Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Bình moka có thể chiết xuất ra hương vị hoa khôi của Hoa Khôi không」
Bình Moka là một dụng cụ chiết xuất cà phê đậm đà bằng cách gia nhiệt tăng áp, được phát minh vào năm 1933 bởi người Ý Alfonso Bialetti, chủ yếu phổ biến ở các nước châu Âu, đặc biệt là tại quê hương Ý của nó, hầu hết các gia đình đều có một chiếc bình Moka trong nhà
Đọc tiếp →
Trao đổi kiến thức cà phê chuyên nghiệp, để biết thêm thông tin về hạt cà phê, vui lòng theo dõi Xưởng Cà Phê (tài khoản WeChat cafe_style). Hôm nay, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) chia sẻ với mọi người cách sử dụng dụng cụ pha cà phê nổi tiếng khắp châu Âu này, tức là dạy mọi người cách
Đọc tiếp →
Khi cà phê ngày càng phổ biến, bình Moka – một dụng cụ pha cà phê giá rẻ – được ưa chuộng rộng rãi. Ngày càng nhiều người trang bị một chiếc bình Moka tại nơi làm việc hoặc ở nhà để có thể thưởng thức hương vị cà phê bất cứ lúc nào.
Đọc tiếp →
Ấm Moka sử dụng áp suất hơi nước của nước sôi đi trực tiếp qua bột cà phê để chiết xuất tinh túy bên trong cà phê, cà phê pha ra có hương vị và mùi thơm đậm đà hơn, trên bề mặt có một lớp dầu cà phê mỏng, đây chính là sức hút của cà phê Ý. Cấu tạo của ấm Moka không phức tạp, tin rằng sau khi xem ấm Moka
Đọc tiếp →
"Nó có thể thay thế máy pha espresso", đây là lý do khiến nhiều người bạn quyết tâm mua nồi Moka. Vì nồi Moka cũng giống như máy pha espresso, đều sử dụng phương pháp chiết xuất có áp suất, nên nó có thể tạo ra cà phê có nồng độ cao hơn so với chiết xuất ở áp suất thường. Và nhiều người bạn cần nồng độ cao này là vì
Đọc tiếp →
"Nó có thể thay thế máy pha cà phê espresso", đây là lý do khiến nhiều người bạn quyết tâm mua bình Moka. Vì bình Moka cũng giống như máy pha cà phê espresso, đều sử dụng phương pháp chiết xuất có áp suất, nên nó có thể tạo ra cà phê có nồng độ cao hơn so với chiết xuất ở áp suất thường. Và nhiều người bạn cần nồng độ cao này
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê gia đình thường được khuyến nghị dùng hạt cà phê, vì chỉ khi xay và pha tại chỗ mới có thể thưởng thức hương thơm tuyệt vời nhất của cà phê, đồng thời còn có được lớp crema phong phú hơn. Hiện nay có rất nhiều thương hiệu hạt cà phê, cộng thêm mỗi nhà lại có vô số chủng loại khác nhau, mua ở đâu mới có thể tìm được loại hạt cà phê gia đình vừa rẻ vừa nhiều lại vừa ngon? Cà phê gia đình
Đọc tiếp →
Trước đây, máy pha cà phê espresso không phổ biến lắm trong các gia đình, trong khi giá của ấm Moka không cao mà vẫn có thể tạo ra chất lỏng cà phê đậm đà hơn, đó chính là ý nghĩa tồn tại của ấm Moka. Cùng với mức độ phổ biến của cà phê ngày càng tăng, ấm Moka với tư cách là một dụng cụ pha cà phê giá rẻ được ưa chuộng rộng rãi. Ngày càng nhiều
Đọc tiếp →
Vì bình moka cũng giống như máy espresso thuộc kiểu chiết xuất tăng áp, nên có thể tạo ra cà phê đen có nồng độ cao hơn, cũng chính vì vậy, nhiều bạn sẽ thêm sữa vào để uống cùng, coi như là phiên bản đơn giản hóa của latte. Cách thêm sữa vào bình moka rất đơn giản, giống như latte truyền thống, trước tiên chiết xuất một phần "espresso", sau đó
Đọc tiếp →
Cà phê pha bằng bình Moka có nồng độ cao hơn, đây là kết quả của việc xay mịn và chiết xuất dưới áp suất, nhưng nhiều người cho rằng độ mịn của bột cà phê rất khó để điều chỉnh. So với các phương pháp pha khác, bột cà phê dùng cho bình Moka thực ra không đòi hỏi cao về độ mịn! So với cỡ hạt cực mịn của cà phê espresso
Đọc tiếp →
