Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「lỗ nhỏ」
So với vị chua phong phú của cà phê Trung và Nam Mỹ, hầu hết cà phê châu Á đều mang hương vị gỗ, thảo mộc, gia vị, dư vị trầm lắng vượt trội hơn hẳn vị chua trái cây tươi sáng, trong đó cà phê Mandheling của Indonesia là đại diện tiêu biểu nhất. Nguồn gốc của cà phê Mandheling "đất nước vạn đảo" —— Indonesia, là quốc gia có lịch sử cà phê lâu đời
Đọc tiếp →
Không ai muốn pha hỏng cà phê của mình, đặc biệt là hạt cà phê specialty không hề rẻ. Không ai muốn uống một tách cà phê khó uống, nhưng những lỗi thường gặp này, chỉ cần vướng phải một trong số đó, dù bạn dùng gì đi nữa thì không chỉ là lãng phí một bình cà phê, mà nếu bạn mãi không nhận ra vấn đề nằm ở đâu, thì bạn sẽ
Đọc tiếp →
Hầu hết hạt cà phê trên thị trường đều được đóng gói trong túi, và trên những chiếc túi này, chúng ta thường thấy vài lỗ nhỏ trông như bị ai đó dùng kim châm vào. Đằng sau những lỗ nhỏ này thực ra ẩn chứa một thiết bị thoát khí đơn giản. "Van thoát khí một chiều", chính là tên gọi của thiết bị này, chức năng của nó đúng như tên gọi, khí chỉ có thể thoát ra từ một hướng, mà không thể đi vào từ hướng ngược lại. Front Street Coffee thường dùng một ví von để miêu tả, đó là "đường một chiều của ô tô"~ Vậy tại sao túi đóng gói hạt cà phê lại cần dùng một thiết bị như vậy? Tại sao phải sử dụng van thoát khí một chiều? Lúc này sẽ có những người bạn lanh lợi muốn đặt câu hỏi
Đọc tiếp →
Chúng ta thường nghe câu nói này từ miệng của những người sành cà phê kỳ cựu hoặc các blogger: "Quản lý lớp bột cà phê tốt, cà phê pha phin sẽ ngon hơn!" Một số bạn cảm thấy vô cùng bối rối về điều này! Vì mới bắt đầu, nên lớp bột cà phê cụ thể là gì còn chưa kịp hiểu rõ, huống chi là quản lý lớp bột cà phê
Đọc tiếp →
Là thương hiệu độc quyền của công ty cà phê nhân xanh PWN, cà phê Mandheling độc đáo được thêm hai chữ "Golden", đã trở thành đại diện nổi tiếng của cà phê đặc sản Indonesia. Bài viết này của Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người những nét độc đáo của cà phê PWN Golden Mandheling. Cà phê Golden Mandheling chính hãng trên thực đơn hạt cà phê hàng ngày của Front Street Coffee sẽ có hai loại cà phê Indonesia
Đọc tiếp →
Đọc xong tiêu đề, tin rằng đã có không ít bạn liên tục thốt lên "đúng đúng đúng, tôi cũng vậy", mau kéo xuống để giải đáp thắc mắc trong lòng. Rõ ràng là mình làm theo các bước trong hướng dẫn: xé mở - treo lên - đun nước - rót nước - đợi nó nhỏ giọt hết... Thế nhưng, hình như đã qua rất lâu rồi, tại sao nước vẫn còn nổi ở trên, cà
Đọc tiếp →
Gần đây, chủ đề về cà phê xay tươi đang rất hot, thế là có một người bạn sau khi đến cửa hàng đã đặt cho Front Street Coffee một câu hỏi thú vị: cà phê xay tươi, cà phê xay tay và bột cà phê xay sẵn
Đọc tiếp →
Khi chúng ta thưởng thức cà phê espresso, chúng ta luôn có thể thỉnh thoảng nhìn thấy một số dị vật màu đen ở đáy cốc, đặc biệt là cà phê sữa có thêm sữa, những dị vật màu đen này sẽ do
Đọc tiếp →
Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ một hình latte art cơ bản mới —「lá cây」! Lần này, về phương pháp, hình lá cây gần như giống hệt hình trái tim ngàn lớp, đều là hình được tạo thành bằng cách lắc bình sữa với tốc độ đều để tạo ra các đường nét đối xứng có quy luật. Nếu bạn đã học được hình trái tim ngàn lớp, thì có nghĩa là hình lá cây cũng nằm trong tầm tay bạn rồi. Lá cây
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Mandheling là một loại cà phê được sản xuất tại Sumatra, Indonesia, châu Á, vì vậy nó còn được gọi là cà phê Sumatra. Các vùng sản xuất chính bao gồm đảo Java, đảo Sulawesi và đảo Sumatra
Đọc tiếp →
Trong giới phễu cà phê, chúng ta luôn nghe một quan điểm rằng: dùng phễu phẳng để pha cà phê không dễ thất bại, vì vậy thân thiện nhất với người mới. Front Street Coffee trong không ít bài viết cũng đôi khi đề cập rằng phễu phẳng có ưu điểm giúp cà phê chiết xuất đều hơn, vậy nó phát huy hiệu quả như thế nào? Khác biệt lớn nhất giữa phễu phẳng và phễu hình nón là cho phép bột cà phê đổ vào tạo thành các hình dạng khác nhau. Nếu quan sát từ bên cạnh, mặt cắt lớp bột của phễu hình nón là một tam giác ngược, còn phễu phẳng là một hình thang trên rộng dưới hẹp. Phễu hình nón, lấy Hario V60 và KONO mà Front Street Coffee thường dùng làm ví dụ, càng vào giữa
