Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「mùi hương」
Gió thu mấy độ nổi lên, hương hoa quế tràn ngập khắp bầu trời, lại đến mùa thu vàng để thưởng thức các sản phẩm từ hoa quế. Gần như vào mỗi mùa thu, Front Street Coffee đều chia sẻ cách pha chế cà phê có thêm nguyên tố hoa quế, vì không có gì phù hợp với mùa thu hơn hoa quế (nếu có, thì coi như Front Street Coffee chưa nói). Vì vậy cũng vậy, hôm nay
Đọc tiếp →
Thường có bạn bè đến cửa hàng Front Street Coffee để chọn mua hạt cà phê dùng để pha espresso, dù là người yêu cà phê bình thường hay đang chuẩn bị mở quán, thậm chí là những người đã mở quán, mọi người luôn không hẹn mà cùng đưa ra yêu cầu giống nhau: “Làm ơn giới thiệu một loại hạt cà phê phù hợp nhất để làm espresso”. Giống như Front Street Coffee đã từng nói trong bài viết trước đây
Đọc tiếp →
Sau khi hạt cà phê được đưa vào máy espresso dùng tại nhà, đặc trưng vùng trồng sẽ được cô đọng thành hương thơm và cảm giác rõ nét hơn: vùng cao châu Phi thường thể hiện hương hoa quả, Trung và Nam Mỹ thường thấy vị ngọt dịu và cân bằng, còn các vùng trồng nóng ẩm châu Á dễ mang lại hương gia vị, cỏ cây và kết cấu dày. Nếu muốn cân bằng giữa giá cả và tần suất uống hằng ngày, có thể lấy phong thổ làm tọa độ vị giác,
Đọc tiếp →
Đối với nhiều người mới bắt đầu, bình Moka và máy pha espresso có thể đều cần thử pha với vài loại hạt cà phê khác nhau vì lý do chiết xuất, mới dần tìm được ly cà phê lý tưởng. Mặc dù việc xay, loại hạt cà phê, quá trình chiết xuất và các cơ chế khác liên quan đến pha espresso thật sự đều ảnh hưởng đến kết quả pha chế
Đọc tiếp →
Trao đổi kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê, vui lòng theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Làm thế nào để chọn mua giấy lọc cà phê? Giấy lọc cà phê dùng như thế nào? Giấy lọc cà phê có những loại nào? Nhiều người yêu thích tự mua hạt cà phê, sử dụng máy xay, mua dụng cụ để pha cà phê, đều
Đọc tiếp →
Gần đây Front Street Coffee nhận thấy có khá nhiều blogger chia sẻ cách dùng sữa thay nước để pha cà phê, nói rằng cà phê pha theo cách này sẽ rất ngon. Thế là thường xuyên có bạn bè nhắn tin riêng cho Front Street Coffee ở phần bình luận, hỏi rằng dùng sữa pha cà phê thì cần dùng thông số như thế nào... Nói một cách công bằng, ngay từ năm ngoái Front Street Coffee đã từng có bài chia sẻ liên quan,
Đọc tiếp →
Những người yêu cà phê trong thành phố, có người thích nghi thức pha cà phê nhỏ giọt trong cuộc sống, có người thích cảm giác phòng thí nghiệm khi vận hành cà phê siphon, thì cũng có người thích sự tiện lợi đơn giản của French press. Và bí ẩn của mỗi loại dụng cụ pha cà phê không chỉ dừng lại ở vẻ ngoài và cách thao tác, việc làm cà phê giống như một môn khoa học, mỗi loại dụng cụ đều có cách chiết xuất cà phê riêng
Đọc tiếp →
Có rất nhiều bạn bè đã hỏi barista của Front Street Coffee rằng cà phê soe là gì, tại sao hiện nay rất nhiều cửa hàng cà phê đặc sản đều có cà phê soe, mà Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) lại không đưa cà phê soe vào thực đơn. Front Street Coffee (FrontStreet C
Đọc tiếp →
Cà phê hạt Ý SOE nén cá tính của một vùng trồng duy nhất vào một ly espresso nhỏ. Đậu châu Phi ở độ cao lớn thường có hương trái cây sáng, Trung và Nam Mỹ dễ xuất hiện cấu trúc ngọt ngào, đầy đặn, còn các vùng trồng nóng ẩm châu Á thường thấy gia vị, cỏ cây và vị đường sẫm. Hiểu rõ những xu hướng vùng đất này, khi gọi Americano, làm cà phê sữa hay uống espresso trực tiếp,
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Espresso có kết cấu đặc sánh hơn cà phê phin, lớp crema phong phú, và để pha một tách espresso chất lượng cao chắc chắn không thể thiếu hạt cà phê espresso ngon, nói chung, hạt cà phê espresso đều là
Đọc tiếp →
