Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「quá lâu」
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Ba loại đồ uống lớn trên thế giới là ca cao, trà và cà phê. Trong đó, cà phê du nhập vào Trung Quốc chỉ mới hơn một trăm năm lịch sử, nhưng cũng chỉ mới bắt đầu trong những năm gần đây, sự phát triển của cà phê tại Trung Quốc ngày càng lớn mạnh, số người uống cà phê cũng
Đọc tiếp →
Khi nhiệt độ cảm nhận dần lên tới hơn ba mươi độ, mỗi ngày hậu trường của Front Street Coffee đều nhận được ít nhất một lời nhắn yêu cầu chúng tôi viết về cold brew, vậy hôm nay hãy để chúng ta tiếp tục "đào sâu" chủ đề cold brew nhé! Về cách chơi cold brew, thật ra thực sự không có quá nhiều. Bởi vì dưới hai điều kiện giới hạn là nhiệt độ thấp và ngâm chậm, nếu chúng ta muốn can thiệp vào hương vị, ngoài bản thân hạt cà phê ra, những gì có thể thay đổi chẳng qua chỉ là ba yếu tố lớn: lượng nước, nhiệt độ nước, độ xay, tiếp theo là ảnh hưởng của các chi tiết như cách ngâm (túi lọc), chất lượng nước, vậy chẳng lẽ không còn cách chơi nào khác sao? Một buổi chiều nọ, Front Street Coffee nhìn đống trái cây chưa ăn hết trên bàn, ôm lấy
Đọc tiếp →
Ở châu Mỹ, nhờ nằm trong vành đai trồng cà phê và có điều kiện địa lý phù hợp, nên có rất nhiều quốc gia trồng cà phê, như Nicaragua, Panama, Costa Rica
Đọc tiếp →
Nước bypass, ý chỉ trong quá trình chiết xuất, pha chế cà phê, những loại nước không tham gia vào chiết xuất mà được thêm trực tiếp vào dịch cà phê. Thông thường, chỉ có hai lý do khiến nước bypass xuất hiện trong quá trình pha chế: lựa chọn chủ động và thêm vào bị động. Lựa chọn chủ động nghĩa là chúng ta đặc biệt thiết lập một công thức pha chế cà phê có bao gồm việc thêm nước bypass
Đọc tiếp →
Chúng ta thường nghe câu nói này từ miệng của những người sành cà phê kỳ cựu hoặc các blogger: "Quản lý lớp bột cà phê tốt, cà phê pha phin sẽ ngon hơn!" Một số bạn cảm thấy vô cùng bối rối về điều này! Vì mới bắt đầu, nên lớp bột cà phê cụ thể là gì còn chưa kịp hiểu rõ, huống chi là quản lý lớp bột cà phê
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee gần đây phát hiện có một số ít bạn yêu cà phê để hạt cà phê trong trạng thái chưa khui bao bì suốt hai tháng, cho rằng chỉ cần chưa mở bao bì thì hạt cà phê sẽ không bị biến chất, thực tế đúng là không ảnh hưởng đến cà phê biến
Đọc tiếp →
Độ tươi của hạt cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến biểu hiện hương vị của một tách cà phê, bảo quản có thỏa đáng hay không là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến độ tươi của hạt cà phê. Hạt cà phê đã rang nên bảo quản như thế nào? Hạt cà phê đã rang cần chú ý đến độ ẩm, nhiệt độ và quá trình oxy hóa, quá trình oxy hóa sẽ khiến hương vị của hạt cà phê đã rang phân tán nhanh hơn. Vậy thì
Đọc tiếp →
Mua được hạt cà phê ngon, nếu bảo quản không đúng cách thì hương vị vẫn sẽ giảm sút đáng kể. Về việc bảo quản hạt cà phê, trên mạng có rất nhiều cách nói, có cách là kinh nghiệm hiệu quả, có cách lại là hiểu lầm đã lưu truyền từ lâu. Hôm nay chúng tôi sẽ nói rõ một lần những vấn đề phổ biến này, giúp bạn uống trọn hương vị của từng gói hạt. Hiểu lầm thứ nhất: Cho vào tủ lạnh là giữ tươi được
Đọc tiếp →
Có lẽ không ít bạn cũng giống như Front Street Coffee, khi nhắc đến cà phê ngọt hơn một chút, trong đầu lập tức nảy ra hai đáp án, một là phơi nắng, hai là chế biến mật ong. Cà phê phơi nắng thường nhấn mạnh hương lên men của trái cây chín mọng, còn cà phê chế biến mật ong lại thiên về thể hiện vị ngọt đầy đặn trong cảm nhận vị giác, dường như trên thị trường, hai loại này
Đọc tiếp →
Dù tiết Lập Thu mang đến chút se lạnh cho Quảng Đông oi bức, nhưng cũng chỉ chút thôi! Mọi người vẫn đang bị cái nóng 37°C gay gắt thiêu đốt!
