Cách sử dụng bình Moka | Sự khác biệt giữa pha cà phê bằng phương pháp pour-over và đun cà phê bằng bình Moka là gì? Ưu nhược điểm của việc làm cà phê Americano bằng bình Moka là gì? Bình Moka có thể dùng trên bếp từ không?

Cà phê với tư cách là "tân binh" trong các loại đồ uống hàng ngày, các bạn ít nhiều đều đã từng có trải nghiệm uống cà phê bên ngoài. Cà phê xay pha tại quán cà phê vừa thơm vừa ngọt, nhưng số lần đến quán đều bị hạn chế bởi thời gian rảnh rỗi và độ dày của ví tiền, cách giải quyết tốt nhất đương nhiên là tự tay làm tại nhà. Front Street Coffee đã gặp rất nhiều

Tỷ lệ bột cà phê cho French press｜Phải mất bao lâu để pha cà phê bằng French press? Pha cà phê bằng French press có phù hợp cho người mới bắt đầu không? Những loại hạt cà phê nào phù hợp để pha bằng French press?

Những người yêu cà phê trong thành phố, có người thích nghi thức pha cà phê nhỏ giọt trong cuộc sống, có người thích cảm giác phòng thí nghiệm khi vận hành cà phê siphon, thì cũng có người thích sự tiện lợi đơn giản của French press. Và bí ẩn của mỗi loại dụng cụ pha cà phê không chỉ dừng lại ở vẻ ngoài và cách thao tác, việc làm cà phê giống như một môn khoa học, mỗi loại dụng cụ đều có cách chiết xuất cà phê riêng

Cách dùng và lịch sử nguồn gốc của ấm French press｜Nguyên lý chiết xuất cà phê French press là gì? Hạt cà phê cho ấm French press nên xay mịn cỡ nào? Cách pha cà phê hạt Hoa Khôi sơ chế khô bằng ấm French press như thế nào?

Lịch sử của ấm French press có thể truy ngược về nhiều năm trước, nhưng ai là nhà phát minh cụ thể đã tạo ra ấm French press thì vẫn còn nhiều tranh cãi. Bằng sáng chế đầu tiên trong lịch sử cho một thiết bị pha cà phê tương tự ấm French press hiện đại đã được cấp cho một người Ý ở Milan tên là Attilio Callimani. Đã là

Cold brew Yirgacheffe | Cold brew coffee đến từ đâu? Làm thế nào để pha cold brew bằng hạt cà phê Yirgacheffe washed? Tỷ lệ pha cold brew là bao nhiêu?

Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Vào mùa hè nóng bức, được thưởng thức một ly cà phê đá thì quả thật là sảng khoái vô cùng, nhưng giờ đã vào thu rồi, liệu cà phê đá có còn được ưa chuộng đến vậy không? Front Street Coffee nói với bạn rằng: Điều này là tất nhiên! Bởi vì thời tiết tuy

Cà phê nhỏ giọt lạnh Yirgacheffe | Nguyên lý chiết xuất cà phê ủ lạnh là gì? Làm thế nào để pha cà phê nhỏ giọt lạnh Cold drip coffee bằng Yirgacheffe chế biến ướt?

Vẫn đang giữa mùa hè oi bức ở Quảng Đông, mọi người đều mê mẩn cà phê đá, ngay cả cà phê nhỏ giọt lạnh tại cửa hàng Front Street Coffee cũng bị "quét sạch", không ít bạn bè sẽ hỏi Front Street Coffee liệu có thể tự làm cà phê nhỏ giọt lạnh tại nhà không và cách làm như thế nào, Front Street Coffee tiếp theo sẽ cùng bàn kỹ về cách làm một ly cà phê nhỏ giọt lạnh ngon. Cà phê nhỏ giọt lạnh có nguyên lý gì, khi nhận

Thời gian chiết xuất khi pha cà phê pour-over | Các bước, tỷ lệ và kỹ thuật rót nước của cà phê pour-over

Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê pour-over ngày càng được đông đảo người yêu thích nhờ sự phát triển của làn sóng cà phê specialty thứ ba. Không ít người yêu thích đều thích tự tay pha cà phê pour-over tại nhà, cà phê pour-over có khó không? Thực ra để

Độ mịn xay espresso - cỡ xay cà phê Ý | Thời gian chiết xuất espresso là bao nhiêu? Cần lưu ý gì khi dùng bột cà phê xay sẵn để chiết xuất espresso?