Những người yêu cà phê dày dạn kinh nghiệm có ấn tượng sâu sắc với cà phê espresso tại quán cà phê, lớp crema phong phú, những mẫu latte art đẹp mắt, mỗi công đoạn đều thu hút người yêu cà phê nhanh chóng bước vào thế giới cà phê espresso. Làm thì đơn giản, nhưng máy thì đắt, so với máy pha cà phê espresso khởi điểm hàng chục triệu, bình Moka chỉ có giá vài trăm nghìn
Đọc tiếp →
"Nó có thể thay thế máy pha cà phê espresso", đây là lý do khiến nhiều bạn quyết tâm mua bình Moka. Vì bình Moka cũng giống như máy pha cà phê espresso, sử dụng phương pháp chiết xuất áp suất, nên nó có thể tạo ra cà phê có nồng độ cao hơn so với chiết xuất áp suất thường. Và nhiều bạn cần nồng độ cao này là vì
Đọc tiếp →
Ở ngoài đã quen uống cà phê pha bằng máy cà phê thương mại, khi về nhà muốn tái tạo lại hương vị của quán cà phê ngoài kia thì không phải là chuyện đơn giản. Vì thiếu vốn và không gian, đành dùng bình Moka để pha ra ly cà phê thơm nồng đậm đà như mình muốn. Thao tác với bình Moka không khó, chỉ cần có hạt
Đọc tiếp →
Cà phê hạt espresso rang đậm ít chua cho bình Moka sẽ thể hiện những khía cạnh khác nhau tùy theo cách pha chế. Trước tiên, hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều đó trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Pha thủ công dễ mở ra hương thơm, máy pha cà phê nhấn mạnh độ đậm đặc, bình Moka khuếch đại cảm giác đậm đà, khi chọn hạt nên xác định trước bạn thường dùng loại nào
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường nói, cà phê cũng giống như ẩm thực, có đủ kiểu "cách chế biến" khác nhau! Ngay cả cùng một loại hạt, dưới những phương pháp chiết xuất khác nhau, nó sẽ mang lại cảm nhận cà phê hoàn toàn khác biệt! Vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ điểm qua một số phương pháp chiết xuất phổ biến trong pha chế cà phê ~ Nhỏ
Đọc tiếp →
Trong các dụng cụ pha cà phê tại nhà, ấm Moka là một trường hợp đặc biệt. Nó không cần cắm điện, chỉ cần đặt trên bếp vài phút là có thể cho ra một tách cà phê gần giống espresso, hương thơm đậm, có lớp crema. Không ít người tiện tay bốc một nắm hạt dùng cho pour-over thả vào, cà phê nấu ra hoặc chua đến nhíu mày, hoặc đắng đến chát lưỡi. Vấn đề phần lớn không nằm ở ấm, mà ở hạt cà phê
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng còn phải trải qua công đoạn xay và chiết xuất. Với hạt cà phê cho bình Moka giàu lớp crema, hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách trước, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước tiên xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng rõ ràng hơn. Từ ngữ chỉ hương vị
Đọc tiếp →
Nhiều người khi chọn hạt cho bình Moka chỉ nhìn vào mức độ rang và mô tả hương vị, mà bỏ qua dung tích của chính chiếc bình trong tay. Bình Moka trên thị trường có đủ loại từ một phần đến sáu phần, cấu trúc thân bình khác nhau, thời gian và áp lực để nước nóng đi qua lớp bột cũng khác nhau, cùng một loại hạt trong bình có dung tích khác nhau, hương vị thể hiện ra có thể chênh lệch
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng còn phải trải qua công đoạn xay và chiết xuất. Với cà phê hạt single origin phù hợp với bình Moka, hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách trước, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước tiên xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng rõ ràng hơn. Về phù hợp
Đọc tiếp →
Một loại hạt khi cho vào pour-over, máy espresso hay bình moka sẽ mang ba diện mạo khác nhau. Pour-over làm nổi bật hương thơm và độ sạch, máy espresso nhấn mạnh độ đậm đà và vị ngọt, bình moka cần cân bằng giữa áp suất, lửa và lớp bột. Dụng cụ quyết định cách chọn hạt, mức độ rang quyết định hướng thông số. Hương vị pour-over là sự kết hợp của vùng trồng, giống, phương pháp chế biến, quá trình rang
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
