Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「tạo hình」
Hôm qua có một người bạn đã trò chuyện với Front Street Coffee về một hiện tượng rất thú vị, anh ấy phát hiện ra rằng hầu hết mọi người khi pha cà phê, ngay cả trong khoảng thời gian chờ đợi không cần rót nước, vẫn chọn cách không rời mắt nhìn chằm chằm vào những thay đổi trong phễu lọc, như thể đang cố gắng nhìn thấu được điều gì đó từ tầng bột cà phê vậy. Bạn đừng nói, thực sự có một số thông tin
Đọc tiếp →
Cà phê đá, tin rằng tất cả mọi người ở đây đều đã từng uống. Thông thường, chỉ cần chất lượng hạt cà phê ổn, sau đó tìm đúng thông số chiết xuất, với tiền đề đảm bảo nồng độ vừa phải, thêm một tỷ lệ đá viên nhất định, thì cà phê pha ra thường đều có thể mang lại cảm giác mát lạnh dễ chịu. Nhưng Front Street Coffee vẫn thường nghe một số bạn nhỏ đặt câu hỏi "sao
Đọc tiếp →
Trước tiên hãy nói sơ qua về nguồn gốc của Syphon, Syphon bắt nguồn từ châu Âu, ra đời sớm hơn cả pour-over 70 năm, trong khoảng năm 1830~1840, Loeff ở Berlin, Đức là người đầu tiên phát minh ra phương pháp chiết xuất syphon bằng chất liệu thủy tinh, hai bình trên dưới và đã lấy bằng sáng chế, sau đó qua Pháp, Anh và Đức
Đọc tiếp →
Vì bình Moka sử dụng phương pháp chiết xuất giống như máy pha cà phê, đều là chiết xuất bằng áp lực, nên nó có thể tạo ra cà phê đậm gần giống espresso. Ngoài ra, khi dùng cà phê mới xay, vì các chất hương thơm chỉ có thể thu được một lần, nên về mặt lý thuyết, muốn cà phê ngon thì phải kiểm soát các thông số phù hợp, và
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat chính thức: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là biểu tượng của văn hóa cà phê Ý, bình Moka là một trong những thiết bị pha chế nổi tiếng nhất thế giới, với thiết kế mang tính biểu tượng, dễ sử dụng và tính ứng dụng rộng rãi đã khiến nó trở thành lựa chọn của không ít người yêu thích
Đọc tiếp →
Việc sử dụng bình Moka rất đơn giản, nhưng trong quá trình pha chế đôi khi vẫn gặp tình trạng đắng chát, quá đậm, thiếu hương vị. Hôm nay chúng tôi chia sẻ một số kinh nghiệm sử dụng bình Moka, hy vọng có thể giúp những người chơi bình Moka nắm bắt kỹ thuật pha chế chính xác hơn. Hãy cùng chúng tôi suy nghĩ từ khâu chọn hạt, pha chế đến thưởng thức 1. Hãy
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Bình Moka hay còn gọi là Moka Pot, là dụng cụ pha chế mà các gia đình Ý thường dùng để chiết xuất cà phê espresso. Đặt bình Moka trực tiếp lên bếp lửa để đun nóng, sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất, loại thường
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, hầu hết các loại phễu lọc đều có sự kết hợp giấy lọc khá cố định. Ví dụ, phễu lọc hình nón chỉ có thể kết hợp với giấy lọc hình nón, phễu lọc bánh ngọt chỉ có thể kết hợp với giấy lọc bánh ngọt. Nếu bạn muốn phễu lọc hình nón có thể kết hợp với giấy lọc bánh ngọt, chỉ có thể thông qua sự can thiệp của các dụng cụ hỗ trợ như Lily Drip (hạt Lily) để thay đổi
Đọc tiếp →
Bình Moka là một dụng cụ pha cà phê tại nhà, nhờ nhiều ưu điểm như vận hành đơn giản, tiện lợi và không chiếm diện tích nên được mọi người yêu thích, cũng thu hút sự chú ý của nhiều bạn mới nhập môn. Hôm nay, Front Street Coffee sẽ kết hợp chữ viết và hình ảnh để giới thiệu kỹ về hướng dẫn sử dụng bình Moka, giúp mọi người nhanh chóng làm quen. Moka
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê tự động là gì? Máy pha cà phê tự động là loại máy chỉ cần nhấn nút là có thể pha ra một tách cà phê — nó thực hiện tự động toàn bộ quá trình từ xay hạt cà phê đến dùng nước nóng chiết xuất ra cà phê. Máy pha cà phê tự động là loại phát triển nhanh nhất trong toàn bộ ngành máy pha cà phê. Máy pha cà phê tự động tốt pha chế
Đọc tiếp →
Mỗi lần đăng bài đánh giá phễu lọc, hậu trường của Front Street Coffee luôn nhận được đề xuất về phễu lọc hình thuyền. Hình thuyền? Đã từng nghe nói đến phễu lọc hình quạt, hình nón, đáy phẳng, nhưng chưa từng nghe nói đến phễu lọc hình thuyền bao giờ?
