Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「áp lực」
Khi vội vã ra khỏi nhà vào sáng sớm, cà phê thường cần nhanh chóng, ổn định và không mất thời gian để làm quen với vị. Lúc này có thể chọn loại hạt có vị ngọt rõ, độ chua dịu nhẹ, kết cấu tròn mịn, để sau khi máy hoàn thành việc xay và chiết xuất trong thời gian ngắn, trong tách vẫn có biểu hiện dễ uống. Nếu chủ yếu uống một tách nhỏ cà phê đen, hạt dẻ, caramel, ca cao
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Ethiopia, Front Street Coffee tin rằng nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến cà phê Yirgacheffe washed, bởi vì vị chua chanh sáng, hương cam quýt và hương hoa tươi mát của cà phê Yirgacheffe khiến người ta nhớ mãi. Điều này dễ khiến người ta lầm tưởng rằng Ethiopia chỉ có một vùng Yirgacheffe hay chỉ có
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê chế biến tự nhiên, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Front Street Coffee Hoa Khôi với cái tên vô cùng bắt tai, hương vị ngon mà giá lại phải chăng, nên cũng trở thành loại cà phê uống hàng ngày của mọi người. Vào mùa thu hoạch cà phê, nông dân trồng cà phê vùng Sidamo chỉ hái những quả chín đỏ, từng quả một bỏ vào giỏ. Kích thước quả cà phê sau khi hái
Đọc tiếp →
Để có thể tự pha chế nhiều loại cà phê tại nhà, không ít bạn bè đều dự định sắm một dụng cụ pha cà phê. Và ấm Moka nhờ vào ưu điểm giá rẻ, tiện mang theo, đơn giản... đã trở thành đối tượng được mọi người ưu tiên lựa chọn khi mua dụng cụ. "Nên chọn van đơn hay van đôi thì tốt hơn?" Đây là điều không ít bạn bè phân vân khi mua ấm Moka
Đọc tiếp →
Các chất không hòa tan trong lớp crema của espresso — bột mịn (một trong những thành phần cấu tạo). Nó có thể mang lại cho espresso độ đậm đà cực cao, nhưng đồng thời cũng đóng góp vị đắng mà bản thân nó sở hữu.
Đọc tiếp →
Thật ra Front Street Coffee từ lâu đã luôn có một thắc mắc, thắc mắc về cà phê sữa thực vật. Vì sữa thực vật không chứa lactose, có thể giúp nhiều bạn không dung nạp lactose cũng được thưởng thức hương vị ngon của "cà phê sữa", nên những năm gần đây độ hot của cà phê sữa thực vật luôn ở mức cao. Vậy để người tiêu dùng có thêm lựa chọn, các quán cà phê lần lượt dùng các loại sữa thực vật như sữa yến mạch, sữa hạnh nhân để đưa ra lựa chọn thay thế cho cà phê sữa trong thực đơn. Ví dụ thêm 5 tệ là có thể đổi sữa bò thành sữa yến mạch như vậy~ Vấn đề không nằm ở đây, vấn đề nằm ở chỗ: trong rất nhiều lựa chọn như vậy, lại duy nhất thiếu đi thức uống quốc dân của chúng ta -- sữa đậu nành! Sữa thực vật được làm từ giàu protein
Đọc tiếp →
Máy pha espresso tự động của De'Longhi gói gọn việc xay, nén bột và chiết xuất vào một nút bấm, nhiệt độ nước, áp suất nước, lượng bột và thời gian đều được chương trình khóa trong một khoảng ổn định. Nhiều người cho rằng máy càng tự động thì hạt cà phê càng ít quan trọng, nhưng thực tế lại hoàn toàn ngược lại: chính vì các thông số đã được cố định, nên cá tính hương vị của bản thân hạt cà phê sẽ bị
Đọc tiếp →
Bắc Mỹ là châu lục lớn thứ ba thế giới, châu lục này trải qua các đới nhiệt đới, ôn đới và hàn đới, khí hậu phức tạp và đa dạng, ở vùng biển Caribbean phía nam Bắc Mỹ nhờ hưởng lợi từ dòng nước ấm xích đạo, rất thích hợp
Đọc tiếp →
Châu Phi nằm ở phía tây bán cầu đông, là châu lục lớn thứ hai thế giới, địa hình chủ yếu là cao nguyên, cao nguyên chiếm hơn 60% diện tích châu Phi, độ cao trung bình 750m. Châu Phi có nguồn tài nguyên phong phú
Đọc tiếp →
Mở quán cà phê, menu hạt pha có được xây dựng tốt hay không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến bộ khung sản phẩm. Nhiều chủ quán mới lúc đầu chỉ chăm chăm vào "hạt nào uống ngon", nhưng thực ra điều đáng nghĩ trước tiên chính là cấu trúc menu hạt: một loại hạt nền phụ trách số lượng lớn, một loại hạt đặc trưng tạo điểm nhớ, thêm một phương án dự phòng, thì dòng sản phẩm của quán sẽ
