Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「rừng」
Hạt cà phê phù hợp với pha pour-over nên được đánh giá dần dần từ trải nghiệm vị giác. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều đó trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Những từ chỉ hương vị trên bao bì có thể cung cấp manh mối, nhưng không thể thay thế cảm nhận thực sự khi uống; vị chua có dịu hay không, vị ngọt có kéo dài hay không, cảm giác trong miệng có mượt hay không đều đáng để lưu
Đọc tiếp →
Ethiopia nằm ở Đông Phi, trong tiếng Hy Lạp cổ có nghĩa là "vùng đất của những người bị mặt trời đốt cháy da". Truyền thống văn hóa độc đáo, phong cảnh hùng vĩ, khí hậu dễ chịu, tài nguyên động thực vật phong phú, di tích danh lam thắng cảnh quan trọng, con người hiếu khách và thân thiện của Ethiopia đã khiến nơi đây trở thành một trong những điểm đến du lịch chính của châu Phi
Đọc tiếp →
Có rất nhiều bạn nhắn tin cho Front Street Coffee, muốn Front Street Coffee giới thiệu một số loại hạt cà phê ngon mang tính đại diện, Front Street Coffee đã suy nghĩ một chút, loại cà phê mang tính đại diện nhất chính là những hạt cà phê khá đặc sắc trong các vùng sản xuất lớn, vì vậy Front Street Coffee xin giới thiệu đến mọi người 10 loại hạt cà phê đến từ các quốc gia sản xuất khác nhau. 1、Front Street Coffee（FrontSt
Đọc tiếp →
Khi nói về SOE đơn vùng, trước tiên hãy xem mỗi ngày bạn dự định uống như thế nào. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Nếu chủ yếu uống cà phê đen, có thể chú ý nhiều hơn đến hương thơm và dư vị; nếu thường thêm sữa, thì cần cân nhắc độ đậm và độ đầy đặn có giữ được không, điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến loại hạt
Đọc tiếp →
Thành phần đất, vi khí hậu và độ cao trồng trọt của các vùng trồng cà phê lớn đã khắc họa nên những khung hương vị hoàn toàn khác biệt bên trong hạt cà phê nhân. Khi những hạt cà phê nhân đến từ các châu lục khác nhau này bước vào giai đoạn rang espresso, cá tính thổ nhưỡng vốn có của chúng đã trực tiếp ảnh hưởng đến hướng lựa chọn rang đậm và rang vừa đậm, đồng thời quyết định hương vị cuối cùng mà cà phê trong tách thể hiện
Đọc tiếp →
Khi cho hạt cà phê vào máy espresso, áp suất cao sẽ nén đặc trưng vùng trồng vào một ly nhỏ: hương hoa quả của Ethiopia càng tập trung hơn, vị chua ngọt của Kenya càng có độ căng, vị ngọt hạt của Brazil trở nên tròn trịa, còn Mandheling thì đẩy vị thảo mộc và socola đen lên trước. Nếu coi nguồn gốc địa lý như một tấm bản đồ để tìm kiểu vị, việc mua hạt hằng ngày có thể bắt đầu từ "muốn uống thế nào
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, chúng ta thường có thể nếm thấy mùi rượu trong cà phê, như rượu vang đỏ, sâm panh, whisky, từ lâu đã trở thành những hương vị quen thuộc trong cà phê, uống đến phát ngán. Nhưng một số bạn chưa hiểu sâu về cà phê thì
Đọc tiếp →
Muốn ngắm nhìn những hoa văn đẹp mắt thì rất đơn giản, chỉ cần gọi một ly cà phê latte nóng trong quán cà phê, rồi kiên nhẫn chờ barista mang ra là được. Tuy nhiên, đối với nhiều người yêu cà phê mà nói, chỉ uống cà phê thôi là chưa đủ, phần lớn họ còn mong muốn tự tay pha chế tại nhà một ly cà phê latte chuẩn mực với họa tiết hoa văn tinh xảo.