Long Black｜Cà phê Long Black là gì? Cà phê Long Black và Americano khác nhau như thế nào? Làm thế nào để pha một ly cà phê Long Black?

Trước đây, thực đơn của các quán cà phê chỉ có cà phê đen và cà phê sữa đơn giản, đại khái là sự khác biệt giữa Americano, Latte và cà phê phin. Cùng với sự "cạnh tranh nội bộ" trong giới cà phê, nhiều loại đồ uống cà phê espresso ít phổ biến đã được đưa vào thực đơn cố định, chẳng hạn như cà phê Long Black mà Front Street Coffee sẽ nói đến hôm nay. Cà phê Long Black là gì? Nghe nói, cà phê Americano

Cách uống cà phê đen pha phễu｜Nhiệt độ thưởng thức cà phê ngon nhất là bao nhiêu? Hương vị cà phê ở các nhiệt độ khác nhau có khác biệt lớn không? Cà phê pha phễu nguội rồi có thể hâm nóng lại không?

Câu nói "cà phê phải uống khi còn nóng" được mọi người thường xuyên nhắc đến không phải là không có lý do! Front Street Coffee nhớ có một người bạn yêu cà phê đã miêu tả cà phê sau khi nguội như thế này: "Sau khi uống một ngụm, đầu tôi đau nhức, cái vị đắng chát/chua chát cộng với mùi gỗ cứ vương vấn trong khoang miệng mãi không tan, khiến tôi tự kỷ một thời gian dài～" Cà phê nóng để nguội

Hướng dẫn pha cà phê bằng bình siphon kèm hình minh họa | Độ thô của bột cà phê cho bình siphon - Người mới bắt đầu pha cà phê bằng bình siphon như thế nào?

Nhìn từ hiện tại, bình siphon là một dụng cụ pha cà phê mang đậm dấu ấn thời đại, hiện nay nhiều quán cà phê đã không còn làm cà phê siphon hoặc chỉ tồn tại như một sản phẩm đặc trưng, không phải sản phẩm chủ lực. Tất nhiên, với tư cách là một người hâm mộ cà phê siphon, nếu bên ngoài không có thì cứ tự làm. Trong bài viết này, Front Street Coffee sẽ cố gắng dùng ngôn ngữ đơn giản nhất để chia sẻ về cà phê siphon.-Hồng

Gợi ý thương hiệu hạt cà phê Americano｜Máy pha cà phê Americano dùng tại nhà phù hợp để pha những loại hạt cà phê nào? Làm thế nào để pha một ly cà phê đen ngon bằng máy pha cà phê Americano?

Các bước làm cà phê pour-over có phức tạp và rắc rối không? Vậy có cách nào thuận tiện để uống được ly cà phê gần giống cà phê pour-over không! Tất nhiên là có, Front Street Coffee gợi ý dùng bình nhỏ giọt kiểu Americano. Nhiều người vừa nghe đến bình nhỏ giọt kiểu Americano là tự động liên tưởng đến những loại cà phê không ngon. Thực ra đây là hiểu lầm về bình nhỏ giọt kiểu Americano. Americano

Hướng dẫn vệ sinh máy pha cà phê espresso | Máy pha cà phê espresso thường được vệ sinh bao lâu một lần? Các bước vệ sinh máy pha cà phê bán tự động tại nhà gồm những gì?

Tin rằng các barista chắc chắn sẽ gặp phải vấn đề này, buổi sáng đã điều chỉnh xong thông số chiết xuất của cà phê espresso, nhưng đến giữa trưa, thông số lại không còn chính xác nữa, tốc độ chảy của cà phê rõ ràng đã chậm đi. Front Street Coffee về vấn đề này, trước đây đã đưa ra lời giải thích cho hai trường hợp, trường hợp thứ nhất là vào ngày mưa, khi độ ẩm không khí khá cao, trong khoang chứa hạt

Nguyên lý hoạt động của bình Moka | Bình Moka có thể thay thế máy pha cà phê bán tự động không? Hương vị và cảm giác khi uống cà phê từ bình Moka và cà phê espresso khác nhau nhiều không?