Đọc tiếp →
Tại sao hạt cà phê cần được chế biến? Hạt cà phê là hạt của quả cà phê, nên trước tiên chúng ta phải loại bỏ vỏ quả, thịt quả, lớp pectin, vỏ trấu mới có thể lấy được hạt cà phê, lúc này hạt cà phê là cà phê nhân, thường có màu trắng, xanh lục hoặc vàng, sau khi rang mới trở thành cà phê chín màu nâu sẫm. Và vừa nhắc đến việc loại bỏ
Đọc tiếp →
Cà phê cold brew là một trong những thức uống không thể thiếu để chúng ta thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Đứng trước tấm bảng đen của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), nhìn vào vô vàn chủng loại cà phê, mọi hiểu biết về vùng trồng bỗng chốc bị gạt sang một bên, không biết bắt đầu từ đâu. Lần này, hãy để
Đọc tiếp →
Cùng với sự phổ biến của văn hóa cà phê, ngày càng có nhiều người bạn say mê loại đồ uống đặc biệt này. Mỗi khi không đủ tập trung, hoặc bắt đầu buồn ngủ, họ lại gọi cho mình một ly cà phê. Như vậy vừa tỉnh táo tinh thần lại vừa thỏa mãn vị giác, quả thật là nhất cử lưỡng tiện.Nhưng nhiều người bạn phát hiện ra rằng, nhu cầu về cà phê của họ không ngừng tăng lên, mỗi ngày một ly đã không thể thỏa mãn nhu cầu của bản thân, bởi vì cà phê đã hòa nhập vào cuộc sống thường ngày của họ, cần nhiều ly hơn mới có thể khiến vị giác được thỏa mãn. Vì vậy, để giảm chi phí cho cà phê,
Đọc tiếp →
Đúng vậy, mọi người không nhìn nhầm đâu, là năm cái khăn, không phải nhân vật nổi tiếng đã bị chặt làm đôi kia. Như mọi người đều biết, khi chúng ta pha chế cà phê espresso thường sẽ sử dụng rất nhiều dụng cụ
Đọc tiếp →
Ngày nay, các hình thức cà phê đã vô cùng đa dạng, chúng không chỉ khác nhau về giá cả, mà quy trình chế biến phía sau còn quyết định hương vị cuối cùng và nguy cơ sức khỏe. Nếu bạn yêu cầu Front Street Coffee xếp hạng không chính thức các sản phẩm cà phê phổ biến trên thị trường theo hương vị và khẩu vị tổng hợp theo kiểu "từ tốt nhất đến tệ nhất", chúng tôi chắc chắn sẽ
Đọc tiếp →
Gợi ý cho người mới - Hạt cà phê Mandheling G1 của Front Street Coffee. Front Street Coffee Mandheling là một loại cà phê rất đặc biệt, chỉ cần rang ở mức trung đậm là có thể thưởng thức được hương thơm đặc trưng của gỗ thông và gia vị, cùng hương vị đậm đà vô cùng, là một loại hạt cà phê mang đầy nét hoang dã của vùng quê, phù hợp cho người mới bắt đầu luyện tập thưởng thức hương vị, đồng thời cũng là loại cà phê dành cho những ai thích uống đậm và đắng
Đọc tiếp →
Có rất nhiều phương pháp pha cà phê, trong đó nhỏ giọt đá là một trong những phương pháp pha. Cà phê nhỏ giọt đá lại thuộc một loại cà phê đá, vào mùa hè, cà phê đá càng là món yêu thích của những người bạn yêu cà phê. Cà phê nhỏ giọt đá đương nhiên không dùng nước nóng để pha, mà dùng nước ở nhiệt độ thấp để pha, khác với cà phê pour-over thông thường của chúng ta
Đọc tiếp →
Nhiều bạn sau khi đọc bài viết đã tìm đến thăm cửa hàng flagship Front Street Coffee, và nhân tiện cùng chúng tôi thảo luận về đủ loại vấn đề pha chế cà phê mà mình gặp phải, đặc biệt là các tham số của phương pháp hand brew. Từng có một người bạn đặt câu hỏi với Front Street Coffee: hand brew chịu ảnh hưởng bởi nhiều tham số như vậy, rốt cuộc cái nào mới là quan trọng nhất? Người bạn này đặt ra câu hỏi này là vì anh ấy cảm thấy rõ ràng mỗi lần mình đều chăm chú làm theo hướng dẫn, suy nghĩ xem làm thế nào để pha được một tách cà phê ngon, nhưng mỗi lần vị đưa ra dường như đều khác nhau, ngon hay không cũng hoàn toàn dựa vào may mắn, thế nên trong lòng nghĩ liệu có phải khâu quan trọng nào đó đã sai. Nhân dịp này, hôm nay Front Street Coffee cùng mọi người thảo luận
Đọc tiếp →
Nếu được hỏi loại cà phê nào không chua, Front Street Coffee sẽ trả lời là cà phê Sumatra, và mạnh mẽ giới thiệu dòng cà phê Golden Mandheling cao cấp của Front Street Coffee. Hương khô của Golden Mandheling Indonesia Sumatra có hương vị gạo nếp, mạch nha, gia vị, caramel, gỗ, hương ướt sau khi thêm nước nóng là mùi caramel nướng trầm tối, cùng chút gỗ thông thanh
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
