Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「ý nghĩa」
Khi bạn đến một quán cà phê và muốn gọi một ly Americano hoặc cà phê sữa, bạn thường sẽ đối mặt với hai lựa chọn: một là loại cà phê pha trộn kiểu Ý mặc định, hai là SOE phải trả thêm tiền. Lúc này có người có thể sẽ thắc mắc, tại sao "SOE" này lại đắt hơn loại pha trộn? Nó thực sự đắt ở đâu? Cà phê SOE là gì? SO
Đọc tiếp →
Đối với những bạn mới tiếp xúc với cà phê Ý, khi đối mặt với một đống thuật ngữ cà phê thì cảm thấy mơ hồ, như Espresso, Ristretto, Lungo, Latte, Flat White, v.v. Những loại này đều thuộc phạm vi cà phê Ý, Front Street Coffee (FrontS
Đọc tiếp →
Trước khi pha một ly cà phê Flat White, Front Street Coffee xin giới thiệu sơ lược về định nghĩa và đặc điểm của nó. Cà phê Flat White còn được gọi là cà phê Úc trắng, cà phê trắng nhỏ, cà phê phủ trắng, có nguồn gốc từ Melbourne, Úc. Vào những năm 1980, người Ý du nhập cà phê espresso vào Úc, để thích ứng với
Đọc tiếp →
Có thể nói rằng, bất kể sử dụng phương pháp nào để chiết xuất cà phê, bột cà phê đều chỉ được dùng một lần. Sau khi chúng ta pha xong một tách cà phê, phần bã cà phê còn lại trong bộ lọc sẽ bị chúng ta vứt bỏ trực tiếp. Vì vậy Front Street Coffee tin rằng trong nhiều trường hợp, các bạn không tránh khỏi nảy sinh suy nghĩ như thế này: Tại sao cà phê không thể pha nhiều lần? Việc nảy sinh suy nghĩ như vậy Front Street Coffee không cảm thấy kỳ lạ, bởi vì cà phê cũng giống như trà, là loại đồ uống cần dùng nước làm môi trường để hòa tan các chất. Vậy nếu lá trà có thể được pha nhiều lần, thì cà phê liệu có phải cũng theo lý lẽ tương tự? Đúng là như vậy! Nếu chúng ta muốn, một phần bột cà phê cũng có thể được coi
Đọc tiếp →
Nhiều bạn chưa hiểu cách xây dựng công thức phối trộn cà phê hạt, hôm nay Front Street Coffee sẽ giúp mọi người tìm hiểu tư duy về cà phê hạt phối trộn và cách phối trộn cà phê. Lý do và mục đích phối trộn là vì con người cần kết hợp cà phê từ nhiều vùng trồng khác nhau với vài mục đích khác nhau. Mục đích lý tưởng nhất tất nhiên là phối trộn ra một loại có hương vị
Đọc tiếp →
Mấy ngày gần đây, Front Street Coffee lại nghe được từ bạn bè khách hàng một từ ngữ mà hiện nay rất ít người biết: "đậu ếch"!
Đọc tiếp →
Tin rằng những bạn thường xuyên dùng ấm Moka ít nhiều đều đã từng nghe hoặc thấy hiện tượng "hai bím tóc"!
Đọc tiếp →
Khi chọn hạt cà phê, trước tiên hãy nghĩ rõ tình huống uống mỗi ngày: buổi sáng một ly cà phê đen, hay bữa sáng kèm cà phê sữa; pha pour-over nhâm nhi từ từ, hay máy pha ra ly nhanh chóng. Tình huống đã cố định, thì mức rang, độ đậm hương vị và cách pha cũng theo đó mà thay đổi. Đặt sở thích hương vị và độ khó pha chế vào hai cái giỏ để cân nhắc, suy nghĩ chọn hạt...
Đọc tiếp →
Nhiều bạn chưa hiểu cách xác định công thức phối trộn của hạt phối trộn, bây giờ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) sẽ đưa mọi người tìm hiểu về tư duy phối trộn hạt cà phê và cách phối trộn cà phê. Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontSt
Đọc tiếp →
Front Street Coffee—— Sự khác biệt giữa cà phê đơn nguyên, cà phê phối trộn kiểu Ý và cà phê specialty Cà phê đơn nguyên: chỉ chung loại hạt cà phê đến từ một quốc gia hoặc một vùng trồng duy nhất. Có thể ví như bản độc tấu của cà phê. Nếu trên một gói cà phê có ghi tên quốc gia sản xuất cà phê (lục địa châu Âu không trồng hạt cà phê, ví dụ như
Đọc tiếp →
Tuần trước, Front Street Coffee đã giới thiệu sơ lược về "cà phê rang cực nhạt" của Bắc Âu, tin rằng mọi người đã có nhận thức cơ bản về phong cách rang này. Hôm nay, chúng ta tiếp tục lấp đầy khoảng trống, bàn về một mức độ rang khác có thể rang hạt cà phê đến đen bóng dầu mỡ — rang đậm kiểu Nhật. Rang đậm kiểu Nhật là gì? Tại sao gọi là rang đậm kiểu Nhật?
