệu cà phê, và để trở thành "biểu tượng", cà phê blend phải có hương vị thơm ngon, để lại ấn tượng sâu sắc. So với cà phê single origin, blend có thể tạo ra hương vị tròn đầy hơn, cũng
Đọc tiếp →
Những năm gần đây, nhờ sự quảng bá mạnh mẽ của giới cà phê đặc sản Âu Mỹ và Starbucks, cà phê cold brew (Cold Brew) đã trở thành một gương mặt hot trong làng cà phê đá. Vào những ngày hè oi bức, không chỉ có thể ghé một quán cà phê xinh đẹp để uống một ly, mà tự tay pha một bình tại nhà cũng đã trở thành lựa chọn cà phê mới vừa sành điệu vừa thư thái. Cold brew
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cùng với sự lan truyền không ngừng của văn hóa cà phê, các dụng cụ pha cà phê và phương pháp pour-over ngày càng đa dạng, dù là pour-over, hay bình siphon hoặc bình French press, Front Street Coffee (FrontStreet Co
Đọc tiếp →
Cùng với sự lan rộng của văn hóa cà phê specialty, cà phê túi lọc treo được làm từ hạt cà phê mới rang xay đến độ thô nhất định cũng đã trở thành sản phẩm cà phê thiết yếu của dân văn phòng và người ở nhà. So với cà phê pha thủ công, cà phê túi lọc treo vừa tiện lợi vừa đơn giản, dễ dàng pha ra một ly thơm lừng, đầy
Đọc tiếp →
Có rất nhiều yếu tố quyết định một ly cà phê có ngon hay không ~ và SOE chỉ đơn thuần là cà phê espresso được làm từ hạt cà phê đơn nguyên liệu, hạt cà phê được sử dụng không nhất định phải tốt hơn hạt cà phê dùng trong cà phê phối trộn. Hạt cà phê đơn nguyên liệu có nghĩa là hạt cà phê từ một vùng trồng duy nhất. Ví dụ như gói hạt này đều đến từ cùng một a trong cùng một tỉnh
Đọc tiếp →
Cà phê blend và cà phê single origin pha tay là hai thuật ngữ ngành phổ biến nhất, lần lượt chỉ các loại cà phê hạt khác nhau. Cà phê blend là công thức kết hợp cà phê hạt từ hai hoặc nhiều vùng trồng trở lên, thường dùng cho máy pha espresso, nên để làm nổi bật lớp crema và độ đậm đà, thường dùng rang medium hoặc dark, giúp
Đọc tiếp →
Các cửa hàng bán hạt cà phê thường có dịch vụ xay hộ, bao gồm cả Front Street Coffee! Nhưng nếu gói hạt cà phê này được dùng để pha espresso, Front Street Coffee không khuyến khích khách hàng lựa chọn
Đọc tiếp →
Khác với các dụng cụ pha chế khác, Moka Pot là một dụng cụ chiết xuất cà phê đậm đà thông qua gia nhiệt tăng áp, được người Ý Alfonso Bialetti phát minh vào năm 1933, chủ yếu phổ biến ở các nước châu Âu, đặc biệt là tại quê hương Ý của nó, phần lớn các gia đình đều
Đọc tiếp →
Khoang đựng hạt của máy pha cà phê tự động tuy nhỏ nhưng có thể chứa đựng dấu ấn hương vị đặc trưng của các vùng trồng cà phê lớn trên toàn cầu. Từ vị chua thanh sáng được nuôi dưỡng bởi đất núi lửa độ cao lớn, đến vị đậm đà thảo mộc được khí hậu ẩm ướt của rừng nhiệt đới thúc đẩy, môi trường địa lý của các châu lục khác nhau đã ban tặng cho hạt cà phê nhân những gen hương vị độc đáo. Hiểu rõ đặc tính hương vị vùng trồng của các vùng trồng cốt lõi
Đọc tiếp →
Có khá nhiều bạn hỏi Front Street Coffee rằng, tại sao cũng dùng cùng một loại hạt để làm latte, mà hương vị luôn có chút khác biệt so với khi uống ở quán, tại sao lại như vậy? Đầu tiên, cách giải thích truyền thống nhất của cà phê latte thực ra là sữa + cà phê (không cố định là loại cà phê nào), sau đó Starbucks ra mắt cà phê latte là
Đọc tiếp →
Cỡ xay cà phê là một yếu tố vô cùng khiến người ta phải loay hoay. Những vấn đề mà nhiều bạn gặp phải khi pha chế đều bắt nguồn từ việc nắm bắt cỡ xay chưa chính xác. Đối với cỡ xay cà phê pour-over, Front Street Coffee khuyến nghị sử dụng rây tiêu chuẩn số 20 (0,85mm) để hiệu chuẩn, tỷ lệ lọt rây 80% (có thể dùng 10g bột cà phê
Đọc tiếp →
Đối với dân văn phòng yêu thích uống cà phê, ai cũng muốn có một ly cà phê đen đậm đà, nhưng lại không có nhiều thời gian để pha một ly cà phê hand drip đầy nghi thức, lúc này túi cà phê túi lọc treo chính là "vị cứu tinh" của chúng ta. Tại sao gọi là "túi lọc treo"? Loại cà phê túi lọc treo sớm nhất được Công ty Yamanaka Sangyo Nhật Bản phát minh vào năm 1990.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