Đọc tiếp →
Hôm qua Front Street Coffee đã chia sẻ rằng sự khác biệt giữa các loại giấy lọc cũng lớn như sự khác biệt giữa người và tinh tinh, vì chủ đề là giấy lọc, nên dưới phần bình luận, khá nhiều bạn bè đã hỏi thêm những câu hỏi khác về giấy lọc. Ví dụ: "Ngoài cà phê pha thủ công ra, giấy lọc còn có thể dùng thế nào", "Bình Moka có thể dùng giấy lọc không
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy vẫn còn không ít bạn bè mắc kẹt trong câu hỏi "cà phê Americano nên cho nước trước hay cho nước sau". Bởi vì mỗi khi Front Street Coffee pha cà phê Americano luôn có bạn bè hỏi như thế này: "Cách làm Americano chuẩn nhất là rót espresso trước rồi rót nước sau, nhưng tại sao Americano pha ra hiện nay phần lớn đều là rót nước trước rồi rót espresso sau
Đọc tiếp →
Hạt cà phê espresso đã giải quyết việc phục vụ hàng ngày của quán, nhưng muốn thực đơn có nhiều tầng lớp hơn, khách chịu ngồi lại uống thêm một ly, thì hạt cà phê pour-over single origin mới là điểm cộng. Khách uống pour-over thường hiểu cà phê hơn, sẵn sàng chi trả cho hương vị, chọn đúng vài loại hạt có điểm ghi nhớ sẽ giúp quán tích lũy được một nhóm khách hàng trung thành. Bài này sẽ dành cho các chủ quán
Đọc tiếp →
Như chúng ta đã biết, trong ba hệ thống phân loại hạt cà phê, có một hệ thống phân loại dựa trên kích thước hạt. Kích thước hạt càng lớn thì cấp độ càng cao, và giá bán đương nhiên cũng càng cao.
Đọc tiếp →
Gần đây có độc giả để lại bình luận hỏi rằng, khi dùng cùng một loại hạt cà phê để làm cà phê pha tay và làm cà phê Americano, hương vị sẽ khác nhau như thế nào. Bài viết này Front Street Coffee sẽ trả lời câu hỏi đó~ Trước khi bắt đầu trả lời, trước tiên chúng ta cần phân biệt sự khác nhau giữa cà phê pha tay và cà phê Americano. Cà phê pha tay trong tiếng Anh là pour ov
Đọc tiếp →
Khi mở một quán cà phê, các món chủ lực trên menu hầu như đều là cà phê espresso: Americano, Latte, Cappuccino, Dirty, đây là những món có lượng ly bán ra cao nhất trong ngày. Và nền tảng của những món đồ uống này đều đến từ cùng một ly espresso. Espresso có ổn định hay không, vị cà phê có đủ rõ ràng hay không, phần lớn phụ thuộc vào loại hạt bạn chọn
Đọc tiếp →
"Latte" là loại cà phê sữa kiểu Ý phổ biến nhất, còn "flat white" là ngôi sao mới nổi trong dòng cà phê sữa. Mặc dù cả hai đều là cà phê sữa, nhưng do sự khác biệt trong cách pha chế, nên hương vị và mùi vị của chúng có sự khác biệt rất lớn.
Đọc tiếp →
Không ít người yêu cà phê thích uống cà phê specialty pha thủ công, nhưng lại cảm thấy cà phê pha thủ công cần nhiều dụng cụ, vừa đòi hỏi kỹ thuật lại vừa cần nhiều dụng cụ. Vì vậy Front Street Coffee đã ra mắt dòng túi nhúng. Dòng cà phê nhúng của Front Street Coffee có nhiều hương vị vùng trồng khác nhau, như Sidamo, Brazil, Honduras Sherry và nhiều loại khác. Tất nhiên còn có các loại
Đọc tiếp →
Nếu bạn thường xuyên xem kiến thức về cà phê trên một nền tảng mạng xã hội nào đó, thì chắc hẳn bạn thường thấy những video có gắn bốn chữ lớn "mức nước ngọt cao". Trong video kể rằng khi chúng ta kiểm soát dòng nước để giữ mức nước ở một độ cao nhất định, cà phê pha ra sẽ có vị ngọt nổi bật hơn. Vậy nên nhiều bạn sẽ so sánh
Đọc tiếp →
Vì Front Street Coffee là một trong số ít cửa hàng cà phê bán cà phê Blue Mountain tại cửa hàng offline, nên có không ít người yêu cà phê đặc biệt tìm đến để check-in, thưởng thức hương vị của "ngôi sao hàng đầu" một thời trong giới cà phê -- cà phê Blue Mountain. Đúng vậy, họ ngưỡng mộ danh tiếng của Blue Mountain...... và điều thú vị là, nhóm bạn yêu thích này khi thực sự nếm thử
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