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê chế biến tự nhiên, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Front Street Coffee Hoa Khôi với cái tên vô cùng bắt tai, hương vị ngon mà giá lại phải chăng, nên cũng trở thành loại cà phê uống hàng ngày của mọi người. Vào mùa thu hoạch cà phê, nông dân trồng cà phê vùng Sidamo chỉ hái những quả chín đỏ, từng quả một bỏ vào giỏ. Kích thước quả cà phê sau khi hái
Đọc tiếp →
Tỷ lệ cà phê và nước là một thuật ngữ chuyên môn thường được sử dụng khi chúng ta trao đổi về pha chế, và ý nghĩa của nó đúng như tên gọi, chỉ tỷ lệ giữa bột cà phê và nước mà chúng ta sử dụng. Tỷ lệ càng lớn thì lượng nước nóng rót vào càng ít, khi tỷ lệ càng nhỏ thì lượng nước nóng rót vào càng nhiều. Độ lớn của tỷ lệ cà phê và nước có thể liên quan đến rất nhiều yếu tố chiết xuất, vì vậy việc nó phù hợp hay không sẽ gắn chặt với chất lượng hương vị của cà phê. Vì thế, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ về cách tỷ lệ cà phê và nước ảnh hưởng đến chiết xuất, và chúng ta nên tìm một tỷ lệ cà phê và nước phù hợp như thế nào. Tỷ lệ cà phê và nước ảnh hưởng đến cà phê ra sao? Tỷ lệ cà phê và nước đối với cà
Đọc tiếp →
"Tôi muốn một ly cà phê Piccolo" "Được ngay, không vấn đề gì～" "Ông chủ, ly cà phê này nhỏ quá rồi??!!" Theo phần lớn mọi người, dù xét về cấu trúc đồ uống hay hương vị khi uống, cà phê Piccolo dường như chính là một phiên bản mini của latte, chính xác hơn thì nên là một nửa của một ly latte nóng thông thường. Vậy tại sao nó lại nhỏ như vậy, hương vị lại giống latte, mà quán cà phê vẫn giữ cà phê Piccolo trong menu? Cà phê Piccolo, từ đâu mà có? Front Street Coffee tra cứu tài liệu và biết được rằng "piccolo" của cà phê Piccolo (Piccolo Latte) bản thân là một từ tiếng Ý
Đọc tiếp →
Không biết các bạn có từng nghĩ đến câu hỏi này chưa, cũng đều là để tiện lợi cho việc xay sẵn bột cà phê rồi cho vào thiết bị lọc, vậy cà phê viên nang và cà phê túi lọc treo khác nhau ở điểm nào? Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng trò chuyện về hai cách pha cà phê được những người đam mê yêu thích này. Cà phê viên nang là gì? Bắt đầu xuất hiện từ khi nào
Đọc tiếp →
Espresso cần bao nhiêu bột cà phê - cà phê espresso uống thế nào, 20g bột chiết xuất bao nhiêu chất lỏng cà phê Khi pha cà phê, chúng ta đều biết độ thô mịn của độ xay rất quan trọng, chỉ cần sơ suất không tìm đúng độ xay hoặc xay không đều, cà phê rất dễ bị chiết xuất thiếu hoặc chiết xuất quá mức. So với pour-over, cold brew và các phương pháp khác, espresso
Đọc tiếp →
Nhắc đến Hacienda La Esmeralda, chắc hẳn mọi người nghĩ ngay đến Geisha, bởi vì tiềm năng của giống Geisha này chính là được Hacienda La Esmeralda khai phá ra, nên hễ nhắc đến Hacienda La Esmeralda là mọi người nghĩ ngay đến Geisha, Front Street Coffee cũng vì thế đã chia sẻ không ít nội dung về Geisha của Hacienda La Esmeralda. Còn Hacienda La Esmeralda ngoài Geisha nhãn đỏ, nhãn xanh
Đọc tiếp →
Là quê hương của cà phê, Ethiopia từ lâu đã là điểm hành hương của nhiều người làm cà phê chuyên nghiệp. Rất nhiều bạn đến với Front Street Coffee vừa bước vào đã hỏi có hạt Ethiopia không, có hạt Yirgacheffe không. Đúng vậy, dù là người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê hay những người sành cà phê, hương vị tươi sáng
Đọc tiếp →
Tại Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), bạn sẽ thấy trên máy pha cà phê espresso đặt đầy những chiếc cốc sứ to nhỏ khác nhau, và những chiếc cốc này đều có ý nghĩa riêng, mỗi loại cà phê khác nhau sẽ dùng loại cốc khác nhau. Bài viết này của Front Street Coffee sẽ tiết lộ cho bạn những bí mật trong những chiếc cốc cà phê này.
Đọc tiếp →
Hôm nay Front Street Coffee sẽ đưa mọi người tìm hiểu về chiếc bình Moka phổ biến trong các gia đình Ý này. Người châu Âu không gọi loại bình này là bình Moka, mà gọi nó là Espresso Pot, chỉ từ cái tên này thôi cũng thấy cà phê mà bình Moka làm ra đúng danh nghĩa là Espresso, chỉ có điều hình dáng ra cốc của nó
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