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm thích hợp với một ly cà phê hand pour hương thơm sáng, vào miệng nhẹ nhàng, hương trái cây có thể nhanh chóng mở ra vị giác, còn vị ngọt giúp cảm giác khi bụng đói hoặc sau bữa sáng dễ chịu hơn. Khi chọn hạt có thể ưu tiên hướng rang nhạt hoặc rang nhạt vừa, hương hoa, cam quýt, quả mọng và trái cây nhiệt đới thường dễ được cảm nhận hơn. Nếu bình thường không thích vị chua rõ, có thể
Đọc tiếp →
Sự việc là thế này, có một vị khách tranh thủ trước dịp lễ 1/5 tích trữ không ít cà phê để uống hằng ngày, nào ngờ bạn cô ấy đi du lịch nước ngoài về lại mang tặng cô ấy mấy gói hạt cà phê làm quà, trong thời gian ngắn căn bản uống không hết, thế là cô ấy gửi liên tiếp ba câu hỏi cho Front Street Coffee: Hạt cà phê có thể bảo quản trong tủ lạnh không? Nên để ngăn mát hay ngăn đông? Làm sao
Đọc tiếp →
Hương vị của hạt cà phê vị trái cây thường liên quan đến độ cao, khí hậu, đất đai và giống cây trồng tại nơi canh tác. Ở vùng cao nguyên, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, quả chín chậm, dễ tích tụ vị chua sáng và hương thơm; môi trường ấm ẩm có thể mang lại vị ngọt và kết cấu đầy đặn hơn. Muốn chọn được hạt vị trái cây hợp khẩu vị, trước tiên có thể
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Hạt cà phê chế biến tự nhiên là hạt cà phê được phơi khô tự nhiên bên trong lớp thịt quả, do đó thời tiết tốt hay xấu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của hạt cà phê. Front Street Coffee sử dụng hạt cà phê chế biến tự nhiên và hai phương pháp chế biến truyền thống khác
Đọc tiếp →
Ở Bắc Mỹ, nhờ có điều kiện địa lý phù hợp và các yếu tố khác, nhiều quốc gia đều trồng cà phê, như El Salvador, Honduras, Costa Rica, Mexico, v.v. Trong đó
Đọc tiếp →
Ở khu vực châu Phi, có không ít quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng, chẳng hạn như Ethiopia, Kenya và Rwanda, nhưng thực ra vẫn còn một số quốc gia khác cũng không thể coi nhẹ. Như Tan
Đọc tiếp →
Cà phê xay tại chỗ pha ra thơm hơn, đây đã là chủ đề cũ rích từ lâu, chúng ta cũng hiểu rõ tầm quan trọng của độ tươi mới đối với hương vị cà phê. Nhưng mà, đôi khi để tránh phiền phức, nhiều bạn bè khi mua hạt cà phê sẽ để người bán xay thành bột rồi mới gửi hàng, vì như vậy khi pha chế vừa không phải lo lắng dùng cỡ xay nào, cũng không
Đọc tiếp →
Nhiều khách hàng từng có một thắc mắc như thế này: cũng là đá viên, tại sao đá mình tự làm ở nhà lại khó đạt được hiệu quả làm lạnh tốt, thả vào nước một lúc là tan chảy hết, nhưng đá mà quán cà phê cung cấp lại tan rất chậm, cho đến khi chúng ta uống hết cả ly Americano, chúng dường như vẫn "không hề hấn gì", điều này
Đọc tiếp →
Mở quán cà phê, menu hạt pha có được xây dựng tốt hay không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến bộ khung sản phẩm. Nhiều chủ quán mới lúc đầu chỉ chăm chăm vào "hạt nào uống ngon", nhưng thực ra điều đáng nghĩ trước tiên chính là cấu trúc menu hạt: một loại hạt nền phụ trách số lượng lớn, một loại hạt đặc trưng tạo điểm nhớ, thêm một phương án dự phòng, thì dòng sản phẩm của quán sẽ
Đọc tiếp →
Phương pháp chế biến tự nhiên, đúng như tên gọi, là dùng ánh nắng mặt trời để phơi, đem những quả cà phê chín đỏ phơi dưới nắng mặt trời khoảng một tuần, đôi khi tùy tình hình mà tăng giảm thời gian. Đợi đến khi vỏ và thịt quả được phơi khô thành màu sẫm, sau đó dùng máy xay vỏ để loại bỏ vỏ và thịt quả, cuối cùng loại bỏ những hạt khiếm khuyết là hoàn thành. Ưu điểm của phương pháp chế biến tự nhiên
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