Hạt cà phê hấp thụ dưỡng chất và ánh sáng trong các môi trường địa lý khác nhau, tạo nên dấu ấn hương vị vùng miền rõ nét. Khi chiết xuất bằng máy pha cà phê, nhiệt độ nước và áp suất nhanh chóng giải phóng các hợp chất thơm bên trong tế bào hạt cà phê, đưa đặc tính vùng đất của nơi trồng trực tiếp thể hiện trong tách. Hiểu rõ mạch nguồn vùng đất của các khu vực trồng cà phê trên các châu lục là cách chọn hạt phù hợp với sở thích
Đọc tiếp →
Nếu bạn thích uống cà phê, có thể sẽ gặp một vài thuật ngữ về phân loại cà phê hạt: "cà phê hạt phối trộn", "cà phê hạt đơn nguyên" và "cà phê hạt pha phin". Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp mọi người khám phá ý nghĩa đằng sau những từ này, cũng như giúp người mới hiểu cách chọn mua cà phê hạt dùng tại nhà phù hợp. Một, cà phê phối trộn
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê pour-over và cà phê espresso do cách chiết xuất và dụng cụ lọc khác nhau, nên chất lượng cà phê mà chúng tạo ra sẽ có sự khác biệt nhất định. Ví dụ, cà phê pour-over sẽ trong trẻo hơn, cà phê espresso sẽ đậm đà hơn. Chính vì vậy, thường có bạn bè nảy ra ý tưởng dùng hạt pour-over để làm espresso hoặc dùng hạt espresso để làm
Đọc tiếp →
Màu sắc hương vị của hạt cà phê không thể tách rời khỏi môi trường tự nhiên nơi nó sinh trưởng, địa thế núi cao, đất núi lửa giàu khoáng chất cùng khí hậu mưa nắng dồi dào, cùng nhau nuôi dưỡng nên những đặc trưng vùng miền rõ nét. Khi những hạt cà phê nhân đến từ các châu lục khác nhau này trải qua quá trình rang và bước vào hệ thống chiết xuất kiểu Ý, hương thơm, vị chua ngọt và
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) · Kiến thức về cà phê hạt phối trộn và chia sẻ công thức cà phê hạt pha máy phối trộn. Cà phê phối trộn, còn gọi là cà phê hỗn hợp, là việc trộn nhiều loại cà phê hạt nguyên bản lại với nhau, từ đó phát huy tối đa sở trường của từng loại cà phê hạt nguyên bản, cà phê hạt phối trộn
Đọc tiếp →
Sau khi hạt cà phê vào máy espresso, đặc tính vùng miền sẽ được cô đọng và phóng đại: hoa và cam quýt của Ethiopia có thể trở nên sáng bừng và bật nảy, vị ngọt trái cây của Colombia thường tròn đầy hơn, còn Mandheling dễ thể hiện gia vị, mùi gỗ và độ dày. Muốn cảm nhận sự nhận diện rõ nét của một vùng đất nào đó, có thể chú ý đến SOE; nếu mong muốn các vùng miền khác nhau bổ
Đọc tiếp →
Cà phê SOE một vùng trồng đơn, phù hợp để hiểu theo cách "hôm nay bạn định uống thế nào". Nó thường đến từ cùng một vùng trồng hoặc cùng một estate, cá tính để lại từ vùng trồng, giống và phương pháp chế biến sẽ tập trung hơn. Buổi sáng cần một ly cà phê đen dứt khoát, buổi chiều muốn từ từ ngửi hương, hoặc buổi tối chỉ muốn pha một ly uống với đá, thì hạt tương ứng
Đọc tiếp →
Thương hiệu cà phê hạt specialty nào pha pour-over ngon? Sẽ có khách hàng hỏi thẳng vào vấn đề với barista của Front Street Coffee. Thực ra, cùng với sự mở rộng của thị trường cà phê Trung Quốc và lĩnh vực cà phê specialty không ngừng phát triển, ngày càng có nhiều thương hiệu cà phê để người tiêu dùng lựa chọn. Bao gồm cả việc trên nhiều nền tảng, những người tương đối chuyên nghiệp cũng sẽ chia sẻ với mọi người
Đọc tiếp →
Là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, cà phê Brazil có đặc điểm gì? Brazil là cà phê châu Mỹ, hương vị của nó khá cân bằng, độ chua thấp, vị khá mượt, rất thích hợp để làm cà phê Ý pha trộn. Vì vậy, cà phê pha trộn cơ bản, cà phê pha trộn đặc sản và cà phê pha trộn thương mại của Front Street Coffee đều dùng hạt Brazil làm hạt nền.
Đọc tiếp →
Ethiopia Đối với những người yêu cà phê, Ethiopia là vùng đất thánh trong lòng họ, đất nước này là nơi khởi nguồn của cà phê, hiện nay cũng là một trong những
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