Bình Moka, đây là một dụng cụ pha cà phê có lịch sử rất lâu đời, là dụng cụ pha cà phê cấp quốc bảo của nước Ý. Ai cũng biết Ý là một đất nước văn nghệ lãng mạn, đồng thời Ý cũng là một quốc gia yêu thích uống cà phê. Bình Moka chính là một biểu tượng văn hóa không thể bỏ qua như vậy, trên toàn thế giới đều có rất nhiều

Hướng dẫn nhập môn máy pha cà phê espresso | Người mới học pha cà phê làm thế nào để dùng máy pha cà phê chiết xuất espresso? Làm sao để đánh giá việc chiết xuất espresso có đúng hay không?

Để biết thêm kiến thức chia sẻ về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Khi nhắc đến cà phê Ý, điều không thể không nhắc đến chính là Espresso, là công cụ chính để chiết xuất Espresso, máy pha cà phê espresso là thiết bị không thể thiếu, máy pha cà phê espresso

Gợi ý hạt cà phê phin｜Cà phê phin là gì? Cà phê đen pha phin khác gì so với cà phê espresso?

Cà phê có rất nhiều loại, ví dụ: Americano, espresso, pour-over, và còn có một cách gọi khác là: phin, vậy đây là loại cà phê gì? Thực ra loại cà phê phin phổ biến nhất chính là cà phê pour-over, mà cà phê pour-over chính là một loại cà phê phin, thực ra phương pháp pha phin khá phổ biến ở văn phòng và gia đình, vì nó thường khá đơn giản.

Cà phê đen kiểu Ý | long black - Úc đen là gì? long black và lungo - cà phê đen kiểu Mỹ có những điểm khác biệt nào?

Không biết mọi người có để ý không, trong thực đơn của quán cà phê, món thường đứng đầu thường là cà phê kiểu Mỹ, và tỷ lệ phục vụ cũng luôn cao nhất. Khi giới cà phê ngày càng "cạnh tranh nội bộ", mọi người bắt đầu đưa những loại cà phê ít phổ biến ở các nơi lên thực đơn, ví dụ như Long Black trông rất giống cà phê kiểu Mỹ. Long

Cà phê đen kiểu Úc | Cà phê đen Úc là gì? Long Black và Americano khác nhau nhiều không? Tỷ lệ pha chế cà phê Long Black là bao nhiêu?

Đối với những bạn mới làm quen với cà phê espresso, việc đối mặt với một loạt thuật ngữ cà phê như Espresso, Ristretto, Lungo, Latte, Flat White... khiến các bạn cảm thấy mơ hồ. Trong kỳ này của chuyên mục Barista học nghề, chúng tôi sẽ chia sẻ về Long Black rốt cuộc là

Tỷ lệ pha chế cà phê Lungo｜Long black Lungo và Americano khác nhau như thế nào?

Trong gia đình cà phê Ý, Americano, Latte và Cappuccino được xem là “trùm sò của giới espresso”. Những năm gần đây, Lungo và Long Black cũng dần trở nên sôi động trong nhóm gia đình cà phê Ý, người ta cũng thường nhầm lẫn chúng với Americano... Chúng là thần thánh phương nào? Và với Americano

Định nghĩa cà phê Ý｜Sự khác biệt về hương vị và cảm giác khi uống giữa Americano, Long Black và Lungo là gì? Cách pha Lungo, Long Black, Americano là gì?

Có rất nhiều phương pháp pha cà phê, ví dụ: French press, siphon, pour-over, espresso, cold brew, Americano, v.v.; và cũng có nhiều cách gọi khác nhau, đặc biệt là một số cách gọi mang tính địa phương cũng sẽ khác nhau. Tiếp theo Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa các loại cà phê này, đây cũng là những loại cà phê phổ biến mà mọi người thường thấy. Ví dụ: Americano, Lo

Cách uống cà phê đen dài đúng chuẩn｜long black cà phê đen dài có phải là cà phê đen kiểu Mỹ không? Đặc điểm hương vị của long black là gì?

Nhiều bạn rất tò mò về loại cà phê long black này, nhìn bề ngoài thì nó không khác biệt mấy so với kiểu Mỹ, nên cũng khiến nhiều bạn không phân biệt được sự khác nhau giữa long black và cà phê kiểu Mỹ. long black là một loại cà phê đen bắt nguồn từ Úc