Đọc tiếp →
Một tách cà phê ngon không dễ có được, bởi vì từ hạt giống đến tách cà phê là một quá trình chờ đợi rất dài, ngay cả khi đã đến bước cuối cùng là chiết xuất, cũng phải đảm bảo cà phê bạn dùng phù hợp với tiêu chuẩn pha chế, bởi vì chiết xuất rất dễ dàng, nhưng bạn có từng nghĩ đến chưa, bột cà phê chính là thứ chiết xuất ra các hợp chất hương vị,
Đọc tiếp →
【Lời mở đầu】 Gần đây nhiều bạn thích uống cà phê pha phin có vị chua không rõ rệt, ngoài 【Front Street Coffee phơi nắng anh đào đỏ】、【Front Street Coffee Sidamo Hoa Khôi】 rang sáng trung, còn có 【Front Street Coffee Brazil Nữ Hoàng】、【Front Street Coffee Honduras】、【Front Street Coffee PWN Golden Mandheling】、【Front Street Coffee Huila】 rang trung sâu có thể
Đọc tiếp →
Người mới nhập môn cà phê không biết chọn thế nào? Vô vàn chủng loại hạt cà phê khiến người mới chọn hạt cà phê không ít băn khoăn. Trong số hạt cà phê được bày bán trên Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có hơn 50 loại, nhiều bạn khi đến cửa hàng Front Street Coffee hỏi nhiều nhất là về cà phê nhập môn cho người mới
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, Front Street Coffee chủ yếu bán hạt cà phê, có cửa hàng trên cả Taobao và Tmall, nên thường có một số bạn không thể đến cửa hàng đặt hàng trực tuyến. Sau đó, một số bạn phát hiện trên nhãn hạt cà phê của Front Street Coffee không có ghi mức độ rang của hạt cà phê, vì vậy họ phản ánh rằng sau khi nhận được hàng thì không biết làm thế nào để phân biệt
Đọc tiếp →
Hạt cà phê phù hợp với bình Moka không chỉ cần nhớ vài cái tên là đủ. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều đó trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Thứ thực sự có giá trị tham khảo là tỷ lệ chua ngọt khi vào miệng, độ dày mỏng của cảm giác trong miệng và dư vị sau khi nguội, rồi kết hợp với thói quen pha chế, phạm vi lựa chọn sẽ dần trở nên rõ ràng.
Đọc tiếp →
Cà phê Panama có độ nhận diện rất cao trên thị trường cà phê toàn cầu, ngoài việc sở hữu giống Geisha nổi tiếng, còn không thể tách rời khỏi Hiệp hội Cà phê Đặc sản Panama (SCA
Đọc tiếp →
Nhiều người muốn bắt đầu với pour over, điểm xuất phát là một ly cà phê hòa tan. Từ 「ba trong một」 nhảy sang specialty pour over, khoảng cách thực ra không nhỏ — chọn sai hạt, ấn tượng đầu tiên có thể là 「sao chua thế này」, từ đó bỏ cuộc; chọn đúng rồi, là mở ra một thế giới mới. Bài này viết cho bạn đang chuẩn bị mua gói hạt pour over đầu tiên. Ba điều về gói hạt đầu tiên
Đọc tiếp →
Khi cà phê dần bước vào tầm nhìn của mọi người, nó từ từ trở thành một phần của cuộc sống, và cách thưởng thức cà phê cũng không còn chỉ giới hạn ở niềm vui mà phương pháp pha thủ công mang lại. Có nhiều cách chế biến cà phê, ngoài cách pha thủ công đơn giản, còn có các phương pháp khác như espresso, cold brew, siphon, v.v.~ Có lẽ bạn thường thấy trong các quán cà phê
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Độ mịn của hạt cà phê trong cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến diện tích tiếp xúc giữa cà phê và nước cũng như thời gian chiết xuất cà phê, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cà phê. Nhưng đồng thời độ mịn của cà phê cũng là điều khiến nhiều người đau đầu nhất
Đọc tiếp →
Khi đánh giá một tách cà phê, chúng ta sẽ dùng nhiều tính từ khác nhau để miêu tả kết cấu, nhờ đó thông tin người khác tiếp nhận được sẽ trở nên sinh động hơn. Ví dụ khi miêu tả cảm giác khi uống cà phê, sẽ dùng những từ như mượt mà, đậm đà để diễn tả trải nghiệm xúc giác của cà phê trong khoang miệng; hoặc khi miêu tả hương thơm của một tách cà phê,
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng ấm Moka có hương thơm tập trung, kết cấu đầy đặn, sự khác biệt giữa các vùng trồng sẽ được phóng đại rõ rệt. Hạt cà phê châu Phi thường mang đến hương trái cây và độ chua trong tách, hạt Trung và Nam Mỹ dễ xuất hiện vị hạt, caramel và cacao hơn, còn hạt châu Á thường có vị thảo mộc, gia vị và kết cấu đậm dày. Muốn chọn được hạt hợp khẩu vị, bạn có thể bắt đầu từ phong cách quen thuộc của mình
Đọc tiếp →
Thường ngày, Front Street Coffee thường xuyên tiếp xúc với những người mới chơi cà phê pour-over, câu hỏi họ đặt ra nhiều nhất là: tại sao cà phê tự pha lúc thì ngon, lúc thì khó uống? Trong đó, phần lớn trường hợp đều không đạt được trạng thái lý tưởng, thế là bắt đầu rơi vào tự nghi ngờ bản thân. Hôm nay, Front Street Coffee xin đưa ra vài gợi ý, hy vọng
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