Đọc tiếp →
Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ một hình latte art cơ bản mới —「lá cây」! Lần này, về phương pháp, hình lá cây gần như giống hệt hình trái tim ngàn lớp, đều là hình được tạo thành bằng cách lắc bình sữa với tốc độ đều để tạo ra các đường nét đối xứng có quy luật. Nếu bạn đã học được hình trái tim ngàn lớp, thì có nghĩa là hình lá cây cũng nằm trong tầm tay bạn rồi. Lá cây
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy rằng nhiều bạn bè khi mới bắt đầu học pha cà phê luôn gặp phải một vấn đề nan giải như thế này: phát hiện ra cà phê mình pha ra không ngon, nhưng cụ thể không ngon ở chỗ nào thì lại không nói ra được. Nói một cách công bằng, nếu chúng ta muốn pha tốt một tách cà phê, ngoài việc học logic nền tảng của việc pha chế, nắm vững các thông số chiết xuất chính xác
Đọc tiếp →
Latte art espresso chính là biểu hiện tuyệt vời nhất của việc hòa quyện sữa nóng và cà phê lỏng, tại Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) khi pha cà phê sữa luôn có khách yêu cầu latte art, vậy trong latte art, đánh bọt sữa là vô cùng quan trọng, chỉ khi đánh ra được bọt sữa mịn màng thì mới thể hiện được hương vị của cà phê sữa,
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Những vị khách thường đến Front Street Coffee uống cà phê đôi khi hỏi barista liệu có loại máy pha cà phê lười biếng nào phù hợp để dùng tại nhà không, tốt nhất là giá cả cũng phải hợp lý. Vậy thì… hãy tìm hiểu về máy pha cà phê drip Americano nhé!
Đọc tiếp →
Thí sinh Suzuki Itsuki của cuộc thi Barista Thế giới WBC từng nói rằng ưu điểm của French Press là nguyên lý pha chế rất đơn giản, ai cũng có thể làm được, không vì cách pha khác nhau mà khiến hương vị cà phê có sự khác biệt. French Press có thể thể hiện một cách trực quan hương vị của bản thân cà phê, đồng thời không bị ảnh hưởng bởi giấy lọc đến hương vị cà phê.
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, vì cà phê ủ lạnh được chiết xuất bằng cách nhỏ giọt nước, nên để pha một bình cà phê ủ lạnh sẽ mất vài giờ đồng hồ. Thú vị là, mỗi khi cà phê ủ lạnh hoàn tất quá trình nhỏ giọt, Front Street Coffee lấy ra chuẩn bị bảo quản lạnh, cảnh tượng này luôn bị một vị khách tinh mắt nào đó bắt gặp. Nhìn thấy bình cà phê ủ lạnh "mới thu hoạch" trong tay Front Street Coffee, những người bạn vốn từ nhỏ đã có yêu cầu cực cao về độ tươi của nguyên liệu luôn buột miệng: "Cho một ly!" Nhưng thường thì, yêu cầu như vậy luôn nhận được câu trả lời từ chối của Front Street Coffee! Tại sao? Vì cà phê ủ lạnh vừa pha xong không thể uống ngay. Tại sao cà phê ủ lạnh vừa pha xong không thể uống? Cũng không phải là không
Đọc tiếp →
Gần đây, một người hâm mộ của Front Street Coffee đã yêu thích việc dùng ấm Moka để pha cà phê, đặc biệt là vào buổi sáng với một ly Moka đậm đà. Nhưng người hâm mộ này không chắc liệu cách sử dụng ấm Moka của mình có đúng không, nên đã thảo luận vấn đề này với Front Street Coffee. Front Street Coffee cho rằng, ấm Moka là một dụng cụ pha cà phê gia đình tiêu chuẩn, không nên có quá nhiều tiêu chuẩn cứng nhắc
Đọc tiếp →
Những người thường xuyên uống cà phê đều biết rằng hạt cà phê được chia thành các mức độ rang khác nhau, và hương vị cũng như cảm giác khi uống đều thể hiện khác nhau. Front Street Coffee là một quán cà phê tự rang, mỗi ngày có hàng chục mẻ hạt cà phê cần rang, hương vị của Yirgacheffe rang nhẹ, cà phê Brazil rang vừa và những loại khác đều nắm rõ như lòng bàn tay, vẫn cần phải đối với hạt mới
Đọc tiếp →
Câu hỏi bất ngờ từ Front Street Coffee: Khi bạn rót bột cà phê vào phễu lọc và tạo ra tình huống như hình dưới đây, bạn sẽ chọn làm gì? A: San phẳng nó B: Đập cho nó phẳng C: Chọn một hoặc hai. Tin rằng phần lớn bạn bè cũng giống như Front Street Coffee, sẽ chọn cách gõ vào phễu lọc để làm cho lớp bột cà phê phân bố không đều này trở nên phẳng phiu.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
